Meilleur plateau tournant pour gâteaux – Meilleurs plateaux tournants pour gâteaux
Si vous aimez dĂ©corer des gâteaux, vous devriez peut-ĂŞtre vous intĂ©resser aux plateaux tournants pour gâteau. Il en existe de toutes sortes. Vous pouvez vous contenter d’un plateau tournant, qui n’est pas techniquement un plateau tournant pour la dĂ©coration de gâteaux, mais c’est quelque chose que beaucoup de gens ont chez eux.
Si vous envisagez de devenir professionnel, vous aurez besoin du meilleur plateau tournant pour gâteau. Les modèles en plastique normaux suffiront pour un pâtissier débutant. Plus tard, vous aurez peut-être envie de vous améliorer, et de choisir un modèle professionnel.
Pour ceux d’entre vous qui s’intĂ©ressent Ă la peinture sur gâteau ou aux travaux de dĂ©coration dĂ©taillĂ©s sur les gâteaux, il existe des plateaux tournants inclinables. Ne vous inquiĂ©tez pas, ils sont parfaitement sĂ»rs.
Dans cet article, je vous explique sur quels critères baser votre choix de plateau tournant pour gâteau et je vous dresse ma sélection personnelle des 5 meilleurs plateaux tournants pour gâteau.
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Sommaire
- Qu’est-ce qu’un plateau tournant pour gâteau ?
- Les plateaux tournants pour gâteaux sont-ils nécessaires ?
- Les critères pour bien choisir un plateau tournant pour gâteau
- La matière
- La qualité de fabrication
- La hauteur
- Des poignées antidérapantes
- Ajustements et mécanisme de verrouillage
- La taille
- Accessoires
- Comparatif des meilleurs plateaux tournants à gâteaux
- 1. Le plateau tournant pour gâteau Ohuhu avis
- 2. Le plateau tournant à gâteau Belsvor avis
- 3. Le plateau tournant pour gâteau Cakes of Eden avis
- 4. Le plateau tournant pour gâteau Wilton avis
- 5. Le plateau tournant pour gâteau Cukkicakes avis
- Comment nettoyer et entretenir votre plateau tournant pour gâteaux ?
- Les plateaux tournants pour gâteau font-ils du bruit lorsqu’ils tournent ?
- Est-il absolument nĂ©cessaire d’utiliser un plateau tournant pour gâteau ?
Qu’est-ce qu’un plateau tournant pour gâteau ?
Un plateau tournant pour gâteau est comme un plateau tournant, mais avec un support surĂ©levĂ© par rapport Ă la base. Après avoir cuit un gâteau, il suffit de le placer sur un plateau tournant pour le faire tourner et l’examiner sous tous les angles sans avoir Ă le contourner.
Que le pâtissier souhaite appliquer une crème autour de la base du gâteau, entourer le gâteau d’un motif de glaçage ou saupoudrer uniformĂ©ment des paillettes comestibles, le plateau tournant est l’outil idĂ©al.
Les plateaux tournants pour gâteaux sont-ils nécessaires ?
Pour tout ce qui dĂ©passe une dĂ©coration extrĂŞmement simple sur le dessus du gâteau, vous avez besoin d’un bon plateau tournant pour gâteau.
MĂŞme dans une cuisine qui permet un accès Ă 360 degrĂ©s au gâteau, la possibilitĂ© de faire tourner le plateau tournant Ă un rythme constant tout en restant sur place et en appliquant le glaçage ou toute autre dĂ©coration est vraiment le seul moyen d’Ă©viter que la dĂ©coration finale ne soit de travers.
Si vous décorez le gâteau sur un plan de travail qui ne permet pas un accès à 360 degrés (ce qui sera le cas dans 90 % des cuisines), une décoration élégante du gâteau est essentiellement impossible sans un plateau tournant pour gâteau.
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Les critères pour bien choisir un plateau tournant pour gâteau
La première fois que j’ai achetĂ© un plateau tournant, c’Ă©tait difficile pour moi car il y a tellement d’options.
Tout d’un coup, vous investissez de l’argent dans ce gros outil dont vous avez besoin en tant que pâtissière. Il est vraiment difficile de choisir lequel acheter en se basant uniquement sur une photo.
Il est vraiment difficile de choisir un produit sans être capable de voir sa fonctionnalité, ses avantages et ses inconvénients, sans être capable de voir comment il fonctionne et comment il tourne.
La plupart des plateaux tournants pour gâteau peuvent sembler similaires à première vue, mais certaines caractéristiques les rendent différents les uns des autres.
Si vous recherchez le modèle parfait pour commencer à décorer des gâteaux, vous devrez vous pencher sur certaines caractéristiques spécifiques.
Je vous propose donc une liste de critères que vous pouvez suivre lorsque vous achetez un plateau tournant pour la décoration de gâteaux pour la première fois.
La matière
Pour un dĂ©butant, le plastique peut ĂŞtre un excellent choix de matĂ©riau pour un plateau tournant pour gâteau. C’est un matĂ©riau abordable, lĂ©ger et facile Ă nettoyer.
Le plus intĂ©ressant, c’est qu’il ne rouille pas, quelle que soit la durĂ©e de son utilisation. Vous pouvez les mettre directement au lave-vaisselle, grâce Ă leur conception dĂ©tachable.
Si vous voulez un plateau tournant facile Ă nettoyer, nĂ©cessitant peu d’entretien et peu coĂ»teux pour dĂ©corer des gâteaux, le plastique est le matĂ©riau Ă privilĂ©gier. Toutefois, ne soyez pas trop bon marchĂ©, sinon vous vous retrouverez avec un plateau fragile.
Il existe des plateaux tournants en plastique qui sont solides, mais ils n’arrivent pas Ă la cheville de ceux qui sont fabriquĂ©es en fonte et en aluminium.
Lorsque vous décorez des gâteaux lourds/grands, il y a de fortes chances que les plateaux en plastique glissent sur le plan de travail.
La qualité de fabrication
Ă€ des fins professionnelles, vous aurez besoin de quelque chose de plus robuste. De prĂ©fĂ©rence, un plateau tournant professionnel pour gâteaux. Ce type de produit a une qualitĂ© de fabrication solide et vous donnera l’impression d’avoir un outil de dĂ©coration de qualitĂ© professionnelle.
Ces plateaux tournants durables et lourds ne glisseront pas et resteront fermement sur votre plan de travail. Pour les gâteaux de grande taille, ce type de plateau est absolument nĂ©cessaire. Vous n’aurez pas Ă craindre qu’ils se cassent ou se fissurent, mĂŞme après des annĂ©es d’utilisation.
Cependant, il y a un inconvĂ©nient, et c’est la rouille. Gardez-les propres. Vous ne pouvez pas simplement les jeter dans le lave-vaisselle. Les roulements et la surface doivent ĂŞtre nettoyĂ©s selon les protocoles appropriĂ©s si vous voulez Ă©viter la rouille.
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La hauteur
La plupart des pâtissiers dĂ©butants ont tendance Ă oublier l’aspect de la hauteur. Vous ne voulez pas passer des heures dans une position et mettre Ă rude Ă©preuve vos Ă©paules et votre dos. Si vous voulez soulager cette tension, la hauteur du plateau tournant doit ĂŞtre supĂ©rieure Ă 6 cm.
En supposant que vous posiez le plateau tournant sur le plan de travail. Mesurez la longueur du plan de travail et trouvez un produit dont la hauteur correspond à cette mesure. Il est nécessaire de maintenir une bonne posture pendant que vous glacez le gâteau.
Pour vous y aider, la hauteur du socle doit ĂŞtre suffisante pour que vous n’ayez pas Ă vous pencher pendant la dĂ©coration des gâteaux. De mĂŞme, si vous prĂ©voyez d’utiliser le socle comme prĂ©sentoir Ă gâteaux, un socle court ne conviendra pas.
N’optez pas non plus pour le plateau tournant le plus haut du marchĂ©. Vous ne voulez pas que le gâteau se renverse pendant que vous le servez aux invitĂ©s. Choisissez le bon plateau en fonction de vos besoins.
Des poignées antidérapantes
Pour Ă©viter que le gâteau ne glisse, la plate-forme supĂ©rieure doit avoir une sorte de surface antidĂ©rapante. Certains plateaux tournants sont Ă©quipĂ©s d’une plaque antidĂ©rapante amovible qui peut Ă©galement ĂŞtre utilisĂ©e comme plateau Ă gâteau.
Quant au fond de la base, il doit comporter des tampons en caoutchouc ou un matériau antidérapant adéquat pour maintenir le plateau en place pendant que vous décorez.
Pour maintenir le plateau en place, une base antidĂ©rapante est très utile si vous prĂ©voyez d’utiliser un plateau supplĂ©mentaire sous votre gâteau. Toutefois, si vous n’avez pas l’intention d’utiliser une planche Ă gâteau, une plate-forme avec une surface rugueuse et antidĂ©rapante devrait suffire.
N’oubliez pas que si la surface est trop rugueuse, elle risque d’abĂ®mer le dĂ©licat fond du gâteau. Les plateaux tournants plus lourds ne bougent pas beaucoup. En revanche, les plateaux en plastique ont tendance Ă glisser, Ă moins que la base ne soit munie de poignĂ©es en caoutchouc.
Un simple glissement pendant le processus de décoration suffit à gâcher toute une journée de travail.
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Ajustements et mécanisme de verrouillage
Lorsque vous dĂ©corez un certain endroit du gâteau, vous voudrez peut-ĂŞtre que le plateau reste immobile. C’est possible si le plateau que vous avez est Ă©quipĂ© d’un mĂ©canisme de verrouillage. Il existe des appareils dotĂ©s de cette fonction.
Sous la plate-forme, il y a un petit levier que vous tirez pour empĂŞcher le plateau de tourner. Il y a des moments oĂą vous ne voulez pas que le plateau tourne. C’est une bonne idĂ©e pour exposer vos Ĺ“uvres d’art aux invitĂ©s ou lorsque vous effectuez un travail dĂ©taillĂ©.
Cependant, il y a un hic. Ce type de plateau tournant est un peu cher, et ce mĂ©canisme n’est pas très fiable. Souvent, les leviers se cassent.
En outre, il existe des plateaux tournants que vous pouvez incliner. Cela peut sembler effrayant, mais laissez-moi vous rassurer : ils sont parfaitement sûrs. Si vous êtes du genre à faire un travail de haut en bas, une base inclinable peut rendre votre travail beaucoup plus facile.
Il rendra votre processus de dĂ©coration plus confortable et vous permettra Ă©galement d’obtenir tous les dĂ©tails correctement. Ce type de plateau basculant est dotĂ© d’une base solide et d’une plate-forme antidĂ©rapante qui maintient le gâteau immobile et l’empĂŞche de glisser.
Qui dit plus de fonctionnalitĂ©s dit dĂ©penses supplĂ©mentaires, et il y a de fortes chances que le mĂ©canisme de verrouillage et les charnières tombent en panne. Ces articulations finiront par s’user, et si vous dĂ©butez votre hobby de dĂ©coration de gâteaux, il n’est pas nĂ©cessaire d’investir dans une telle machine tout de suite.
La taille
Par taille, je fais rĂ©fĂ©rence au diamètre de la plateforme. La taille idĂ©ale d’une plateforme de plateau tournant est de 30 cm. Pour la plupart des pâtissiers, cela devrait suffire, Ă moins que vous ne fassiez un gros gâteau qui dĂ©passe cette fourchette.
Une bonne idĂ©e est d’acheter un plateau tournant qui peut accueillir l’ensemble du gâteau tout en laissant un espace supplĂ©mentaire pour que vous puissiez saisir la plaque et faire tourner la plate-forme. Certaines surfaces comportent des marquages qui vous permettent de placer facilement des gâteaux de plus petite taille.
Accessoires
Enfin, parlons des accessoires. Vous remarquerez que la plupart des produits de cette liste sont vendus sous forme de set. Ces sets comprennent des articles de décoration et de lissage comme des spatules, des douilles et même des niveleurs de gâteaux.
Comparatif des meilleurs plateaux tournants à gâteaux
1. Le plateau tournant pour gâteau Ohuhu avis
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Le plateau tournant pour gâteaux Ohuhu est fabriquĂ© en aluminium rĂ©sistant. Sa surface antidĂ©rapante sur le dessus permet de s’assurer que le gâteau reste en place lorsque vous le dĂ©corez, le transportez ou le coupez. Il est conçu pour durer lors d’innombrables occasions.
Le produit est conçu pour ĂŞtre durable. La base stable de 18 cm est dotĂ©e d’un coussinet en caoutchouc antidĂ©rapant qui ajoute Ă la stabilitĂ© du plateau tournant de dĂ©coration et empĂŞche tout glissement. Son support rotatif lisse permet un mouvement rotatif rĂ©gulier et rĂ©gulier pour la dĂ©coration. Les roulements en acier inoxydable vous permettent de tourner en douceur Ă chaque fois.
Le produit est livrĂ© avec trois peignes de dĂ©coration en silicone et un grattoir en acier inoxydable. Il se nettoie facilement et est conçu pour rĂ©sister Ă des annĂ©es d’utilisation en cuisine. C’est un support Ă gâteau de bonne qualitĂ© Ă un prix abordable.
Les utilisateurs se plaignent qu’ils trouvent le produit peu pratique Ă utiliser parce que le plateau tournant tourne trop facilement et ne reste pas immobile longtemps Ă moins que vous ne mettiez un bouchon. Ils disent qu’il n’est pas idĂ©al pour la dĂ©coration car il tourne de manière peu sĂ»re et incontrĂ´lable par moments.
2. Le plateau tournant à gâteau Belsvor avis
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Cet étonnant kit de décoration Belsvor contient un plateau tournant pour gâteau avec :
- 6 douilles numérotées pour la décoration des gâteaux
- 2 spatules à glaçage
- 4 lisseurs de glaçage
- 1 poche à douille réutilisable en silicone
- 1 coupleur
Donc, en fin de compte, vous aurez tout ce dont vous avez besoin pour la décoration de gâteaux, que vous soyez un professionnel ou un débutant dans ce domaine. La plate-forme antidérapante mesure 28 cm de long et 7 cm de haut.
Même si le plateau tournant est en plastique, il est équipé de roulements à billes en acier inoxydable pour une rotation en douceur. Le plateau tournant est facile à nettoyer et il est fabriqué à partir de matériaux de qualité alimentaire.
Le kit comprend des poches Ă douille rĂ©utilisables et jetables, toutes deux de 30 cm de long. Vous pouvez les utiliser avec 12 douilles de dĂ©coration numĂ©rotĂ©s, qui comprennent diffĂ©rents motifs – rond, feuille, français, Ă©toile ouverte, Ă©toile fermĂ©e, rose, etc.
3. Le plateau tournant pour gâteau Cakes of Eden avis
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Avec sa conception compacte et stable, ce plateau tournant pour gâteau promet de fournir des résultats impressionnants. Le plateau tournant pour gâteau Cakes of Eden présente un diamètre de 30 cm pour accueillir confortablement un large éventail de gâteaux. Il repose sur une base antidérapante de 7,5 cm pour une meilleure stabilité.
Ce modèle est Ă©quipĂ© d’un roulement Ă billes qui lui permet de tourner en douceur. Vous ĂŞtes Ă©galement sĂ»r de constater qu’il fonctionne de manière pratiquement silencieuse. La surface du plateau tournant est lĂ©gèrement texturĂ©e pour Ă©viter que les gâteaux ne glissent sur la surface Ă©galement.
Vous disposez d’une plaque de levage qui rend le processus beaucoup plus pratique. Après avoir sorti votre gâteau du four, vous pouvez le placer directement sur la planche de levage. Il ne vous reste plus qu’Ă poser la planche sur le plateau tournant et Ă commencer le glaçage.
Ce modèle puissant est fourni avec une garantie Ă vie complète. Cela signifie que vous pouvez ĂŞtre sĂ»r qu’il a Ă©tĂ© construit pour durer.
L’ajout d’une spatule Ă glaçage et d’une spatule est une bonne chose. La spatule Ă glaçage n’est pas munie d’une poignĂ©e, ce qui peut rendre difficile une bonne prise en main. Cependant, il s’agit d’un excellent kit de dĂ©marrage qui vous fournit tout ce dont vous avez besoin pour glacer des gâteaux.
4. Le plateau tournant pour gâteau Wilton avis
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L’un des meilleurs plateaux tournants pour la dĂ©coration de gâteaux est le Wilton, un plateau polyvalent qui permet de dĂ©corer des gâteaux Ă deux hauteurs diffĂ©rentes. Le design de ce plateau tournant de dĂ©coration est magnifique et il est idĂ©al pour dĂ©corer de beaux gâteaux.
Le plastique est le matĂ©riau utilisĂ© pour le produit, et il est de haute qualitĂ©. En plus de ses fonctions de rotation haute et basse, l’appareil dispose d’un rĂ©glage en hauteur de 12,7 cm qui peut ĂŞtre ajustĂ© Ă n’importe quel angle tandis que le rĂ©glage de 8,7cm peut ĂŞtre utilisĂ© pour le glaçage ou le topping sur le dessus. Ce support Ă gâteau est dotĂ© d’une base antidĂ©rapante et d’un anneau Ă prise souple, qui maintient votre gâteau bien en place.
Vous pouvez placer un gâteau de taille moyenne sur ce support. Bien qu’il tourne en douceur, il a juste assez de rĂ©sistance pour que vous ne le fassiez pas tourner en le touchant lĂ©gèrement lorsque vous travaillez sur des dĂ©tails dĂ©licats. Il est dotĂ© d’un mĂ©canisme facile Ă utiliser qui permet de le verrouiller et de le dĂ©verrouiller facilement. Vous pouvez retirer le support pour le nettoyer facilement.
Le produit n’est pas assez durable par rapport Ă ceux en aluminium après de nombreuses utilisations. Autre inconvĂ©nient : l’eau reste coincĂ©e lorsqu’elles sont nettoyĂ©es, et il faut les secouer avant de les ranger pour qu’elles restent fraĂ®ches plus longtemps.
5. Le plateau tournant pour gâteau Cukkicakes avis
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Dernier de ma sĂ©lection mais je l’adore, je vous prĂ©sente le plateau tournant pour gâteau de la marque Cukkicakes. C’est un plateau tournant professionnel de 30 cm de diamètre qui est fabriquĂ© entièrement en acier inoxydable.
Ce plateau est vraiment professionnel du fait de son système de triple roulement (contrairement aux plateaux basiques qui n’ont qu’un seul roulement) et ce système assure une rotation beaucoup plus stable.
Je vous conseille d’entretenir ce plateau tournant avec un lavage Ă la main, surtout pas au lave-vaisselle oĂą vous risqueriez de l’abimer.
Comment nettoyer et entretenir votre plateau tournant pour gâteaux ?
Les plateaux tournants pour gâteaux ont besoin d’ĂŞtre nettoyĂ©s et entretenus de temps en temps. Après plusieurs utilisations, vous remarquerez que ces plateaux tournants commencent Ă ĂŞtre un peu collants et Ă ne plus tourner aussi bien qu’avant. Au fur et Ă mesure que vous tournez, ils commencent Ă©galement Ă ĂŞtre bosselĂ©s.
Pour remĂ©dier Ă ce problème, il suffit de dĂ©monter le tourne-gâteau et de nettoyer toutes les pièces. Vous pouvez Ă©galement graisser les roulements Ă billes. C’est ainsi que l’on entretient un plateau tournant pour gâteau.
Pour ce qui est du nettoyage, ne les jetez pas simplement dans le lave-vaisselle. Ces plateaux seront endommagĂ©s au-delĂ de toute rĂ©paration. Ce que vous pouvez faire Ă la place, c’est utiliser un chiffon humide pour essuyer le plateau. Vous pouvez utiliser un dĂ©tergent doux pour nettoyer la surface extĂ©rieure.
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Les plateaux tournants pour gâteau font-ils du bruit lorsqu’ils tournent ?
Certains le font, mais c’est Ă peine audible. Certains plateaux sont Ă©quipĂ©s de roulements Ă billes lisses qui permettent une rotation ultra-simple tout en Ă©tant totalement silencieux.
Toutefois, certains appareils ont tendance à faire du bruit par la suite. On peut y remédier en nettoyant les roulements à billes et en appliquant une petite quantité de graisse.
Est-il absolument nĂ©cessaire d’utiliser un plateau tournant pour gâteau ?
Ă€ moins que vous ne vouliez pas de glaçage uniforme, vous pouvez pratiquement dĂ©corer vos gâteaux sur n’importe quelle assiette. Cependant, pour les travaux de dĂ©tail et le glaçage, il n’y a pas de meilleure alternative qu’un plateau tournant Ă gâteau.
Dernière mise à jour le 2023-05-28 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires