Retirer le trognon d’une pomme au couteau, c’est long et on perd la moitié du fruit. Le vide-pomme évide la pomme d’un seul geste, en gardant le fruit entier : parfait pour les pommes au four, les tartes et les compotes. Voici notre sélection.
- Pour durer : un vide-pomme en inox à lame tranchante.
- Notre meilleur choix : le Brabantia.
- Fabriqué en Allemagne : le SCHWERTKRONE.
- Lame dentelée : le GVSS 18 cm.
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| Modèle | Idéal pour | ||
|---|---|---|---|
 | Brabantia vide-pomme aubergine | Référence | Voir le prix |
![SCHWERTKRONE® Vide Pomme [MADE IN GERMANY] - Éplucheur de Pommes de Haute Qualité pour Enlever les Pépins - Vide Pomme Enleve Trognon - Evideur & Denoyauteur Pomme - Bois de Hêtre](https://m.media-amazon.com/images/I/41g60ps4MTL._SL160_._SL160_.jpg) | SCHWERTKRONE vide-pomme fabriqué en Allemagne | Allemand | Voir le prix |
 | GastroMax évideur de pommes | Classique | Voir le prix |
 | GVSS vide-pomme inox 18 cm lame dentelée | Dentelé | Voir le prix |
 | Zulay Kitchen vide-pomme premium | Polyvalent | Voir le prix |
 | GVSS vide-pomme professionnel noir | Pro | Voir le prix |
 | WOLMIK vide-pomme inox | Prix | Voir le prix |
 | Vide-pomme inox lavable au lave-vaisselle | Lave-vaisselle | Voir le prix |
Les meilleurs vide-pommes en détail
Brabantia vide-pomme aubergine
Meilleur choixLe vide-pomme Brabantia, marque néerlandaise d’ustensiles, à lame inox.
On aime
- Marque reconnue
- Prix
On aime moins
- Couleur unique
SCHWERTKRONE vide-pomme fabriqué en Allemagne
AllemandLe SCHWERTKRONE est annoncé fabriqué en Allemagne, avec une lame en inox.
On aime
- Fabrication allemande
- Prix
On aime moins
- Marque moins connue
GastroMax évideur de pommes
Le GastroMax associe une lame inox et une poignée en polypropylène.
On aime
- Prix
- Poignée
On aime moins
- Basique
GVSS vide-pomme inox 18 cm lame dentelée
DenteléLe GVSS a une lame dentelée qui entre facilement dans les fruits fermes.
On aime
- Lame dentelée
- 18 cm
On aime moins
- Marque peu connue
Le Zulay évide pommes, poires et même poivrons.
On aime
- Polyvalent
On aime moins
- Prix
GVSS vide-pomme professionnel noir
Un vide-pomme professionnel à manche noir.
On aime
- Prix
On aime moins
- Marque peu connue
WOLMIK vide-pomme inox
Un vide-pomme en inox à moins de 5 €.
On aime
- Prix
On aime moins
- Basique
Vide-pomme inox lavable au lave-vaisselle
Un vide-pomme en inox annoncé lavable au lave-vaisselle et antirouille.
On aime
- Lave-vaisselle
- Prix
On aime moins
- Basique
Les types de vide-pommes
- Vide-pomme classique : cylindre tranchant.
- À lame dentelée : pour les fruits fermes.
- Coupe-pomme : évide et coupe en quartiers.
- Éplucheur-évideur : à manivelle, épluche et évide.
Comment choisir son vide-pomme
Le diamètre et le tranchant de la lame font la différence.
Le diamètre
Assez large pour retirer tous les pépins, sans gâcher le fruit.
La lame
Inox tranchante, dentelée pour les fruits fermes.
La longueur
Elle doit traverser une grosse pomme.
La poignée
Confortable pour pousser et tourner.
Le nettoyage
Lave-vaisselle selon la fiche.
La polyvalence
Poires, poivrons, ananas pour certains.
Faire des pommes au four
- Lavez les pommes.
- Évidez-les avec le vide-pomme, du haut vers le bas.
- Placez-les dans un plat beurré.
- Garnissez le centre de beurre, sucre et cannelle.
- Ajoutez un fond d’eau.
- Faites cuire 30 à 40 minutes à 180 °C.
Idées avec un vide-pomme
- Pommes au four farcies.
- Rondelles de pommes en beignets.
- Compote rapide.
- Poivrons farcis.
- Pour la compote, voyez nos presse-purée et moulins à légumes.
Quel budget prévoir ?
En général : 5 à 8 € pour un vide-pomme, 11 € environ pour un modèle premium.
Conseils d’entretien
- Rincez tout de suite.
- Brossez l’intérieur du cylindre.
- Séchez la lame.
- Rangez-le à part pour protéger la lame.
Les erreurs à éviter
- Évider une pomme trop molle.
- Forcer sans tourner.
- Laisser sécher le jus.
- Choisir un diamètre trop petit.
Lexique : les mots à connaître
Notre verdict
Pour la plupart des cuisines, le Brabantia est notre recommandation.
Pour la qualité allemande, le SCHWERTKRONE, et pour les fruits fermes, le GVSS dentelé.
Comment nous avons choisi
Questions fréquentes
Comment évider une pomme sans vide-pomme ?
Au couteau d’office, mais c’est plus long.
Un vide-pomme sert-il pour les poires ?
Oui, et pour les poivrons.
Quelles pommes pour le four ?
Des pommes fermes, comme la reine des reinettes ou la boskoop.
Lave-vaisselle ?
Souvent oui en inox.
Pourquoi le vide-pomme accroche ?
La lame est émoussée ou la pomme trop ferme.
Dernière mise à jour le 2026-10-15 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
