L’Ooni Koda 12 est un petit four à pizza compact alimenté au gaz. Il est conçu pour préparer des pizzas de 30 cm en 60 secondes seulement.
L’Ooni Koda 12 est un four à pizza modeste et sans prétention par rapport à certains des gros modèles testés. Il est très beau grâce à son design minimaliste : une carrosserie en acier au carbone texturé, noir mat, et trois pieds en acier inoxydable. Il convient aussi bien aux grands jardins qu’aux balcons intimes.
La molette de commande se trouve à l’arrière du four et sert à allumer une seule bande de flamme qui se trouve tout en haut de la pierre à pizza. Lorsque la flamme est allumée, elle roule sur la voûte du four, chauffant la pierre jusqu’à 500°C.
Sommaire
- Mes premières impressions sur l’Ooni Koda 12
- L’Ooni Koda 12 est-il facile à assembler ?
- L’Ooni Koda 12 est-il facile à utiliser ?
- Quelle chaleur peut atteindre l’Ooni Koda 12 ?
- Combien de pizzas peut-on y mettre ?
- Combien de temps faut-il pour faire une pizza ?
- Est-il facile d’ajouter une pizza ?
- Quelle chaleur fait-il à l’extérieur ?
- Est-il livré avec des outils à pizza supplémentaires ?
- Peut-on cuisiner autre chose que de la pizza dans l’Ooni Koda 12 ?
- Peut-on le ranger à l’extérieur ?
- Le four Ooni Koda 12 est-il facile à ranger ?
- Comment était la pizza terminée ?
- Combien de personnes peut-elle servir ?
- Combien de temps faut-il pour que la pizza refroidisse ?
- De quels ustensiles avez-vous eu besoin pour préparer la pizza ?
- À qui l’Ooni Koda 12 serait-il le plus utile ?
Mes premières impressions sur l’Ooni Koda 12
- Les fours à pizza Ooni sont conçus pour la cuisine en plein air ; notre four Ooni Koda 12 est le complément idéal pour tout espace extérieur.
La première chose que l’on remarque dans ce four à pizza, c’est sa petite taille. Avec ses 63 cm de long et 40 cm de large, il ne prend vraiment pas de place. L’emballage m’impressionne : tous les sacs en polyéthylène, sauf un, sont recyclables, ce qui est un gros plus à mes yeux. Le four, avec ou sans la pierre, est également léger, ce qui signifie qu’il n’y a aucun risque de se fatiguer en le déplaçant d’un point à un autre.
L’Ooni Koda 12 est-il facile à assembler ?
Ce modèle est livré prêt à être assemblé. La seule chose que vous devez faire est de glisser la pierre à pizza, de déplier les pieds et de fixer une bouteille de propane (Ooni ne la fournit pas), ce qui ne prend que quelques secondes.
Deux manuels sont inclus, l’un pour l’installation et l’autre pour les meilleures pratiques d’utilisation du four à pizza, qu’il est utile de garder à portée de main. Vous devez placer le four sur une surface solide – Ooni suggère de le poser sur une table de pique-nique en bois ou sur une surface en pierre, en marbre ou en acier inoxydable.
Lisez aussi : Mon avis sur le four à pizza Ooni Karu 12
L’Ooni Koda 12 est-il facile à utiliser ?
Si vous avez déjà utilisé un barbecue à gaz, vous serez familiarisé avec le tuyau et la façon de le fixer ; sinon, des instructions claires et concises sont incluses dans le manuel.
L’allumage de ce four à pizza est identique à celui d’une table de cuisson à gaz : poussez le cadran vers le bas et tournez-le jusqu’à ce que vous entendiez un clic et que les flammes s’allument, puis maintenez le cadran enfoncé pendant quelques secondes et tournez-le pour contrôler le niveau des flammes.
Le cadran est clairement indiqué et les flammes réagissent aux changements.
Quelle chaleur peut atteindre l’Ooni Koda 12 ?
- Four pizza exterieur pour vos pizzas de 30cm, grillades & poissons, il sert aussi de four a pain, four a tarte flambee…
Selon Ooni, ce four à pizza peut atteindre 500°C en seulement 15 minutes. Cependant, je trouve qu’il doit être laissé pendant au moins 25 minutes pour atteindre cette température.
Il n’y a pas de jauge de température sur le four, j’utilisons donc un pistolet thermique pour vérifier. Bien qu’un pistolet thermique ne soit pas indispensable, c’est un outil très utile.
Combien de pizzas peut-on y mettre ?
Une seule pizza de 30 cm.
Combien de temps faut-il pour faire une pizza ?
Il est écrit que l’Ooni Koda 12 peut faire une pizza en seulement 60 secondes. Bien que je sois capable de le faire, je trouve que la pizza est un peu inégale et j’ai aussi mis le feu à la croûte à un moment donné ! Le délai de 60 secondes donne l’impression que la cuisson est frénétique et n’est pas particulièrement agréable.
Après quelques tentatives, j’ai finalement trouvé la bonne méthode de cuisson. Chauffez la pierre à 450°C avec les flammes à fond, lancez la pizza et baissez immédiatement la température à fond.
Surveillez la pizza d’un œil de faucon et retournez-la lorsque la croûte commence à brunir et à bouillonner.
Cette méthode prend environ 4 minutes, mais j’apprécie la parfaite pizza napolitaine. Elle a une croûte moelleuse et coussinée avec de légères taches léopard, une base croustillante et croquante et une mozzarella fondante qui suinte – que demander de plus ?
Lisez aussi : Les meilleurs accessoires du four à pizza Ooni
Est-il facile d’ajouter une pizza ?
La maîtrise de la technique de lancement demande un peu d’entraînement : tout est question d’un habile coup de poignet ! Quelques essais suffisent cependant pour y arriver. Pour ce faire, vous avez besoin d’une pelle à pizza, qui n’est pas fournie avec le four, mais que vous pouvez acheter ici.
Une chose qui me pose problème est la rotation de la pizza. Avec la pelle à pizza, ce n’est pas la tâche la plus facile et je trouve que la façon la plus simple de le faire est de retirer la pizza entière, de la tourner de 90 ou 180 degrés avec une fourchette, puis de la remettre dans le four.
Je préférerais faire tourner la pizza à l’intérieur du four, mais étant donné la petite ouverture, ce n’est pas possible.
Quelle chaleur fait-il à l’extérieur ?
On peut se tenir confortablement autour du four, mais on peut sentir la chaleur de l’enveloppe extérieure si on passe la main dessus. J’utilise un pistolet thermique pour mesurer la température et celle-ci peut atteindre 80°C à certains endroits.
Tenez les enfants et les animaux domestiques à l’écart du four et du tuyau de gaz.
Est-il livré avec des outils à pizza supplémentaires ?
Non, mais une large gamme est disponible à l’achat par Ooni, retrouvez-les dans cet article.
Peut-on cuisiner autre chose que de la pizza dans l’Ooni Koda 12 ?
- Les fours à pizza Ooni sont conçus pour la cuisine en plein air ; notre four Ooni Koda 12 est le complément idéal pour tout espace extérieur.
Ce modèle a une ouverture de type boîte aux lettres : elle est longue et fine. Bien que vous ne puissiez pas cuire un poulet entier ou un gros morceau de viande, un poulet à la broche peut tout à fait fonctionner, tout comme les steaks, le poisson et les légumes.
Je peux y placer un plat à rôtir peu profond ainsi qu’une poêle en fonte de 25cm.
Peut-on le ranger à l’extérieur ?
- 【Dimensions】 : 23,8" x 15" x 7" (60,5 x 38 x 18 cm). Conçu spécifiquement pour les fours à pizza Koda 12.
L’Ooni Koda 12 ne résiste pas aux intempéries, il faut donc le couvrir et le ranger dans un endroit à l’abri des intempéries, comme un abri, si vous prévoyez de le garder à l’extérieur.
Le four Ooni Koda 12 est-il facile à ranger ?
Une fois détaché du gaz et replié, il est assez compact et peut facilement être rangé à l’intérieur. Il ne pèse que 9,25 kg, il est donc léger et peut être confortablement transporté.
Comment était la pizza terminée ?
J’ai également testé l’ensemble de produits essentiels pour la pizza Ooni. Ooni s’est procuré d’excellents ingrédients pour couvrir tous les aspects de la fabrication d’une pizza, de la farine et de la mozzarella spécialisées aux touches finales gastronomiques telles que l’huile d’olive infusée à l’ail et au piment et une bouteille pratique de miel chaud.
Après quelques essais et erreurs, je suis parvenue à créer exactement la pizza que je voulais. Une pâte à pizza souple et pétillante, légèrement carbonisée, une base croustillante et des flaques de fromage gluant. La perfection !
Lisez aussi : Les meilleurs fours à pizza
Combien de personnes peut-elle servir ?
Une pizza de 30cm est une portion généreuse pour une personne, mais pas tout à fait suffisante pour deux personnes à partager. Je vous recommande de préparer deux pizzas avec des garnitures différentes pour que deux personnes puissent les mélanger.
Combien de temps faut-il pour que la pizza refroidisse ?
Après une heure seulement, le four et la pierre étaient complètement froids et prêts à être rangés.
De quels ustensiles avez-vous eu besoin pour préparer la pizza ?
Vous aurez besoin d’un bol pour la pâte si vous prévoyez de la mélanger à la main ; sinon, un batteur sur socle fera tout le travail pour vous. Une casserole est indispensable, tout comme les éléments de base de la cuisine tels qu’un couteau et une planche à découper.
Vous aurez besoin d’une plaque à pizza, d’une planche de service et d’un coupe-pizza pour le service.
À qui l’Ooni Koda 12 serait-il le plus utile ?
Étant donné sa petite capacité, ce serait une excellente option pour les petites familles ou les couples.
Bien que vous puissiez certainement l’utiliser lors de fêtes, il serait intéressant de l’utiliser en tandem avec un barbecue ou d’autres recettes de dîners d’été, car une pizza de 30cm toutes les deux minutes ne sera pas de trop pour les invités.
Dernière mise à jour le 2023-02-01 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
