🥇Les meilleures pinces à grillades pour barbecue

Meilleure pince à grillades – Meilleures pinces à grillades

Lorsqu’il fait trop chaud pour allumer le four afin de préparer un repas et que vous ne voulez pas passer du temps sur une cuisinière brûlante, la cuisson à la flamme nue à l’extérieur semble toujours être la solution idéale – et elle confère également toutes sortes de merveilleuses saveurs carbonisées à vos aliments. S’il ne fait aucun doute que les techniques de cuisson au barbecue doivent être adaptées, il est également impératif de disposer d’un équipement adéquat.

Oui, le récipient que vous choisissez pour griller et faire un barbecue est d’une importance capitale. Mais en réalité, la pince à grillades que vous choisissez ne pourrait pas être plus importante. Les pinces à grillades fonctionnent comme une extension de votre bras, manipulant vos aliments en votre nom. Si elles n’ont pas la bonne prise ou la bonne force, ou si elles sont trop dures à serrer, votre cuisine et les aliments que vous préparez en pâtiront.

Pour vous aider à choisir parmi toutes les pinces à grillades disponibles, j’ai fait des recherches et j’ai dressé une liste des pinces à grillades les mieux notées et les plus vendues. Je vous explique aussi en détails sur quels critères effectuer votre choix de pince à grillades.

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Que sont des pinces à grillades ?

Les pinces à grillades sont l’un des outils les plus essentiels que vous puissiez avoir dans votre kit de grillade, ainsi qu’une brosse à griller robuste et haut de gamme. Cet outil de cuisson pratique vous permet de retourner, de tourner et de déplacer facilement des morceaux lourds de viande ou de légumes. Composées d’une paire de bras longs et articulés avec une prise confortable qui se terminent par des extrémités ovales plates pour ramasser les aliments, elles gardent vos mains loin de la chaleur du feu pour ne pas vous brûler.

Les pinces ont de multiples usages : vous pouvez les utiliser pour saisir fermement votre viande et la retourner, ou pour ramasser et tourner des légumes comme des poivrons et des oignons pour les faire sauter sans avoir à salir une autre poêle ou un autre couteau. Certaines sont même dotées de dents ou d’un bord dentelé qui vous permettent de couper les aliments lorsqu’ils sont sur le gril.

Les pinces à grillades existent dans de nombreuses tailles, matériaux et prix différents. Elles vont des petites options économiques aux grandes pinces professionnelles pour les grils à charbon de bois. Dans la plupart des cas, les meilleures pinces à grillades sont en acier inoxydable et possèdent un mécanisme de verrouillage à ressort ou à bouton, de sorte qu’elles se verrouillent en toute sécurité pendant que vous les utilisez.

Souvent, vous trouverez des pinces à grillades avec un matériau différent sur la poignée pour vous donner une prise confortable, mais une prise sûre est également essentielle. Recherchez des poignées en silicone ou en bois pour une expérience plus ergonomique.

Les critères pour choisir des pinces à grillades pour barbecue

Il y a un certain nombre de facteurs à prendre en compte pour bien choisir des pinces à grillades, voici les plus importants.

La taille

Les pinces à barbecue sont disponibles dans une variété de longueurs différentes. Si vous disposez d’une grande surface de barbecue, vous voudrez probablement une pince plus longue pour ne pas avoir à soumettre vos mains et vos avant-bras à une chaleur intense.

Cela dit, plus les pinces sont grandes, plus elles sont lourdes et difficiles à manier, et vous devez donc trouver une taille qui vous convienne. Cela peut aussi dépendre en grande partie de la taille de vos mains, il peut donc être utile de tenir quelques pinces de tailles différentes pour comprendre ce qui vous convient. Je recommande généralement des pinces de 40 ou 30 cm pour plus de polyvalence.

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Le matériau de la poignée

Le matériau de la poignée est un facteur important dans l’expérience utilisateur de votre pince :

Les poignées en silicone sont confortables et faciles à saisir, de plus elles restent froides au toucher.
Les poignées en métal peuvent être plus difficiles à tenir (surtout si vous avez les mains grasses) et elles peuvent devenir extrêmement chaudes lors de la cuisson.
Le bois est durable, reste froid et facile à tenir, mais il peut se salir et s’user rapidement.

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Le matériau de la pointe

Le matériau des embouts de la pince est également un élément à prendre en compte.

Le métal est meilleur pour la chaleur élevée et permet une plus grande précision. Le métal est plus durable, bien que les embouts métalliques puissent percer ou déchirer les aliments lorsqu’ils s’accrochent.
La silicone est plus adaptée à la fonte antiadhésive ou émaillée, qui a tendance à se rayer.

Ce matériau est plus doux pour les aliments, mais ceux-ci sont également plus susceptibles de glisser de la poignée lisse. Gardez également à l’esprit que le silicone n’est pas aussi résistant à la chaleur ou durable que le métal.

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Le mécanisme de verrouillage

Un mécanisme de verrouillage fonctionnel et pratique rendra votre paire de pinces à barbecue encore plus agréable à utiliser. En plus de pouvoir les débloquer facilement pendant la cuisson, le rangement sera plus facile et plus compact si elles peuvent se fermer joliment.

La résistance des pinces est également un autre facteur à prendre en compte : devez-vous fournir un effort considérable pour serrer les pinces ou la résistance est-elle juste suffisante pour permettre un contrôle facile ?

Plus le mécanisme de verrouillage est élastique, moins il y a de résistance à l’utilisation. Les pinces qui ne se verrouillent pas peuvent être plus difficiles à saisir et elles sont généralement accompagnées d’une plus grande résistance, ce qui peut taxer votre prise.

Les fonctions spéciales

Les pinces sont équipées d’une poignée de caractéristiques subtiles qui les rendent plus faciles à utiliser :

Les pinces à verrouillage à une main vous permettent de verrouiller et de relâcher même si votre deuxième main tient un plateau de nourriture.
Des anneaux de rangement vous permettent d’accrocher vos pinces à un crochet dans votre cuisine ou sur votre gril lorsqu’elles ne sont pas utilisées.
Les bords festonnés des pinces de la pince peuvent offrir une précision supplémentaire lorsqu’il s’agit de saisir et de transférer de petits aliments.

Les options

Si vous faites griller beaucoup de viande/poisson et de légumes simultanément, vous avez peut-être intérêt à vous tourner vers un set : certains cuisiniers aiment avoir une pince pour les viandes et une pour les légumes afin d’éviter toute contamination croisée.

Parce qu’elles sont abordables, opter pour un jeu de pinces plutôt que pour une seule pince singulière peut être un ajout intéressant à votre cuisine. Les ensembles comprennent souvent d’autres ustensiles, comme des spatules ou des brosses, qui sont des outils utiles à avoir sur le pont lorsque vous allumez le gril.

Comparatif des meilleures pinces à grillades

1. Les pinces à grillades Weber avis

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Si vous recherchez un ensemble d’outils de base pour le gril, ce duo Weber est le choix idéal : il est suffisamment grand pour être utilisé pour retourner les hamburgers, les saucisses ou toute autre fonction de base du gril. La longueur de 39 cm est suffisamment longue pour convenir aux équipements domestiques tels que les barbecues à gaz de taille standard.

La pince à grillades est dotée d’une poignée en caoutchouc, ce qui est très utile lorsque vous manipulez des aliments chauds ou que vous devez vous approcher de la flamme. Le caoutchouc agit comme un bouclier entre vous et les pinces en métal, qui peuvent chauffer incroyablement vite lorsqu’elles sont proches du feu direct, et il vous aide également à ne pas les faire tomber.

La spatule de ce set est très fine. Cela signifie qu’elle était parfaite pour les aliments grillés comme les hamburgers smash, qui sont plus fins par nature que les hamburgers ordinaires, bien que, dans mon test, elle ait parfaitement fonctionné pour ces derniers également.

Si vous avez l’intention de retourner quelque chose de lourd, comme un gros steak, vous pouvez utiliser une spatule plus grande. Dans l’ensemble, il s’agit d’un excellent choix pour constituer votre arsenal d’outils de barbecue.

2. La pince à grillades Oxo Good Grips avis

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Pour tous ceux qui aiment que leurs ustensiles de cuisine servent à plus d’une chose, ces pinces à grillades avec poignée et tête en silicone sont une excellente option à usage multiple.

J’adore le fait qu’elle ait une tête en silicone, ce qui facilite la manipulation d’aliments collants comme les ailes de poulet glacées. Si vous avez déjà eu des problèmes avec vos pinces qui se salissaient lorsque vous grilliez, surtout si elles se salissaient suffisamment pour que vos aliments aient des taches collantes, ces pinces seront un grand soulagement pour vous.

En raison de leur longueur de 30 cm, ces pinces ne peuvent pas être utilisées pour les flammes extrêmement hautes dont vous devez vous éloigner. Mais si cela ne fait pas partie de votre répertoire de grillades, vous ne remarquerez jamais la longueur réduite de ces pinces.

Et bien que vous puissiez craindre qu’elles ne soient pas aussi résistantes à la chaleur que d’autres à cause du silicone, elles sont en fait sûres jusqu’à 315 degrés celsius.

3. La pince à grillades Westmark avis

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Westmark est un pilier dans le monde de l’équipement culinaire domestique depuis des décennies, et c’est une marque à laquelle vous pouvez faire confiance.

Ces pinces à grillades légères sont un excellent choix pour les débutants, car elles ne pourraient pas être plus faciles à utiliser, et leur poignée en silicone est suffisamment basse pour être confortable pour presque tout le monde. Elles sont également munies d’un verrou suspendu, et il est facile de le fermer.

Si vous débutez dans le domaine des grillades, vous aurez besoin d’une pince à la fois assez longue pour vous éloigner de la chaleur et assez légère pour être tenue pendant des périodes modérées. Ces pinces sont parfaites pour ce travail. Mon seul reproche : La tête est un peu petite, ce qui signifie que je n’ai pas pu déplacer ou retourner facilement des objets très grands.

4. La pince à grillades Relaxdays avis

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J’adore la façon dont la tête présente une perforation de dents de taille différente de chaque côté, ce qui vous permet de saisir différents aliments de différentes manières. Un côté est plus large, tandis que l’autre est plus petit, chacun ayant un aspect similaire à un couteau dentelé. Vous ne voudrez pas les utiliser pour couper, mais vous pouvez être sûr qu’aucun aliment grillé ne sera hors de votre portée.

Ces pinces doivent être utilisées par des personnes ayant des mains fortes, car il peut être difficile de les serrer longtemps. Si vous êtes prêt à le faire, vous ne trouverez pas de pince plus belle et plus solide. Contrairement à la plupart des outils pour grillades, qui n’ont pas grand-chose à se mettre sous la dent sur le plan esthétique, le bois de ces pinces leur donne un aspect haut de gamme. Veillez simplement à éviter le lave-vaisselle pour que le bois conserve son aspect neuf.

5. Les 3 pinces à grillades U-Taste avis

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Si les pinces sont votre gadget de prédilection dans la cuisine, il peut être judicieux d’en acheter un lot de trois, afin d’avoir toujours une option propre à portée de main. Ce lot de trois est composé d’une paire de pinces de 18, 22 et 30cm, le tout à un prix très avantageux.

Utilisez la petite pince pour retourner les omelettes, tandis que la plus grande est idéale pour retourner les viandes chaudes. Avec leur tête en silicone, elles ne rayeront pas vos ustensiles de cuisine. De plus, elles ont une extrémité verrouillable pour le rangement. Lorsque vous avez terminé, mettez-les au lave-vaisselle et elles seront prêtes pour votre prochain repas.

Peut-on utiliser des pinces en silicone sur un gril ?

La plupart des outils de cuisson en silicone peuvent résister à des températures élevées, jusqu’à 400 degrés et parfois plus. Cela dit, certains barbecues à gaz sont beaucoup plus chauds que cela, et mettre le silicone en contact avec une flamme nue peut faire fondre ou brûler votre pince recouverte de silicone.

Il est préférable d’opter pour la prudence et d’utiliser des pinces en métal lors de votre prochaine aventure sur le gril.

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Quelle est la meilleure façon de ranger une pince à grillades ?

Le rangement des pinces varie en fonction du style de pinces que vous possédez. Si vos pinces se verrouillent ensemble, elles peuvent être rangées dans un tiroir avec d’autres outils de cuisine ou dans un porte-ustensiles de plan de travail.

Certaines pinces sont munies de crochets à leur extrémité pour être suspendues à un porte-outils mural. Ces crochets vous permettront de conserver vos pinces en bon état.

Si votre pince ne se verrouille pas ou n’a pas de crochet de suspension, accrochez-la en position ouverte sur le côté d’un porte-ustensiles ou sur une barre d’outils murale. Vous pouvez également les regrouper pour qu’elles se glissent facilement dans un support ou un tiroir.

Comment nettoyer les pinces à grillades ?

La plupart des pinces vont au lave-vaisselle et doivent être lavées à haute température pour les désinfecter complètement après usage. Si vous n’avez pas de lave-vaisselle ou si vous utilisez des pinces en bois, vous pouvez les laver à l’eau chaude savonneuse avec une éponge à récurer.

Parfois, en raison de la forme de certaines pinces, des morceaux d’aliments ou de la graisse de cuisson se logent dans des endroits difficiles à atteindre de la pince. Dans ce cas, faites tremper vos pinces dans de l’eau chaude savonneuse pendant une vingtaine de minutes et utilisez une petite brosse à récurer pour nettoyer les débris de cuisson dans les manches et les fentes des pinces.

Dernière mise à jour le 2023-05-28 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires