La meilleure planche de sel rose – Les meilleures planches de sel rose
L’une des dernières tendances en matière de cuisine consiste Ă cuisiner en utilisant une planche de sel rose de l’Himalaya. Pour certains, cela peut sembler Ă©trange, mais vous pourriez ĂŞtre surpris de l’effet que cela peut avoir sur votre repas. Ces blocs sont devenus de plus en plus populaires dans la cuisine Ă mesure que les gens dĂ©couvrent leur utilitĂ©.
Vous pouvez utiliser un bloc de sel de l’Himalaya pour ajouter de la texture et de la saveur Ă votre plat. Non seulement il peut ĂŞtre plus savoureux, mais il peut Ă©galement augmenter les nutriments de vos aliments ou mĂŞme vous protĂ©ger des maladies d’origine alimentaire.
Quel est le meilleur bloc de sel de l’Himalaya ? Les meilleurs planches de sel pour la cuisine sont ceux qui se prĂ©sentent sous forme d’assiette et ne sont pas trop grands. Vous devez pouvoir le placer sur une poĂŞle pour la plupart des prĂ©parations culinaires. En mĂŞme temps, il faut qu’il soit suffisamment grand pour rĂ©pondre Ă vos besoins.
Dans cet article, je vous explique comment bien choisir une planche de sel et je vous dresse ma sélection des 5 meilleures planches de sel disponibles sur le web.
Sommaire
- Les critères pour choisir une planche de sel
- La taille
- L’Ă©paisseur
- Le matériau
- Le prix
- Les accessoires
- Comparatif des meilleures planches de sel rose
- 1. La planche de sel rose Magic Salt lighting for your soul avis
- 2. Les 3 plaques de sel rose Amazy avis
- 3. La pierre Ă sel ronde et son support SudoreWell avis
- 4. La pierre Ă sel Mahlzeit avis
- 5. La plaque de sel rose de l’Himalaya Silk Route avis
- Quelle taille et quelle forme de bloc de sel de l’Himalaya est la meilleure ?
- Que pouvez-vous cuisiner sur une planche de sel ?
- Comment les grillades au bloc de sel parfument-elles les aliments ?
Les critères pour choisir une planche de sel
Il y a un certain nombre de facteurs Ă prendre en compte pour bien choisir une planche de sel rose, voici les plus importants.
La taille
La taille de la dalle de sel est importante, car vous voulez vous assurer qu’elle convient bien Ă votre barbecue ou espace de cuisson. La plupart des blocs font environ 30 x 20 cm, mais certains sont plus petits. Un bloc plus grand vous permettra de travailler sur une plus grande surface, mais il sera Ă©galement plus lourd.
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L’Ă©paisseur
L’Ă©paisseur du bloc de sel est Ă©galement un Ă©lĂ©ment Ă prendre en compte. Un bloc plus Ă©pais mettra plus de temps Ă chauffer mais tiendra mieux la tempĂ©rature. Les blocs plus minces sont plus faciles Ă manipuler mais peuvent ne pas ĂŞtre aussi durables.
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Le matériau
Vous voulez vous assurer qu’ils fabriquent votre bloc Ă partir de sel pur de l’Himalaya, car cela donne la meilleure saveur. Certains blocs proviennent d’autres endroits que l’Himalaya et n’ont pas la mĂŞme puretĂ© de sel. VĂ©rifiez bien l’Ă©tiquette.
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Le prix
Le prix d’un bloc peut varier en fonction de la taille, de l’Ă©paisseur et du matĂ©riau. Un bloc de sel plus fin peut ĂŞtre moins cher au dĂ©part, mais s’il ne dure pas aussi longtemps, il sera plus cher Ă long terme.
Les accessoires
De nombreuses dalles de sel de l’Himalaya fournissent des Ă©lĂ©ments supplĂ©mentaires pour rendre votre expĂ©rience de grillade plus agrĂ©able. Il peut s’agir d’un support pour le bloc, de gants pour la manipulation ou mĂŞme d’un Ă©tui de transport.
Si vous pensez que vous aurez besoin de ces accessoires, assurez-vous de vĂ©rifier qu’ils sont inclus avant de faire votre achat.
Comparatif des meilleures planches de sel rose
1. La planche de sel rose Magic Salt lighting for your soul avis
Ce bloc de sel rose est composĂ© de sel de l’Himalaya 100 % pur et est garanti sans additifs ni produits chimiques nocifs.
En outre, le bloc est suffisamment résistant pour supporter des températures de 260 degrés, ce qui en fait un choix idéal pour une utilisation sur un barbecue ou une cuisinière.
De plus, le plateau métallique inclus vous permet de retirer facilement et en toute sécurité ce bloc de sel, et il sert également de plat de service.
Ce bloc de sel rose possède une surface de grillage spacieuse de 30 x 20 cm qui convient Ă la plupart des viandes. J’apprĂ©cie la polyvalence de ce bloc, qui peut ĂŞtre aussi bien rĂ©frigĂ©rĂ© que chauffĂ©.
2. Les 3 plaques de sel rose Amazy avis
- Planche à griller en sel rose – parfume vos poissons, steaks ou légumes
Si vous voulez quelque chose d’un peu plus petit que le modèle prĂ©cĂ©dent, voici un excellent choix qui se compose de 3 petits blocs de sel.
Chaque bloc de sel mesure 20 x 10 x 2,5 cm et elles ne sont pas trop grandes et pourrait tenir sur un seul brûleur.
Ces planches de sel ont Ă©tĂ© conçues spĂ©cifiquement pour les grillades. Si vous choisissez celles-ci, vous devez prĂ©voir de ne pas les utiliser sur la cuisinière. Vous pouvez les utiliser pour saisir sur le barbecue. Cela vous limite lĂ©gèrement par rapport Ă d’autres planches de sel, mais elles fonctionnent très bien pour les usages autorisĂ©s.
Il s’agit d’un cristal de sel artisanal fabriquĂ© Ă la main. Il provient d’anciens dĂ©pĂ´ts de sel. Vous pouvez les faire griller, mais vous pouvez aussi l’utiliser pour les portions et garder vos aliments au chaud ou au frais selon vos besoins. Il est assez facile Ă nettoyer.
N’oubliez pas de suivre les instructions d’utilisation et de lavage des blocs. C’est la meilleure façon de les utiliser sans avoir de problèmes.
3. La pierre Ă sel ronde et son support SudoreWell avis
- Pierre à sel haute qualité + support pour pierre à sel 20x 20x 4 de la gamme Salt Pakistan de la marque SudoreWell
Cette pierre à sel se différencie des précédentes par sa forme ronde. Elle est vendue avec son support qui vous permet de la poser facilement sur un barbecue.
Les dimensions de cette plaque de sel rose sont de 20x20x4cm. Cette plaque de sel est de haute qualitĂ© et elle est fabriquĂ©e au Pakistan. C’est un bon rapport qualitĂ©-prix si l’on considère qu’il y a un support en mĂ©tal fourni avec la planche de sel.
4. La pierre Ă sel Mahlzeit avis
- APPLICATION | Avant l'utilisation, chauffez lentement la pierre à sel jusqu'à ce que la température souhaitée soit atteinte. Pour ce faire, augmentez progressivement la température de votre four. Une fois la température de torréfaction atteinte, vos aliments seront cuits doucement et indirectement grâce à la répartition uniforme de la chaleur.
Il s’agit d’un centre de table Ă©lĂ©gant et d’une manière attrayante et saine d’ajouter du sel Ă vos aliments, que vous organisiez un buffet, un repas-partage ou simplement la rĂ©union de famille annuelle.
Il semble qu’il existe des rĂ©pliques contrefaites des planches de sel originales lorsqu’elles sont achetĂ©es auprès de vendeurs tiers. Veillez donc Ă acheter directement sur Amazon si vous achetez en ligne. Ils s’approvisionnent directement auprès des vendeurs et vous ĂŞtes donc assurĂ© d’obtenir un produit authentique.
5. La plaque de sel rose de l’Himalaya Silk Route avis
- Sel de l'Himalaya de haute qualité - D'une épaisseur de 4 cm, cette dalle est conçue pour être utilisée comme ustensile de cuisine plutôt que simplement pour servir, bien qu'elle convienne également à ce dernier. La haute qualité du sel à partir duquel il est fabriqué garantit qu'il est à la fois durable et sûr à chauffer à des températures élevées.
Si vous aimez les plaques de sel carrĂ©es mais que vous voulez vraiment quelque chose d’un peu plus petit et plus facile Ă manipuler, c’est celle qu’il vous faut.
Cette plaque de sel de l’Himalaya mesure 21 x 21 x 4cm, ce qui en fait un choix de forme carrĂ©e si vous avez besoin de quelque chose qui s’adapte Ă un seul brĂ»leur.
Elle est fabriquée avec du sel 100% naturel. Elle peut être utilisée pour servir ou pour cuisiner et elle est très élégante et agréable avec son support de plaque.
Ce bloc de sel est recouvert d’une glaçure Ă calĂ©faction afin de le rendre plus durable et de lui permettre de durer encore plus longtemps sans s’effriter. Vous pouvez mĂŞme utiliser cette belle brique comme surface de planche Ă dĂ©couper si vous le souhaitez.
Quelle taille et quelle forme de bloc de sel de l’Himalaya est la meilleure ?
La beautĂ© de ce morceau naturel de notre planète est qu’il existe dans toutes les formes et tailles que vous voulez !
UtilisĂ© pour les bols, les lampes et mĂŞme les verres Ă liqueur (trop cool !), il peut ĂŞtre choisi en fonction de la taille de votre barbecue et de votre choix d’aliments Ă griller.
J’ai moi-mĂŞme deux favoris… un grand 20 x 30 x 5cm qui peut griller plusieurs aliments Ă la fois et garantit un grand Ă©tonnement lorsqu’il est apportĂ© Ă la table. Et la petite brique pratique de 10 x 20 x 5cm qui est idĂ©ale lorsque nous ne sommes que deux, pour deux steaks, une poignĂ©e de crevettes ou de pĂ©toncles.
Que pouvez-vous cuisiner sur une planche de sel ?
Steaks, coquilles Saint-Jacques, poissons, crevettes, porc, poulet, légumes et fruits. Tous sont délicieux, délicatement, naturellement et uniquement assaisonnés, et vos papilles seront au paradis lorsque vous goûterez à la morsure dorée et croustillante que la cuisson au bloc de sel confère à la viande.
Cela dit, je dois ajouter que les petits morceaux qui cuisent rapidement sont les meilleurs. Il s’agit d’une cuisson rapide, Ă haute tempĂ©rature, sur une surface brĂ»lante, alors mettez de cĂ´tĂ© la poitrine de 7 kg pour le moment.
Et assurez-vous toujours que les aliments qui touchent le bloc de sel sont secs comme un os. L’humiditĂ© et les marinades ne font que dissoudre le sel, ce qui fait qu’une trop grande quantitĂ© pĂ©nètre dans l’aliment et provoque une Ă©rosion prĂ©maturĂ©e du bloc.
Comment les grillades au bloc de sel parfument-elles les aliments ?
Lorsque j’ai essayĂ© pour la première fois de griller des aliments avec un bloc de sel, j’Ă©tais un peu mĂ©fiante et je m’attendais Ă beaucoup de sel. Mais voilĂ , la surface du bloc a une porositĂ© extrĂŞmement faible et est super dense (comme tout ce qui a Ă©tĂ© Ă©crasĂ© par les montagnes et les mers pendant quelques millĂ©naires).
Cela signifie que la surface des aliments que vous posez dessus est en contact minimal avec le bloc lui-même, ce qui limite la quantité de sel qui pénètre dans les aliments.
Un autre facteur qui limite la salinitĂ© est la chaleur Ă©levĂ©e. Les blocs de sel doivent toujours ĂŞtre super chauds (environ 260°) lorsque vous ajoutez un aliment, de sorte que la surface de l’aliment est alors instantanĂ©ment saisie, ce qui empĂŞche une absorption excessive de sel.
Au lieu de cela, les viandes et les autres aliments reçoivent un assaisonnement magnifique et léger, supérieur au sel de table ordinaire en raison de la présence de nombreux oligo-éléments et minéraux.
Il est difficile de définir la saveur au-delà de la « complexité ajoutée », car chaque bloc sera différent et qui sait exactement quels minéraux intéressants sont enfermés dans les beaux cristaux roses.
Dernière mise à jour le 2023-09-29 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires