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đŸ„‡Les meilleures carafes Ă  vin
Arts culinaires et de la table

đŸ„‡Les meilleures carafes Ă  vin

Alexandra 17 juin 2023

Meilleure carafe Ă  vin – Meilleures carafes Ă  vin

Que vous buviez une bouteille de vin Ă  20 ou 200 euros, ses saveurs et son bouquet aromatique s’amĂ©liorent considĂ©rablement avec la dĂ©cantation. L’aĂ©ration permet Ă  votre vin d’interagir avec l’oxygĂšne, ce qui ouvre les arĂŽmes et les saveurs de la bouteille. Elle permet Ă©galement aux tanins du vin de s’adoucir et aux sĂ©diments de se dĂ©poser dans la bouteille.

Bien que la dĂ©cantation soit le plus souvent associĂ©e aux vieux vins rouges, tout jeune vin rouge ou blanc qui a un goĂ»t plat Ă  la premiĂšre gorgĂ©e peut s’amĂ©liorer avec seulement 15 minutes d’aĂ©ration. Les carafes Ă  vin existent dans une grande variĂ©tĂ© de formes, de la carafe Ă  large base Ă  la piĂšce d’art unique.

Je vous explique en détails dans cet article sur quels critÚres choisir une carafe à vin et je vous dresse également ma sélection des 5 meilleures carafes à vin du web.

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Sommaire

  • Qu’est-ce qu’une carafe Ă  vin ?
  • A quoi sert une carafe Ă  vin ?
  • Les critĂšres pour choisir une carafe Ă  vin
  • La taille
  • La matiĂšre
  • Le design
  • La forme
  • La facilitĂ© d’entretien
  • La facilitĂ© de versage
  • CaractĂ©ristiques supplĂ©mentaires
  • Comparatif des meilleures carafes Ă  vin
  • 1. La carafe Ă  vin Le ChĂąteau avis
  • 2. La carafe Ă  vin Nutriups en forme de U avis
  • 3. La carafe Ă  vin Riedel Cabernet avis
  • 4. La carafe Ă  vin Spiegelau & Nachtmann avis
  • 5. La carafe Ă  vin Rabbit Pura avis
  • Combien de temps faut-il dĂ©canter le vin ?
  • Comment nettoyer une carafe Ă  vin ?
  • Faut-il dĂ©canter le vin blanc ?
  • Combien de temps peut-on laisser du vin dans une carafe ?

Qu’est-ce qu’une carafe Ă  vin ?

meilleures carafes Ă  vin

Une carafe Ă  vin est un rĂ©cipient de service couramment utilisĂ© pour que les liquides subissent le processus de dĂ©cantation. Bien qu’elles soient gĂ©nĂ©ralement utilisĂ©es pour le vin rouge, les carafes sont aussi frĂ©quemment utilisĂ©es pour le whisky, le bourbon, le cognac, le scotch et d’autres liqueurs. Pour le vin, les carafes ont deux fonctions principales :

  • L’aĂ©ration : les carafes permettent Ă  votre vin d’ĂȘtre exposĂ© Ă  l’air avant d’ĂȘtre bu. Cette exposition permet de faire ressortir davantage les arĂŽmes de votre vin, ce qui donne un verre de meilleure qualitĂ©, dans lequel vous pouvez goĂ»ter toutes les complexitĂ©s voulues par le vinificateur.
  • SĂ©paration des sĂ©diments : en vieillissant, les vins accumulent souvent des sĂ©diments. Lorsque vous dĂ©cantez votre vin, les sĂ©diments tombent au fond de la carafe, de sorte que vous n’obtenez que le liquide lorsque vous buvez dans votre verre. Cette sĂ©paration permet non seulement d’amĂ©liorer la clartĂ© de votre vin, mais aussi d’adoucir votre vin et de rĂ©duire son amertume gĂ©nĂ©rale.

Consulter mon article sur Les meilleures caves Ă  vin

A quoi sert une carafe Ă  vin ?

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Une carafe Ă  vin permet au vin d’obtenir plus d’oxygĂšne pour libĂ©rer plus de saveurs et d’arĂŽmes. Normalement, vous pouvez simplement faire tourner le vin dans votre verre pour y parvenir, mais certains vins « plus grands Â» ont besoin de plus de temps et de plus d’air. Vous versez alors le vin dans une carafe.

Les critĂšres pour choisir une carafe Ă  vin

Il y a un certain nombre de facteurs Ă  prendre en compte pour bien choisir une carafe Ă  vin, voici les plus importants :

La taille

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La plupart des carafes Ă  vin sont dimensionnĂ©es pour contenir une bouteille de vin. Vous pouvez en trouver qui sont assez grandes pour contenir plus d’une bouteille, d’autres assez petites pour un verre Ă  la fois, et d’autres encore qui se situent quelque part entre les deux.

Pour la plupart des acheteurs, les carafes Ă  vin pouvant contenir une seule bouteille constituent l’option la plus pratique. Les carafes plus petites sont pratiques pour ceux qui ne veulent pas risquer de ne pas finir une bouteille en une soirĂ©e – si le vin reste trop longtemps dans la carafe, il devient acide.

Les carafes plus grandes peuvent ĂȘtre utiles lorsque vous recevez beaucoup de monde en mĂȘme temps et que vous voulez que le vin dĂ©cantĂ© continue Ă  couler, mais n’oubliez pas que vous rĂ©duisez la surface du vin exposĂ©e lorsque vous utilisez une carafe pour une plus grande quantitĂ© de vin, et qu’il ne s’aĂ©rera probablement pas aussi rapidement ou efficacement.

La matiĂšre

meilleures carafes Ă  vin

Les carafes Ă  vin sont presque toujours fabriquĂ©es en verre, car avec la plupart des autres matĂ©riaux, on risque d’ajouter un goĂ»t indĂ©sirable au vin. Certaines carafes haut de gamme sont fabriquĂ©es en verre de cristal dĂ©licat. Elles sont gĂ©nĂ©ralement plus chĂšres et risquent de se briser plus facilement si vous ne faites pas attention, mais elles sont Ă©galement plus ornĂ©es et plus dĂ©coratives pour ceux qui ont des goĂ»ts raffinĂ©s.

Le design

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Si votre carafe a certainement un rÎle à jouer, elle peut également ajouter une touche de style à votre table. Il existe une grande variété de styles, du classique au moderne, alors réfléchissez à ce qui ira le mieux avec vos goûts et votre décor.

La forme

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Les carafes Ă  vin existent dans de nombreuses formes. L’une des principales prĂ©occupations que vous devez avoir lorsque vous rĂ©flĂ©chissez Ă  la forme Ă  adopter est la surface que la carafe offrira au vin. De nombreuses carafes sont conçues spĂ©cifiquement pour Ă©taler le vin, afin qu’une grande partie de celui-ci ait accĂšs Ă  l’air.

En outre, vous devez vous demander si la forme de la carafe rendra difficile le versement du vin sans qu’il ne coule – vous ne voulez Ă©videmment pas faire de dĂ©gĂąts ou gaspiller du vin. Enfin, veillez Ă  choisir une forme qui vous plaĂźt.

La facilitĂ© d’entretien

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De nombreuses personnes insistent sur le fait que les carafes se nettoient mieux sans l’utilisation du savon de cuisine typique. Si vous ne le rincez pas suffisamment, le savon affectera la saveur de votre vin, ce qu’il vaut mieux Ă©viter.

Au lieu de cela, il existe des types spĂ©ciaux de nettoyants pour verre que vous pouvez acheter, des brosses conçues pour passer par le goulot d’une carafe Ă  vin et s’Ă©tirer de maniĂšre Ă  atteindre Ă©galement la base plus large, et des perles de nettoyage pour carafe qui peuvent ĂȘtre utilisĂ©es pour atteindre les endroits que vous ne pouvez pas atteindre autrement.

Comme le paragraphe prĂ©cĂ©dent l’indique clairement, le nettoyage complet de votre carafe Ă  vin peut ĂȘtre un processus un peu complexe. Tenez compte du fait que la forme de votre carafe peut rendre la tĂąche plus ou moins facile lorsque vous comparez les diffĂ©rents modĂšles, surtout si vous ĂȘtes du genre Ă  rechigner devant un nettoyage difficile. Et gardez l’Ɠil ouvert sur les carafes lavables au lave-vaisselle, qui peuvent rendre le processus de nettoyage beaucoup plus facile.

La facilité de versage

meilleures carafes Ă  vin

Chaque fois que vous utiliserez une carafe, vous devrez verser du vin. Si votre carafe Ă  vin est difficile Ă  verser et que vous vous apercevez que vous faites toujours des dĂ©gĂąts, vous pourriez penser que le jeu n’en vaut pas la chandelle. Lorsque vous examinez vos options, recherchez une carafe Ă  vin qui ne semble pas trĂšs compliquĂ©e Ă  verser sans goutter ou renverser, et consultez les avis des clients Ă  ce sujet.

Caractéristiques supplémentaires

meilleures carafes Ă  vin
  • SoufflĂ© Ă  la main : certaines des carafes Ă  vin les plus sophistiquĂ©es du marchĂ© sont soufflĂ©es Ă  la main. Si vous voulez quelque chose de plus dĂ©coratif, une carafe Ă  vin soufflĂ©e Ă  la main peut apporter une touche agrĂ©able.
  • RĂ©sistant aux chocs : etes-vous un empotĂ© ? Et aprĂšs avoir bu quelques verres ? De nombreuses carafes Ă  vin sont fabriquĂ©es dans un verre extrĂȘmement dĂ©licat et se cassent ou s’Ă©brĂ©chent facilement. Si ce n’est pas votre cas, recherchez une carafe rĂ©sistante Ă  la casse.
  • Lavable au lave-vaisselle : le nettoyage de votre carafe est beaucoup plus facile si vous avez la possibilitĂ© de la mettre au lave-vaisselle.
  • Bouchon : si vous laissez du vin dans votre carafe toute la nuit sans bouchon, vous pouvez vous attendre Ă  ce qu’il se gĂąte en 12 Ă  18 heures. Un bouchon permet Ă  votre vin dĂ©cantĂ© de durer plus longtemps.
  • Carafe rĂ©frigĂ©rante : si les vins rouges sont les plus populaires pour la dĂ©cantation, les vins blancs peuvent Ă©galement en bĂ©nĂ©ficier. Les carafes rĂ©frigĂ©rantes vous permettent de dĂ©canter vos vins blancs et de les garder au froid en mĂȘme temps.

Comparatif des meilleures carafes Ă  vin

1. La carafe Ă  vin Le ChĂąteau avis

Le Chateau Wine Decanter - 100% Hand Blown Lead-free Crystal Glass, Red Wine Carafe, Wine Gifts, Wine Accessories by Le Chateau
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  • 100 % verre sans plomb soufflĂ© Ă  la main pour plus de brillance. Impressionnez vos invitĂ©s, amĂ©liorez l’ambiance et la puretĂ©, l’arĂŽme et le goĂ»t de votre vin rouge grĂące Ă  notre carafe Ă  vin.
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Un bec inclinĂ©, un long cou et une large base sont des formes populaires pour les carafes Ă  vin, et ce pour une bonne raison. Lorsque la base est remplie, la grande surface du vin permet une exposition maximale Ă  l’oxygĂšne pour une bonne aĂ©ration. Cette jolie carafe de Le ChĂąteau est soufflĂ©e Ă  la main et fabriquĂ©e en cristal sans plomb, de sorte qu’aucune impuretĂ© ne se retrouve dans votre vin.

Cette carafe lĂ©gĂšre peut contenir jusqu’Ă  1,7 litres , mais une bouteille standard de 750 millilitres remplira la base jusqu’Ă  son point le plus large. La grande base permet Ă©galement d’Ă©viter que les sĂ©diments du vin ne se retrouvent dans votre verre.

Le goulot robuste permet de verser facilement le vin, tandis que le bec incliné minimise les gouttes. Bien que cette carafe passe au lave-vaisselle, il est recommandé de la laver à la main.

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2. La carafe Ă  vin Nutriups en forme de U avis

NUTRIUPS Carafe à Vin Carafes à Décanter en Verre 1.5L Aérateur de Vin Rouge Carafe de Reniflard à Vin Soufflé à la Main Carafe à Vin Décanteur a Vin
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  • Le dĂ©canteur en verre transparent sans plomb avec une transmission lumineuse Ă©levĂ©e permet aux buveurs de regarder de prĂšs le vin et apporte un plaisir visuel. Fonctionne parfaitement comme un bec verseur de vin et Ă©galement une piĂšce d'art, fait un excellent centre de table lorsque vous avez des invitĂ©s
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La carafe Ă  base large est une forme populaire, mais si vous voulez apporter un peu d’Ă©lĂ©gance Ă  votre bar Ă  domicile, il y a la carafe de style cygne. InspirĂ© par l’oiseau, ce rĂ©cipient en forme de U prĂ©sente un bec allongĂ© et une « queue Â» avec une base incurvĂ©e oĂč le vin est retenu.

Cette carafe en cristal sans plomb de Nutriups est dotĂ©e d’un col incurvĂ© et d’un bec coudĂ© qui permet de verser facilement et sans goutte. Il peut contenir jusqu’Ă  1 500 millilitres et mesure 34 cm de hauteur. Les utilisateurs notent que ce style est plus facile Ă  nettoyer, bien qu’il faille faire attention Ă  la finesse du verre.

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3. La carafe Ă  vin Riedel Cabernet avis

Riedel Carafe à décanter, taille unique, transparent
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  • La carafe fabriquĂ©e Ă  la machine se distingue par un design Ă©lĂ©gant et complexe
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Cette carafe recommandĂ©e par les experts est l’une de mes prĂ©fĂ©rĂ©es. Je prĂ©fĂšre ce style pour un certain nombre de raisons : esthĂ©tiquement, elle est trĂšs simple et peut s’intĂ©grer parfaitement Ă  tout type de dĂ©cor ou de chariot de bar.

Elle est trĂšs lĂ©gĂšre, ce qui la rend facile Ă  manipuler et Ă  nettoyer. De plus, c’est une option merveilleusement abordable qui fera quand mĂȘme le travail : la carafe en cristal soufflĂ© Ă  la machine peut ĂȘtre utilisĂ©e pour les vins jeunes et vieux, faisant ressortir les arĂŽmes et les saveurs en quelques heures seulement.

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4. La carafe Ă  vin Spiegelau & Nachtmann avis

Spiegelau & Nachtmann - Authentis - Verres à vin et Carafe à décanter, Dekantierkaraffe, 1 piÚce
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  • Dimensions : 11.5 inches x 9.0 inches x 9.0 inches
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La carafe Ă  vin de Spiegelau prĂ©sente une large surface pour les vins trĂšs puissants qui ont besoin d’une aĂ©ration maximale. Elle est Ă©galement robuste et durable et son prix est relativement abordable pour sa qualitĂ©. La carafe Ă  vin en cristal sans plomb existe en deux tailles : une de 1 litre et une autre de 1,5 litres.

Quant Ă  la façon de les utiliser, comme les sĂ©diments sont rarement le problĂšme de la dĂ©cantation, il n’est pas nĂ©cessaire de verser dĂ©licatement sur le cĂŽtĂ© de la carafe. Selon le vin, un degrĂ© plus ou moins Ă©levĂ© d’Ă©claboussures et de mousse au milieu de la carafe peut ĂȘtre trĂšs bĂ©nĂ©fique.

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5. La carafe Ă  vin Rabbit Pura avis

Rabbit Pura - Décanteur en Verre avec Aérateur pour Vin, Coffret Cadeau, 750 ml
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  • SYSTÈME D'AÉRATION TOUT-EN-UN : ce set permet de rehausser les saveurs et les arĂŽmes de votre vin rouge prĂ©fĂ©rĂ©
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La carafe Ă  vin Rabbit Pura est Ă©quipĂ©e de son propre systĂšme d’aĂ©ration, ce qui lui permet de remplir une double fonction grĂące Ă  sa conception intelligente.

Pour l’utiliser, il suffit de verser une bouteille standard de 750 ml dans la carafe pour l’aĂ©rer, tandis que le bouchon en acier inoxydable dirige le vin vers les parois de la carafe ; laissez dĂ©canter le temps voulu. Au moment de verser le vin, la passoire Ă  mailles retiendra les sĂ©diments et les empĂȘchera d’atterrir dans votre verre.

Cette carafe de 900 ml est fabriquée en cristal sans plomb et se lave à la main uniquement.

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Combien de temps faut-il décanter le vin ?

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Vous pouvez dĂ©canter les vins entre 30 minutes et quelques heures. Cela dĂ©pend vraiment du vin. Vous pouvez le goĂ»ter aprĂšs 30 minutes pour voir comment il s’est dĂ©veloppĂ©, puis le laisser plus longtemps si nĂ©cessaire.

Lisez aussi : Les meilleurs lave-vaisselle

Comment nettoyer une carafe Ă  vin ?

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TrĂšs soigneusement ! Puisque la carafe ne contient que le vin, vous pouvez la rincer Ă  l’eau chaude, la remuer, puis la poser sur une grille pour la faire sĂ©cher. Si vous avez des taches tenaces au fond de votre carafe, ajoutez une poignĂ©e de riz et de l’eau chaude au fond de la carafe, puis remuez le tout.

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La carafe fabriquée à la machine se distingue par un design élégant et complexe; Capacité : 1 700 g. Dimensions de la carafe : 14 x 14 x 26 cm
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Faut-il décanter le vin blanc ?

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Les vins blancs peuvent ĂȘtre dĂ©cantĂ©s, sans que cela ne nuise au vin. Il est plus courant de dĂ©canter les vins blancs plus lourds, comme les chardonnays californiens ou les mĂ©langes blancs de la vallĂ©e du RhĂŽne. Ils n’ont pas besoin d’ĂȘtre mis en carafe aussi longtemps que les rouges, 20 Ă  40 minutes suffisent.

Combien de temps peut-on laisser du vin dans une carafe ?

meilleures carafes Ă  vin

Vous pouvez laisser le vin dans une carafe jusqu’Ă  trois jours si elle est munie d’un bouchon hermĂ©tique. AprĂšs cela, il commence Ă  recevoir trop d’air et peut devenir pĂ©rimĂ©.

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Alexandra
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