Meilleure cuillère à glace – Meilleures cuillères à glace
Que vous vous fassiez plaisir avec votre glace préférée du magasin ou une version spéciale faite maison, il est essentiel d’avoir la bonne cuillère pour créer des boules bien rondes de la friandise et les libérer facilement dans votre bol sans qu’elles ne collent.
Vous pouvez même utiliser une cuillère à glace pour préparer la pâte à cupcakes ou à biscuits. Il s’agit d’un outil assez basique, mais la taille de la cuillère, le design de la poignée et les matériaux sont autant de facteurs de différenciation à prendre en compte. Quelle que soit la confiserie qui vous attend, il existe une cuillère pour vous.
Je vous explique dans cet article sur quels critères choisir une cuillère à glace et je vous dresse ma sélection personnelle des 5 meilleures cuillères à glace.
Sommaire
- Les critères pour choisir une cuillère à glace
- Le matériau
- Le design de la cuillère
- Le design du manche
- Comparatif des meilleures cuillères à glace
- 1. La cuillère à glace Midnight Scoop avis
- 2. La cuillère à glace Oxo Good Grips avis
- 3. La cuillère à glace De Buyer avis
- 4. La cuillère à glace professionnelle Oxo Good Grips avis
- 5. Le lot de 3 cuillères à glace Smyidel avis
- Quelle est la meilleure façon de servir la crème glacée ?
- Faut-il plonger la cuillère à glace dans l’eau chaude ?
- Comment creuser une glace dure ?
Les critères pour choisir une cuillère à glace
Il y a un certain nombre de facteurs à prendre en compte pour choisir une cuillère à glace, voici les plus importants :
Le matériau
La plupart des cuillères à glace sont fabriquées en métal, généralement en aluminium ou en acier inoxydable, avec une poignée en caoutchouc ou en plastique, soit enrobée, soit séparée. Les cuillères à glace en acier inoxydable et en aluminium sont capables de couper la glace dure et offrent des avantages similaires.
Les cuillères à glace en plastique sont moins courantes et également déconseillées : le plastique ne dure pas aussi longtemps et ne coupe pas la glace aussi bien qu’une cuillère en métal.
Le design de la cuillère
La conception de base d’une cuillère à glace se compose de deux parties : une poignée et une cuillère au sommet. La cuillère elle-même se présente sous deux formes principales : une tête incurvée qui racle la crème glacée et l’enroule en forme de boule, ou une cuillère à portion qui tasse la crème en boule.
En général, une partie de la cuillère est plus étroite pour faciliter la découpe de la glace dure. Les cuillères à portion, également appelées platines, sont généralement dotées d’une sorte de dispositif de dégagement mécanique parce que la crème glacée y est emballée.
Les dispositifs mécaniques sont généralement constitués d’une bande étroite et incurvée qui se déplace à l’intérieur de la cuillère pour libérer la crème glacée. Certaines cuillères sont également équipées d’un petit levier que l’on peut pousser pour faire sortir la glace du portionneur.
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La cuillère à glace en une seule pièce, même si elle n’a pas de mécanisme de libération, est généralement privilégiée par les glaciers car elle ne comporte aucune pièce susceptible de s’encrasser lors d’un usage répété.
La glace peut ensuite être détachée par la chaleur, soit en plongeant la cuillère dans de l’eau chaude – comme le font de nombreux glaciers – soit par la conduction de la chaleur de la poignée à la cuillère.
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Le design du manche
Si la cuillère elle-même est la partie la plus importante de la cuillère à glace, la conception du manche varie également. Une cuillère de base en une seule pièce sera fabriquée dans le même matériau que le bol de la cuillère.
D’autres peuvent avoir un revêtement en caoutchouc pour le confort ou une poignée ergonomique. Cependant, si une cuillère d’une seule pièce contient un liquide conducteur pour ramollir la crème glacée, tout revêtement pour le confort interférerait avec le transfert de chaleur.
Pour les cuillères mécaniques, la poignée peut également être l’endroit où se trouve le déclencheur. Il s’agit généralement d’un levier que l’on actionne avec le pouce ou, sur certains modèles, en pressant la poignée elle-même. Ils sont généralement conçus pour être actionnés d’une seule main.
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Comparatif des meilleures cuillères à glace
1. La cuillère à glace Midnight Scoop avis
- VOUS SERVEZ LA CRÈME GLACÉE INCORRECTEMENT. Au lieu de lutter contre la crème glacée dure avec des poignets faibles, la Midnight Scoop vous permet de pousser facilement dans la crème glacée en utilisant vos bras et vos épaules pour plus d'effet de levier et de puissance. CELA FAIT UNE ÉNORME DIFFÉRENCE.
Combien de boules de glace sont conçues par des ingénieurs aérospatiaux ? Celle-ci l’a été ! Fabriquée sans aucun point faible ni pièce mobile et dotée d’une poignée ergonomique, cette cuillère est tout simplement la mieux conçue que vous puissiez trouver. Elle est également élégante et haut de gamme.
Elle est parfaite pour les personnes qui prennent leur crème glacée au sérieux. La magie de cette cuillère réside dans le fait qu’au lieu de vous demander d’utiliser votre poignet pour pousser, tirer, piquer et faire sortir la glace du récipient, elle est conçue pour que vous utilisiez les muscles de votre bras et de votre épaule. Le travail est le même, mais comme vous utilisez des muscles plus forts, l’effort est moindre.
Bien qu’il s’agisse certainement d’une cuillère coûteuse, de nombreux commentaires affirment qu’elle en vaut le prix : elle est presque indestructible, vous n’aurez donc plus jamais besoin d’acheter une autre cuillère bon marché.
2. La cuillère à glace Oxo Good Grips avis
- SERVICE FACILE : servez sans effort les glaces les plus dures avec la cuillère à glace en inox professionnelle OXO grâce à sa forme en pointe
Servir de la crème glacée n’est pas comme servir du caviar, alors peut-être n’avez-vous pas besoin de la cuillère à glace la plus chic ou la plus chère de la planète lorsque vous servez de la crème glacée et du gâteau pour un anniversaire.
Cette cuillère est fabriquée en acier inoxydable durable et possède une poignée noire souple et confortable, facile à tenir et à utiliser. Le bout pointu de la cuillère est le premier à pénétrer dans la glace, ouvrant ainsi la voie au reste de la cuillère.
Les bords latéraux plats permettent de s’adapter aux côtés et aux coins des récipients de crème glacée pour en extraire les derniers morceaux, afin de ne pas en gaspiller.
Lorsque vous avez fini de remplir la cuillère, elle passe au lave-vaisselle, tout comme le reste de la vaisselle, pour être prête à être utilisée le lendemain.
Les commentaires lui donnent de bonnes notes pour sa durabilité et sa facilité d’utilisation, bien que quelques clients plus âgés disent qu’il est un peu trop lourd pour eux.
3. La cuillère à glace De Buyer avis
- Garantie : 3 mois
Si vous me lisez régulièrement, vous savez à quel point j’affectionne les produits de la marque De Buyer, c’est une marque qui fabrique ses produits en France et ils sont destinés aux professionnels et particuliers. La qualité de leurs produits est nettement supérieure à d’autres marques spécialisées dans les ustensiles de cuisine.
Cette cuillère à glace est fabriquée en fonte d’aluminium. Son manche eutectique diffuse la chaleur provenant de la main et cela permet donc à la cuillère de former de belles boules de 4,5 cm de diamètre.
Côté entretien, De Buyer préconise un lavage à la main uniquement, pas de lave-vaisselle qui risquerait d’écailler la cuillère à glace.
4. La cuillère à glace professionnelle Oxo Good Grips avis
- SERVICE FACILE : servez sans effort des succulents desserts glacés avec la cuillère à glace en inox professionnelle OXO
Les cuillères à gâchette fonctionnent en poussant les aliments directement hors du bol de la cuillère, ce qui les rend faciles et rapides à utiliser. Ce modèle est parfait pour les grandes boules de glace rondes.
Il est en acier inoxydable et doté d’une poignée antidérapante confortable, de sorte que votre main ne vous fera pas mal, même si vous êtes chargé de servir la glace à toute la famille. Il est très efficace pour couper la glace dure, mais peut aussi être utilisé pour servir la pâte.
Les utilisateurs sont impressionnés par son tranchant, mais recommandent de le laisser hors de portée des enfants pour cette même raison. Il peut être mis au lave-vaisselle pour plus de commodité, mais beaucoup recommandent de le laver à la main pour plus de longévité.
5. Le lot de 3 cuillères à glace Smyidel avis
- 【VOUS POUVEZ OBTENIR 3 cuillères】 Trois cuillères à glace - et vous n'avez pas à vous soucier de la cuillère à acheter! Trois tailles d'écopes sont faciles à utiliser, appuyez doucement pour les libérer
Ce lot de trois cuillères vous offre trois tailles différentes, de sorte que vous aurez toujours la taille dont vous avez besoin, que vous cuisiniez ou serviez. La plus grande cuillère fait des boules de 5,2 cm pour servir de la crème glacée ou de la pâte à cupcakes et à muffins.
La cuillère moyenne mesure 4,4 cm, ce qui en fait d’adorables petites cuillères pour les enfants ou pour servir des échantillons de plusieurs parfums. Vous l’utiliserez également pour préparer la pâte à cupcakes et à muffins et pour doser la pâte à biscuits.
Avec seulement 3,5 cm de diamètre, la plus petite cuillère à glace n’est peut-être pas utilisée souvent pour la crème glacée, mais vous pouvez l’utiliser pour doser les sauces pour votre crème glacée ou pour faire des boules de melon ou doser la pâte à biscuits.
La gâchette est intégrée à la poignée, il suffit donc de presser pour libérer les aliments. Fabriquées en acier inoxydable, elles vont au lave-vaisselle pour un nettoyage facile. Elles sont livrées dans une boîte ce qui permet de les offrir facilement. Les utilisateurs ne tarissent pas d’éloges sur la conception et la fabrication de ces cuillères à glaces.
Quelle est la meilleure façon de servir la crème glacée ?
L’utilisation d’une cuillère dépend en partie du type de cuillère utilisé. Si vous utilisez une cuillère ronde, elle doit être utilisée en angle, en formant un S dans le bac à glace, puis en contournant l’extérieur du bac pour égaliser le haut du bac pour la cuillère suivante.
Les cuillères en forme de pelle sont généralement poussées dans la crème glacée et sur le dessus de celle-ci. Plonger la cuillère dans l’eau chaude peut aider la cuillère à traverser la glace dure, mais cela peut aussi laisser un peu d’eau dans le bac à glace où elle se transformera en glace.
Il est préférable de laisser la crème glacée hors du congélateur pendant quelques minutes pour qu’elle ramollisse suffisamment pour être facile à servir.
Faut-il plonger la cuillère à glace dans l’eau chaude ?
Plonger votre cuillère à glace dans de l’eau chaude peut faciliter le travail de la crème glacée dure et congelée. Cependant, cela peut ajouter de l’humidité à la crème glacée et nuire à sa consistance.
L’humidité résiduelle provoquera une cristallisation dans le congélateur, ce qui se traduira par une texture glacée ou, pire, par des brûlures de congélation. Dans les deux cas, votre crème glacée sera gâchée, et la crème glacée est une chose terrible à gaspiller.
Comment creuser une glace dure ?
L’utilisation d’une cuillère à glace pointue facilite la prise de la glace dure. Vous pouvez également attendre quelques minutes pour qu’elle ramollisse. À moins que vous ne vous trouviez dans une chambre froide ou à l’extérieur par des températures négatives, la température de l’air réchauffera rapidement la crème glacée pour lui donner une consistance plus facile à servir.
Dernière mise à jour le 2023-11-03 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
