J’ai déjà écrit sur toutes les raisons de posséder un batteur sur socle. Même si vous ne cuisinez pas régulièrement, un batteur sur socle est un investissement qui durera des années, voire des décennies. C’est l’un de ces petits appareils que l’on est soulagé d’avoir quand on en a besoin.
J’ai eu l’occasion d’utiliser un batteur sur socle SMEG pour cuisiner pour ma famille à la maison, et j’ai été extrêmement satisfaite des résultats. Dans cet article, je vais aborder les détails du batteur sur socle SMEG (y compris toutes les superbes couleurs disponibles et les accessoires utiles) et analyser comment il s’est comporté pour moi.
Sommaire
Tout savoir à propos du batteur sur socle SMEG
SMEG est une société italienne qui a été fondée en 1948. Elle a commencé à fabriquer des appareils électroménagers à une époque où les réfrigérateurs, les cuisinières électriques et les lave-vaisselle venaient d’être introduits dans les foyers.
Leurs racines du milieu du siècle sont mises en évidence dans les designs rétro qui ont valu à SMEG un large éventail de récompenses. SMEG se concentre sur les détails en associant technologie et style dans ses produits.
Le batteur sur socle SMEG a reçu sa part de récompenses. En 2014, le batteur a été récompensé par un prix Good Design Award, décerné par le Chicago Athenaeum. En 2015, le batteur SMEG a été sélectionné pour un iF Design Award. iF est une institution indépendante de design qui a été fondée en Allemagne, et leurs prix sont un symbole de respect et de prestige depuis plus de 60 ans.
Le batteur est livré avec un bol de 4,8 litres en acier inoxydable, un fouet en acier inoxydable, un batteur plat en aluminium, un crochet à pâte en aluminium et un bouclier en plastique.
Utilisez le fouet métallique pour mélanger des liquides ou d’autres ingrédients légers et aérés. Le batteur plat est idéal pour combiner des mélanges liquides avec des ingrédients secs, comme la pâte à gâteau ou à pain rapide.
- Description du produit: Smeg SMF01CREU
Passez au crochet pétrisseur pour les mélanges plus denses avec une plus grande proportion de farine, comme la pâte à pain ou la pâte à biscuits au sucre. Le crochet pétrisseur est également excellent pour le pétrissage et vous fera économiser le temps et l’énergie du pétrissage à la main.
Le bouclier verseur facilite l’ajout d’ingrédients sans éclaboussures ni débordements, et il permet de maintenir les ingrédients dans le bol lorsque vous mettez le batteur en marche.
SMEG propose également une gamme complète d’accessoires qui étendent les fonctionnalités de votre batteur. Utilisez le rouleau à pâtes pour presser la pâte à pâtes en fines feuilles. Les différents accessoires de coupe-pâtes peuvent couper vos feuilles de pâtes en spaghetti, fettuccine et même en ravioli. Utilisez le hachoir pour traiter toutes sortes de viandes, et l’accessoire trancheur/râpe pour les légumes, le fromage et le chocolat.
Outre toutes ses fonctionnalités, le batteur sur socle SMEG est tout simplement magnifique sur le plan de travail. Bien sûr, il est proposé dans toute une gamme de couleurs, de l’argent mat et élégant au rouge riche et profond.
Les couleurs pastel poudrées complètent le style des années 50. J’aime les couleurs du corps du mélangeur, mais j’admire aussi les lignes et les courbes de la base, et les détails comme le bouton du levier à bille. Le style est à la fois rétro et futuriste.
Cuisiner avec le batteur sur socle SMEG
Comment le batteur sur socle SMEG a-t-il résisté à mes tâches culinaires quotidiennes ? Je l’ai utilisé pour une variété de recettes qui sont les bases dans mon foyer. Je vous présente ci-dessous les recettes que j’ai utilisées et comment le batteur s’est comporté.
Le crochet à pétrin pour la pâte à pizza
Si vous préparez un type de pain ou de pâte levés qui nécessite un pétrissage, économisez du temps et de l’énergie avec le batteur sur socle SMEG. Oui, vous pouvez pétrir à la main, mais le batteur peut faire le travail en cinq minutes, alors que cela vous prendrait au moins deux fois plus de temps tout seul.
J’ai réalisé une recette de pâte à pizza maison, et j’ai été ravie des résultats. Il n’était pas nécessaire de commencer avec le batteur plat et de le remplacer par le crochet pétrisseur. J’ai utilisé le crochet à pétrin pendant tout le processus, et il a parfaitement fonctionné pour combiner les ingrédients et pétrir la pâte.
Le batteur sur socle SMEG peut traiter jusqu’à 1,3kg de pâte à pain, ce qui est une quantité importante si vous faites des baguettes de pain ou plusieurs pizzas.
Le batteur plat pour la pâte à biscuits
Le batteur plat du batteur sur socle SMEG est parfait pour la pâte à biscuits. La plupart des recettes de pâte à biscuits commencent par battre en crème le beurre ramolli et le sucre, puis incorporent les œufs et la vanille à vitesse moyenne-élevée. Bien que ces ingrédients soient mous, ils ne sont pas liquides et ne nécessitent pas l’utilisation du fouet métallique. Vous pouvez laisser le batteur plat en place lorsque vous ajoutez les ingrédients secs.
Vous devrez racler les parois du bol, ainsi que le fond, pour vous assurer qu’il ne reste pas de poches de beurre ou de sucre et que tous les ingrédients ont été incorporés. La pâte à biscuits n’est pas aussi dense que la pâte à pain, et il est important de ne pas trop la mélanger, donc n’utilisez pas le crochet à pétrin et ne le laissez pas continuer à mélanger plus longtemps que nécessaire.
Le fouet métallique et le batteur plat pour la quiche aux courgettes
- Réglage de vitesse variable (10 vitesses avec démarrage en douceur).
L’une de mes façons préférées d’utiliser les courgettes de mon jardin chaque été est la quiche aux courgettes. Le batteur sur socle SMEG est l’outil idéal pour combiner tous les ingrédients de la garniture de la quiche. Commencez par utiliser le fouet pour fouetter les œufs.
Remplacez ensuite le fouet par le batteur plat pour mélanger le reste des ingrédients, y compris les courgettes râpées et le fromage râpé. Bien que la garniture de cette quiche soit plus liquide que la pâte à biscuits ou le pain rapide, les morceaux solides de courgette et de fromage resteront pris dans les fils si vous utilisez le fouet. Le batteur plat fait le travail plus efficacement.
Le fouet métallique, parfait pour le glaçage au fromage frais
Cet été, j’ai renoncé aux courgettes pour préparer un gâteau aux carottes, ce qui m’a obligé à faire un glaçage au fromage frais pour l’accompagner. Cette recette utilise du beurre bruni, qui ajoute une autre dimension de saveur au glaçage et le rend un peu plus fin que les autres types de glaçage. La clé ici, comme dans beaucoup de recettes, est de s’assurer que vos ingrédients sont à température ambiante afin qu’ils soient assez mous pour bien se mélanger.
J’aiutilisé le fouet métallique du batteur sur socle SMEG pour fouetter le fromage frais, la vanille et le beurre bruni (qui avait refroidi à température ambiante mais était encore liquide). Nous avons laissé le fouet en place pendant que nous incorporions le sucre en poudre, une demi-tasse à la fois.
Observez vos ingrédients pendant qu’ils se mélangent et jugez de la qualité du mélange et de la puissance du batteur. Le batteur SMEG est une machine puissante, mais il est essentiel d’utiliser le bon accessoire pour le travail. Si vous trouvez que le glaçage est trop épais pour le fouet métallique, vous pouvez toujours le remplacer par le batteur plat avant d’ajouter le reste du sucre en poudre.
Dernière mise à jour le 2023-09-29 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
