🥇Les meilleurs ramequins pour soufflés

Meilleur ramequin pour soufflé – Meilleurs ramequins pour soufflé

Pour de nombreux cuisiniers débutants, le soufflé est la recette idéale. En effet, ce plat polyvalent, qui peut être salé ou sucré, fait appel à tellement de techniques de base qu’il constitue un outil d’enseignement idéal.

Mais pour les réaliser, il faut bien sûr disposer des bons ustensiles de cuisine. Pour s’élever correctement, les soufflés ont besoin d’un récipient lourd, à bords droits et cannelés.

Les utilisations de ces petits plats appelés ramequins vont bien au-delà du classique français à base d’œufs. Ils sont parfaits chaque fois que vous voulez constituer un plateau de charcuterie ou de fromage. Utilisez-les pour vos olives, vos noix ou votre miel. Vous en aurez aussi probablement besoin si vous vous intéressez aux gâteaux au chocolat fondant. Et si vous aimez mesurer tous vos ingrédients avant de commencer à cuisiner, ce sont les petits plats parfaits pour cette action de mise en place.

Dans cet article, je vous explique sur quels critères choisir un ramequin pour soufflé et je vous dresse ma sélection personnelle des 5 meilleurs ramequins pour soufflés.

#	Aperçu	Produit
1		6 Ramequins en Céramique 200 ml - Allant au Four - 9 cm - Empilables - Revêtement Antiadhésif -...	Voir le prix
2		Hendi 783153 Ramequin	Voir le prix
3		DOWAN Ramequins Lot de 6, 120ml Ramequin Creme Brulee pour Pudding et Crème Glacée,Porcelaine...	Voir le prix
4		Ibili 230010 Ramequin - 9 cm - lot de 4	Voir le prix
5		DOWAN Ramequins Lot de 6, 120ml Ramequin Creme Brulee pour Pudding et Crème Glacée,Porcelaine...	Voir le prix

Les critères pour choisir un ramequin pour soufflé

Il y a un certain nombre de facteurs à prendre en compte pour bien choisir un ramequin pour soufflé, voici les plus importants :

Le matériau

Bien que la céramique soit généralement le matériau le plus courant, les ramequins existent aussi en porcelaine, en grès, en verre et même en acier inoxydable.

Si tous ces matériaux conviennent parfaitement à la mise en place ou au service de petits en-cas ou condiments, la céramique et le grès sont généralement les meilleurs choix en termes de polyvalence, car ils résistent à une chaleur plus élevée et sont beaucoup plus durables.

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La capacité

Certaines recettes exigent de la profondeur (soufflé ou mini-tarte au poulet, par exemple), tandis que d’autres exigent de la largeur (crème brûlée, par exemple). Avant d’acheter un ramequin, réfléchissez à l’usage que vous en ferez le plus souvent. Si vous n’êtes pas sûr, un ramequin de 180 à 240ml est une bonne option polyvalente.

L’épaisseur

La première chose à prendre en compte lors de l’achat d’un plat est le niveau d’épaisseur. Si le plat n’est pas assez épais, il se fissurera sous une chaleur intense. En revanche, il ralentira le processus de cuisson car la chaleur ne le pénétrera pas assez vite s’il est trop épais.

Pour obtenir les meilleurs résultats, nous recommandons les meilleurs ramequins et plats à soufflé d’une épaisseur de 0,8cm sur les côtés pour une valeur durable et une pénétration plus rapide de la chaleur.

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La commodité

Comme de nombreux ramequins sont vendus par lot, vous aurez plusieurs petits plats à ranger. Recherchez des ramequins qui s’empilent proprement, pour ne pas vous retrouver avec une tour précaire ou une étagère entière encombrée de petits plats. Vérifiez également si le ramequin de votre choix passe au micro-ondes et au lave-vaisselle pour faciliter le réchauffage et le nettoyage.

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Comparatif des meilleurs ramequins pour soufflés

1. Les ramequins pour soufflé Emile Henry avis

Emile Henry Eh974009 Le N°9 Set de 2 Ramequins Céramique Bleu Feu Doux 9 X 9 X 5,5 cm

• Set de 2 ramequins N°9 : le ramequin n° 9 d'Emile Henry est idéal pour la cuisson des petits desserts sucrés (diam 9 cm H 5,5 cm)

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Cet ensemble de deux ramequins sera un ajout spécial à votre collection d’ustensiles de cuisine. Fabriqué en France à partir d’argile bourguignonne cuite à haute température, le processus de fabrication permet d’obtenir un ramequin remarquablement résistant, même aux changements brusques de température. Vous ne risquez rien à les passer directement du congélateur au four chaud.

La glaçure brillante est ultra-résistante, elle résiste aux éclats, aux rayures et aux taches, donc même si ces ramequins sont un peu chers, ils sont un bon choix pour un usage quotidien.

Ils sont lourds et offrent une excellente rétention de la chaleur, ce qui permet d’obtenir des soufflés hauts et uniformément cuits. Ils constituent également un bon choix pour les œufs cuits au four ou à la cocotte, qui sont difficiles et trop cuits.

La rétention de chaleur signifie également que les plats resteront chauds plus longtemps sur la table. Une gamme de couleurs possibles signifie que vous serez en mesure de trouver quelque chose qui s’accorde avec votre décor. Ils vont au lave-vaisselle et sont garantis 10 ans.

2. Les ramequins pour soufflé Dowan avis

DOWAN Ramequins Dish Porcelaine, 240ML Moule à Soufflé Ramequin Crème Brûlée, Coupelle à Dessert pour Four, Lot de 6, Bleu

• Taille appropriée pour les desserts simples et les soufflés: Le ramequin de 235 ml (1 tasse) est la taille idéale pour le souffle, la crème brûlée, les gâteaux de lave, les sauces à tremper, la soupe à l'oignon, les olives, la quiche et la crème glacée.

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Ces ramequins sont non seulement les plus économiques, mais ils font également partie des options les plus classiques. Les côtés droits et striés et le bord cannelé sont un élément de base dans les cuisines des restaurants professionnels et des traiteurs pour une bonne raison : Ils font le travail. Ils sont vendus par six, et vous les utiliserez certainement dans toutes sortes de situations qui montrent la polyvalence de cet ustensile de cuisine.

Ils peuvent facilement servir de plat de service pour les olives ou les noix. Vous voulez faire une mise en place soignée, à la manière d’un chef, en préparant tout ce dont vous aurez besoin pour une recette avant de commencer à cuisiner ?

Ce sont des outils parfaits pour cette tâche également. La couleur bleu éclatante est intemporelle et élégante. Les plats sont émaillés pour une surface totalement lisse, ce qui facilite le démoulage des soufflés et le nettoyage. Ils vont au four, au lave-vaisselle, au micro-ondes et au congélateur.

3. Les ramequins pour soufflé Malacasa avis

MALACASA 6 pièces Ramequin Moule à Soufflés Crème Brulée Muffins Cupcakes Coupelle à Dessert 11cm Porcelaine Blanc Ivoire

• ✅ Ensemble de vaisselle en porcelaine de qualité supérieure : les ramequins MALACASA sont fabriqués en porcelaine de qualité alimentaire, respectueuse de l'environnement et non toxique, ne vous inquiétez plus des toxines nocives qui s'infiltrent dans vos aliments. Parfaitement compatible avec les aliments froids et chauds sans vous soucier des éclats, des entailles, des fissures et des rayures. Passe au micro-ondes, congélateur et lave-vaisselle, four à 232,2 °C.

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Ces plats à soufflés classiques s’empilent soigneusement pour un rangement pratique. Avec un poids de 250 g, ils sont un peu plus grands que la plupart des autres, mais cette capacité supplémentaire les rend plus polyvalents. Le bord cannelé conçu avec précision permet de les empiler en toute sécurité. Certains modèles similaires ne sont pas fabriqués avec la même précision, ce qui peut vous laisser avec une pile de plats bancale que vous espériez plus sûre.

Vous pouvez les utiliser pour préparer des tourtes au poulet ou de la soupe à l’oignon en portions individuelles, par exemple. (Si vous préparez un dessert riche, comme de la crème brûlée, vous pouvez aussi simplement remplir le plat au tiers ou à moitié pour que ce ne soit pas trop).

La porcelaine lisse émaillée est durable, attrayante et facile à nettoyer. Elle est également très solide et résistante aux éclats. Comme tous les ramequins, ils peuvent également servir de petits bols de service ou de préparation. Remarque : ils vont au four jusqu’à 200 degrés seulement.

4. Les ramequins pour soufflé Le Creuset avis

Le Creuset, Set de 2 Ramequins, Ronds, 200 ml, Ø 9.5 cm, Céramique, Turquoise

• Set de 2 ramequins ronds pour servir et ranger les aliments, Idéal pour les portions individuelles, gratins, sauces ou encore desserts

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Le Creuset commercialise des ensembles de haute qualité, et ce plat à ramequin s’inscrit dans une longue lignée de produits qui représentent un bon rapport qualité-prix. Ce ramequin de 7,5 cm est fabriqué en grès cuit à haute température. Il est très dur et peut résister à la chaleur, ce qui n’est pas le cas de nombreux autres plats conventionnels. Sa finition est non poreuse et sa texture est lisse.

Il ne s’écaille pas et ne se fissure pas, quelle que soit l’exposition à la chaleur. Vous n’aurez pas non plus à passer trop de temps à le nettoyer car la surface lisse ne retient pas les particules. Le Creuset ne retient pas les odeurs ni les taches, alors soyez assuré qu’il ne perdra pas sa forme ni sa couleur après quelques utilisations seulement.

Ce plat va au four à 260 degrés Celsius. Pour une valeur ajoutée supplémentaire, vous pouvez l’utiliser comme plat de service, et il fera parfaitement l’affaire pour vos aliments.

Ce ramequin est multifonctionnel avec une variété d’utilisations. Vous pouvez l’utiliser pour préparer des sauces, des glaces, des soufflés, et bien d’autres recettes.

5. Les ramequins pour soufflé Dowan bleu ciel avis

DOWAN Ramequins en porcelaine 240 ml, plats à souffle, plats à crème brûlée, ramequins en relief pour la cuisson avec style Mason, lot de 6, bleu

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Ces ramequins petits et profonds sont idéaux pour les muffins, les soufflés ou les puddings. Comme ils ont un corps en porcelaine polie, ils se nettoient bien et sont assez anti-adhésifs tant que la température du four ne dépasse pas 260 degrés.

Ces ramequins bleus seront élégants sur n’importe quelle table pour servir des en-cas, des trempettes ou des fruits en petites portions. Lorsqu’ils ne sont pas utilisés, ces petits plats s’empilent bien et vous font gagner un espace précieux dans votre armoire.

De nombreux utilisateurs ont aimé ces ramequins mignons et bien faits pour préparer une variété de desserts. Ils ont noté que la jolie couleur bleue des ramequins les rendait également parfaits pour le service.

À quelle hauteur faut-il remplir les ramequins à soufflé ?

Il est judicieux de consulter votre recette, car certains soufflés montent plus que d’autres, mais en général, vous ne devez pas remplir le ramequin à plus des ¾ de sa hauteur.

Les ramequins passent-ils au four ?

La grande majorité des ramequins vont au four, mais vous devez toujours vérifier le produit spécifique pour obtenir des informations sur sa résistance à la chaleur.

Emile Henry Eh974009 Le N°9 Set de 2 Ramequins Céramique Bleu Feu Doux 9 X 9 X 5,5 cm

Un style épuré qui apportera élégance sur votre table au moment du dessert.; Passe au four, au four à micro-ondes et au lave-vaisselle.

DOWAN Ramequins Dish Porcelaine, 240ML Moule à Soufflé Ramequin Crème Brûlée, Coupelle à Dessert pour Four, Lot de 6, Bleu

MALACASA 6 pièces Ramequin Moule à Soufflés Crème Brulée Muffins Cupcakes Coupelle à Dessert 11cm Porcelaine Blanc Ivoire

Le Creuset, Set de 2 Ramequins, Ronds, 200 ml, Ø 9.5 cm, Céramique, Turquoise

Design simple et intemporel, Excellente idée de cadeau

DOWAN Ramequins en porcelaine 240 ml, plats à souffle, plats à crème brûlée, ramequins en relief pour la cuisson avec style Mason, lot de 6, bleu

A quoi peuvent servir des ramequins ?

Vous pouvez utiliser un ramequin pour un large éventail de choses. Utilisez ces petits plats puissants pour préparer vos ingrédients en portions et à portée de main, pour servir des condiments ou de petites collations comme des noix, ou pour cuisiner des plats d’accompagnement comme des portions individuelles de macaronis au fromage, des plats principaux comme une mini tourte au poulet, ou des desserts comme un gâteau à la lave de chocolat.

Peut-on mettre des ramequins dans une cocotte ou une friteuse ?

Si vos ramequins passent au four, ils peuvent être utilisés dans une cocotte ou une friteuse. Veillez simplement à comparer le seuil de température indiqué sur le produit que vous utilisez avec la température requise pour votre recette.

Dernière mise à jour le 2023-11-13 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires