Meilleur siphon à chantilly – Meilleurs siphons à chantilly
Il fut un temps où la chantilly nécessitait un bras robuste et beaucoup de remuement. Il n’est donc pas étonnant que les produits d’épicerie (et même les produits en pot) aient connu un tel succès. Mais si vous vous limitez aux boîtes de conserve du magasin, vous ratez quelque chose.
La chantilly faite maison est non seulement plus savoureuse, mais aussi plus polyvalente. Vous pouvez fouetter la crème à la main ou à l’aide d’un batteur électrique, mais le moyen le plus rapide de fouetter la crème à la maison est de loin le siphon.
De nombreux siphons vont bien au-delà de la simple chantilly : selon le modèle, vous pouvez également mettre d’autres liquides dans le réservoir pour faire des mousses, des glaçages fouettés, etc. Pour les amateurs de gastronomie, un seul récipient peut ouvrir un monde d’aliments qui n’étaient autrefois disponibles que dans les restaurants cinq étoiles.
Mais même si vous souhaitez simplement rendre vos coupes glacées un peu plus spéciales, un siphon à chantilly vaut la peine d’être ajouté à vos outils de cuisine.
Dans cet article, je vous explique en détails comment bien choisir un siphon à chantilly et je vous dresse ma sélection personnelle des 5 meilleurs siphons à chantilly disponibles sur le web.
Sommaire
- Les critères pour bien choisir un siphon à chantilly
- La capacité
- Le matériau
- La facilité d’utilisation
- La polyvalence
- Le rangement
- L’entretien
- Les cartouches
- Les kits de nettoyage
- Comparatif guide d’achat des meilleurs siphons à chantilly
- 1. Le siphon à chantilly ICO avis
- 2. Le siphon à chantilly Thiru avis
- 3. Le siphon à chantilly ISI 1801 avis
- 4. Le siphon à chantilly Upstartech avis
- 5. Le siphon à chantilly EurKitchen
- Comment utiliser un siphon à chantilly ?
- Comment fonctionnent les siphons à chantilly ?
Les critères pour bien choisir un siphon à chantilly
Il y a un certain nombre de facteurs à prendre en compte pour choisir correctement un siphon à chantilly, voici les plus importants.
La capacité
De nombreux siphons à chantilly contiennent environ 500ml de liquide, mais vous pouvez également trouver des siphons de 250ml.
Si vous ne voulez que de la chantilly occasionnellement pour un chocolat chaud, un siphon de 250ml répondra probablement à vos besoins et vous évitera de devoir verser de la crème usagée. Si vous n’êtes pas sûr de ce qui vous convient le mieux, pensez au temps qu’il vous faut pour vider une bombe de chantilly achetée en magasin.
La plupart des bombes achetées en magasin contiennent un peu moins de 0,5 litres de crème fouettée. N’oubliez pas qu’un demi litre de crème donnera bien plus qu’un demi-litre, en volume, de chantilly une fois le protoxyde d’azote ajouté.
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Le matériau
Les siphons sont généralement fabriqués en métal, bien qu’ils puissent avoir du plastique ou d’autres matériaux à l’extérieur.
L’acier inoxydable est préféré pour sa longévité et sa facilité de nettoyage, mais l’aluminium peut être une option économique. Vous pouvez également trouver des siphons isolés si vous avez besoin de garder le contenu chaud ou froid ; ceux-ci utilisent un joint sous vide à double paroi qui aide le contenu à maintenir sa température plus longtemps.
Il s’agit d’une caractéristique intéressante, mais qui n’est pas strictement nécessaire, à moins que vous ne prévoyiez de devoir conserver le contenu au froid en dehors du réfrigérateur pendant une longue période, par exemple pendant que vous décorez. Si vous prévoyez d’utiliser le distributeur pour des mousses chaudes, l’isolation permettra également de garder l’extérieur du siphon frais au toucher.
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La facilité d’utilisation
Il y a plusieurs choses à prendre en compte lorsque l’on pense à la facilité d’utilisation : la facilité d’insertion d’une nouvelle cartouche de protoxyde d’azote, la rapidité avec laquelle il peut être fouetté (parfois en quatre secousses seulement) et la facilité avec laquelle la poignée peut être serrée et guidée.
Si vous souhaitez utiliser un siphon pour décorer, et pas seulement pour ajouter un nappage crémeux, vous voudrez certainement tenir compte du confort des poignées, de la bouteille et du levier du bras.
La polyvalence
En plus de la chantilly et d’autres garnitures réfrigérées, certains siphons peuvent également fouetter des garnitures chaudes pour réaliser des mousses et des fouets. Si vous voulez expérimenter autre chose que la chantilly, recherchez un siphon qui peut être utilisé avec des liquides chauds et froids.
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Le rangement
Selon le matériau et la conception, certains siphons sont conçus pour maintenir une charge jusqu’à deux semaines. D’autres ne garantissent le maintien de la pression que pendant quelques jours. Si vous souhaitez avoir de la crème fouettée à portée de main pour un usage régulier, envisagez d’opter pour un modèle capable de se conserver plus longtemps.
L’entretien
Les siphons doivent être nettoyés entre deux utilisations. Beaucoup d’entre eux sont compatibles avec le lave-vaisselle et peuvent être nettoyés de cette façon. Si vous n’avez pas de lave-vaisselle, vous pouvez utiliser un goupillon pour bien les nettoyer.
Les petites pièces, comme les embouts, peuvent également nécessiter un lavage à la main. Pour nettoyer l’embout, il peut également être nécessaire de retirer les petites pièces, comme le joint, afin de le nettoyer complètement.
Ces pièces peuvent être lavées à la main avec de l’eau savonneuse ou placées dans le lave-vaisselle dans un endroit sûr, comme un panier à argenterie, pour éviter de les perdre. Une fois les pièces nettoyées et séchées, vous pouvez réassembler votre distributeur et le ranger pour une utilisation ultérieure.
Les cartouches
Vous ne pouvez pas utiliser un siphon à chantilly sans cartouche d’oxyde nitreux (N20). Ces minuscules cartouches contiennent du gaz sous haute pression qui est libéré dans le distributeur.
Le prix des cartouches de recharge varie en fonction du nombre de cartouches que vous achetez. En général, elles sont moins chères achetées en gros. Fabriquées en acier, elles peuvent être recyclées après chaque utilisation.
Les kits de nettoyage
Certains siphons sont livrés avec un goupillon ou des brosses plus petites pour nettoyer la buse. Si ce n’est pas le cas, vous pouvez envisager de vous procurer des têtes de brosse pour nettoyer le siphon entre chaque utilisation, surtout si vous n’avez pas de lave-vaisselle.
Comparatif guide d’achat des meilleurs siphons à chantilly
1. Le siphon à chantilly ICO avis
- L'original sur Amazon - ICO est le pionnier du siphon sur Amazon. Nous proposons ce modèle classique depuis 2007. Plus de 1 million de foyers à travers le monde utilisent un siphon ICO! C'est un véritable gage de qualité et de satisfaction.
Rapide et facile à utiliser, ce siphon à chantilly peut transformer 0,5 litre de crème liquide en plus de 2 litres de crème fouettée fraîche. Vous pouvez ensuite la conserver dans votre réfrigérateur jusqu’à deux semaines. Le distributeur est fabriqué en aluminium de qualité supérieure, ce qui signifie qu’il est à la fois léger et durable. De plus, il est couvert par une garantie de deux ans pour une assurance supplémentaire.
Il est livré avec trois douilles de décoration et peut être utilisé pour les sauces, les soupes, les liqueurs infusées, etc. Le siphon ICO produit facilement une chantilly stable et lisse, ce qui rend encore plus amusant le fait de jouer avec les différents styles de douilles. Les douilles sont faciles à changer lorsque le siphon est utilisé, car les embouts décoratifs sont texturés pour une prise en main facile lors du vissage et du retrait.
La poignée du chargeur est fabriquée dans un plastique plus solide que celui de certains concurrents. Il est compatible avec toutes les cartouches N20, ce qui vous donne une grande flexibilité. Le siphon à chantilly en aluminium ICO est également proposé à un prix avantageux. La petite brosse incluse permet de nettoyer facilement les embouts des douilles si des ingrédients veulent rester collés, et une brosse à vaisselle à long manche permet de nettoyer facilement l’intérieur du récipient.
2. Le siphon à chantilly Thiru avis
- SIPHON CHANTILLY DE QUALITÉ - Aluminium de haute qualité pour une utilisation durable et de délicieuses expériences de dessert.
Ce beau siphon à chantilly noir remplit sa fonction à un prix abordable. Sa tête et son corps sont en aluminium avec des filets renforcés, ce qui le rend plus durable que les options similaires bon marché avec des têtes en plastique. L’aluminium étant plus léger que l’acier inoxydable, il est plus facile à utiliser pendant de longues périodes, et la finition laquée restera attrayante au fil du temps.
Après avoir rempli, vidé, lavé et rechargé le siphon d’innombrables fois pendant plusieurs semaines, ce modèle est plus qu’adéquat pour un usage domestique. Les possibilités de concoctions froides sont infinies.
Trois douilles de décoration et une brosse pour les nettoyer sont inclus. Le récipient se rince facilement et ne doit être lavé qu’à la main.
3. Le siphon à chantilly ISI 1801 avis
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La plupart des siphons à chantilly sont conçus pour une utilisation à froid pour faire de la crème fouettée, des mousses ou des sauces mousseuses froides. Ce siphon va un peu plus loin puisque vous pouvez également l’utiliser pour faire des mousses et des sauces chaudes.
Même si vous ne pensez pas en avoir besoin, cela vous garantit que le siphon est fabriqué selon des normes de haute qualité. Lorsque vous décidez de préparer une mousse chaude pour napper votre café, vous serez prêt.
Le flacon et la tête sont en acier inoxydable, conçus pour un usage professionnel et vont au lave-vaisselle. L’acier inoxydable est résistant aux taches et non réactif, vous pouvez donc le charger de liquides acides et le conserver au réfrigérateur sans craindre l’oxydation ou les arômes indésirables.
Le siphon Gourmet iSi comprend trois embouts différents en acier inoxydable – étoile, droit et tulipe – ainsi qu’une brosse de nettoyage, des chargeurs et un support de chargeur. Ce siphon de 500ml est la taille parfaite pour la plupart des utilisations domestiques et des cuisines.
4. Le siphon à chantilly Upstartech avis
- Distributeur de crème fouettée professionnel: Fabriqué à partir de matériaux en Aluminium de haute qualité, robuste et durable, corps ergonomique et prise en main confortable, belle apparence, design argenté et ustensiles de cuisine de style moderne et classique sont intégrés.
Donnez une nouvelle dimension à votre chantilly avec ce siphon de qualité commerciale qui comprend sept styles d’embouts différents. Il est fabriqué en acier inoxydable de qualité alimentaire qui ne se tache pas et ne réagit pas avec les aliments acides.
Votre mousse au citron vert peut donc être conservée au réfrigérateur dans le siphon sans crainte d’oxydation ou d’arômes indésirables.
Les embouts comprennent trois douilles de décoration pour réaliser des motifs de crème fouettée fantaisistes et quatre douilles d’injection. Les douilles d’injection sont particulièrement pratiques pour remplir les cannolis, les éclairs, les beignets ou les cupcakes de crème fouettée ou de mousse. Une brosse de nettoyage pour les buses est également incluse.
Il est facile de démonter le siphon pour le laver. La boîte en acier inoxydable passe au lave-vaisselle, mais toutes les autres pièces doivent être lavées à la main.
5. Le siphon à chantilly EurKitchen
- Siphon cuisine de qualité professionnelle – Préparez des desserts uniques et sains avec cet ustensile de cuisine EurKitchen. Faites s’exprimer le chef en vous – faites des glaces crémeuses, des mousses au chocolat savoureuses, de la crème fouettée à la coco, des lattés, des boissons pétillantes et des cafés cold brew. Préparez une délicieuse chantilly sans sucre ajouté et sans glucides. Ce gadget de cuisine peut aussi être le cadeau parfait pour les amoureux de cuisine!
Des boissons froides nitro, des desserts artisanaux, des Å“ufs moelleux et des crèmes fouettées aérées sont préparés en quelques minutes dans n’importe quelle cuisine domestique ou professionnelle avec ce siphon polyvalent.
Le siphon à chantilly EurKitchen est un accessoire de cuisine indispensable, léger et élégant. Cette boîte résistante est disponible en aluminium et en acier inoxydable, avec un extérieur satiné noir de qualité supérieure. Le serrage ou le retrait du couvercle du distributeur est facilité par une poignée en caoutchouc ferme.
Pour obtenir du beurre fait maison, il suffit de secouer le siphon 25 à 30 fois, de relâcher le N20, d’ouvrir le haut du distributeur et de servir à l’aide d’une spatule. Un sac de rangement en filet noir permet de conserver toutes les pièces au même endroit.
Le siphon est accompagné d’une brosse de nettoyage, d’une boîte de distribution de fouets, de deux supports de chargeurs en plastique, de trois embouts de décoration en plastique et d’un joint en silicone de rechange. Ce siphon durable est universellement compatible avec tous les chargeurs N20 de 8 grammes.
Comment utiliser un siphon à chantilly ?
En général, l’utilisation d’un siphon à chantilly est assez simple. Il suffit de verser la crème dans la boîte, d’ajouter la cartouche de protoxyde d’azote et de distribuer la crème après quelques secousses.
Comment fonctionnent les siphons à chantilly ?
Les cartouches de chantilly fonctionnent à peu près de la même manière que les boîtes de conserve jetables des épiceries : le protoxyde d’azote contenu dans la cartouche est introduit dans la crème sous pression, créant ainsi une texture fouettée. Mais au lieu de jeter la boîte lorsque vous avez terminé, il vous suffit de charger une nouvelle cartouche de protoxyde d’azote.
Dernière mise à jour le 2023-09-29 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
