🥇Mon avis sur le batteur Kitchenaid 9 vitesses

Les batteurs électriques comme le batteur 9 vitesses de KitchenAid vous permettent de vous déplacer lorsque vous préparez des pâtes, des gâteaux et des glaçages. Ils se situent à mi-chemin entre le mélange manuel et un batteur sur socle plus grand et plus coûteux.

Les modèles d’aujourd’hui doivent être silencieux, puissants et offrir suffisamment de vitesses pour mélanger, mixer et fouetter vos recettes préférées. Les batteurs sur socle de KitchenAid servent de référence pour de nombreux appareils de cuisine.

J’ai voulu voir si son batteur 9 vitesses pouvait maintenir cette qualité.

La conception du batteur

Kitchenaid Mélangeur en acier inoxydable (5KHM9212) rouge

• 9 réglages de vitesse et douce - début

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Le batteur 9 vitesses de KitchenAid a un design convivial, utilisable d’une seule main. L’interrupteur marche/arrêt glisse sur le côté et peut être contrôlé avec le pouce. Les commandes de vitesse se trouvent à côté de l’interrupteur et peuvent être actionnées facilement d’une seule main.

Un écran LCD indique le niveau de vitesse. Plutôt que d’afficher un chiffre, il présente une barre qui monte au fur et à mesure que la vitesse augmente. Il y a des chiffres correspondants au-dessus des lumières, mais ce n’est pas aussi facile à lire que d’autres modèles.

Le bouton de détachement se trouve également sur la poignée et peut être pressé avec le pouce. Les accessoires sont spécifiques à chaque côté, sauf pour le fouet et le batteur-mélangeur. Un batteur et un crochet à pâte ont un rebord et doivent être fixés au bon trou.

Les trous ont des images indiquant quel batteur va dans quel trou. Tant que vous savez que ces accessoires sont spécifiques à un côté, ils sont faciles et rapides à utiliser.

Les caractéristiques

KitchenAid 5KHM9212ECU Batteur Manuel, argenté

• 9 vitesses et démarrage progressif

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Les neuf vitesses du KitchenAid offrent d’excellentes options, surtout pour les chefs dévoués qui aiment la précision lorsqu’ils mélangent. J’ai toutefois constaté que je devais augmenter la vitesse pour les mélanges plus épais. Le KitchenAid est livré avec des accessoires standard comme des batteurs, un fouet et des crochets à pâte. Il comprend également une tige de mélange des liquides.

L’arrière, ou le talon, du batteur est conçu pour être utilisé comme support. Enfin, il y a le cordon électrique, qui se verrouille en place sur le côté droit ou gauche. Cette caractéristique pratique permet une utilisation confortable, quelle que soit votre main.

J’apprécie également la sangle en caoutchouc du cordon. Une fois le cordon enroulé, vous enroulez la sangle autour de lui pour qu’il reste en place. Cela empêche le cordon de prendre de la place supplémentaire lorsqu’il est rangé.

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Les performances du batteur

Si un batteur doit vraiment prendre la place d’un batteur sur socle, il doit pouvoir mixer des mélanges et des pâtes épaisses. J’ai testé ce modèle avec trois recettes : pâte à biscuits, riz au lait et pâte à pain. Chacune présentait un défi spécifique pour le KitchenAid.

J’ai d’abord choisi la pâte à biscuits, surtout parce qu’elle est délicieuse. Je voulais voir comment le KitchenAid pouvait crémer le beurre et s’il pouvait bien mélanger les ingrédients secs et humides. Pour commencer, j’ai oublié de décongeler le beurre au préalable, ce qui signifie qu’il venait directement du congélateur. Bien qu’il ait été ramolli au micro-ondes, il était plus dur que la normale. Cependant, cela a également créé un défi unique pour le KitchenAid.

Avec les batteurs, j’ai crémé le beurre et les sucres. Le manuel d’instruction comprend des recommandations pour la vitesse en fonction du type de mélange. Selon ces instructions, ce modèle aurait dû être capable de faire la pâte à biscuits au niveau trois. À la vitesse recommandée, le KitchenAid ne pouvait pas mélanger le beurre. J’ai dû augmenter la vitesse de quelques crans parce que le beurre collait aux batteurs.

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Cependant, une fois qu’il a atteint le niveau six, le beurre a commencé à se mélanger et à devenir crémeux. J’ai également remarqué que l’ensemble de l’appareil s’est mis à trembler un peu avec la puissance supplémentaire requise contre la résistance du beurre. Il est devenu un peu plus bruyant, mais pas de manière significative.

Le KitchenAid est livré avec un seul fouet, que j’ai utilisé pour combiner les ingrédients secs. Il fonctionne très bien, sans aucun problème. L’étape finale était de combiner les ingrédients humides avec les ingrédients secs. J’ai remis les batteurs en place et mis la vitesse au niveau trois recommandé. Cela s’est bien passé jusqu’à ce qu’environ la moitié du mélange sec ait été ajoutée.

À ce moment-là, le mélange est devenu trop épais. Conformément aux instructions, j’ai remplacé les batteurs par les crochets à pâte. Les crochets à pâte ont bien mélangé, mais le KitchenAid a quand même commencé à trembler comme il l’avait fait avec le beurre. Il est devenu plus bruyant aussi, mais pas à un niveau significatif.

Le test suivant concernait le riz au lait. Cette recette ne présentait pas de difficulté particulière en ce qui concerne les mélanges épais. Mais je voulais voir si le fouet unique pouvait fouetter les jaunes d’œufs.

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Cependant, il n’y avait pas de réglage de vitesse recommandé pour fouetter les œufs. Je l’ai réglé sur la vitesse 6, mais les jaunes d’œufs ne se sont pas brisés et ont simplement tourbillonné dans le bol. À une vitesse plus élevée, le mélange a commencé à remonter sur les parois du bol, mais les jaunes ne se sont toujours pas cassés. J’ai dû les retenir contre les parois du bol à l’aide du fouet. J’ai également testé un modèle doté d’un double fouet. Ce modèle a aspiré les œufs à travers les fouets, sans que j’aie à les poursuivre ou à les retenir.

Le KitchenAid est livré avec une tige de mélange de liquide, un accessoire qui n’est généralement pas fourni avec les mixeurs. Il peut être utilisé pour fouetter les jaunes d’œufs et les meringues à la place du fouet, mais vous risquez quand même de courir après les œufs dans le bol.

J’ai également testé le KitchenAid en faisant de la pâte à pain. J’ai utilisé le fouet pour les ingrédients secs, puis les batteurs jusqu’à ce que la pâte devienne trop épaisse. À ce moment-là, j’ai mis les crochets à pâte. L’appareil s’est mis à trembler comme lors de la préparation de la pâte à biscuits, mais les crochets à pâte ont terminé le travail.

Enfin, j’ai essayé la tige de mélange des liquides. Je l’ai utilisée pour mélanger une boisson. Elle s’est comportée parfaitement. La tige ne peut pas être utilisée pour faire des smoothies car elle ne broie pas la glace. Mais, nous supposons que si vous mélangez fréquemment des boissons, il serait pratique de l’avoir à portée de main.

Dans l’ensemble, le KitchenAid a accompli toutes les tâches de mélange que je lui ai confiées. Cependant, il a tremblé et le niveau sonore a augmenté lorsque le mélangeur était à des vitesses plus élevées.

Nettoyage et stockage

Le KitchenAid est livré avec un sac de rangement en toile pour tous les accessoires. Des compartiments divisent le sac. Cependant, de nombreux autres mixeurs sont livrés avec un bac de rangement en plastique qui contient les accessoires et sert de support à l’unité moteur.

J’ai trouvé que le bac de rangement en plastique se range plus facilement que le sac de KitchenAid. Le sac a une fermeture à cordon, mais il est difficile à fermer et glisse vers l’extérieur. Cependant, la sangle du cordon fait un bon travail pour maintenir le cordon en place pendant le rangement. Tous les accessoires vont au lave-vaisselle.

Prix : Milieu de gamme et prix comparables

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Hand Mixer 9 Speeds

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Le KitchenAid se situe dans la gamme de prix moyenne pour les batteurs. Pour les performances et les options de fonctionnalités, je pense que son prix est raisonnable. J’ai testé un autre modèle aux performances et au prix similaires. Cependant, le KitchenAid était plus silencieux et incluait l’accessoire tige de mixage.

Conclusion

Oui, c’est un bon choix.

Le batteur à main 9 vitesses de KitchenAid est un équilibre entre le prix et les performances, donc même s’il existe des modèles plus haut de gamme avec plus de puissance et de fonctions supplémentaires, celui-ci répondra à la plupart de vos besoins.

Dernière mise à jour le 2023-03-21 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires