Meilleur poussoir à saucisses – Meilleurs poussoirs à saucisses
Tout le monde aime les snacks, surtout les saucisses. Moi aussi. Ce qui est surprenant, c’est que chaque personne a sa propre façon de préparer les saucisses. Même si vous investissez dans les meilleures farces à saucisses, il y aura toujours une grande différence sur la façon de faire de délicieuses saucisses.
Cependant, j’ai constaté que lorsque le savoir-faire est associé à l’utilisation des meilleurs ustensiles de cuisine, le résultat est une délicieuse saucisse que personne ne voudrait manquer. Plus intéressant encore, vous économiserez beaucoup de temps, d’énergie et de ressources si vous investissez dans des poussoirs à saucisses abordables mais de qualité, comme ceux que je vais vous présenter dans cet article.
Dans cet article, je vous explique sur quels critères choisir un poussoir à saucisses et je vous dresse ma sélection personnelle des 5 meilleurs poussoirs à saucisses.
Sommaire
- Qu’est-ce qu’un poussoir à saucisses ?
- Comment utiliser un poussoir à saucisses ?
- Les critères pour choisir un poussoir à saucisses
- La facilité d’utilisation
- La capacité
- Le matériau
- La facilité d’entretien
- Comparatif des meilleurs poussoirs à saucisses
- 1. Le poussoir à saucisses Master Feng avis
- 2. Le poussoir à saucisses Zelsius avis
- 3. Le poussoir à saucisses Reber avis
- 4. Le poussoir à saucisses Louis Tellier avis
- 5. Le poussoir à saucisses Vevor avis
- Les avantages d’un poussoir à saucisses
Qu’est-ce qu’un poussoir à saucisses ?
Il est important de savoir ce qu’est cet outil de cuisine. En termes simples, comme son nom l’indique, il s’agit d’un outil de cuisine dont le travail consiste à vous aider à créer et farcir des saucisses.
Si vous vous demandez ce qu’est le poussoir exactement, alors vous devez savoir qu’il s’agit d’un processus consistant à réunir des viandes salées en les mélangeant avec des épices et d’autres viandes déjà cuites pour former un boyau moderne, qui étaient traditionnellement un produit des intestins des animaux.
Les saucisses sont traitées selon trois méthodes principales, à savoir la cuisson, le fumage et le séchage. Bien que ce ne soit pas le cas par défaut, les saucisses sont cuites ou réchauffées avant d’être consommées.
Un poussoir à saucisses peut être un outil de cuisine autonome ou faire partie d’un robot ménager ou d’un broyeur en tant qu’accessoire.
Comment utiliser un poussoir à saucisses ?
Même si vous trouvez un poussoir à saucisses bon marché dans le magasin d’à côté et que vous avez l’argent pour l’acheter, l’outil sera inutile si vous ne savez pas comment l’utiliser. Tout chef ou cuisinier expérimenté vous dira toujours que, même si posséder le meilleur appareil à fabriquer les saucisses est une bonne chose, l’utiliser efficacement en est une autre.
Alors, comment utiliser le meilleur poussoir à saucisses ? Y a-t-il des choses spéciales ou particulières que vous devez savoir pour pouvoir utiliser un poussoir à saucisses ? Mais, avant de commencer, il y a quelque chose que je pense qu’il est important que vous sachiez.
Le mot saucisse vient d’un mot latin, » Sasisium « , qui signifie simplement viande salée, donc salée, mélangée à des graisses et à diverses épices.
Pour que vous puissiez faire des saucisses, vous devez avoir accès à tous les éléments de base tels que la viande hachée. La source de la viande hachée dépend de votre animal préféré. Il peut s’agir de viande de poulet, de porc, de cerf, de dinde ou de bœuf. N’importe laquelle de ces viandes est la meilleure pour faire de la farce pour saucisses.
Vous pouvez également acheter de la viande entière et non coupée à la boucherie ou dans un magasin et la hacher dans le confort de votre cuisine à l’aide d’un hachoir à viande. D’autres utilisent un robot ménager. Avec ces bases, vous êtes maintenant prêt à utiliser un poussoir à saucisses.
- Versez la viande hachée dans un grand bol.
- Ajoutez une quantité d’épices (poivre noir, paprika fumé, ail haché, cumin et vinaigre) à la viande hachée.
- En général, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de sel à 500 grammes de viande hachée, selon votre goût.
- À l’aide d’une cuillère en bois ou d’une spatule, mélangez la viande hachée, les épices et le sel.
- Une fois le mélange bien fait, versez tout le contenu dans le poussoir à saucisses.
- Enfilez les boyaux à l’aide du ou des tubes en plastique.
- Il est maintenant temps de remplir les boyaux.
- Au fur et à mesure que vous sortez les saucisses, continuez à faire tourner les saucisses.
- Une fois le processus de remplissage terminé, faites un nœud à l’extrémité du petit boyau qui reste.
Tout en serrant bien les saucisses, faites tourner les maillons de chaque saucisse à l’aide de vos deux mains.
Bien que ce soit tout ce que vous devez savoir pour farcir des saucisses, il y a quelques autres trucs et astuces que vous devez maîtriser pour vous distinguer comme le meilleur chef ou le maître de la fabrication des meilleures saucisses.
Les critères pour choisir un poussoir à saucisses
Avant de décider quel type de poussoir à saucisses acheter, il y a quelques éléments importants à prendre en compte. Il est vrai qu’en vertu du type, on pourrait croire qu’il est facile de se décider. Cependant, en y regardant de plus près, de nombreux facteurs sous-jacents entrent en jeu.
Dans cette section, j’aborderai quelques points cruciaux dont vous devez vous méfier avant de dépenser un centime. Après tout, votre objectif est de trouver le meilleur poussoir à saucisses qui rendra à votre famille le service attendu : transformer vos viandes hachées, vos graisses et quelques autres épices en délicieuses saucisses.
Voici quelques éléments que vous devez prendre en compte :
La facilité d’utilisation
C’est peut-être la première chose que vous devez examiner. Bien qu’il puisse y avoir d’autres considérations, comme la quantité de viande que le poussoir à saucisses peut contenir, il est évident que si la machine est très difficile à utiliser, vous n’en aurez pas besoin.
C’est logique. N’est-ce pas ? Personne d’assez sain d’esprit ne mettra son argent dans un outil de cuisine qui nécessitera deux personnes ou plus pour pouvoir être utilisé.
Par exemple, il serait étrange que vous investissiez votre argent dans une machine dont vous savez pertinemment qu’elle ne tiendra pas sur le plan de travail de votre cuisine. De plus, quelques marques connues sont en effet difficiles à utiliser car elles ont soit une longue et faible poignée pour faire tourner la manivelle, soit trop lourdes pour tourner de manière régulière.
Sur ce point, je vous donne quelques conseils. Si vous êtes un débutant, il est préférable de commencer par un poussoir à saucisses manuel. Toutefois, si vous souhaitez tout de même utiliser un appareil électrique, l’idéal serait d’en trouver un qui soit léger et doté d’une grande poignée pour tourner la manivelle.
La capacité
Quelle est la taille du cylindre ? Peut-il contenir de la viande qui pourra nourrir le déjeuner de votre famille ? Et si vous invitez un autre couple, pourront-ils prendre le déjeuner avec vous sans nécessairement retourner une deuxième fois à la cuisine pour préparer une autre série de saucisses ?
Les questions ci-dessus prouvent que la capacité de transporter autant ou aussi peu de viande pour nourrir votre famille et vos invités à un moment donné compte beaucoup.
Voici un conseil :
Les poussoirs à saucisses horizontaux ont tendance à avoir un cylindre de grande capacité. Si vous avez une famille nombreuse et que vous ne voulez pas retourner à la cuisine, je vous conseille d’opter pour ce modèle. Vous pouvez également opter pour les poussoirs à saucisses verticaux. Eux aussi sont relativement grands.
Par rapport aux poussoirs horizontaux qui peuvent contenir jusqu’à 10 kg de viande, les poussoirs verticaux peuvent contenir entre 2,5 et 7,5 kg de viande hachée.
Cependant, si vous vivez seul et que vous voulez faire une ou deux saucisses pour vous et votre ami, vous pouvez opter pour un poussoir à saucisses à cornet. Ces types sont basiques et présentent peu de caractéristiques. Leur capacité est faible et leur poids est généralement léger. En outre, ils n’ont pas besoin d’électricité pour fonctionner.
Le matériau
Il est de coutume de dire que le plastique est bon marché. Bien que ce ne soit pas tout à fait exact, il y a une part de vérité dans cette affirmation. Une majorité de produits en plastique sur le marché ne durent pas longtemps par rapport à leurs homologues en métal ou en tout autre matériau.
C’est pourquoi, si un poussoir à saucisses est fabriqué dans un matériau bon marché ou de mauvaise qualité, cela signifie qu’il ne durera pas longtemps. Optez pour des matériaux de qualité. Parmi les matériaux que je recommande, citons l’étain, le chrome, l’acier inoxydable et le cuivre le plus fin.
Un poussoir à saucisses de qualité doit, entre autres, comporter des éléments de sécurité telles qu’un carter de boîte de vitesses pour empêcher vos mains d’accéder directement aux engrenages lorsque vous tournez la manivelle.
La facilité d’entretien
Après chaque utilisation, vous devez vider tout ce qui se trouve dans le farceur à saucisse et enlever toutes les saletés.
Il n’est pas nécessaire que l’embout soit muni de grandes buses, mais vous devez au moins pouvoir accéder à toutes les parties qui entrent en contact avec l’eau et les aliments que vous avez préparés. Une machine à farcir les saucisses électrique facile à nettoyer ne devrait pas vous prendre plus de 15 minutes pour la nettoyer complètement.
Comparatif des meilleurs poussoirs à saucisses
1. Le poussoir à saucisses Master Feng avis
- CONCEPTION HORIZONTALE - Notre conception de la farce à saucisse à l'horizontale, poussoir à viande 3L Machine à saucisse économise beaucoup de travail ,et est fabriquée avec un piston en silicone pour garantir qu'aucun air n'est piégé dans vos enveloppes à saucisse,il est convient 3L /5LBS.
Il s’agit là d’un poussoir à saucisses horizontal qui dispose d’un support à ventouse. Cette dernière est idéale pour une utilisation peu fréquente mais peut devenir gênante sur certaines surfaces.
Ce qui différencie également ce modèle du modèle vertical Master Feng, c’est que ce modèle est fabriqué en aluminium et que ses quatre buses sont en plastique.
Cela rend le modèle et ses composants plus légers mais réduit leur durabilité. Si vous prévoyez de faire des saucisses quelques fois par an mais que vous voulez quand même la manivelle, ce modèle est fait pour vous.
L’assemblage de ce modèle est légèrement plus complexe que celui des autres modèles, il est donc idéal pour une utilisation moins fréquente. Tous ses composants sont de qualité alimentaire et conçus pour être faciles à nettoyer.
2. Le poussoir à saucisses Zelsius avis
- FAIRE SOI-MÊME | La remplisseuse de saucisses, en acier inoxydable de haute qualité, dispose d'un grand cylindre que vous pouvez remplir avec la masse de saucisses.
Ce modèle est plus grand que le précédent, avec une capacité de 7 litres, et est fabriqué en acier inoxydable. Il s’agit d’un modèle vertical actionné par une manivelle.
Ce modèle comporte également 4 buses de diamètres différents (16, 22, 32 et 38mm), peut être utilisé à différentes vitesses, et tous ses composants sont de qualité alimentaire.
Un autre avantage notable du poussoir à saucisses Zelsius est l’utilisation d’acier inoxydable pour la manivelle.
De nombreux autres modèles utilisent du plastique qui peut se casser ou d’autres métaux qui peuvent rouiller. Tous les composants de ce modèle qui entrent en contact avec la viande crue sont en acier inoxydable.
Ce modèle est également disponible en 2, 3 et 10 litres.
3. Le poussoir à saucisses Reber avis
- Description du produit: 4 entonnoirs de remplissage, 2 vitesses, acier + tuyau acier, 5 kg
En troisième position de ma sélection, je vous présente ce poussoir à saucisses de la marque Reber, marque italienne spécialisées dans les appareils de cuisine type hachoirs à viande, de qualité professionnelle. C’est donc un poussoir à saucisses made in Europe que vous avez là.
Il dispose de 4 entonnoirs de remplissages de diamètres 10, 18, 25 ou 34mm. Ces entonnoirs sont en plastique et c’est certainement le seul point négatif de ce poussoir à saucisses. Vous pouvez toutefois adapter d’autres entonnoirs en inox si vous en avez de côté.
Le montage et le démontage sont extrêmement faciles, tout comme le nettoyage. C’est important de souligner ces 2 points car cela vous fait gagner du temps si vous utilisez occasionnellement ce poussoir à saucisses.
4. Le poussoir à saucisses Louis Tellier avis
- REALISER SES PROPRES SAUCISSES ET BOUDINS MAISON : Le poussoir à saucisses vertical à visser sur table de la marque Louis Tellier est idéal pour réaliser ses propres saucisses et boudins, grâce à ses 3 entonnoirs en inox.
Voici un poussoir à saucisses de la marque française Louis Tellier, spécialiste des appareils de cuisine adaptés aux gros volumes.
On peut le classer de ce fait parmi les poussoirs à saucisses dits professionnels. Il dispose de 3 entonnoirs en plastique (j’insiste sur le fait qu’ils sont bien en plastique car la description indique inox mais les utilisateurs ont recu l’appareil avec des entonnoirs en plastique). Les diamètres des entonnoirs sont de 0,9cm, 1,7 cm et 2,7 cm.
La capacité de cet appareil est de 3 litres. Il est vertical mais plutôt compact avec ses dimensions de 30 x 58 x 71 cm.
5. Le poussoir à saucisses Vevor avis
- Matériau de Qualité Alimentaire : Notre poussoir à saucisses se compose d'un corps, d'une base, d'un cylindre et de tubes en acier inoxydable robustes, qui sont conçus pour une longue durée de vie. Toutes les pièces directement en contact avec les aliments sont conformes aux normes d'hygiène alimentaire SGS. Vous pouvez l'utiliser directement sans installation. Une saucisse fraîche et c'est partie pour un bon déjeuner ou dîner entre amis.
Le poussoir à saucisses manuel Vevor est un autre appareil solidement construit qui, tout simplement, fait le travail.
Le fabricant, VEVOR, est une entreprise américaine qui a commencé à travailler en 2007. Elle s’est forgée une réputation louable pour ses produits de qualité.
Ce que j’aime dans ce produit, ce sont les tubes de remplissage qui existent en 5 diamètres différents : 16, 22, 25, 32 et 38mm. Vous pourrez donc réaliser des saucisses très larges !
Si je devais changer une chose à propos de cet embout, ce serait les bords tranchants. Je me sentirais beaucoup plus en sécurité en l’utilisant sans avoir à faire attention à mes doigts. J’espère que les futurs modèles intégreront ce changement. Le cylindre de 7 litres est de bonne taille.
Les avantages d’un poussoir à saucisses
- Produisez des saucisses au goût incroyable. Bien meilleur que celles achetées en magasin.
- Évitez les mauvais agents de remplissage, les graisses supplémentaires et autres cochonneries qui entrent dans la composition de la chair à saucisse des supermarchés.
- Fabriquer des saucisses est à la fois un art et une science. Chaque lot de saucisses donne un sentiment d’accomplissement.
- Faire des saucisses sans cet outil est possible, mais pas pratique.
- Économisez beaucoup d’argent en faisant vos propres saucisses en grandes quantités.
Lorsque vous produirez votre première fournée de saucisses, vos amis et votre famille seront impressionnés. Les saucisses sont excellentes. Les saucisses fraîchement préparées sont incroyablement bonnes.
Dernière mise à jour le 2023-11-27 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
