Les batteurs électriques comme le batteur 9 vitesses de KitchenAid vous permettent de vous déplacer lorsque vous préparez des pâtes, des gâteaux et des glaçages. Ils se situent à mi-chemin entre le mélange manuel et un batteur sur socle plus grand et plus coûteux.
Les modèles d’aujourd’hui doivent ĂŞtre silencieux, puissants et offrir suffisamment de vitesses pour mĂ©langer, mixer et fouetter vos recettes prĂ©fĂ©rĂ©es. Les batteurs sur socle de KitchenAid servent de rĂ©fĂ©rence pour de nombreux appareils de cuisine.
J’ai voulu voir si son batteur 9 vitesses pouvait maintenir cette qualitĂ©.
La conception du batteur
- 9 réglages de vitesse et douce - début
Le batteur 9 vitesses de KitchenAid a un design convivial, utilisable d’une seule main. L’interrupteur marche/arrĂŞt glisse sur le cĂ´tĂ© et peut ĂŞtre contrĂ´lĂ© avec le pouce. Les commandes de vitesse se trouvent Ă cĂ´tĂ© de l’interrupteur et peuvent ĂŞtre actionnĂ©es facilement d’une seule main.
Un Ă©cran LCD indique le niveau de vitesse. PlutĂ´t que d’afficher un chiffre, il prĂ©sente une barre qui monte au fur et Ă mesure que la vitesse augmente. Il y a des chiffres correspondants au-dessus des lumières, mais ce n’est pas aussi facile Ă lire que d’autres modèles.
Le bouton de détachement se trouve également sur la poignée et peut être pressé avec le pouce. Les accessoires sont spécifiques à chaque côté, sauf pour le fouet et le batteur-mélangeur. Un batteur et un crochet à pâte ont un rebord et doivent être fixés au bon trou.
Les trous ont des images indiquant quel batteur va dans quel trou. Tant que vous savez que ces accessoires sont spécifiques à un côté, ils sont faciles et rapides à utiliser.
Les caractéristiques
- 9 vitesses et démarrage progressif
Les neuf vitesses du KitchenAid offrent d’excellentes options, surtout pour les chefs dĂ©vouĂ©s qui aiment la prĂ©cision lorsqu’ils mĂ©langent. J’ai toutefois constatĂ© que je devais augmenter la vitesse pour les mĂ©langes plus Ă©pais. Le KitchenAid est livrĂ© avec des accessoires standard comme des batteurs, un fouet et des crochets Ă pâte. Il comprend Ă©galement une tige de mĂ©lange des liquides.
L’arrière, ou le talon, du batteur est conçu pour ĂŞtre utilisĂ© comme support. Enfin, il y a le cordon Ă©lectrique, qui se verrouille en place sur le cĂ´tĂ© droit ou gauche. Cette caractĂ©ristique pratique permet une utilisation confortable, quelle que soit votre main.
J’apprĂ©cie Ă©galement la sangle en caoutchouc du cordon. Une fois le cordon enroulĂ©, vous enroulez la sangle autour de lui pour qu’il reste en place. Cela empĂŞche le cordon de prendre de la place supplĂ©mentaire lorsqu’il est rangĂ©.
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Les performances du batteur
Si un batteur doit vraiment prendre la place d’un batteur sur socle, il doit pouvoir mixer des mĂ©langes et des pâtes Ă©paisses. J’ai testĂ© ce modèle avec trois recettes : pâte Ă biscuits, riz au lait et pâte Ă pain. Chacune prĂ©sentait un dĂ©fi spĂ©cifique pour le KitchenAid.
J’ai d’abord choisi la pâte Ă biscuits, surtout parce qu’elle est dĂ©licieuse. Je voulais voir comment le KitchenAid pouvait crĂ©mer le beurre et s’il pouvait bien mĂ©langer les ingrĂ©dients secs et humides. Pour commencer, j’ai oubliĂ© de dĂ©congeler le beurre au prĂ©alable, ce qui signifie qu’il venait directement du congĂ©lateur. Bien qu’il ait Ă©tĂ© ramolli au micro-ondes, il Ă©tait plus dur que la normale. Cependant, cela a Ă©galement créé un dĂ©fi unique pour le KitchenAid.
Avec les batteurs, j’ai crĂ©mĂ© le beurre et les sucres. Le manuel d’instruction comprend des recommandations pour la vitesse en fonction du type de mĂ©lange. Selon ces instructions, ce modèle aurait dĂ» ĂŞtre capable de faire la pâte Ă biscuits au niveau trois. Ă€ la vitesse recommandĂ©e, le KitchenAid ne pouvait pas mĂ©langer le beurre. J’ai dĂ» augmenter la vitesse de quelques crans parce que le beurre collait aux batteurs.
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Cependant, une fois qu’il a atteint le niveau six, le beurre a commencĂ© Ă se mĂ©langer et Ă devenir crĂ©meux. J’ai Ă©galement remarquĂ© que l’ensemble de l’appareil s’est mis Ă trembler un peu avec la puissance supplĂ©mentaire requise contre la rĂ©sistance du beurre. Il est devenu un peu plus bruyant, mais pas de manière significative.
Le KitchenAid est livrĂ© avec un seul fouet, que j’ai utilisĂ© pour combiner les ingrĂ©dients secs. Il fonctionne très bien, sans aucun problème. L’Ă©tape finale Ă©tait de combiner les ingrĂ©dients humides avec les ingrĂ©dients secs. J’ai remis les batteurs en place et mis la vitesse au niveau trois recommandĂ©. Cela s’est bien passĂ© jusqu’Ă ce qu’environ la moitiĂ© du mĂ©lange sec ait Ă©tĂ© ajoutĂ©e.
Ă€ ce moment-lĂ , le mĂ©lange est devenu trop Ă©pais. ConformĂ©ment aux instructions, j’ai remplacĂ© les batteurs par les crochets Ă pâte. Les crochets Ă pâte ont bien mĂ©langĂ©, mais le KitchenAid a quand mĂŞme commencĂ© Ă trembler comme il l’avait fait avec le beurre. Il est devenu plus bruyant aussi, mais pas Ă un niveau significatif.
Le test suivant concernait le riz au lait. Cette recette ne prĂ©sentait pas de difficultĂ© particulière en ce qui concerne les mĂ©langes Ă©pais. Mais je voulais voir si le fouet unique pouvait fouetter les jaunes d’Ĺ“ufs.
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Cependant, il n’y avait pas de rĂ©glage de vitesse recommandĂ© pour fouetter les Ĺ“ufs. Je l’ai rĂ©glĂ© sur la vitesse 6, mais les jaunes d’Ĺ“ufs ne se sont pas brisĂ©s et ont simplement tourbillonnĂ© dans le bol. Ă€ une vitesse plus Ă©levĂ©e, le mĂ©lange a commencĂ© Ă remonter sur les parois du bol, mais les jaunes ne se sont toujours pas cassĂ©s. J’ai dĂ» les retenir contre les parois du bol Ă l’aide du fouet. J’ai Ă©galement testĂ© un modèle dotĂ© d’un double fouet. Ce modèle a aspirĂ© les Ĺ“ufs Ă travers les fouets, sans que j’aie Ă les poursuivre ou Ă les retenir.
Le KitchenAid est livrĂ© avec une tige de mĂ©lange de liquide, un accessoire qui n’est gĂ©nĂ©ralement pas fourni avec les mixeurs. Il peut ĂŞtre utilisĂ© pour fouetter les jaunes d’Ĺ“ufs et les meringues Ă la place du fouet, mais vous risquez quand mĂŞme de courir après les Ĺ“ufs dans le bol.
J’ai Ă©galement testĂ© le KitchenAid en faisant de la pâte Ă pain. J’ai utilisĂ© le fouet pour les ingrĂ©dients secs, puis les batteurs jusqu’Ă ce que la pâte devienne trop Ă©paisse. Ă€ ce moment-lĂ , j’ai mis les crochets Ă pâte. L’appareil s’est mis Ă trembler comme lors de la prĂ©paration de la pâte Ă biscuits, mais les crochets Ă pâte ont terminĂ© le travail.
Enfin, j’ai essayĂ© la tige de mĂ©lange des liquides. Je l’ai utilisĂ©e pour mĂ©langer une boisson. Elle s’est comportĂ©e parfaitement. La tige ne peut pas ĂŞtre utilisĂ©e pour faire des smoothies car elle ne broie pas la glace. Mais, nous supposons que si vous mĂ©langez frĂ©quemment des boissons, il serait pratique de l’avoir Ă portĂ©e de main.
Dans l’ensemble, le KitchenAid a accompli toutes les tâches de mĂ©lange que je lui ai confiĂ©es. Cependant, il a tremblĂ© et le niveau sonore a augmentĂ© lorsque le mĂ©langeur Ă©tait Ă des vitesses plus Ă©levĂ©es.
Nettoyage et stockage
Le KitchenAid est livrĂ© avec un sac de rangement en toile pour tous les accessoires. Des compartiments divisent le sac. Cependant, de nombreux autres mixeurs sont livrĂ©s avec un bac de rangement en plastique qui contient les accessoires et sert de support Ă l’unitĂ© moteur.
J’ai trouvĂ© que le bac de rangement en plastique se range plus facilement que le sac de KitchenAid. Le sac a une fermeture Ă cordon, mais il est difficile Ă fermer et glisse vers l’extĂ©rieur. Cependant, la sangle du cordon fait un bon travail pour maintenir le cordon en place pendant le rangement. Tous les accessoires vont au lave-vaisselle.
Prix : Milieu de gamme et prix comparables
Le KitchenAid se situe dans la gamme de prix moyenne pour les batteurs. Pour les performances et les options de fonctionnalitĂ©s, je pense que son prix est raisonnable. J’ai testĂ© un autre modèle aux performances et au prix similaires. Cependant, le KitchenAid Ă©tait plus silencieux et incluait l’accessoire tige de mixage.
Conclusion
Oui, c’est un bon choix.
Le batteur Ă main 9 vitesses de KitchenAid est un Ă©quilibre entre le prix et les performances, donc mĂŞme s’il existe des modèles plus haut de gamme avec plus de puissance et de fonctions supplĂ©mentaires, celui-ci rĂ©pondra Ă la plupart de vos besoins.
Dernière mise à jour le 2023-03-21 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires