Meilleure poĂȘle Ă crĂȘpes – Meilleures poĂȘles Ă crĂȘpes
Les crĂȘpes sont trĂšs populaires en France, c’est d’ailleurs une spĂ©cialitĂ© française qui date de l’Ă©poque mĂ©diĂ©vale. Elles ont une histoire culturelle riche et un jour de l’annĂ©e leur est mĂȘme dĂ©diĂ© : le jour de la chandeleur.
Et oui, le jour de la Chandeleur, on mange des crĂȘpes ! La croyance dit que les crĂȘpes reprĂ©sentent la prospĂ©ritĂ© et la bonne fortune. Mais avant de les manger, il faut les faire ! Alors vous pouvez les faire dans une crĂȘpiĂšre, si vous en avez une.
Mais si vous n’ĂȘtes pas un adepte des appareils de cuisson, alors quoi de mieux qu’une poĂȘle pour faire cuire vos crĂȘpes ? Mais il ne faut pas choisir n’importe quelle poĂȘle. Et c’est pourquoi j’ai Ă©crit cet article.
Je vous explique dans cet article comment bien choisir une poĂȘle Ă crĂȘpes et je vous dresse ma sĂ©lection personnelle des 5 meilleures poĂȘles Ă crĂȘpes.
Sommaire
- Qu’est-ce qu’une poĂȘle Ă crĂȘpes ?
- Pourquoi utiliser une poĂȘle Ă crĂȘpes ?
- Les critĂšres pour choisir pour une poĂȘle Ă crĂȘpes
- Le matériau
- Le diamĂštre
- La poignée
- Le poids
- La facilitĂ© d’utilisation
- Comparatif des meilleures poĂȘles Ă crĂȘpes
- 1. La poĂȘle Ă crĂȘpes Cuisinart Fct23-24 NS
- 2. La poĂȘle Ă crĂȘpes De Buyer 5303.18 avis
- 3. La poĂȘle Ă crĂȘpes Pradel Excellence avis
- 4. La poĂȘle Ă crĂȘpes Tefal Daily Chef avis
- 5. La poĂȘle Ă crĂȘpes Kopf avis
- A quoi d’autre peut servir une poĂȘle Ă crĂȘpes ?
- Comment nettoyer une poĂȘle Ă crĂȘpes ?
- Quelle est la taille idĂ©ale d’une poĂȘle Ă crĂȘpes ?
- Le secret pour faire la meilleure crĂȘpe
Qu’est-ce qu’une poĂȘle Ă crĂȘpes ?
Les crĂȘpes sont cuites sur une grande plaque de fer ronde. Avec une poĂȘle Ă crĂȘpes, les fines crĂȘpes rĂ©ussissent en un rien de temps, mĂȘme sur le feu de la cuisine.
Contrairement Ă une poĂȘle Ă frire ordinaire, la poĂȘle Ă crĂȘpes a un bord plat et un fond fin qui conduit bien la chaleur. Le bord Ă©troit permet de retourner plus facilement les crĂȘpes. Il n’est gĂ©nĂ©ralement pas plus haut que 2 cm.
Veillez Ă ne pas mettre trop de pĂąte dans la poĂȘle. Elle pourrait sinon passer par-dessus le bord de la poĂȘle. AprĂšs plusieurs essais, vous avez rapidement la quantitĂ© idĂ©ale en main !
Pourquoi utiliser une poĂȘle Ă crĂȘpes ?
Il existe plusieurs Ă©quipements que l’on peut utiliser pour faire des crĂȘpes : la crĂȘpiĂšre, les poĂȘles normales et les poĂȘles Ă crĂȘpes. Ils peuvent tous ĂȘtre utilisĂ©s pour faire une crĂȘpe sucrĂ©e et savoureuse, mais ils ont des degrĂ©s d’efficacitĂ© diffĂ©rents.
Une poĂȘle Ă crĂȘpes les surpasse toutes pour les raisons suivantes :
- Les poĂȘles Ă crĂȘpes sont plus flexibles que les crĂȘpiĂšres. Vous pouvez les utiliser pour prĂ©parer d’autres desserts.
- Les poĂȘles Ă crĂȘpes sont moins chĂšres que les crĂȘpiĂšres.
- Les poĂȘles Ă crĂȘpes sont lĂ©gĂšres et portables. Vous pouvez les avoir partout oĂč vous allez. Pour les voyages ou le camping.
- Les poĂȘles Ă crĂȘpes ont des cĂŽtĂ©s et une taille dĂ©finis, ce qui en fait un outil idĂ©al pour les dĂ©butants.
- Elles laissent la place Ă plus de plaisir, Ă la facilitĂ© d’utilisation et Ă l’application de plus de techniques. On peut les retourner et les incliner
Les critĂšres pour choisir pour une poĂȘle Ă crĂȘpes
Il y a un certain nombre de facteurs pour choisir une poĂȘle Ă crĂȘpes et voici les plus importants Ă retenir pour bien choisir :
Le matériau
La plupart des poĂȘles Ă crĂȘpes sont en fonte ou en acier. On constate une tendance Ă l’augmentation des poĂȘles fabriquĂ©es dans d’autres matĂ©riaux que ceux-ci ; l’aluminium anodisĂ© en est un parfait exemple. La fonte reste cependant le meilleur de tous.
Les poĂȘles en fonte sont connues pour leur caractĂšre antiadhĂ©sif et leur parfaite rĂ©partition de la chaleur. Cela signifie qu’elles ne prĂ©sentent pas de points chauds. Elles conservent Ă©galement la chaleur pendant longtemps car il leur faut du temps pour ĂȘtre chauffĂ©es. D’un autre cĂŽtĂ©, elles sont lourdes, ce qui les rend difficiles Ă utiliser.
L’acier au carbone et la fonte ont presque les mĂȘmes qualitĂ©s car ils sont composĂ©s de fer et de carbone. Les crĂȘpiĂšres aluminisĂ©es, en revanche, sont lĂ©gĂšres, rĂ©sistantes aux rayures et antiadhĂ©sives.
Elles sont Ă©galement abordables et permettent de prĂ©parer de dĂ©licieuses crĂȘpes. L’inconvĂ©nient est qu’elles se dĂ©forment facilement en raison de la nature ductile de l’aluminium.
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Le diamĂštre
Le diamĂštre intĂ©rieur a une grande importance. Vous aurez besoin de faire une crĂȘpe de taille modĂ©rĂ©e qui pourra porter toutes vos garnitures, et vous pourrez les replier. Le diamĂštre recommandĂ© est de 25 cm.
En fonction de la taille de la crĂȘpe que vous avez l’intention de faire, vous devriez examiner attentivement son diamĂštre avant d’effectuer tout achat.
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La poignée
La poignĂ©e vous permettra de retourner, de retirer et mĂȘme d’incliner la poĂȘle. Elle doit ĂȘtre longue et isolĂ©e. Une poignĂ©e plus longue vous donnera plus de flexibilitĂ© tandis qu’une poignĂ©e plus courte limitera le degrĂ© de libertĂ© d’utilisation de la poĂȘle.
Le manche doit Ă©galement ĂȘtre dotĂ© d’une poignĂ©e amĂ©liorĂ©e. Cela donnera suffisamment de contrĂŽle et rĂ©duira le glissement.
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Le poids
Le poids dĂ©termine le confort lors de la cuisson. Une poĂȘle lourde sollicitera les muscles de vos mains, ce qui risque d’affecter votre session de cuisson. Elle entraĂźnera Ă©galement une diminution du nombre de retournements, ce qui peut affecter la qualitĂ© des crĂȘpes. Il est donc prĂ©fĂ©rable d’opter pour une poĂȘle plutĂŽt lĂ©gĂšre.
La facilitĂ© d’utilisation
La cuisson des crĂȘpes implique une accĂ©lĂ©ration et la poĂȘle doit faciliter cette opĂ©ration grĂące Ă une surface distribuant uniformĂ©ment la chaleur, qu’elle soit antiadhĂ©sive ou prĂ©assaisonnĂ©e.
Une poignĂ©e facile Ă tenir contribue Ă l’Ă©tape du retournement. Il est essentiel que la poignĂ©e ne soit pas un conducteur de chaleur pour Ă©viter les brĂ»lures dĂ©sagrĂ©ables.
Ce n’est peut-ĂȘtre pas souhaitable pour des raisons esthĂ©tiques, mais les poignĂ©es en plastique ou en caoutchouc sont efficaces, tout comme les combinaisons oĂč la poĂȘle et la poignĂ©e ne sont pas d’une seule piĂšce.
Comparatif des meilleures poĂȘles Ă crĂȘpes
1. La poĂȘle Ă crĂȘpes Cuisinart Fct23-24 NS
- 25,4 cm crĂȘpiĂšre anti-adhĂ©sive
La crĂȘpiĂšre antiadhĂ©sive de 25 cm de Cuisinart est apprĂ©ciĂ©e par beaucoup. Elle permet de rĂ©aliser des crĂȘpes de belle taille que vous pouvez garnir de toutes sortes d’ingrĂ©dients. Elle sera Ă©galement facile Ă ranger dans votre armoire. Elle est fabriquĂ©e par une marque de confiance et est proposĂ©e Ă un prix abordable.
Sa poignĂ©e est en acier inoxydable et reste froide pendant que vous cuisinez. Vous n’aurez pas Ă vous soucier de prendre un gant de cuisine pour manipuler cette poĂȘle, Ă moins que vous ne dĂ©cidiez de la mettre au four. Elle peut aller au four jusqu’Ă 300 degrĂ©s.
Le rebord de cette poĂȘle permet Ă la pĂąte Ă crĂȘpe de s’Ă©tendre jusqu’aux bords sans dĂ©border. GrĂące Ă son revĂȘtement antiadhĂ©sif, vous utiliserez moins d’huile pour Ă©viter que vos crĂȘpes ne collent. C’est donc un excellent choix pour ceux qui veulent manger plus sainement.
Cette poĂȘle est trĂšs lĂ©gĂšre avec seulement 1,2 kg et 25 cm. Il ne vous faudra pas beaucoup de travail pour sortir cette poĂȘle et faire de dĂ©licieuses crĂȘpes.
Vous n’ĂȘtes pas obligĂ© d’utiliser cette poĂȘle uniquement pour faire des crĂȘpes : c’est un choix polyvalent en raison de sa taille. Vous pouvez y prĂ©parer rapidement des crĂȘpes ou des omelettes si vous le souhaitez.
Le revĂȘtement antiadhĂ©sif anodisĂ© dur permet un nettoyage facile. Veillez Ă utiliser des ustensiles en bois et en silicone sur cette poĂȘle. Ăvitez Ă©galement d’utiliser des tampons Ă rĂ©curer agressifs pour que votre poĂȘle dure le plus longtemps possible.
Enfin, Cuisinart offre Ă ce produit une garantie Ă vie. Vous pouvez appeler le service Ă la clientĂšle, qui vous aidera Ă remplacer la poĂȘle. Ils couvriront le produit si vous avez des problĂšmes dus Ă des dĂ©fauts de fabrication. Veillez Ă suivre les instructions d’entretien de ce produit.
2. La poĂȘle Ă crĂȘpes De Buyer 5303.18 avis
- Tous feux dont induction à puissance modérée
Cette poĂȘle Ă crĂȘpes de De Buyer est unique car elle est fabriquĂ©e en tĂŽle bleue. C’est une option abordable qui permet de faire d’excellentes crĂȘpes lĂ©gĂšres et croustillantes sur les bords.
L’acier bleu est un type d’acier au carbone. Avec le temps et un entretien adĂ©quat, il se patine. Cela signifie qu’il deviendra plus antiadhĂ©sif au fur et Ă mesure que vous l’utiliserez.
Vous pourrez faire des crĂȘpes de taille dĂ©cente avec cette poĂȘle. Cependant, si vous cherchez un moyen de faire des crĂȘpes plus grandes, vous devriez choisir une autre poĂȘle de ma sĂ©lection.
Avec un poids de 567 grammes, c’est une option lĂ©gĂšre pour ceux qui veulent la qualitĂ© de cuisson supĂ©rieure de la fonte sans le poids.
ComparĂ©e Ă d’autres poĂȘles Ă crĂȘpes de ma liste, c’est une petite poĂȘle. GrĂące Ă ses rebords, elle mesure 18 cm de diamĂštre, mais la surface de cuisson ne fait que 14 cm.
De Buyer est une entreprise française qui fabrique des ustensiles de cuisine depuis 1830, et la fabrication de cette poĂȘle Ă crĂȘpes tĂ©moigne de cette histoire.
3. La poĂȘle Ă crĂȘpes Pradel Excellence avis
- Structure en fonte d'aluminium avec revĂȘtement anti-adhĂ©sif "façon pierre"
En troisiĂšme position de ma sĂ©lection, je vous prĂ©sente la poĂȘle Ă crĂȘpes de la marque Pradel. Pradel est une entreprise française qui fabrique des ustensiles de cuisine depuis plus de 70 ans.
Cette poĂȘle Ă crĂȘpes Pradel Excellence est une poĂȘle professionnelle de qualitĂ© supĂ©rieure avec un revĂȘtement antiadhĂ©sif façon pierre. Elle vous permettra de rĂ©aliser des crĂȘpes de 25 cm de diamĂštre et elle ne pĂšse que 1,1kg, ce qui vous permet de la manier sans vous casser le poignet.
CĂŽtĂ© entretien, c’est une poĂȘle qui passe au lave-vaisselle, surtout n’utilisez pas de grattoir, vous risqueriez d’abimer le revĂȘtement.
4. La poĂȘle Ă crĂȘpes Tefal Daily Chef avis
- ExtrĂȘmement durable : le revĂȘtement antiadhĂ©sif en titane dure 2 fois plus longtemps que les revĂȘtements de talin en titane standard
Tefal propose aussi sa poĂȘle Ă crĂȘpes, avec un diamĂštre idĂ©al de 25 cm et un revĂȘtement antiadhĂ©sif Titanium qui dure dans le temps.
Cette poĂȘle Ă crĂȘpes est compatible tous feux et elle est fabriquĂ©e en France. En outre elle est sans plomb, sans cadmium, sans PFOA. Avec sa fabrication française, les contrĂŽles rĂ©glementaires sont plus stricts pour cette poĂȘle Ă crĂȘpes.
Tefal ne conseille pas de mettre cette poĂȘle au lave-vaisselle, car elle est en aluminium. Un entretien au produit vaisselle sous le robinet sera amplement suffisant.
5. La poĂȘle Ă crĂȘpes Kopf avis
- PoĂȘle Ă crĂȘpes robuste en fonte dâaluminium avec revĂȘtement anti-adhĂ©sif et anti-rayures durable ILAG, idĂ©ale pour la prĂ©paration simple de crĂȘpes, de crĂȘpes Ă©paisses et autres dĂ©lices.
DerniĂšre de ma sĂ©lection, je vous prĂ©sente cette poĂȘle Ă crĂȘpes Kopf qui est livrĂ©e avec un Ă©pandeur de pĂąte en bois Ă prix hyper concurrentiel.
Cette poĂȘle est plus lourde que les prĂ©cĂ©dentes de la sĂ©lection car elle est en fonte d’aluminium, avec un revĂȘtement antiadhĂ©sif et anti-rayures durable. Vous n’aurez mĂȘme pas besoin de mettre de l’huile sur votre poĂȘle comme elle n’accroche pas.
A quoi d’autre peut servir une poĂȘle Ă crĂȘpes ?
Vous pouvez faire beaucoup de choses dans une poĂȘle Ă crĂȘpes lorsque vous ne faites pas de crĂȘpes. Vous pouvez faire des Ćufs, des omelettes, faire sauter de petites portions de lĂ©gumes, retourner des hamburgers, rĂ©chauffer des tortillas et mĂȘme faire des crĂȘpes.
Comment nettoyer une poĂȘle Ă crĂȘpes ?
La rĂ©ponse dĂ©pend du matĂ©riau dont est faite votre poĂȘle. La plupart des poĂȘles antiadhĂ©sives de cette liste seront faciles Ă laver rapidement Ă la main. Si vous choisissez les options en fonte ou en acier bleu, vous devez suivre les instructions du manuel d’utilisation pour le nettoyage et l’assaisonnement.
Quelle est la taille idĂ©ale d’une poĂȘle Ă crĂȘpes ?
La taille la plus courante est celle de 25 Ă 28 cm de diamĂštre, bien que la taille des surfaces de cuisson varie. N’importe laquelle des options de cette liste vous donnera une crĂȘpe de bonne taille.
Ma meilleure option de la sĂ©lection, la Cuisinart, permet de faire une grande crĂȘpe avec une surface de cuisson d’environ 25 cm. Si vous prĂ©fĂ©rez une crĂȘpe de plus petite taille, la poĂȘle De Buyer vous permettra de faire une crĂȘpe de 14 cm.
Le secret pour faire la meilleure crĂȘpe
Maintenant que vous ĂȘtes sur la voie de trouver la meilleure poĂȘle Ă crĂȘpes, vous aurez besoin de quelques conseils qui vous permettront de cuisiner les meilleures crĂȘpes. Voici quelques conseils Ă maĂźtriser pour une meilleure crĂȘpe :
- L’art de retourner les crĂȘpes
La maĂźtrise de l’art de retourner les crĂȘpes est essentielle pour rĂ©aliser les meilleures crĂȘpes. Vous pouvez utiliser la poĂȘle ou la spatule pour retourner votre crĂȘpe. Il est toujours bon d’attendre que la partie supĂ©rieure soit sĂšche avant de la retourner. Un peu de patience vous sera utile en cours de route. Un retournement prĂ©coce dĂ©chirera la crĂȘpe. - Bien prĂ©parer la pĂąte
Le secret de la cuisson de la meilleure crĂȘpe rĂ©side dans la pĂąte. Vous devrez fouetter la pĂąte Ă l’aide de votre fouet ou d’un mixeur. Laissez-la reposer pendant une heure environ. Vous pouvez Ă©galement la laisser reposer toute la nuit dans un endroit frais et sec. La pĂąte deviendra plus visqueuse et s’Ă©talera uniformĂ©ment au moment de la cuisson. - Choisir la meilleure poĂȘle
La recherche de la meilleure poĂȘle Ă crĂȘpes est Ă©galement trĂšs importante. Votre poĂȘle Ă crĂȘpes ne doit pas ĂȘtre collante. Elle doit ĂȘtre spĂ©cialement conçue pour les crĂȘpes et rien d’autre. Les cĂŽtĂ©s de la poĂȘle doivent permettre de retourner les crĂȘpes et de les dĂ©tacher facilement. - ModĂ©rer la chaleur
Le mieux est de chauffer modĂ©rĂ©ment votre poĂȘle. Si vous chauffez trop, les crĂȘpes brĂ»leront. Une chaleur trop faible rendra les crĂȘpes collantes.
DerniÚre mise à jour le 2023-09-16 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires