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🥇Les meilleurs moulins à café manuels
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🥇Les meilleurs moulins à café manuels

Alexandra 19 décembre 2022

Meilleur moulin Ă  cafĂ© manuel – Meilleurs moulins Ă  cafĂ© manuels

Pour obtenir une excellente tasse de café, il est essentiel de moudre correctement les grains de café. Une mouture uniforme donne une tasse de café beaucoup plus savoureuse. Pour obtenir une mouture parfaite, un moulin à café de haute qualité est indispensable.

Bien que les moulins Ă©lectriques soient idĂ©aux pour un usage domestique, il est bon d’avoir un moulin Ă  cafĂ© manuel en rĂ©serve lorsque vous n’avez pas accès Ă  votre moulin domestique ou que vous avez besoin d’un appareil portable.

Cependant, tous les moulins Ă  cafĂ© manuels ne se valent pas, il est donc important de rechercher un moulin manuel bien conçu, prĂ©cis et cohĂ©rent pour votre mĂ©thode d’infusion.

Dans cet article, je vous explique en détails comment bien choisir un moulin à café manuel et je vous dresse ma liste des 5 meilleurs moulins à café manuels disponibles sur le web.

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Sommaire

  • Les critères pour choisir un moulin Ă  cafĂ© manuel
  • Les lames et les fraises
  • La capacitĂ©
  • La taille de la mouture
  • La facilitĂ© de nettoyage
  • Comparatif des meilleurs moulins Ă  cafĂ© manuels
  • 1. Le moulin Ă  cafĂ© manuel Henry Charles avis
  • 2. Le moulin Ă  cafĂ© manuel Groenenberg avis
  • 3. Le moulin Ă  cafĂ© manuel Silberthal avis
  • 4. Le moulin Ă  cafĂ© manuel Peugeot avis
  • 5. Le moulin Ă  cafĂ© manuel MLMLANT avis
  • Quelle est la diffĂ©rence entre un moulin Ă  lames et un moulin Ă  meules ?
  • Quelle taille de mouture dois-je utiliser ?
  • Combien de temps faut-il pour moudre manuellement des grains de cafĂ© ?
  • Comment nettoyer un moulin Ă  cafĂ© manuel ?

Les critères pour choisir un moulin à café manuel

Il y a un certain nombre de facteurs à prendre en compte pour choisir un moulin à café manuel, voici les plus importants.

Les lames et les fraises

meilleurs moulins à café manuels

L’une des premières choses Ă  dĂ©terminer lorsque vous recherchez un moulin Ă  cafĂ© est de savoir si vous voulez un moulin Ă  lames ou Ă  meule. La diffĂ©rence, en bref, est que les moulins Ă  lames sont moins rĂ©guliers et plus abordables, tandis que les moulins Ă  meule sont plus rĂ©guliers mais aussi plus chers.

Pour choisir entre les lames et les meules, tenez compte de votre budget et de la frĂ©quence Ă  laquelle vous prĂ©voyez d’utiliser le moulin. Notez Ă©galement que la plupart des moulins manuels utilisent des fraises au lieu de lames, mais les deux options sont disponibles.

Lisez aussi : Les meilleurs moulins à café électriques

La capacité

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Les moulins à café manuels ont généralement une capacité plus faible que leurs homologues électriques, mais il existe tout de même un large éventail de tailles parmi lesquelles choisir. Préférez-vous un appareil capable de moudre et de stocker suffisamment de café pour une semaine entière ?

Ou pourriez-vous vous contenter d’un petit moulin que vous utiliserez tous les jours ? Cette dĂ©cision peut Ă©galement influencer la taille de votre moulin et, par consĂ©quent, l’espace qu’il occupe dans votre cuisine.

Lisez aussi : Les meilleures balances à café

La taille de la mouture

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Étant donné que les différents appareils de préparation du café nécessitent des marcs de café de tailles différentes, la grande majorité des moulins peuvent être réglés pour une mouture fine ou grossière.

La question se pose alors : De combien d’options avez-vous besoin ? Si vous utilisez tous les jours la mĂŞme machine Ă  cafĂ© et que vous avez dĂ©jĂ  mis au point un système, vous n’avez peut-ĂŞtre pas besoin d’un moulin offrant un large Ă©ventail de tailles.

Si vous avez plusieurs appareils de préparation du café à la maison ou si vous aimez simplement expérimenter avec le café, recherchez un moulin avec plusieurs options de taille de mouture.

La facilité de nettoyage

meilleurs moulins à café manuels

Il n’est pas toujours facile de dire Ă  quel point un moulin Ă  cafĂ© spĂ©cifique est rigoureux Ă  nettoyer jusqu’Ă  ce que vous l’ayez en face de vous, voici donc quelques dĂ©tails Ă  garder Ă  l’esprit. Certaines pièces peuvent-elles ĂŞtre lavĂ©es au lave-vaisselle ?

La trémie a-t-elle une grande ouverture dans laquelle il est facile de passer une brosse ? Le moulin semble-t-il facile à assembler et à désassembler ?

Les moulins Ă  cafĂ© n’ont pas besoin d’ĂŞtre nettoyĂ©s après chaque utilisation (bien que cela ne puisse pas faire de mal), mais il s’agit nĂ©anmoins d’un Ă©lĂ©ment important Ă  prendre en compte.

Lisez aussi : Les meilleures machines à café encastrables

Comparatif des meilleurs moulins à café manuels

1. Le moulin à café manuel Henry Charles avis

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C’est un moulin manuel très bon marchĂ©, et bien qu’il ait des masses d’avis, dont beaucoup sont très positifs comme vous pouvez le voir par la note globale Ă©levĂ©e, je pense que vous devez ĂŞtre rĂ©aliste avec vos attentes si vous achetez un moulin Ă  ce genre de prix.

Il est peu probable que vous obteniez un moulin manuel de cette conception Ă  un prix beaucoup plus bas que celui-ci, et pour l’argent, je pense qu’il est bien, mais gardez Ă  l’esprit qu’avec un petit moulin manuel comme celui-ci avec de petites fraises, il faudra plus de temps pour moudre votre cafĂ©.

Par conséquent, si vous utilisez un moulin manuel pour moudre votre café aussi finement que possible, vous risquez de passer beaucoup de temps à moudre, surtout avec un moulin manuel bon marché comme celui-ci, doté de petites meules.

Si vous ĂŞtes Ă  la recherche d’un moulin manuel, et que vous ne voulez pas dĂ©penser plus de 20 € (et il y a vraiment des avantages Ă  investir un peu plus d’argent dans un moulin manuel, vous ne payez pas seulement pour le style ou la marque), ma recommandation personnelle irait vers ce modèle.

moulin à café manuel Henry Charles
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2. Le moulin à café manuel Groenenberg avis

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Compact, abordable et fin. Le moulin Ă  cafĂ© manuel Groenenberg est un petit moulin lĂ©ger, parfait pour ceux qui ne sont pas trop prĂ©occupĂ©s par le style mais qui ont besoin d’un appareil fonctionnel et portable.

Il est composĂ© d’un corps en acier inoxydable durable, d’une fraise conique en cĂ©ramique et d’une manivelle amovible, ce qui le rend idĂ©al pour les dĂ©placements. Il est dotĂ© d’un système Ă  double plateau qui le rend plus stable lors du broyage et produit des rĂ©sultats cohĂ©rents.

Le Groenenberg dispose d’un bouton rĂ©glable sous la fraise, ce qui signifie que vous utilisez un système de clics pour modifier vos paramètres de mouture, mais attention, il faut un certain temps pour s’y habituer.

Il peut sembler simple mais ne vous y trompez pas, ce moulin est sur le marché depuis un certain temps et il est parfait pour ceux qui veulent des moulins de qualité, fonctionnels et abordables.

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3. Le moulin à café manuel Silberthal avis

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En termes de valeur, ce moulin à main est unique en son genre. Il est vendu à un prix assez bas, mais il offre une mouture uniforme inégalée.

La meule est en acier inoxydable avec six rĂ©glages prĂ©cis pour diffĂ©rentes tailles de mouture et peut contenir jusqu’Ă  48 grammes de grains de cafĂ© dans le rĂ©cipient en verre et 20 grammes dans la trĂ©mie. Ce moulin fonctionne bien pour les moutures fines et grossières, une qualitĂ© qui n’est pas facile Ă  trouver, mĂŞme pour les moulins Ă©lectriques.

Utilisez une brosse sèche pour nettoyer la zone qui abrite la fraise et les grains. Pour un nettoyage plus approfondi, utilisez de l’eau pour rincer la trĂ©mie. Cependant, il est important de la sĂ©cher immĂ©diatement après.

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4. Le moulin à café manuel Peugeot avis

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Le moulin Ă  cafĂ© Peugeot fait appel Ă  une certaine esthĂ©tique avec son design rĂ©tro. Ce moulin a la forme d’une boĂ®te plutĂ´t que d’un cylindre et possède un petit tiroir Ă  l’avant qui s’ouvre pour rĂ©cupĂ©rer le marc de cafĂ©.

La manivelle et la trémie sont situées en haut du moulin, et le couvercle en haut coulisse pour ajouter des grains de café.

Ce moulin est fabriquĂ© en bois de hĂŞtre europĂ©en et est disponible dans une teinte noire ou une finition naturelle. Il n’est pas aussi portable que d’autres moulins Ă  main en raison de sa forme unique et de sa taille plus importante. Le rĂ©cipient Ă  grains a une capacitĂ© maximale de 30 grammes.

Ce qui est gĂ©nial avec ce moulin, c’est qu’il est capable de produire une mouture très fine pour faire du cafĂ© turc ou de l’espresso. Les critiques s’accordent Ă  dire qu’il produit une mouture rĂ©gulière, probablement grâce Ă  sa fraise conique en acier de haute qualitĂ©. Il doit ĂŞtre lavĂ© Ă  la main uniquement.

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5. Le moulin Ă  cafĂ© manuel MLMLANT avis

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Les utilisateurs font l’Ă©loge de ce moulin Ă  cafĂ© manuel pour sa fabrication robuste et sa facilitĂ© d’utilisation. Il a la forme d’un sablier, avec un moulin en haut et un bocal en verre en bas pour recueillir le marc.

La trĂ©mie peut contenir jusqu’Ă  50 grammes de grains de cafĂ©, et le bocal 100 grammes de marc de cafĂ©. MalgrĂ© sa grande capacitĂ©, le moulin est plutĂ´t compact, mesurant environ 9,8 cm de large et 19,6cm de haut. La base peut Ă©galement ĂŞtre utilisĂ©e comme rĂ©cipient de stockage du marc en fixant le couvercle au pot.

Ce moulin est dotĂ© d’une base en caoutchouc antidĂ©rapante, qui permet de maintenir le moulin en place lorsque vous tournez la manivelle. Il est Ă©galement dotĂ© d’une fraise conique en cĂ©ramique.

Il est préférable à un moulin à lames car il ne produit pas la chaleur qui peut avoir un impact négatif sur les huiles essentielles de votre café.

Le dĂ©montage de l’ensemble de l’appareil est facile, ce qui vous permet de nettoyer les zones difficiles d’accès d’un moulin. De temps en temps, il faut le laver Ă  la main avec un dĂ©tergent doux ou le mettre au lave-vaisselle.

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Quelle est la différence entre un moulin à lames et un moulin à meules ?

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Il y a plusieurs façons de classer les moulins Ă  cafĂ©. La première est de savoir s’il s’agit d’un appareil manuel ou Ă©lectrique. Une autre dĂ©pend du type de mĂ©canisme de broyage qu’il utilise, et il y a deux options principales : les lames et les fraises.

Quelle est la différence entre les deux ? Les moulins à lames utilisent une lame métallique rotative pour hacher les grains de café, comme dans un mixeur.

Ils sont moins rĂ©guliers que les moulins Ă  meules et, par consĂ©quent, beaucoup moins chers. Les lames crĂ©ent Ă©galement beaucoup de chaleur lorsqu’elles sont utilisĂ©es, ce qui peut altĂ©rer la saveur de vos grains de cafĂ©.

Les moulins Ă  meules sont un choix de meilleure qualitĂ© mais sont gĂ©nĂ©ralement beaucoup plus chers. Il existe deux types de moulins Ă  meules – Ă  meules et coniques – qui Ă©crasent les grains de cafĂ© Ă  la taille de mouture souhaitĂ©e au lieu de les hacher.

Les fraises coniques sont considĂ©rĂ©es comme supĂ©rieures car elles sont lĂ©gèrement plus lisses, plus lentes et plus silencieuses que les fraises Ă  meule. Il existe d’excellentes options pour les moulins Ă  lames et les moulins Ă  meules, mais optez pour ces derniers si votre budget le permet.

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Quelle taille de mouture dois-je utiliser ?

meilleurs moulins à café manuels

Si vous prĂ©voyez de prĂ©parer un expresso, un cafĂ© turc ou un cafĂ© dans une cafetière Moka, essayez d’utiliser une mouture fine.

Ceux qui utilisent une cafetière goutte à goutte, une cafetière à verseuse ou une AeroPress doivent utiliser une mouture moyenne.

Les propriĂ©taires d’une Chemex devraient opter pour une mouture moyenne Ă  grosse. Enfin, les percolateurs et les cafetières Ă  infusion froide fonctionnent mieux avec des grains grossièrement moulus.

Combien de temps faut-il pour moudre manuellement des grains de café ?

meilleurs moulins à café manuels

Le temps exact varie en fonction du nombre de grains à moudre, de la finesse de la mouture et, bien sûr, de la vitesse de rotation. Prévoyez de moudre pendant au moins une minute ou deux pour les petites quantités et encore plus longtemps si vous voulez de grandes quantités ou des grains finement moulus.

Certains moulins manuels peuvent mĂŞme prendre une dizaine de minutes Ă  un rythme rĂ©gulier. Les moulins manuels sont, comme on peut s’y attendre, beaucoup plus lents que les moulins Ă©lectriques, alors tenez compte du nombre de minutes que vous voulez consacrer Ă  la mouture chaque matin.

Comment nettoyer un moulin à café manuel ?

meillleurs moulins à café manuels

Les moulins Ă  cafĂ© sont faits pour ĂŞtre sales. Entre les restes d’huile et les rĂ©sidus de grains de cafĂ©, vous devez nettoyer votre moulin manuel au moins une fois par mois. Quelle est la meilleure façon de le garder comme neuf ? Voici les Ă©tapes Ă  suivre :

  • Commencez par dĂ©monter le moulin, y compris les fraises.
  • Videz le marc de cafĂ© dans l’Ă©vier, la poubelle ou sur une serviette.
  • Frottez chaque partie avec une brosse Ă  dents sèche ou un goupillon.
  • Rincez ou trempez les fraises coniques dans de l’eau chaude, puis frottez-les avec une brosse Ă  dents ou un goupillon. Vous pouvez utiliser du savon Ă  vaisselle si nĂ©cessaire pour enlever les taches de cafĂ©.
  • Assurez-vous que toutes les pièces sont complètement sèches et rĂ©assemblez le moulin.

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Alexandra
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