🥇Les meilleurs plateaux tournants pour gâteaux

Meilleur plateau tournant pour gâteaux – Meilleurs plateaux tournants pour gâteaux

Si vous aimez décorer des gâteaux, vous devriez peut-être vous intéresser aux plateaux tournants pour gâteau. Il en existe de toutes sortes. Vous pouvez vous contenter d’un plateau tournant, qui n’est pas techniquement un plateau tournant pour la décoration de gâteaux, mais c’est quelque chose que beaucoup de gens ont chez eux.

Si vous envisagez de devenir professionnel, vous aurez besoin du meilleur plateau tournant pour gâteau. Les modèles en plastique normaux suffiront pour un pâtissier débutant. Plus tard, vous aurez peut-être envie de vous améliorer, et de choisir un modèle professionnel.

Pour ceux d’entre vous qui s’intéressent à la peinture sur gâteau ou aux travaux de décoration détaillés sur les gâteaux, il existe des plateaux tournants inclinables. Ne vous inquiétez pas, ils sont parfaitement sûrs.

Dans cet article, je vous explique sur quels critères baser votre choix de plateau tournant pour gâteau et je vous dresse ma sélection personnelle des 5 meilleurs plateaux tournants pour gâteau.

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Qu’est-ce qu’un plateau tournant pour gâteau ?

Un plateau tournant pour gâteau est comme un plateau tournant, mais avec un support surélevé par rapport à la base. Après avoir cuit un gâteau, il suffit de le placer sur un plateau tournant pour le faire tourner et l’examiner sous tous les angles sans avoir à le contourner.

Que le pâtissier souhaite appliquer une crème autour de la base du gâteau, entourer le gâteau d’un motif de glaçage ou saupoudrer uniformément des paillettes comestibles, le plateau tournant est l’outil idéal.

Les plateaux tournants pour gâteaux sont-ils nécessaires ?

Pour tout ce qui dépasse une décoration extrêmement simple sur le dessus du gâteau, vous avez besoin d’un bon plateau tournant pour gâteau.

Même dans une cuisine qui permet un accès à 360 degrés au gâteau, la possibilité de faire tourner le plateau tournant à un rythme constant tout en restant sur place et en appliquant le glaçage ou toute autre décoration est vraiment le seul moyen d’éviter que la décoration finale ne soit de travers.

Si vous décorez le gâteau sur un plan de travail qui ne permet pas un accès à 360 degrés (ce qui sera le cas dans 90 % des cuisines), une décoration élégante du gâteau est essentiellement impossible sans un plateau tournant pour gâteau.

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Les critères pour bien choisir un plateau tournant pour gâteau

La première fois que j’ai acheté un plateau tournant, c’était difficile pour moi car il y a tellement d’options.

Tout d’un coup, vous investissez de l’argent dans ce gros outil dont vous avez besoin en tant que pâtissière. Il est vraiment difficile de choisir lequel acheter en se basant uniquement sur une photo.

Il est vraiment difficile de choisir un produit sans être capable de voir sa fonctionnalité, ses avantages et ses inconvénients, sans être capable de voir comment il fonctionne et comment il tourne.

La plupart des plateaux tournants pour gâteau peuvent sembler similaires à première vue, mais certaines caractéristiques les rendent différents les uns des autres.

Si vous recherchez le modèle parfait pour commencer à décorer des gâteaux, vous devrez vous pencher sur certaines caractéristiques spécifiques.

Je vous propose donc une liste de critères que vous pouvez suivre lorsque vous achetez un plateau tournant pour la décoration de gâteaux pour la première fois.

La matière

Pour un débutant, le plastique peut être un excellent choix de matériau pour un plateau tournant pour gâteau. C’est un matériau abordable, léger et facile à nettoyer.

Le plus intéressant, c’est qu’il ne rouille pas, quelle que soit la durée de son utilisation. Vous pouvez les mettre directement au lave-vaisselle, grâce à leur conception détachable.

Si vous voulez un plateau tournant facile à nettoyer, nécessitant peu d’entretien et peu coûteux pour décorer des gâteaux, le plastique est le matériau à privilégier. Toutefois, ne soyez pas trop bon marché, sinon vous vous retrouverez avec un plateau fragile.

Il existe des plateaux tournants en plastique qui sont solides, mais ils n’arrivent pas à la cheville de ceux qui sont fabriquées en fonte et en aluminium.

Lorsque vous décorez des gâteaux lourds/grands, il y a de fortes chances que les plateaux en plastique glissent sur le plan de travail.

La qualité de fabrication

À des fins professionnelles, vous aurez besoin de quelque chose de plus robuste. De préférence, un plateau tournant professionnel pour gâteaux. Ce type de produit a une qualité de fabrication solide et vous donnera l’impression d’avoir un outil de décoration de qualité professionnelle.

Ces plateaux tournants durables et lourds ne glisseront pas et resteront fermement sur votre plan de travail. Pour les gâteaux de grande taille, ce type de plateau est absolument nécessaire. Vous n’aurez pas à craindre qu’ils se cassent ou se fissurent, même après des années d’utilisation.

Cependant, il y a un inconvénient, et c’est la rouille. Gardez-les propres. Vous ne pouvez pas simplement les jeter dans le lave-vaisselle. Les roulements et la surface doivent être nettoyés selon les protocoles appropriés si vous voulez éviter la rouille.

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La hauteur

La plupart des pâtissiers débutants ont tendance à oublier l’aspect de la hauteur. Vous ne voulez pas passer des heures dans une position et mettre à rude épreuve vos épaules et votre dos. Si vous voulez soulager cette tension, la hauteur du plateau tournant doit être supérieure à 6 cm.

En supposant que vous posiez le plateau tournant sur le plan de travail. Mesurez la longueur du plan de travail et trouvez un produit dont la hauteur correspond à cette mesure. Il est nécessaire de maintenir une bonne posture pendant que vous glacez le gâteau.

Pour vous y aider, la hauteur du socle doit être suffisante pour que vous n’ayez pas à vous pencher pendant la décoration des gâteaux. De même, si vous prévoyez d’utiliser le socle comme présentoir à gâteaux, un socle court ne conviendra pas.

N’optez pas non plus pour le plateau tournant le plus haut du marché. Vous ne voulez pas que le gâteau se renverse pendant que vous le servez aux invités. Choisissez le bon plateau en fonction de vos besoins.

Des poignées antidérapantes

Pour éviter que le gâteau ne glisse, la plate-forme supérieure doit avoir une sorte de surface antidérapante. Certains plateaux tournants sont équipés d’une plaque antidérapante amovible qui peut également être utilisée comme plateau à gâteau.

Quant au fond de la base, il doit comporter des tampons en caoutchouc ou un matériau antidérapant adéquat pour maintenir le plateau en place pendant que vous décorez.

Pour maintenir le plateau en place, une base antidérapante est très utile si vous prévoyez d’utiliser un plateau supplémentaire sous votre gâteau. Toutefois, si vous n’avez pas l’intention d’utiliser une planche à gâteau, une plate-forme avec une surface rugueuse et antidérapante devrait suffire.

N’oubliez pas que si la surface est trop rugueuse, elle risque d’abîmer le délicat fond du gâteau. Les plateaux tournants plus lourds ne bougent pas beaucoup. En revanche, les plateaux en plastique ont tendance à glisser, à moins que la base ne soit munie de poignées en caoutchouc.

Un simple glissement pendant le processus de décoration suffit à gâcher toute une journée de travail.

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Ajustements et mécanisme de verrouillage

Lorsque vous décorez un certain endroit du gâteau, vous voudrez peut-être que le plateau reste immobile. C’est possible si le plateau que vous avez est équipé d’un mécanisme de verrouillage. Il existe des appareils dotés de cette fonction.

Sous la plate-forme, il y a un petit levier que vous tirez pour empêcher le plateau de tourner. Il y a des moments où vous ne voulez pas que le plateau tourne. C’est une bonne idée pour exposer vos œuvres d’art aux invités ou lorsque vous effectuez un travail détaillé.

Cependant, il y a un hic. Ce type de plateau tournant est un peu cher, et ce mécanisme n’est pas très fiable. Souvent, les leviers se cassent.

En outre, il existe des plateaux tournants que vous pouvez incliner. Cela peut sembler effrayant, mais laissez-moi vous rassurer : ils sont parfaitement sûrs. Si vous êtes du genre à faire un travail de haut en bas, une base inclinable peut rendre votre travail beaucoup plus facile.

Il rendra votre processus de décoration plus confortable et vous permettra également d’obtenir tous les détails correctement. Ce type de plateau basculant est doté d’une base solide et d’une plate-forme antidérapante qui maintient le gâteau immobile et l’empêche de glisser.

Qui dit plus de fonctionnalités dit dépenses supplémentaires, et il y a de fortes chances que le mécanisme de verrouillage et les charnières tombent en panne. Ces articulations finiront par s’user, et si vous débutez votre hobby de décoration de gâteaux, il n’est pas nécessaire d’investir dans une telle machine tout de suite.

La taille

Par taille, je fais référence au diamètre de la plateforme. La taille idéale d’une plateforme de plateau tournant est de 30 cm. Pour la plupart des pâtissiers, cela devrait suffire, à moins que vous ne fassiez un gros gâteau qui dépasse cette fourchette.

Une bonne idée est d’acheter un plateau tournant qui peut accueillir l’ensemble du gâteau tout en laissant un espace supplémentaire pour que vous puissiez saisir la plaque et faire tourner la plate-forme. Certaines surfaces comportent des marquages qui vous permettent de placer facilement des gâteaux de plus petite taille.

Accessoires

Enfin, parlons des accessoires. Vous remarquerez que la plupart des produits de cette liste sont vendus sous forme de set. Ces sets comprennent des articles de décoration et de lissage comme des spatules, des douilles et même des niveleurs de gâteaux.

Comparatif des meilleurs plateaux tournants à gâteaux

1. Le plateau tournant pour gâteau Ohuhu avis

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Le plateau tournant pour gâteaux Ohuhu est fabriqué en aluminium résistant. Sa surface antidérapante sur le dessus permet de s’assurer que le gâteau reste en place lorsque vous le décorez, le transportez ou le coupez. Il est conçu pour durer lors d’innombrables occasions.

Le produit est conçu pour être durable. La base stable de 18 cm est dotée d’un coussinet en caoutchouc antidérapant qui ajoute à la stabilité du plateau tournant de décoration et empêche tout glissement. Son support rotatif lisse permet un mouvement rotatif régulier et régulier pour la décoration. Les roulements en acier inoxydable vous permettent de tourner en douceur à chaque fois.

Le produit est livré avec trois peignes de décoration en silicone et un grattoir en acier inoxydable. Il se nettoie facilement et est conçu pour résister à des années d’utilisation en cuisine. C’est un support à gâteau de bonne qualité à un prix abordable.

Les utilisateurs se plaignent qu’ils trouvent le produit peu pratique à utiliser parce que le plateau tournant tourne trop facilement et ne reste pas immobile longtemps à moins que vous ne mettiez un bouchon. Ils disent qu’il n’est pas idéal pour la décoration car il tourne de manière peu sûre et incontrôlable par moments.

2. Le plateau tournant à gâteau Belsvor avis

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Cet étonnant kit de décoration Belsvor contient un plateau tournant pour gâteau avec :

• 6 douilles numérotées pour la décoration des gâteaux
• 2 spatules à glaçage
• 4 lisseurs de glaçage
• 1 poche à douille réutilisable en silicone
• 1 coupleur

Donc, en fin de compte, vous aurez tout ce dont vous avez besoin pour la décoration de gâteaux, que vous soyez un professionnel ou un débutant dans ce domaine. La plate-forme antidérapante mesure 28 cm de long et 7 cm de haut.

Même si le plateau tournant est en plastique, il est équipé de roulements à billes en acier inoxydable pour une rotation en douceur. Le plateau tournant est facile à nettoyer et il est fabriqué à partir de matériaux de qualité alimentaire.

Le kit comprend des poches à douille réutilisables et jetables, toutes deux de 30 cm de long. Vous pouvez les utiliser avec 12 douilles de décoration numérotés, qui comprennent différents motifs – rond, feuille, français, étoile ouverte, étoile fermée, rose, etc.

3. Le plateau tournant pour gâteau Cakes of Eden avis

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Avec sa conception compacte et stable, ce plateau tournant pour gâteau promet de fournir des résultats impressionnants. Le plateau tournant pour gâteau Cakes of Eden présente un diamètre de 30 cm pour accueillir confortablement un large éventail de gâteaux. Il repose sur une base antidérapante de 7,5 cm pour une meilleure stabilité.

Ce modèle est équipé d’un roulement à billes qui lui permet de tourner en douceur. Vous êtes également sûr de constater qu’il fonctionne de manière pratiquement silencieuse. La surface du plateau tournant est légèrement texturée pour éviter que les gâteaux ne glissent sur la surface également.

Vous disposez d’une plaque de levage qui rend le processus beaucoup plus pratique. Après avoir sorti votre gâteau du four, vous pouvez le placer directement sur la planche de levage. Il ne vous reste plus qu’à poser la planche sur le plateau tournant et à commencer le glaçage.

Ce modèle puissant est fourni avec une garantie à vie complète. Cela signifie que vous pouvez être sûr qu’il a été construit pour durer.

L’ajout d’une spatule à glaçage et d’une spatule est une bonne chose. La spatule à glaçage n’est pas munie d’une poignée, ce qui peut rendre difficile une bonne prise en main. Cependant, il s’agit d’un excellent kit de démarrage qui vous fournit tout ce dont vous avez besoin pour glacer des gâteaux.

4. Le plateau tournant pour gâteau Wilton avis

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L’un des meilleurs plateaux tournants pour la décoration de gâteaux est le Wilton, un plateau polyvalent qui permet de décorer des gâteaux à deux hauteurs différentes. Le design de ce plateau tournant de décoration est magnifique et il est idéal pour décorer de beaux gâteaux.

Le plastique est le matériau utilisé pour le produit, et il est de haute qualité. En plus de ses fonctions de rotation haute et basse, l’appareil dispose d’un réglage en hauteur de 12,7 cm qui peut être ajusté à n’importe quel angle tandis que le réglage de 8,7cm peut être utilisé pour le glaçage ou le topping sur le dessus. Ce support à gâteau est doté d’une base antidérapante et d’un anneau à prise souple, qui maintient votre gâteau bien en place.

Vous pouvez placer un gâteau de taille moyenne sur ce support. Bien qu’il tourne en douceur, il a juste assez de résistance pour que vous ne le fassiez pas tourner en le touchant légèrement lorsque vous travaillez sur des détails délicats. Il est doté d’un mécanisme facile à utiliser qui permet de le verrouiller et de le déverrouiller facilement. Vous pouvez retirer le support pour le nettoyer facilement.

Le produit n’est pas assez durable par rapport à ceux en aluminium après de nombreuses utilisations. Autre inconvénient : l’eau reste coincée lorsqu’elles sont nettoyées, et il faut les secouer avant de les ranger pour qu’elles restent fraîches plus longtemps.

5. Le plateau tournant pour gâteau Cukkicakes avis

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Dernier de ma sélection mais je l’adore, je vous présente le plateau tournant pour gâteau de la marque Cukkicakes. C’est un plateau tournant professionnel de 30 cm de diamètre qui est fabriqué entièrement en acier inoxydable.

Ce plateau est vraiment professionnel du fait de son système de triple roulement (contrairement aux plateaux basiques qui n’ont qu’un seul roulement) et ce système assure une rotation beaucoup plus stable.

Je vous conseille d’entretenir ce plateau tournant avec un lavage à la main, surtout pas au lave-vaisselle où vous risqueriez de l’abimer.

Comment nettoyer et entretenir votre plateau tournant pour gâteaux ?

Les plateaux tournants pour gâteaux ont besoin d’être nettoyés et entretenus de temps en temps. Après plusieurs utilisations, vous remarquerez que ces plateaux tournants commencent à être un peu collants et à ne plus tourner aussi bien qu’avant. Au fur et à mesure que vous tournez, ils commencent également à être bosselés.

Pour remédier à ce problème, il suffit de démonter le tourne-gâteau et de nettoyer toutes les pièces. Vous pouvez également graisser les roulements à billes. C’est ainsi que l’on entretient un plateau tournant pour gâteau.

Pour ce qui est du nettoyage, ne les jetez pas simplement dans le lave-vaisselle. Ces plateaux seront endommagés au-delà de toute réparation. Ce que vous pouvez faire à la place, c’est utiliser un chiffon humide pour essuyer le plateau. Vous pouvez utiliser un détergent doux pour nettoyer la surface extérieure.

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Les plateaux tournants pour gâteau font-ils du bruit lorsqu’ils tournent ?

Certains le font, mais c’est à peine audible. Certains plateaux sont équipés de roulements à billes lisses qui permettent une rotation ultra-simple tout en étant totalement silencieux.

Toutefois, certains appareils ont tendance à faire du bruit par la suite. On peut y remédier en nettoyant les roulements à billes et en appliquant une petite quantité de graisse.

Est-il absolument nécessaire d’utiliser un plateau tournant pour gâteau ?

À moins que vous ne vouliez pas de glaçage uniforme, vous pouvez pratiquement décorer vos gâteaux sur n’importe quelle assiette. Cependant, pour les travaux de détail et le glaçage, il n’y a pas de meilleure alternative qu’un plateau tournant à gâteau.

Dernière mise à jour le 2023-05-28 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires