Meilleure boite à café – Meilleures boites à café
Un stockage correct est un facteur essentiel mais facilement négligé du goût du café. Même une légère exposition à la lumière du soleil ou à l’oxygène réduit la durée de conservation du café et en diminue la saveur. Il est donc préférable de conserver les grains dans un récipient sombre et sous vide.
Bien que leurs caractéristiques varient, les boites à café sont toutes destinées à augmenter la fraîcheur et la saveur de chaque tasse de café. Les prix varient également, surtout lorsqu’il s’agit d’ensembles de boîtes à café, mais la plupart de mes choix sont abordables et faciles à trouver en ligne.
Dans cet article, je vous explique en détails comment bien choisir une boite à café et je vous dresse ma sélection personnelle des 5 meilleures boites à café.
Sommaire
- Les critères pour choisir une boite à café
- L’étanchéité à l’air
- La capacité
- Les boites par lot
- Protection contre les éléments
- La taille
- Le matériau
- Indicateur de fraîcheur
- Comparatif des meilleures boites à café
- 1. La boite à café Shayson avis
- 2. La boite à café Coffee Gator avis
- 3. La boite à café Xavax avis
- 4. La boite à café Fellow avis
- 5. La boite à café Popowbe avis
- Les boites à café sont-elles recyclables ?
- Combien de temps les boîtes à café gardent-elles le café frais ?
Les critères pour choisir une boite à café
Il y a un certain nombre de facteurs à prendre en compte pour bien choisir une boite à café, voici les plus importants.
L’étanchéité à l’air
Le détail numéro un à rechercher dans une boîte à café est la présence ou non d’un joint étanche à l’air. Cela permettra de préserver la vie de vos grains de café et de les garder frais le plus longtemps possible. Heureusement, il est assez facile de trouver des boîtes à café hermétiques dans un certain nombre de tailles, de modèles et de prix.
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La capacité
Si vous achetez régulièrement la même taille de grains de café, vérifiez avant d’acheter une boîte pour vous assurer que votre café préféré y trouvera sa place. Certaines boîtes peuvent contenir 500 gr de café en grains, tandis que d’autres sont trop petites pour cela. Le prix est souvent lié à la capacité de stockage, alors attendez-vous à payer un peu plus pour une boîte plus grande.
Les boites par lot
De nombreuses boîtes à café sont vendues dans des ensembles ou partagent des motifs avec d’autres boîtes qui peuvent être achetées séparément pour former un ensemble. C’est pratique pour ranger d’autres produits tout en conservant le même style dans votre cuisine. Il est également utile qu’un ensemble de boîtes ait des tailles différentes, car tous les articles de cuisine n’ont pas besoin du même espace.
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Protection contre les éléments
Le marc de café perd sa puissance sous l’effet de trois facteurs : la lumière, l’air et l’humidité. Le récipient que vous choisirez pour conserver votre marc de café sera aussi efficace que sa capacité à le séparer de ces éléments.
Le café perd de son efficacité s’il est exposé à la lumière et à l’air. Vous devez donc choisir un récipient qui bloque au mieux les rayons UV. Cela signifie que vous devez choisir un récipient de stockage du café qui bloque la lumière du soleil (c’est-à-dire qui n’est pas transparent) et qui est relativement étanche à l’air. Je vous recommande de trouver un récipient de couleur claire, qui non seulement réfléchira la lumière mais aussi ne se réchauffera pas.
Il est également conseillé de choisir un récipient relativement hermétique. Vous pouvez toujours stocker votre marc dans un sac en plastique avec une fermeture éclair, mais un récipient avec une fermeture hermétique est une bonne idée. Si vous tenez vraiment à votre marc de café, trouvez-en un qui empêche l’oxygène d’entrer mais laisse le dioxyde de carbone s’échapper.
Certaines personnes vont jusqu’à mettre leur marc au congélateur. Je vous le déconseille, car les changements de température peuvent provoquer une accumulation d’humidité dans votre récipient à café.
La taille
En ce qui concerne la taille, vous devez tenir compte de la quantité de café que vous stockez habituellement. Cela permet de conserver le maximum d’air dans le marc de café. Si vous achetez la même quantité de marc chaque semaine ou chaque mois, il est préférable d’acheter un récipient d’une capacité correspondante. Cela laissera moins de place à l’air qui peut donner un goût plat à votre café.
Le matériau
Que vous soyez ou non un amateur de café, vous pouvez de temps en temps essayer de nouvelles torréfactions ou différents types de grains. C’est particulièrement vrai si vous utilisez plusieurs méthodes d’infusion différentes. Pour vous assurer que les arômes et les huiles des cafés précédents ne restent pas dans votre récipient, vous devez choisir un matériau facile à nettoyer. L’acier inoxydable est le meilleur choix. Les plastiques plus durs peuvent également convenir, mais plus vous les utilisez longtemps, plus ils prendront une teinte chocolatée.
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Indicateur de fraîcheur
Certains récipients de stockage du café sont dotés d’un dispositif qui vous rappelle que vous avez ajouté du nouveau marc. Cela peut s’avérer utile si vous avez tendance à consommer lentement le marc ou si vous disposez de plusieurs récipients de stockage pour différents mélanges, torréfactions et moutures. N’oubliez pas que plus vous laissez votre café reposer dans un récipient, plus il perd de sa puissance et de sa saveur.
Comparatif des meilleures boites à café
1. La boite à café Shayson avis
- ☕【Excellente Boîte à Café étanche à l'air】: Ce pot à café est composé d'un corps en acier inoxydable 304 et d'un couvercle en polymère sans BPA unique, qui peut offrir une excellente résistance à la corrosion et une protection parfaite et dioxyde de carbone.
Fabriquée en acier inoxydable durable, le système de verrouillage est facile à utiliser et le couvercle est doté d’une valve à CO2 qui permet d’évacuer le dioxyde de carbone sans laisser entrer d’oxygène supplémentaire. Il est également fourni avec des valves de rechange.
Ce récipient de stockage du café vous permet de suivre le jour et le mois où vous avez stocké vos grains. Il suffit de tourner le cadran sur le couvercle pour régler la date, et vous n’oublierez pas combien de temps votre café est resté dans la boîte.
À l’intérieur de ces conteneurs de stockage, une ligne mesure la quantité de café restante, ce qui peut vous aider à planifier votre prochain achat de café. Une cuillère à café, également en acier inoxydable, se fixe facilement à l’extérieur.
N’oubliez pas que ce récipient est étanche à l’air, mais qu’il n’assure pas l’étanchéité par le vide.
2. La boite à café Coffee Gator avis
- Gardez le goût de votre café protégé du CO2. La plupart des récipients sur le marché laissent passer la lumière, l'oxygène, le CO2 et l'humidité, cela endommagera et altère le parfum du café. Le récipient Coffee Gator protège votre café de toutes ces agressions.
La fermeture hermétique n’est que le début de ce qui fait de cette boîte un choix de premier ordre, en particulier pour le café moulu. Elle est conçue avec une valve CO2 unidirectionnelle qui protège le café de l’oxygène tout en le laissant se dégazer.
Il y a une roue de date unique sur le dessus du couvercle pour suivre la durée de stockage de votre café, ce qui est quelque chose que nous n’avons pas rencontré avec une autre boîte dans notre processus de test. Coffee Gator offre même un doseur en acier inoxydable et quatre valves de rechange.
Cette boîte est disponible en trois tailles et plusieurs couleurs. La boîte moyenne peut contenir 500gr de café moulu ou en grains. L’article ne doit pas être mis au lave-vaisselle, mais vous pouvez laver l’intérieur de la boîte avec une éponge sans problème.
3. La boite à café Xavax avis
- UTILISATIONS MULTIPLES – Ce pot de stockage peut contenir jusqu'à 650 g de café moulu ou 500 g de café en grains. Également utilisable pour : thé, cacao, pâtes, riz, etc
Le corps en acier inoxydable permet de maintenir à l’extérieur l’air, la lumière du soleil et l’humidité, ainsi que la chaleur et les odeurs de la cuisine. Une petite pelle se fixe à l’intérieur du couvercle, ce qui la rend invisible mais pratique lorsqu’elle n’est pas utilisée. Ce récipient de stockage de grains de café peut contenir jusqu’à 500 gr de café.
Le couvercle se visse et s’enlève, ce qui peut être inconfortable pour les personnes ayant de petites mains ou qui ont du mal à saisir de gros objets. De plus, les grains de café peuvent se coincer dans le joint supérieur, ce qui est à prendre en compte si vous prévoyez de conserver du café moulu.
Gardez à l’esprit que l’étanchéité à l’air est différente de l’étanchéité au vide.
Un récipient à café hermétique, comme celui-ci, laisse toujours entrer de l’air – et lorsque votre niveau de café est bas, il peut y avoir beaucoup d’air qui traîne. Pour cette raison, un récipient hermétique ne conservera pas vos grains aussi frais qu’un récipient sous vide.
De plus, la pelle magnétique qui se colle à l’intérieur du couvercle peut gêner la fermeture du couvercle et parfois tomber dans le marc de café.
Si ces problèmes ne vous dérangent pas, c’est peut-être la boite à café idéale pour vous.
4. La boite à café Fellow avis
- Garde les produits - garder votre café frais, plus longtemps. Atmos a une pompe à vide intégrée dans le couvercle qui élimine l'oxygène pour garder votre café d'aller rassis.
L’une des meilleures façons de conserver la fraîcheur des grains de café est de les protéger de l’oxygène. Peu de boîtes de cuisine font un meilleur travail à cet égard que la boîte aspirante de Fellow.
En fait, la marque affirme que ses boîtes augmentent la durée de conservation du café d’environ 50 %. En effet, la boîte garde le café frais plus longtemps que la majorité des autres boites de ma liste, bien que je ne puisse pas définitivement corroborer l’affirmation de 50 %.
Pour que les grains de café se conservent plus longtemps, la boîte est dotée d’un joint hermétique qui se forme lorsque les utilisateurs tournent le couvercle d’avant en arrière plusieurs fois. Un indicateur pratique de verrouillage du vide permet de savoir quand l’air a été entièrement purgé de la boîte et quand l’oxygène ne peut plus y pénétrer.
En plus de ses performances, cette boite a un design élégant et un matériau léger mais durable. Elle est proposée en trois tailles (0,4, 0,7 et 1,2 litre), en deux matériaux (verre borosilicate ou acier inoxydable) et en deux couleurs (noir mat et blanc mat).
Un petit inconvénient à noter : le couvercle n’est pas le plus facile à nettoyer, car Fellow déconseille de le rincer à l’eau courante. La boîte est également un peu plus chère que de nombreuses alternatives de taille similaire, mais le coût en vaut la peine pour un café plus frais et plus savoureux.
5. La boite à café Popowbe avis
- 800 ml : la boîte a une capacité de 800 ml et mesure 14,5 x 10,3 cm de diamètre, une sorte de récipient pratique pour les petits aliments dans la vie quotidienne
Cette boîte en céramique émaillée avec son couvercle en bambou est imbattable sur le plan esthétique. Mais elle n’est pas seulement belle.
La plupart des boîtes à café sont hermétiques, c’est-à-dire qu’elles ne laissent pas passer l’air. C’est une première étape importante pour le stockage des grains de café. Cependant, cette boîte à café sous vide va encore plus loin en expulsant l’air, ce qui vous permet d’obtenir une durée de conservation et une saveur maximales de vos grains.
Le couvercle pousse le gaz hors de la cartouche avec un bruit d’échappement plutôt satisfaisant. Et il empêche l’air d’entrer. Le couvercle dispose également d’une valve CO2 intégrée qui permet au dioxyde de carbone de s’échapper.
La partie supérieure en bambou est décorative et ne joue aucun rôle dans l’étanchéité du café. Même s’il se soulève, la fraîcheur de votre café n’en sera pas affectée.
Les boites à café sont-elles recyclables ?
Oui, les boîtes de plastique, d’acier et d’étain dans lesquelles le café est conditionné peuvent être recyclées. Il existe également des moyens de réutiliser les boîtes à café, que ce soit pour des bricolages amusants ou pour en faire des jardinières, des mangeoires pour oiseaux, des récipients de rangement, etc.
Combien de temps les boîtes à café gardent-elles le café frais ?
Il faut beaucoup de temps pour que le café se dégrade vraiment, même s’il est stocké dans de mauvaises conditions. Le café moulu non ouvert se conserve de trois à cinq mois et le café en grains entier de six à neuf mois.
Le café stocké dans le congélateur peut durer plusieurs années, mais cela ne veut pas dire que c’est une bonne idée d’y conserver le café, même pour une courte période. La saveur et l’arôme de votre café s’en trouveront affaiblis, ce qui vous donnera une mauvaise tasse de café.
Même si le café met du temps à se périmer, il perd rapidement de sa fraîcheur. Les principaux facteurs qui font que le café se périme sont la lumière, l’air et l’humidité. Si le café moulu ou en grains est exposé à l’une de ces conditions, il se périme en quelques jours.
C’est pourquoi une boîte à café fiable est un achat intéressant (et généralement abordable). Optez pour une boîte à café hermétique et opaque. Elle aidera vos grains de café à conserver leur fraîcheur pendant environ quatre semaines, parfois même plus longtemps.
Dernière mise à jour le 2022-05-25 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
