Meilleure boite Ă fromages – Meilleures boites Ă fromages
Je ne peux pas vous dire combien de fois j’ai cherchĂ© sur Google « comment conserver [insĂ©rer le type de fromage]« . MalgrĂ© le temps que je passe Ă penser au fromage et l’espace que je lui consacre dans mon rĂ©frigĂ©rateur, mon cerveau n’arrive pas Ă retenir les informations permettant de savoir si le papier sulfurisĂ©, une boĂ®te refermable ou l’emballage d’origine est le meilleur choix de conservation et dans quels cas.
Le problème est que le fromage a besoin de respirer et qu’une conservation inadĂ©quate peut en altĂ©rer le goĂ»t et rĂ©duire sa durĂ©e de vie. Je voudrais Ă©viter d’avoir Ă jeter du fromage Ă cause d’une mauvaise manipulation de ma part, d’oĂą mes frĂ©quentes recherches sur Internet.
Bien qu’il ne soit pas question pour moi d’avoir ma propre cave Ă fromage Ă tempĂ©rature contrĂ´lĂ©e pour le moment, on m’a offert une autre solution merveilleusement efficace, abordable et qui ne nĂ©cessite aucune recherche en ligne pour ĂŞtre utilisĂ©e correctement. Il s’agit d’une boite Ă fromage.
Dans cet article, je vous explique en détails comment bien choisir une boite à fromages et je vous dresse ma sélection personnelle des 5 meilleures boites à fromages disponibles sur le web.
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Sommaire
- Les critères pour bien choisir une boite à fromage
- Le matériau
- La facilitĂ© d’entretien
- Le type de boite Ă fromage
- La taille
- Comparatif des meilleures boites Ă fromage
- 1. Le plateau Ă fromage et cloche Vita Perfetta avis
- 2. La cave à fromages Tefal Petit modèle avis
- 3. Le lot de 2 boites Ă fromage KIVY avis
- 4. La boite Ă fromages Snips avis
- 5. La cave à fromages KäseMax A204 avis
- Faut-il conserver le fromage au réfrigérateur ?
- Peut-on conserver le fromage dans un emballage plastique ?
- Peut-on conserver du fromage dans du papier d’aluminium ?
Les critères pour bien choisir une boite à fromage
Il y a un certain nombre de facteurs Ă prendre en compte pour choisir une boite Ă fromage, voici les plus importants.
Le matériau
Bien évidemment, les boites à fromage existent dans diverses matières telles que le plastique, le verre, la céramique, le silicone ou même en bois.
L’avantage du plastique, c’est que son poids est lĂ©ger, il est souvent bon marchĂ©. Toutefois dans le cas d’une boite Ă fromage en plastique, il faudra veiller Ă ce que le plastique soit bien fait pour ĂŞtre en contact avec les aliments.
Les boites à fromage en verre ont ma préférence car elles sont résistantes et plutôt saines. Elles sont plus onéreuses que les boites à fromage en plastique.
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La facilitĂ© d’entretien
Comme votre boite Ă fromage contiendra un produit alimentaire, il faudra forcĂ©ment la nettoyer rĂ©gulièrement. Le petit plus serait de choisir une boite Ă fromage qui passe au lave-vaisselle, cela vous facilitera le nettoyage. C’est souvent le cas des boites Ă fromage en verre.
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Le type de boite Ă fromage
Il y a diffĂ©rents types de boites Ă fromage. La plus pratique des boites Ă fromage est celle qui sert Ă la fois Ă conserver votre fromage mais aussi Ă le prĂ©senter Ă table. Ce type de boite se compose de 2 Ă©lĂ©ments : un plateau et une cloche qui s’emboite dessus.
Un autre type de boite à fromage plus classique sont les boites en plastique hermétiques, qui permettent de contenir les odeurs dans la boite pour que ces dernières ne se répandent pas dans le réfrigérateur.
Enfin il existe Ă©galement des caves Ă fromage, dont le but est de conserver le fromage sur du long terme. Elles permettent d’Ă©viter le formation de moisissure notamment.
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La taille
La taille dont vous aurez besoin pour votre boite à fromage dépendra du nombre de fromages que vous souhaitez placer dedans.
Comparatif des meilleures boites Ă fromage
1. Le plateau Ă fromage et cloche Vita Perfetta avis
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Ce plateau Ă fromages Vita Perfetta est multifonctions puisqu’il vous servira de prĂ©sentoir Ă fromages lorsque vous recevez pour diner. Mais grâce Ă sa cloche, vous pouvez aussi vous en servir comme boite Ă fromage dans le rĂ©frigĂ©rateur.
Il est fabriquĂ© en bambou de haute qualitĂ©, respectueux de l’environnement et ses dimensions en font une boite Ă fromage compacte (26 x 20 x 7 cm).
Notez que le couvercle n’est pas en verre, il est donc prĂ©fĂ©rable de nettoyer Ă l’eau chaude savonneuse avec un chiffon non abrasif.
2. La cave à fromages Tefal Petit modèle avis
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En deuxième position de ma sĂ©lection, je vous prĂ©sente cette cave Ă fromages de la cĂ©lèbre marque Tefal. Contrairement au modèle prĂ©cĂ©dent, vous pouvez rĂ©gler l’aĂ©ration de la boite grâce au contrĂ´le de l’Ă©change d’air.
Il y a un filtre Ă charbon actif sur le couvercle, dans un volet coulissant. Il faut le changer tous les 6 mois environ, d’ailleurs lorsque vous recevez cette petite cave Ă fromages Tefal, il y a Ă©galement 6 filtres Ă charbon, de quoi tenir 3 ans !
3. Le lot de 2 boites Ă fromage KIVY avis
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EsthĂ©tiquement, je classerai ces boites Ă fromage en top position. Elles sont dans l’ère du temps, avec un couvercle en bois de bambou certifiĂ© FSC.
Les couvercles peuvent vous servir, tout comme le premier modèle de ma sélection, de plat de service à fromages à dresser sur la table. Il faudra simplement retirer le joint en silicone pour en faire de jolis présentoirs à fromage.
La partie cloche est faite de verre borosilicatĂ©, vous pouvez donc mettre cette partie au lave-vaisselle pour vous simplifier l’entretien.
4. La boite Ă fromages Snips avis
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Cette boite Ă fromage SNIPS est l’une des plus vendues sur Amazon et dispose d’un excellent rapport qualitĂ©-prix. Elle est très simple et se compose d’un petit plateau et d’un couvercle cloche, qui se ferme grâce Ă deux clips sur les bords latĂ©raux.
La partie cloche est fabriquĂ©e en plastique transparent et ne passe pas au lave-vaisselle. Elle dispose d’une grande capacitĂ© de 3 litres, ce qui vous permet de placer beaucoup de fromages. Cette boite Ă fromages est très facile Ă entretenir.
5. La cave à fromages KäseMax A204 avis
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Cette cave Ă fromages est une valeur sure de la marque Tupperware. Elle sert bel et bien de cave Ă fromages puisqu’elle est hermĂ©tique et dispose de petits trous d’aĂ©ration pour ventiler et assurer la bonne conservation.
Les utilisateurs confirment que la boite ne laisse aucune odeur de fromage lorsqu’elle est au rĂ©frigĂ©rateur. Le couvercle est lavable au lave-vaisselle.
Faut-il conserver le fromage au réfrigérateur ?
En gĂ©nĂ©ral, jusqu’Ă environ une heure avant de le consommer, le fromage doit ĂŞtre conservĂ© au rĂ©frigĂ©rateur. Le froid contribue Ă sa conservation et empĂŞche la formation prĂ©maturĂ©e de moisissures, ce qui est souhaitable pour la conservation du fromage. En gĂ©nĂ©ral, il est bon de conserver le fromage dans le tiroir Ă fromage ou le bac Ă lĂ©gumes pour le protĂ©ger de l’air sec du rĂ©frigĂ©rateur.
Bien sĂ»r, il y a quelques exceptions. La mozzarella que vous vous apprĂŞtez Ă mettre sur la pizza, ou le cheddar que vous râpez pour les macaronis au fromage ? Ces fromages n’ont pas besoin d’ĂŞtre Ă tempĂ©rature ambiante avant d’ĂŞtre consommĂ©s, puisque vous vous apprĂŞtez Ă les faire fondre de toute façon.
En revanche, les fromages que vous prĂ©voyez de dĂ©guster sur un plateau de fromage, par exemple, doivent ĂŞtre amenĂ©s Ă tempĂ©rature ambiante avant d’ĂŞtre consommĂ©s.
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Peut-on conserver le fromage dans un emballage plastique ?
Nous voyons tout le temps du fromage emballé sous vide et dans du plastique transparent, partout, des fromageries fines aux rayons des supermarchés.
Parfois, cela a du sens. Le film plastique convient au cheddar de consommation courante, qui vieillit en fait dans de grands blocs sous vide, et la mozzarella fraĂ®che emballĂ©e dans du plastique pour ĂŞtre consommĂ©e dans un jour ou deux n’est pas un problème. Les fromages frais comme le chèvre ou la feta en saumure peuvent Ă©galement ĂŞtre conservĂ©s dans un bac en plastique transparent.
Mais pour la plupart des variĂ©tĂ©s, l’emballage plastique est l’option de conservation du fromage la moins souhaitable. En effet, la fermeture hermĂ©tique du plastique ne permet pas Ă votre fromage de respirer comme le font les autres mĂ©thodes de conservation.
Cela signifie qu’il ne peut pas libĂ©rer des gaz comme l’ammoniac, qui peuvent s’accumuler et crĂ©er des saveurs et des arĂ´mes dĂ©sagrĂ©ables dans votre fromage. Le film plastique retient l’humiditĂ©, ce qui peut favoriser la prolifĂ©ration de bactĂ©ries indĂ©sirables – non pas les bonnes bactĂ©ries prĂ©sentes dans le fromage, mais le type de microbes qui peuvent crĂ©er des saveurs dĂ©sagrĂ©ables ou entraĂ®ner des problèmes potentiels de sĂ©curitĂ© alimentaire.
Le plastique translucide laisse Ă©galement passer la lumière, ce qui peut oxyder le fromage et crĂ©er des saveurs dĂ©sagrĂ©ables sur sa surface extĂ©rieure. C’est pourquoi il est toujours bon de gratter lĂ©gèrement avec un couteau les surfaces coupĂ©es des fromages emballĂ©s dans du plastique, surtout s’ils sont restĂ©s sous les lampes fluorescentes de l’Ă©picerie pendant je ne sais combien de temps.
Et je n’ai pas encore abordĂ© le fait que le film plastique n’est pas vraiment durable. Il est Ă usage unique, non recyclable et met jusqu’Ă mille ans Ă se dĂ©composer dans une dĂ©charge. Oups !
Ă€ mon avis, le film plastique ne devrait ĂŞtre utilisĂ© pour conserver le fromage qu’en dernier recours, et seulement pour une courte pĂ©riode.
Peut-on conserver du fromage dans du papier d’aluminium ?
Oui, pendant une courte pĂ©riode, mais seulement s’il n’y a pas de meilleure option.
Le papier d’aluminium est un cran au-dessus de la pellicule plastique, mais Ă peine. Il est opaque et, si vous le lavez bien, il est recyclable – deux bonnes choses. Mais il ne permet pas au fromage de respirer, ce qui peut crĂ©er des problèmes potentiels.
L’emballage du fromage dans du papier d’aluminium peut crĂ©er les mĂŞmes problèmes que le plastique. Comme elle ne respire pas, la feuille d’aluminium retient l’humiditĂ© et les gaz, ce qui crĂ©e des saveurs et des arĂ´mes dĂ©sagrĂ©ables et favorise le dĂ©veloppement de bactĂ©ries.
Le papier d’aluminium peut Ă©galement affecter la saveur de certains fromages. Des facteurs tels que l’aciditĂ© et la teneur en sel peuvent donner Ă un fromage un lĂ©ger goĂ»t d’aluminium – une note que personne ne souhaite. Le papier d’aluminium est mieux que rien, mais ce n’est pas l’option idĂ©ale pour conserver le fromage.
Dernière mise à jour le 2023-05-28 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires