Meilleur sĂ©parateur de jaune d’oeuf – Meilleurs sĂ©parateurs de jaunes d’oeufs
De nombreuses recettes de pâtisserie requièrent des jaunes ou des blancs d’Ĺ“ufs au lieu de l’Ĺ“uf entier. Bien sĂ»r, il existe quelques mĂ©thodes pour sĂ©parer les deux Ă la main, mais elles peuvent ĂŞtre dĂ©licates Ă maĂ®triser et, au mieux, salissantes. Cependant, vous pouvez vous simplifier la tâche avec un outil de sĂ©paration des jaunes d’Ĺ“ufs.
Des cuillères mĂ©talliques aux pots en cĂ©ramique et mĂŞme aux outils d’aspiration en silicone, dans cet article je vous explique tout pour que vous puissiez bien choisir un sĂ©parateur de jaunes d’oeufs. Je vous dresse en plus ma sĂ©lection personnelle des 5 meilleurs sĂ©parateurs de jaunes d’oeufs disponibles sur le web.
Sommaire
- Les critères pour bien choisir un sĂ©parateur de jaunes d’oeufs
- Le matériau
- La facilitĂ© d’utilisation
- Les différents styles
- Comparatif des meilleurs sĂ©parateurs de jaunes d’oeufs
- 1. Le sĂ©parateur de jaunes d’oeufs Oxo Good Grips avis
- 2. Le sĂ©parateur de jaunes d’oeufs Euroxanty avis
- 3. Le sĂ©parateur de jaunes d’oeufs Loresjoy avis
- 4. Le sĂ©parateur de jaunes d’oeufs Faroot avis
- 5. Le sĂ©parateur de jaunes d’oeufs Peleg avis
- Pourquoi faut-il sĂ©parer les jaunes et les blancs d’Ĺ“ufs ?
- Comment nettoyer un sĂ©parateur de jaunes d’oeufs ?
- Que faire avec les restes de jaunes ou de blancs d’oeufs ?
Les critères pour bien choisir un sĂ©parateur de jaunes d’oeufs
Il y a un certain nombre de facteurs Ă prendre en compte pour bien choisir un sĂ©parateur de jaunes d’oeufs, voici les plus importants.
Le matériau
Il existe trois matĂ©riaux principaux pour les sĂ©parateurs de jaune d’Ĺ“uf : la cĂ©ramique, l’acier inoxydable et le silicone.
L’acier inoxydable est dur et robuste, et il rĂ©sistera certainement Ă de nombreuses cassures d’Ĺ“ufs. Veillez simplement Ă nettoyer les outils en acier inoxydable et Ă les sĂ©cher immĂ©diatement pour Ă©viter la rouille.
La céramique est un grès éprouvé qui passe généralement au lave-vaisselle, mais qui peut se fissurer en cas de chute.
Le silicone est gĂ©nĂ©ralement utilisĂ©e pour les sĂ©parateurs de jaune d’Ĺ“uf Ă aspiration ; il peut ĂŞtre un peu fragile, mais il est gĂ©nĂ©ralement facile Ă nettoyer et Ă ranger.
Certains outils peuvent Ă©galement ĂŞtre fabriquĂ©s en plastique de qualitĂ© alimentaire, un matĂ©riau abordable et durable, mais assurez-vous de vĂ©rifier s’il passe au lave-vaisselle ou non.
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La facilitĂ© d’utilisation
Un outil est censĂ© simplifier une tâche. Vous voudrez donc trouver un sĂ©parateur de jaune d’Ĺ“uf qui vous facilite la tâche par rapport Ă un travail manuel. Il existe de nombreux styles diffĂ©rents, alors cherchez celui qui vous convient le mieux, qu’il s’agisse de presser un outil d’aspiration ou de casser un Ĺ“uf dans une cuillère et de le laisser s’Ă©couler.
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Les différents styles
Les styles les plus courants de sĂ©parateurs de jaune d’Ĺ“uf sont les suivants :
Le gobelet Ă©goutteur : Cassez un Ĺ“uf dans un gobelet et les blancs s’Ă©couleront par des fentes ou des trous au fond.
Cuillère : Les outils en forme de cuillère permettent au jaune de rester dans la tasse peu profonde pendant que les blancs s’Ă©coulent.
Pots : Ces petits bols ou bocaux ont une ouverture sur le cĂ´tĂ© et drainent les blancs lorsqu’ils sont inclinĂ©s.
Outils de succion : GĂ©nĂ©ralement fabriquĂ©s en silicone, ces outils aspirent les jaunes d’Ĺ“ufs hors des blancs.
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Comparatif des meilleurs sĂ©parateurs de jaunes d’oeufs
1. Le sĂ©parateur de jaunes d’oeufs Oxo Good Grips avis
- PRATIQUE : Ce séparateur de jaune et blanc d'œuf est idéal pour la pâtisserie. Il sépare en un seul geste le jaune du blanc d'œuf. Lavable au lave-vaisselle
Si vous cherchez Ă simplifier la tâche de sĂ©parer les jaunes des blancs, cet outil vous facilitera la tâche. Il se fixe sur le cĂ´tĂ© des bols, de sorte que vous pouvez l’ajouter directement sur ce que vous mĂ©langez. La poignĂ©e antidĂ©rapante vous permet de ne rien faire tomber lorsque vous manipulez des Ĺ“ufs.
L’outil a mĂŞme des bords surĂ©levĂ©s, de sorte que rien ne dĂ©borde lorsque vous ouvrez un Ĺ“uf. Il est conçu pour garder les choses propres et agrĂ©ables tandis que les blancs glissent dans les fentes et que le jaune reste intact dans le bol peu profond.
2. Le sĂ©parateur de jaunes d’oeufs Euroxanty avis
- Sain : séparateur de jaune et de blanc d'œuf qui vous permet d’effectuer cette technique proprement et en toute sécurité. Un outil indispensable pour la pâtisserie.
Pour une option Ă©conomique et Ă©cologique, Euroxanty propose ces filtres Ă Ĺ“ufs fabriquĂ©s en plastique. Ces cuillères sont robustes, inodores et comportent plusieurs trous pour permettre aux blancs d’Ĺ“ufs de s’Ă©couler.
Une arĂŞte sur le bord permet de fixer la cuillère sur les tasses Ă mesurer et les petits bols. La couleur ne s’altère pas et le matĂ©riau est mĂŞme rĂ©sistant Ă l’oxydation.
3. Le sĂ©parateur de jaunes d’oeufs Loresjoy avis
- Sain : séparateur de jaune et de blanc d'œuf qui vous permet d’effectuer cette technique proprement et en toute sécurité. Un outil indispensable pour la pâtisserie.
Cette cuillère en spirale en acier inoxydable s’adapte Ă la plupart des bols de mĂ©lange grâce Ă son manche extra long. La spirale s’Ă©goutte Ă©galement rapidement, ce qui vous permet de vous concentrer sur la recette au lieu d’attendre que les blancs filtrent.
Elle est également durable, passe au lave-vaisselle et ne rouille pas. La poignée antidérapante est une autre caractéristique intéressante.
4. Le sĂ©parateur de jaunes d’oeufs Faroot avis
Les outils peuvent ĂŞtre Ă la fois fonctionnels et Ă la mode. Cette adorable poule en cĂ©ramique fabriquĂ©e Ă la main peut sĂ©parer les jaunes des blancs en quelques Ă©tapes seulement. Cassez un Ĺ“uf dans l’ouverture et inclinez le bec vers un bol : le jaune restera Ă l’intĂ©rieur tandis que le blanc s’Ă©coulera.
5. Le sĂ©parateur de jaunes d’oeufs Peleg avis
Similaire Ă la mĂ©thode de la bouteille d’eau pour sĂ©parer les jaunes d’Ĺ“ufs, cet outil en silicone de Peleg utilise le concept de l’aspiration pour soulever les jaunes des blancs. Il suffit de le presser, de le placer sur le jaune d’Ĺ“uf et de le relâcher.
Les jaunes vont s’Ă©lever dans l’outil en silicone, et tout ce que vous avez Ă faire est de presser doucement pour les libĂ©rer.
Pourquoi faut-il sĂ©parer les jaunes et les blancs d’Ĺ“ufs ?
Certaines recettes ne requièrent que les jaunes ou les blancs. Les blancs d’oeufs peuvent ĂŞtre transformĂ©s en une mousse soyeuse, idĂ©ale pour les glaçages, les pâtes Ă frire et les cocktails, pour obtenir une texture aĂ©rĂ©e et moelleuse.
Les jaunes d’Ĺ“ufs, quant Ă eux, sont utilisĂ©s pour enrichir le goĂ»t ou Ă©paissir les sauces. Quel que soit le produit dont vous avez besoin pour une recette spĂ©cifique, vous pouvez utiliser les restes dans d’autres desserts ou repas.
Comment nettoyer un sĂ©parateur de jaunes d’oeufs ?
La meilleure mĂ©thode de nettoyage varie en fonction du matĂ©riau utilisĂ© ou du style d’outil. VĂ©rifiez si le fabricant a indiquĂ© qu’il peut ĂŞtre mis au lave-vaisselle avant de le mettre dans la machine.
Sinon, de l’eau chaude et du savon suffiront la plupart du temps. Vous devez garder vos sĂ©parateurs de jaune d’Ĺ“uf très propres pour Ă©viter les bactĂ©ries et les odeurs dĂ©sagrĂ©ables.
Que faire avec les restes de jaunes ou de blancs d’oeufs ?
Il existe de nombreuses recettes ou desserts dĂ©licieux qui font appel Ă l’un ou l’autre. Si vous avez des blancs en trop, essayez de prĂ©parer des macarons, des biscuits meringuĂ©s au sucre roux ou une simple omelette aux blancs d’Ĺ“ufs. Les jaunes d’Ĺ“ufs peuvent ĂŞtre conservĂ©s dans du sel, utilisĂ©s pour prĂ©parer une sauce hollandaise maison ou mĂŞme une glace au chocolat.
Dernière mise à jour le 2022-06-26 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires