Meilleure cave Ă vin – Meilleures caves Ă vin
Si vous ĂȘtes un passionnĂ© de vin, il est essentiel d’investir dans une cave Ă vin pour conserver vos bouteilles en sĂ©curitĂ© et les exposer, tout comme un rĂ©frigĂ©rateur Ă biĂšre pour les amateurs de biĂšre. Qui sait quand aura lieu la prochaine dĂ©gustation virtuelle de vin Ă faire chez soi ?
Le vin a besoin d’une tempĂ©rature de stockage constante, et la plupart des endroits de votre maison ne peuvent pas fournir cela. La tempĂ©rature ambiante rĂ©elle est beaucoup trop chaude pour les vins rouges, car elle devrait se situer entre 10 et 20 degrĂ©s. La tempĂ©rature moyenne d’une cave est d’environ 12 degrĂ©s et les blancs et autres vins rĂ©frigĂ©rĂ©s doivent ĂȘtre conservĂ©s entre 5 et 10 degrĂ©s – plus chauds que la tempĂ©rature moyenne d’un rĂ©frigĂ©rateur domestique.
Je vous recommande l’achat d’une cave Ă vin d’une capacitĂ© au moins deux fois supĂ©rieure Ă celle que vous possĂ©dez, afin de pouvoir vous agrandir. AprĂšs la taille vient la tempĂ©rature : DĂ©terminez si vous voulez un modĂšle Ă tempĂ©rature unique ou Ă deux zones.
Pour vous aider, je vous explique dans cet article sur quels critÚres choisir une cave à vin et je vous dresse ma sélection des 5 meilleures caves à vin.
Sommaire
- Qu’est-ce qu’une cave Ă vin ?
- Les critĂšres pour choisir une cave Ă vin
- L’emplacement
- Les portes
- La capacité
- Les étagÚres
- Stockage individuel ou en vrac
- Eclairage
- Serrures
- ContrĂŽle de l’humiditĂ©
- Capacité multizone
- Les vibrations
- Comparatif des meilleures caves Ă vin
- 1. La cave Ă vin Klarstein Vinovilla 17 avis
- 2. La cave Ă vin Cecotec Grand Sommelier 1200 Coolwood avis
- 3. La cave Ă vin Haier WS53GDA avis
- 4. La cave Ă vin Kalamera 45 bouteilles avis
- 5. La cave Ă vin Bodega 32 bouteilles avis
- Quelle est la température idéale pour conserver le vin ?
- Pouvez-vous utiliser un rĂ©frigĂ©rateur de bar Ă la place d’une cave Ă vin ?
- Quelle est la différence entre un réfrigérateur standard et une cave à vin ?
Qu’est-ce qu’une cave Ă vin ?
Une cave Ă vin peut ĂȘtre la maison parfaite pour votre collection de bouteilles de vin. Il s’agit d’un appareil qui refroidit Ă des tempĂ©ratures plus Ă©levĂ©es qu’un rĂ©frigĂ©rateur pour boissons ou aliments. D’autres noms pour cet appareil spĂ©cifique sont refroidisseur de vin ou rĂ©frigĂ©rateur Ă vin. Les caves Ă vin refroidissent les vins rouges, les vins blancs, les champagnes et autres vins Ă bulles.
Les critĂšres pour choisir une cave Ă vin
Il y a un certain nombre de facteurs Ă prendre en compte pour bien choisir une cave Ă vin, voici les plus importants :
L’emplacement
OĂč placerez-vous votre cave Ă vin ? Si elle est situĂ©e Ă proximitĂ© des piĂšces Ă vivre, le bruit sera un facteur dĂ©terminant (vĂ©rifiez les niveaux sonores). S’il doit se trouver dans votre cuisine, vous voudrez l’installer loin des sources de tempĂ©rature extrĂȘme, comme le four.
Si possible, installez-la loin de toute zone sujette Ă des fluctuations de tempĂ©rature et d’humiditĂ©, comme votre garage ou votre grenier. Tout comme le rĂ©frigĂ©rateur de votre cuisine, votre cave Ă vin a besoin de beaucoup d’espace sur les cĂŽtĂ©s, Ă l’arriĂšre et sur le dessus pour une bonne circulation de l’air, alors tenez-en compte dans votre planification. Et tenez-la Ă©loignĂ©e de la lumiĂšre directe du soleil si possible.
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Les portes
Les portes vitrĂ©es sont pratiques pour vous permettre de trouver ce que vous cherchez (ou de contempler amoureusement votre collection) avant d’ouvrir la porte et de laisser la tempĂ©rature changer. Les rayons UV peuvent dĂ©grader votre vin (c’est pourquoi les bouteilles de vin sont gĂ©nĂ©ralement de couleur foncĂ©e), vĂ©rifiez donc que la porte en verre possĂšde un revĂȘtement de protection contre les UV, en particulier si votre cave est exposĂ©e Ă une lumiĂšre vive.
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La capacité
Ătes-vous un collectionneur de vin ? Vous achetez du vin par caisses ? Alors prĂ©voyez un modĂšle plus grand ou plusieurs modĂšles plus petits. Si votre cave Ă vin est installĂ©e sous un plan de travail, il vous en faudra peut-ĂȘtre plusieurs si vous conservez beaucoup de vin. Si vous achetez Ă la bouteille, un modĂšle plus petit peut convenir Ă vos besoins et sera moins imposant dans votre maison.
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Les étagÚres
Les Ă©tagĂšres en mĂ©tal peuvent rendre plus difficile la sortie de vos vins, transmettre plus de vibrations aux bouteilles et rayer vos Ă©tiquettes. Recherchez des Ă©tagĂšres en bois avec de bons mĂ©canismes de glissement, ce qui signifie moins de vibrations et une meilleure facilitĂ© d’utilisation.
Mais n’oubliez pas que l’Ă©paisseur supplĂ©mentaire des Ă©tagĂšres en bois peut rĂ©duire l’espace de rangement. VĂ©rifiez les Ă©tagĂšres avant d’acheter, car certaines caves Ă vin ont des Ă©tagĂšres en bois mais pas de mĂ©canisme coulissant.
Stockage individuel ou en vrac
Certaines caves Ă vin permettent le stockage en vrac des bouteilles de vin, qui s’empilent les unes sur les autres. Cela signifie que vous pouvez en stocker davantage, mais que les bouteilles sont plus difficiles Ă atteindre et qu’il y a plus de risques de casser ou de rayer les Ă©tiquettes. Le stockage individuel offre moins de capacitĂ©, mais votre prĂ©cieux vin est peut-ĂȘtre plus en sĂ©curitĂ©.
Eclairage
Certaines caves Ă vin sont Ă©quipĂ©es d’une lumiĂšre LED qui vous permet de voir plus loin dans le fond du rĂ©frigĂ©rateur.
Serrures
Certaines caves Ă vin sont Ă©quipĂ©es d’un verrou pour protĂ©ger vos vins contre le vol (ou pour vous aider Ă rĂ©flĂ©chir Ă deux fois avant de prendre des vins sans discernement lors d’un dĂźner).
ContrĂŽle de l’humiditĂ©
Certaines caves Ă vin sont Ă©quipĂ©es d’un systĂšme de contrĂŽle de l’humiditĂ© – gĂ©nĂ©ralement un petit rĂ©servoir d’eau que vous devez remplir de temps en temps.
Le capteur d’humiditĂ© du rĂ©frigĂ©rateur Ă©vapore l’eau et maintient l’humiditĂ© optimale (70 % est gĂ©nĂ©ralement considĂ©rĂ© comme une bonne humiditĂ© relative) afin de prĂ©server l’humiditĂ© du bouchon.
Capacité multizone
Si vous conservez diffĂ©rents types de vin Ă des tempĂ©ratures diffĂ©rentes – par exemple des vins rouges et des vins blancs Ă la tempĂ©rature de service dans le mĂȘme rĂ©frigĂ©rateur – vous devriez envisager une cave Ă vin capable de maintenir diffĂ©rentes tempĂ©ratures dans diffĂ©rentes zones du rĂ©frigĂ©rateur. En gĂ©nĂ©ral, ces appareils comportent une partie chauffante en haut et une partie rĂ©frigĂ©rante en bas.
Les vibrations
Comme les réfrigérateurs, toutes les caves à vin à compresseur testées vibrent, en particulier lorsque le compresseur fonctionne. La question de savoir si les vibrations « agitent » et affectent la qualité du vin est controversée.
Une seule Ă©tude suggĂšre qu’une mesure de vibration plus Ă©levĂ©e de 20Gal, ou 200mm/sÂČ, a entraĂźnĂ© une modification accĂ©lĂ©rĂ©e des acides organiques, des tanins et de l’indice de rĂ©fraction. Certaines informations anecdotiques suggĂšrent Ă©galement qu’une augmentation des vibrations pendant le stockage est probablement prĂ©judiciable Ă votre vin.
Comparatif des meilleures caves Ă vin
1. La cave Ă vin Klarstein Vinovilla 17 avis
- PRĂSENTATION ĂLĂGANTE DES VINS : En plus de sa porte en verre, la cave Ă vin Klarstein est dotĂ© d'un cadre en acier inoxydable brossĂ©, un Ă©clairage intĂ©rieur LED avec 3 couleurs et 4 Ă©tagĂšres en bois pour ĂȘtre pratique au quotidien.
La cave Ă vin Klarstein Vinovilla 17 est une cave Ă vin mince et Ă deux zones qui peut contenir 17 bouteilles de vin de 75 cl. Il s’agit d’un appareil noir Ă©lĂ©gant, dont la façade est constituĂ©e d’une porte en acier inoxydable avec une Ă©paisse poignĂ©e en acier inoxydable et une fenĂȘtre en verre trempĂ© pour voir l’intĂ©rieur du rĂ©frigĂ©rateur.
Les 17 bouteilles sont rĂ©parties sur deux Ă©tagĂšres en bois de hĂȘtre dans la partie supĂ©rieure et sur deux Ă©tagĂšres similaires et un espace de rangement dans la partie infĂ©rieure. Le bois de hĂȘtre rĂ©duit la condensation qui se forme Ă l’intĂ©rieur d’un rĂ©frigĂ©rateur, ce qui permet de contrĂŽler l’humiditĂ©. En outre, vous pouvez tirer les Ă©tagĂšres en douceur pour accĂ©der aux bouteilles stockĂ©es Ă l’arriĂšre.
Il est facile de régler la température indépendamment dans chaque section grùce aux boutons de commande tactiles situés au milieu du réfrigérateur. Vous avez le choix entre des plages de température de 5°C à 12°C pour la zone supérieure et de 12°C à 20°C pour la zone inférieure. Cela vous encourage à conserver vos vins blancs dans la partie supérieure et vos vins rouges dans la partie inférieure.
Ce Klarstein Vinovilla 17 possĂšde quelques caractĂ©ristiques supplĂ©mentaires que l’on ne trouve pas sur les autres modĂšles de notre revue. Pour l’Ă©clairage intĂ©rieur, vous avez le choix entre trois couleurs de LED – blanc, bleu et rouge. Choisissez celle qui correspond le mieux Ă votre envie de boire du vin ce soir-lĂ . Il y a aussi un systĂšme anti-vibration qui rĂ©duit les chocs sur les bouteilles de vin si quelqu’un passe lourdement.
Cet appareil dispose Ă©galement d’un signal d’avertissement sonore. Il Ă©met un signal sonore si vous laissez la porte ouverte pendant plus de cinq minutes ; il retentit Ă©galement si la tempĂ©rature ou l’humiditĂ© est trop basse ou trop Ă©levĂ©e. Bien qu’il ne vous donne pas de dĂ©tails exacts, commencez Ă dĂ©panner en vĂ©rifiant les affichages de la commande.
2. La cave Ă vin Cecotec Grand Sommelier 1200 Coolwood avis
- Cave Ă vin dâune capacitĂ© de 12 bouteilles soit 33L. Performance Ă©nergĂ©tique a pour une faible consommation dâĂ©nergie. Porte vitrĂ©e avec encadrement en acier inoxydable pour une allure moderne et professionnelle pour sâadapter Ă chaque dĂ©coration dâintĂ©rieur. Panneau de contrĂŽle tactile et Display digital avec Ă©cran LED trĂšs intuitif.
Cette cave Ă vin Cecotec est le petit prix de ma sĂ©lection, et il faut savoir que c’est l’une des meilleures ventes du web. Il a une capacitĂ© de 12 bouteilles, mais il existe Ă©galement en 8 bouteilles et 16 bouteilles.
Sa performance Ă©nergĂ©tique est classĂ©e A, ce qui vous assure une faible consommation d’Ă©lectricitĂ©. Les Ă©tagĂšres qui supportent les bouteilles sont en bois, ce qui assure un meilleur dĂ©pĂŽt du vin. J’adore la lampe LED qui fait une lumiĂšre bleue pour cette cave Ă vin.
Vous pouvez ajuster la tempĂ©rature de 8 Ă 18°C grĂące Ă l’affichage LED. La porte est en double vitrage et s’ouvre Ă 180°C. Les dimensions totales de la cave Ă vin Cecotec sont de 49 x 34 x 48 cm et il pĂšse 13 kg. Si votre budget est limitĂ©, c’est vraiment le meilleur choix pour une cave Ă vin.
3. La cave Ă vin Haier WS53GDA avis
- 2 circuits de refroidissement séparés pour stocker votre vin de maniÚre optimale (vin rouge + vin blanc)
La cave à vin Haier WS53GDA comporte deux zones de température. Cela vous permet de conserver de maniÚre optimale le vin blanc et le vin rouge, chacun à sa propre température parfaitement réglée.
Si les superbes portes en verre des caves Ă vin Haier vous permettent de mettre en valeur votre prĂ©cieuse collection, elles protĂšgent Ă©galement vos vins des rayons lumineux nocifs qui peuvent affecter la stabilitĂ©, les saveurs et la qualitĂ© gĂ©nĂ©rale de vos vins. Des filtres UV empĂȘchent les rayons de pĂ©nĂ©trer dans la cave, garantissant que chaque bouteille de votre collection est parfaitement conservĂ©e jusqu’au jour oĂč vous dĂ©cidez qu’il est temps de l’ouvrir et de la dĂ©guster.
Les micro-vibrations et le bruit peuvent nuire Ă vos vins, affectant leur saveur et votre plaisir de les dĂ©guster. Le compresseur des caves Ă vin Haier est dotĂ© d’un systĂšme anti-vibration qui rĂ©duit les vibrations et le bruit au minimum, garantissant que vos bouteilles restent intactes et pleines de leurs saveurs originales.
Bien que les bouteilles de vin soient scellĂ©es, elles sont toujours capables de « respirer » Ă travers leur bouchon. C’est pourquoi il est important que l’air qui entoure votre collection soit propre, afin de ne pas en altĂ©rer la saveur. Les caves Ă vin Haier contiennent un filtre Ă charbon actif qui garantit que l’air qu’elles contiennent est toujours propre et que vos bouteilles sont toujours prĂȘtes Ă ĂȘtre dĂ©gustĂ©es.
Le panneau de commande numérique intuitif vous permet de contrÎler les réglages intérieurs de votre cave à vin sans ouvrir la porte et sans déranger vos bouteilles, grùce à un élégant écran numérique.
4. La cave Ă vin Kalamera 45 bouteilles avis
- ContrÎle numérique: chaque zone est équipée d'un panneau de contrÎle de température intelligent pour une gestion de la température facile et intuitive.Vous avez juste besoin d'appuyer sur les flÚches haut/bas. (Zone supérieure 5-10 °C,zone inférieure 10-18 °C)
Pour prouver encore une fois leurs prouesses dans la fabrication des meilleurs rĂ©frigĂ©rateurs, la cave Ă vin la mieux notĂ©e sur Amazon n’est autre que la cave Ă vin de 45 bouteilles Kalamera.
La premiĂšre chose que j’aime Ă propos de cette cave Ă vin Kalamera est sa gĂ©nĂ©reuse capacitĂ© de 45 bouteilles qui est parfaite pour les collectionneurs de vin pas si sĂ©rieux. N’oubliez pas que les bouteilles de vin qui peuvent y entrer sont des bouteilles de Bordeaux.
La deuxiĂšme caractĂ©ristique que j’apprĂ©cie le plus dans cette cave Ă vin de 45 bouteilles est sa flexibilitĂ© ; tout d’abord, vous pouvez placer ce modĂšle Kalamera en tant qu’unitĂ© intĂ©grĂ©e sous votre plan de travail de cuisine. De plus, si vous disposez d’un espace limitĂ© sur le plan de travail, il peut ĂȘtre rangĂ© dans un recoin en tant qu’unitĂ© indĂ©pendante.
Ensuite, son attribut le plus important est sa double zone de refroidissement pour le stockage de vos vins rouges et blancs. La zone supérieure du refroidisseur de vin Kalamera est à la bonne température pour servir votre collection de vins rouges. La zone inférieure est conçue pour le vieillissement de vos vins rouges.
Et vous n’avez pas Ă vous soucier des fluctuations de tempĂ©rature car l’appareil utilise la technologie de refroidissement par compression pour refroidir votre collection de vins mĂ©langĂ©s.
Cet appareil fonctionne également sans faire beaucoup de bruit ni vibrer.
Mais les performances ne sont pas les seules caractĂ©ristiques de cette cave Ă vin double zone. Sa taille compacte et sa hauteur de 84 cm en font un appareil de cuisine qui ne prend pas beaucoup de place, ce qui augmente sa polyvalence d’installation.
Il est Ă©galement dotĂ© d’une fonction de verrouillage de sĂ©curitĂ© qui empĂȘche les doigts indĂ©sirables d’accĂ©der Ă votre cuvĂ©e. Mais il ne se contente pas d’empĂȘcher les humains d’y pĂ©nĂ©trer, il est Ă©galement dotĂ© de lumiĂšres LED bleues douces qui empĂȘchent les rayons UV nocifs de pĂ©nĂ©trer dans la chambre. Ainsi, il prĂ©serve l’intĂ©gritĂ© de votre collection de vins.
Et contrairement Ă la plupart des caves Ă vin, la cave Ă vin Kalamera dispose d’une fonction mĂ©moire qui permet de rĂ©tablir la tempĂ©rature de la cave Ă la tempĂ©rature prĂ©rĂ©glĂ©e en cas de panne de courant.
Enfin, il dispose d’Ă©tagĂšres amovibles en bois de hĂȘtre qui permettent de libĂ©rer facilement vos boissons sans dĂ©coller les Ă©tiquettes.
5. La cave Ă vin Bodega 32 bouteilles avis
- đăCave Ă vin dâune CapacitĂ© de 32 bouteilles soit 83Lă Bodega Upgrade 32 bouteilles de vin, refroidisseur de vin de 83 litres, donnez Ă votre vin une maison confortable qui peut contenir jusqu'Ă 32 bouteilles de vin de taille standard (750 ml). Conçu avec une Ă©tagĂšre spĂ©ciale pour les grandes bouteilles de vin telles que le champagne et Pinot Noir. Simple, Ă©lĂ©gant et peu encombrant. GrĂące Ă la protection Ă long terme ou Ă court terme de la qualitĂ© et du goĂ»t du vin, vous pouvez
DerniÚre de ma sélection, cette cave à vin Bodega qui a une capacité de 32 bouteilles. Son design est moderne et vous pouvez régler la température de 5 à 18°C. Elle est plutÎt silencieuse. Sa porte vitrée est constituée de double vitrage.
Elle dispose d’un Ă©clairage intĂ©rieur Ă lumiĂšre LED Ă©conome en Ă©nergie. Ses dimensions totales sont de 38 x 58 x 76 cm et son poids est plutĂŽt lourd (la cave Ă vin Bodega pĂšse 33 kg).
Quelle est la température idéale pour conserver le vin ?
La tempĂ©rature optimale pour la conservation Ă long terme du vin – qu’il s’agisse de vin rouge ou de vin blanc – se situe entre 12 et 18°C. Il est trĂšs difficile de maintenir cette tempĂ©rature sans une cave Ă vin et, ce qui est peut-ĂȘtre tout aussi important, les caves Ă vin maintiennent cette tempĂ©rature de maniĂšre constante.
Les tempĂ©ratures de garde et de service ne sont pas les mĂȘmes. Les variations de tempĂ©rature peuvent affecter les arĂŽmes subtils. Vous devrez donc probablement laisser vos rouges se rĂ©chauffer un peu et vos blancs refroidir avant de les servir. Cependant, vos vins rouges n’ont pas besoin d’ĂȘtre Ă tempĂ©rature ambiante pour ĂȘtre les meilleurs, et le rĂ©frigĂ©rateur de votre cuisine est un peu trop froid pour rendre justice Ă un vin blanc de qualitĂ©.
Pouvez-vous utiliser un rĂ©frigĂ©rateur de bar Ă la place d’une cave Ă vin ?
Lorsque vous recherchez une cave Ă vin, vous devez tenir compte d’un plus grand nombre de facteurs que si vous recherchiez le meilleur rĂ©frigĂ©rateur ordinaire. Les caves Ă vin diffĂšrent des rĂ©frigĂ©rateurs ordinaires Ă plusieurs Ă©gards.
Elles sont conçues pour maintenir des tempĂ©ratures stables entre 12°C et 18°C, ce qui est plus chaud que ce que peut faire un rĂ©frigĂ©rateur de bar typique. Il est important de noter qu’elles sont Ă©galement conçues pour contrĂŽler l’humiditĂ© (Ă environ 70 %), ce que votre rĂ©frigĂ©rateur de bar ne peut pas faire. Et alors qu’un rĂ©frigĂ©rateur de bar peut ĂȘtre un appareil un peu brutal, les caves Ă vin sont conçus pour minimiser les vibrations et sont Ă©quipĂ©s d’Ă©tagĂšres spĂ©cialement conçues pour le stockage du vin.
Quelle est la différence entre un réfrigérateur standard et une cave à vin ?
Vous vous demandez peut-ĂȘtre si vous pouvez ou non conserver votre vin dans un rĂ©frigĂ©rateur standard. La rĂ©ponse courte est non. Il y a plusieurs raisons pour lesquelles vous devriez Ă©viter de stocker votre vin dans un rĂ©frigĂ©rateur standard.
Pour que vos aliments puissent ĂȘtre consommĂ©s en toute sĂ©curitĂ©, la tempĂ©rature d’un rĂ©frigĂ©rateur standard est rĂ©glĂ©e entre 0 et 5 degrĂ©s Celsius. Si cela permet de conserver votre jus de fruits et votre lait Ă la tempĂ©rature idĂ©ale, c’est beaucoup trop froid pour le vin, qui se conserve mieux entre 8 et 18°C.
Votre rĂ©frigĂ©rateur est trop occupĂ© — si vous avez une famille active, il est plus que probable que la porte de votre rĂ©frigĂ©rateur s’ouvre et se ferme constamment. Toute cette activitĂ© peut provoquer des vibrations indĂ©sirables qui nuisent au vin.
Les aliments ont une odeur distinctive qui peut pénétrer dans le bouchon de votre vin et lui donner un goût désagréable.
Les rĂ©frigĂ©rateurs standard sont conçus pour refroidir rapidement et rĂ©duire l’humiditĂ©, alors qu’une cave Ă vin maintient l’humiditĂ© et abaisse la tempĂ©rature progressivement.
Les réfrigérateurs standard et les caves à vin ont un point commun : ils fonctionnent avec des compresseurs. Cependant, les compresseurs utilisés dans les réfrigérateurs à vin ont une conception unique qui absorbe toute vibration causée par le compresseur.
DerniÚre mise à jour le 2023-12-02 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires