Meilleure boite bento – Meilleures boites bento
Une boîte à bento est tout simplement un repas en boîte avec des compartiments séparant les garnitures ou les plats. Bento est dérivé d’un mot chinois signifiant « pratique » et, à la base, il s’agit d’un repas emballé pour être mangé sur le pouce.
Les repas et les boîtes de style Bento trouvent leur origine dans les cuisines asiatiques, notamment chinoise, japonaise et coréenne, mais se sont depuis répandus dans le reste du monde.
La section principale de la boîte contenait traditionnellement du riz ou des nouilles, mais les boîtes à bento peuvent être utilisées pour contenir tout ce dont vous avez besoin pour le fromage et la charcuterie, les trempettes et les tartinades, les sandwichs et les collations à emporter, et plus encore.
Dans cet article, je vous explique en détails sur quels critères choisir une boite bento et je vous dresse ma sélection personnelle des 5 meilleures boites bento.
Qu’est-ce qu’une boîte bento ?
Le bento est un repas en une seule portion conçu pour être emporté. D’origine japonaise, le bento est aujourd’hui populaire dans toute l’Asie et, de plus en plus, dans le monde entier.
La boîte bento est conçue pour transporter ce repas, et constitue une option de rangement populaire pour les déjeuners sur le pouce.
Les différents types de boîtes bento
Les boites bento traditionnelles
Pendant la majeure partie de l’histoire, les boîtes bento étaient fabriquées en bois, en bambou tressé ou en bois laqué.
Les boîtes à bento fabriquées à partir de matériaux traditionnels sont encore disponibles aujourd’hui, bien que de nombreuses personnes optent désormais pour des boîtes à bento en plastique ou en métal faciles à entretenir.
De nombreuses boîtes dites « laquées » que vous pouvez trouver en ligne, par exemple, sont souvent fabriquées en plastique imitant la brillance de la laque.
Les boites bento modernes
Les bento modernes sont disponibles dans presque toutes les formes, tailles et couleurs imaginables. Ils sont généralement conçus pour un usage quotidien, avec des matériaux légers et faciles à entretenir et des couvercles anti-dégâts.
Les bento en plastique peuvent également imiter des modèles plus traditionnels qui étaient autrefois fabriqués avec de la laque.
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Les boites bento pour les enfants
Comme les lunch box de style occidental, les boîtes bento peuvent porter la licence de leurs personnages préférés ou utiliser des motifs vifs et colorés pour plaire aux enfants.
Pour les parents occidentaux, l’attrait des boîtes bento réside souvent dans le fait qu’elles permettent de varier les repas à l’école et d’éviter les sacs en plastique à usage unique.
Les boîtes à bento commercialisées pour les enfants en Amérique sont souvent dotées de fermetures et de crochets étanches pour éviter les éclaboussures, et elles sont proposées dans des couleurs vives.
Les boites bento jetables
Moins courants en Occident, les repas bento jetables sont souvent vendus à emporter dans des barquettes en plastique à usage unique.
Vous pouvez les trouver sur les marchés japonais ou même dans les commandes à emporter des restaurants japonais. Les récipients jetables pour la préparation des repas, avec des compartiments séparés, offrent la même commodité à usage unique.
Les critères pour choisir une boite bento
Il y a un certain nombre de facteurs à prendre en compte pour bien choisir une boite bento, voici les plus importants.
Le design
Comme on peut s’y attendre avec quelque chose qui est utilisé depuis près d’un millénaire, les boîtes bento et les repas varient considérablement. Dans sa forme la plus simple, une boîte bento est un plateau avec un couvercle (attaché ou détaché) pour faciliter le transport.
Les boîtes bento traditionnelles et plus contemporaines peuvent avoir différentes formes et tailles, mais sont généralement carrées ou rondes.
Les repas bento comportent aussi généralement une variété d’aliments qui sont divisés à l’aide de plateaux ou même de compartiments séparés qui sont souvent empilés. Les séparateurs peuvent être fixes ou mobiles, ce qui vous permet de mieux contrôler les portions.
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Le matériau
Les premiers bento étaient fabriqués en bambou, puis plus tard en boîtes laquées et en bois, comme le cèdre. À partir du XXe siècle, d’autres matériaux ont commencé à être utilisés, à commencer par l’aluminium dans les années 1920.
Aujourd’hui, vous pouvez encore trouver des boîtes à bento fabriquées à partir de matériaux traditionnels, mais aussi en acier inoxydable, en plastique et en verre.
Les boîtes bento à usage unique, courantes au Japon dans les magasins de proximité et que l’on trouve parfois à l’étranger également, sont généralement fabriquées en plastique à usage unique ou même en polystyrène.
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L’isolation
Un autre changement dans les boîtes bento au 20ème siècle a été l’introduction de l’isolation dans la fabrication des boites bento.
Les bento isolés japonais sont généralement présentés dans des récipients séparés et ressemblent à une lunchbox de style occidental, avec une tasse thermos qui s’insère dans un étui souple isolé ou non.
L’option isolée la plus courante est celle des lunch box inspirées des bentos fabriquées par des entreprises occidentales, qui comportent souvent un plateau amovible à l’intérieur d’une boîte isolée.
Vous pouvez également trouver des bento non isolés qui sont livrés avec une mallette de transport isolée.
La capacité
Les boîtes bento sont conçues pour contenir une seule portion de repas, mais leur taille peut varier. Bien qu’il n’y ait pas de repas unique dans un bento, les recettes et les idées de repas ont tendance à comporter un mélange de protéines, de glucides (généralement du riz), de légumes et de fruits.
Si vous équilibrez vos aliments, vous pouvez généralement créer un repas complet, même dans une petite boîte à bento.
Mais si vous voulez une grosse salade, par exemple, vous devrez peut-être trouver une boîte bento spécialement conçue pour un gros tas de légumes verts afin de ne pas rester sur votre faim.
Vous pouvez également tenir compte du nombre d’aliments que vous êtes susceptible de vouloir emporter.
Une boîte à bento avec de nombreux petits compartiments peut être idéale si vous aimez la variété, mais elle peut aussi poser problème si vous ne voulez généralement qu’un plat principal et un accompagnement.
Les couvercles
Les premiers couvercles de bento étaient complètement séparés de la base de la boîte et souvent attachés dans un furoshiki, un tissu d’emballage traditionnel japonais, pour aider à les maintenir en place.
Aujourd’hui, les couvercles des boîtes sont souvent plus sûrs, avec des couvercles et des joints qui ressemblent à d’autres récipients alimentaires. Les couvercles peuvent être maintenus en place par des fermoirs, des couvercles hermétiques ou des joints d’étanchéité.
Les couvercles sont aussi souvent articulés, ce qui permet de maintenir facilement toutes les parties de la boîte ensemble. Ils varient en fonction de leur degré d’étanchéité aux fuites et aux éclaboussures.
Pensez donc à la quantité de bento que vous devrez transporter, et même à l’avance que vous voudrez préparer vos aliments ; un joint étanche à l’air aidera à garder les aliments frais plus longtemps et empêchera les aliments de se répandre dans votre sac.
La sécurité
Il n’est pas surprenant qu’avant l’avènement du micro-ondes, les repas bento étaient consommés froids. Aujourd’hui, comme pour tous les repas à emporter, c’est souvent une question de préférence.
Si vous souhaitez réchauffer vos repas, assurez-vous que votre bento passe au micro-ondes. Quels que soient vos projets, assurez-vous que le plastique ne contient pas de BPA.
Le prix
Le prix d’un bento simple est généralement d’environ 15 euros, et peut atteindre 30 euros si l’on ajoute des caractéristiques telles que l’isolation et les joints anti-débordement. Les bento plus design, ainsi que les modèles indestructibles destinés aux enfants, ont tendance à être plus chers.
Le bento traditionnel en bois est, de manière surprenante pour ceux qui ne le connaissent pas, le plus cher. Parce qu’ils sont toujours fabriqués à la main, les bento en bois peuvent coûter plus de 100 euros.
Comparatif des meilleures boites bento
1. La boite bento Atthys avis
- ✅ Pratique & Robuste 💪 Notre lunch box contient 2 grands récipients de 600 ml chacun, et 2 séparateurs pour compartimenter vos plats. Fini les boîtes alimentaires qui fuient dans le sac. Les joints et les bouchons en silicone des couvercles permettent d’assurer l’étanchéité parfaite. Elle est facile à nettoyer, à la main ou au lave-vaisselle.
Les puristes de la boîte bento vont adorer cette boîte au design classique, qui a obtenu la première place sur ma liste.
Élégante et minimaliste, elle est composée de deux étages maintenus ensemble par un épais élastique ; l’un des étages est doté d’un séparateur réglable et d’un récipient à couvercle séparé pour les sauces ou les aliments plus petits comme les baies ou les crackers.
Sa forme compacte est spacieuse, vous donnant beaucoup d’espace pour un déjeuner bento traditionnel de riz et de viande, un côté de légumes, et même une friandise.
Le couvercle de chaque couche est doté d’un joint d’étanchéité sur les bords, ce qui garantit l’étanchéité totale des couches. Les couvercles comportent également un orifice permettant à l’air chaud de s’échapper pendant le réchauffage au micro-ondes.
Les couvercles hermétiques sont un peu difficiles à ouvrir, ce qui fait que cet ensemble conviendrait mieux aux adolescents et aux adultes ayant une meilleure force de préhension.
Pour le nettoyage, cette boîte peut être passée au lave-vaisselle sur le panier supérieur. Fabriquée en polypropylène épais et recyclable, elle est très solide et n’a montré aucune bosse ou rayure après plusieurs utilisations.
2. La boite bento MUJUZE avis
- 【Détails sur la boîte à lunch】 Boîte à bento MUJUZE avec compartiments, avec 2 couches, boîte intérieure facile à retirer, la boîte à lunch sert votre plat principal, fruits, collations ou sauce tous séparément, gardez les aliments propres sans goût mélangé.
Si vous vous retrouvez souvent à préparer des salades à emporter, cette boîte bento est conçue de manière unique pour cette tâche.
Elle comporte un grand récipient inférieur de 1,5 litres pour les légumes verts et trois compartiments supérieurs pour les légumes coupés, les croûtons ou toute autre garniture de salade de votre choix.
Il comprend également un récipient à couvercle qui se niche dans la section centrale pour contenir la sauce à salade, de sorte que vous pouvez l’ajouter lorsque vous êtes prêt à manger.
J’ai rempli la section inférieure d’une grande quantité de légumes verts et les compartiments supérieurs de tous les ingrédients d’une salade grecque. Les légumes sont restés séparés de la feta et des olives kalamata, et la sauce est restée en place sans couler.
Au moment de manger, il était facile de garnir et d’assaisonner la salade, et la fourchette incluse (rangée dans le couvercle) était confortable à utiliser, coupant facilement les légumes verts, les olives et les tomates cerises.
Ce produit peut être mis au lave-vaisselle, ce qui facilite le nettoyage des résidus huileux laissés par la sauce à salade. Disponible dans une variété de couleurs, c’est un excellent choix pour tous ceux qui veulent faire des salades un élément régulier de leur routine de déjeuner.
3. La boite bento Monbento avis
- 🇫🇷 MADE IN FRANCE & QUALITÉ : la boîte à déjeuner MB Original graphic Jungle est fabriquée en France, et est conçue sans BPA (conformément à la législation). Elle est réalisée à partir de PBT, un plastique de haute qualité très résistant à la chaleur et aux chocs, qui assure la solidité de cette lunch box.
Depuis 2009, Monbento fabrique ces boîtes à bento de luxe, au design français et attrayantes.
Chaque boîte bento classique est épurée, avec un aspect et un toucher minimaux, mais respire la douceur avec des bords délicatement arrondis, une palette de couleurs réconfortantes et un plastique sans BPA, doux au toucher.
Chaque boîte bento est composée de deux boîtes de taille égale, chacune avec son propre couvercle hermétique, et d’un petit gobelet qui s’adapte à l’une ou l’autre des boîtes (idéal pour les baies, les crackers, les garnitures ou les sachets de sauce).
J’apprécie son design fin et son extérieur légèrement caoutchouté, qui la rend facile à tenir et à transporter. Elle est moins profonde que certains autres modèles, mais elle contient facilement un repas bento traditionnel composé de tonkatsu et de chou râpé, de riz et de tamagoyaki.
Les couvercles sont dotés d’une languette permettant d’ouvrir les évents, qui laissent l’air chaud s’échapper pendant le réchauffage au micro-ondes.
Bien que cette boîte ne soit pas livrée avec des ustensiles, il y a de la place pour ranger un set de couverts Monbento coordonné (disponible sur Amazon) juste sous le couvercle.
Cette boîte bento passe au lave-vaisselle, au micro-ondes et au congélateur pour faciliter le transport et le réchauffage de vos aliments, ainsi que le nettoyage lorsque vous avez terminé.
Les versions précédentes de cette boîte bento comprenaient des séparateurs, mais ils ont été remplacés par la petite tasse à aliments. Monbento propose également une variété de récipients pour aliments liquides et solides, tous assortis au design élégant de la boîte bento classique.
4. La boite bento Vitutech avis
- Lunch Box avec 3 Compartiments : avec 3 compartiments, avec 2 couches, boîte intérieure facile à sortir, fourchette, cuillère, couteau inclus, volume total 1400 ml, les boîtes à lunch pour enfants adultes sont parfaites pour emballer une variété d'aliments en portions saines. Sa boîte à bento parfaite pour les enfants adultes.
Cette boîte bento à une seule couche comporte trois compartiments : une section principale pour l’entrée et deux sections plus petites pour les accompagnements ou le dessert.
Elle est assez grande pour une portion adulte de spaghetti et boulettes de viande, un morceau de pain à l’ail et une portion de légumes, mais elle se prêterait aussi bien à un sandwich, des bâtonnets de légumes et une portion de fruits.
J’aime la simplicité de son design : la boîte est étanche et facile à ouvrir et à fermer, ce qui en fait un excellent choix pour les déjeuners des enfants.
Cependant, elle n’est pas étanche entre les compartiments, donc si vous avez de la sauce ou de la vinaigrette, vous devrez les emballer séparément pour éviter les fuites.
Ce modèle comprend une fourchette et un couteau, mais je l’ai trouvée assez petite et inconfortable à tenir pour un adulte, alors vous voudrez peut-être investir dans un service d’argenterie complet à la place.
Cet ensemble passe au lave-vaisselle dans le tiroir supérieur, mais le lavage à la main est recommandé pour éviter de déformer le couvercle.
La boîte bento peut contenir environ 400 grammes, ce qui laisse suffisamment d’espace pour le déjeuner ou le dîner, ce qui en fait une boîte polyvalente pour les enfants comme pour les adultes.
5. La boite bento Ecozoi avis
- Ecologique et sans BPA : Ce produit est conçu comme une alternative écologique aux boîtes à lunch Bento en plastique. Les matériaux utilisés comprennent de acier inoxydable de qualité alimentaire 201 sans PVC, sans phtalates, sans lixiviation et avec une empreinte carbone inférieure à celle du plastique. Il est livré dans un emballage recyclé qui peut être entièrement réutilisé (emballage Zéro Déchet).
Cette boîte bento en acier inoxydable est dotée de deux étages empilables et d’une boîte à en-cas avec couvercle qui permet d’éviter que vos friandises sucrées ne décorent votre salade.
C’est une boîte bento plus petite que la plupart des autres modèles de ma liste, mais elle est suffisamment grande pour contenir un sandwich, un accompagnement et une collation, ce qui est parfait pour la lunch box d’un enfant.
Ce type de boîte bento n’est pas étanche, vous ne voudrez donc pas l’utiliser pour des aliments contenant de la sauce ou du liquide.
J’ai rempli cette boîte à lunch d’un sandwich, de bâtonnets de carotte, de tranches de concombre et de tomates cerises. La fabrication durable en acier inoxydable a empêché le sandwich d’être écrasé lorsque la boîte a été bousculée dans un sac pendant le transport.
Comme elle est entièrement fabriquée en acier inoxydable, cette boîte bento ne peut pas être utilisée au micro-ondes. Elle convient donc mieux aux repas consommés froids ou à température ambiante.
Les loquets sont assez faciles à utiliser pour les enfants, mais ils sont bien fixés, de sorte que la boîte restera fermée jusqu’à l’heure du déjeuner.
Quels sont les aliments que l’on met dans une boîte bento ?
À l’origine, le bento était assez simple, contenant simplement du riz pour un voyageur. Au fil des siècles, le bento s’est développé pour refléter les tendances de la cuisine japonaise.
Un bento contient généralement du riz ou des nouilles accompagnés d’une protéine, comme du poisson ou du porc, ainsi que des légumes. On y trouve également des tamagoyaki (omelette japonaise roulée), une salade de pommes de terre ou de pâtes et une salade de fruits.
Les boîtes bento gardent-elles les aliments au chaud ?
Non, les boîtes bento ne sont généralement pas conçues pour garder les aliments au chaud. Contrairement aux thermos, la plupart des boîtes à bento ne sont pas entièrement isolées. Elles peuvent toutefois être rangées dans une boîte de transport isolée.
Les boîtes à bento passent-elles au micro-ondes ?
Pendant la majeure partie de l’histoire du bento, les aliments étaient consommés à température ambiante.
Avec l’avènement des réfrigérateurs et des micro-ondes, beaucoup d’entre nous conservent les aliments pendant des heures avant de les manger à basse température ou ont simplement envie d’un repas brûlant loin de chez eux.
De nombreuses boîtes à bento passent au micro-ondes, mais pas toutes. Vérifiez les instructions avant de les mettre au micro-ondes.
Dernière mise à jour le 2023-03-22 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
