Hacher un oignon sans pleurer, ciseler du persil en trois secondes, préparer une farce, un pesto ou une purée pour bébé : le hachoir électrique, la fameuse « Moulinette », est le petit appareil qu’on sort tous les jours. Voici les meilleurs hachoirs électriques et nos conseils pour choisir la bonne capacité.
- Le hachoir électrique hache par impulsions : oignons, herbes, ail, viande, fruits secs.
- Notre meilleur choix : la Moulinex Moulinette Essential, 300 W, le classique.
- Grand bol : le Moulinex Choppeo, bol en verre de 1 L.
- Petit prix : le Bestron 500 ml, deux lames.
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| Modèle | Idéal pour | ||
|---|---|---|---|
 | Moulinex Moulinette Essential | Quotidien | Voir le prix |
 | Moulinex Multi Moulinette 500 W | Puissance | Voir le prix |
 | Moulinex Choppeo 500 W bol verre 1 L | Grandes quantités | Voir le prix |
 | Moulinex Easy Press 600 W | 600 W | Voir le prix |
 | Ninja Express Chop NJ1002EUBK | Ninja | Voir le prix |
 | Bestron hachoir 500 ml 2 lames | Petit prix | Voir le prix |
 | Russell Hobbs Desire bol verre 500 ml | Verre | Voir le prix |
 | YASHE 500 W bol inox 1,8 L | Viande | Voir le prix |
Les meilleurs hachoirs électriques en détail
Moulinex Moulinette Essential
Meilleur choixLa Moulinette de Moulinex est le hachoir de référence des cuisines françaises. Cette version Essential de 300 W avec bol de 400 ml hache oignons, échalotes, herbes, ail et fruits secs en quelques impulsions.
Simple, compacte, facile à nettoyer.
On aime
- Classique
- Compact
- Moulinex
On aime moins
- Bol 400 ml
Moulinex Multi Moulinette 500 W
La Multi Moulinette passe à 500 W avec un bol de 500 ml : plus à l’aise pour la viande crue, les fruits secs et les farces.
On aime
- 500 W
- 500 ml
On aime moins
- Plus encombrante
Moulinex Choppeo 500 W bol verre 1 L
Grand bolLe Moulinex Choppeo a un bol en verre d’1 L utile et 500 W. Le verre ne garde pas les odeurs d’ail ou d’oignon.
On aime
- Bol verre 1 L
- 500 W
On aime moins
- Plus cher
Moulinex Easy Press 600 W
L’Easy Press de Moulinex offre 600 W et un bol de 500 ml. On appuie sur le couvercle pour hacher.
On aime
- 600 W
- Simple
On aime moins
- 500 ml
Ninja Express Chop NJ1002EUBK
Le Ninja Express Chop hache, émince et réduit en purée herbes et légumes pour les sauces, purées et soupes. Compact et noir, avec la puissance de Ninja.
On aime
- Ninja
- Compact
- Purées
On aime moins
- Petite capacité
Bestron hachoir 500 ml 2 lames
Petit prixLe Bestron offre un bol de 500 ml et deux lames de coupe superposées pour un hachage homogène, à moins de 20 €.
On aime
- Double lame
- Prix mini
On aime moins
- Moins puissant
Russell Hobbs Desire bol verre 500 ml
Le Russell Hobbs Desire a un bol en verre de 500 ml qui ne retient pas les odeurs, dans un rouge vif.
On aime
- Bol en verre
- Design
On aime moins
- 500 ml
YASHE 500 W bol inox 1,8 L
Le YASHE offre un grand bol en inox de 1,8 L, 500 W, 4 lames doubles et 2 vitesses : idéal pour la viande hachée maison, les farces et les grandes quantités.
On aime
- 1,8 L
- Inox
- 4 lames
On aime moins
- Encombrant
Les différents types de hachoirs
- Mini-hachoir : 250 à 500 ml, pour herbes, oignons, ail.
- Hachoir à grand bol : 1 à 2 L, pour viande et farces.
- Hachoir sans fil : rechargeable, pratique mais moins puissant.
- Hachoir à viande : à vis sans fin, pour hacher de grandes quantités de viande crue.
Comment choisir son hachoir électrique
Capacité du bol, puissance et matériau : voici les critères qui déterminent le bon hachoir pour vous.
La capacité
250 à 500 ml pour les herbes et les condiments, 1 à 2 L pour la viande et les grandes quantités.
La puissance
300 W pour les légumes et herbes, 500 à 600 W pour la viande crue et les fruits secs.
Le bol
Le verre ne garde pas les odeurs, l’inox est incassable, le plastique est léger.
Les lames
Des lames doubles superposées hachent plus uniformément.
Le fonctionnement
Par pression sur le couvercle ou par bouton ; la fonction pulse évite de réduire en purée.
Le nettoyage
Un bol et des lames qui passent au lave-vaisselle font gagner du temps.
Comment bien utiliser un hachoir électrique
- Coupez les aliments en morceaux de 2 à 3 cm.
- Ne remplissez pas le bol au-delà des deux tiers.
- Hachez par impulsions courtes pour contrôler la finesse.
- Raclez les parois avec une spatule si nécessaire.
- Pour la viande, utilisez-la bien froide.
- Retirez la lame avec précaution avant de vider le bol.
Que hacher avec un hachoir électrique ?
- Oignons, échalotes, ail.
- Herbes : persil, coriandre, basilic.
- Fruits secs : amandes, noisettes, noix.
- Viande : farces, tartares (avec un modèle puissant).
- Sauces : pesto, chimichurri, houmous.
- Purées pour bébé.
Quel budget prévoir ?
En général : 20 à 35 € pour un mini-hachoir, 40 à 55 € pour un modèle puissant ou à grand bol en verre.
Conseils d’entretien
- Rincez immédiatement le bol et la lame.
- Manipulez la lame par le centre.
- Lavez le bol au lave-vaisselle si c’est prévu.
- Essuyez le bloc moteur avec un chiffon humide.
Les erreurs à éviter
- Hacher trop longtemps : on obtient une purée.
- Surcharger le bol.
- Hacher des aliments trop durs (os, glaçons) sans que ce soit prévu.
- Plonger le bloc moteur dans l’eau.
Lexique : les mots à connaître
Notre verdict
La Moulinex Moulinette Essential est notre recommandation : le classique pour hacher herbes et oignons au quotidien.
Pour les grandes quantités, le Moulinex Choppeo et son bol en verre d’1 L. Pour la viande, le YASHE 1,8 L. Pour un petit budget, le Bestron.
Comment nous avons choisi
Questions fréquentes
Peut-on hacher de la viande avec un hachoir électrique ?
Oui avec un modèle de 500 W ou plus, en petites quantités et viande bien froide.
Hachoir ou mixeur ?
Le hachoir coupe en morceaux, le mixeur réduit en purée ou liquide.
Peut-on hacher des glaçons ?
Seulement si la notice l’autorise.
Quelle capacité choisir ?
400 à 500 ml pour un usage courant, 1 L et plus pour la viande et les grandes quantités.
Comment éviter que les oignons deviennent de la purée ?
Hachez par impulsions courtes.
Le bol va-t-il au lave-vaisselle ?
Souvent oui, vérifiez la notice.
Peut-on faire une purée pour bébé ?
Oui, avec des légumes cuits et un peu de liquide.
Bol en verre ou en plastique ?
Le verre ne garde pas les odeurs ; le plastique est plus léger.
Dernière mise à jour le 2026-10-15 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
