Meilleur moule Ă charlotte – Meilleurs moules Ă charlotte
Quand on aime pĂątisser, il y a forcĂ©ment un moment oĂč l’on a envie de faire une charlotte : une charlotte aux poires, une charlotte au chocolat… Une charlotte c’est un dessert vraiment facile Ă prĂ©parer, dans le sens oĂč il n’y a aucune technique Ă maĂźtriser. Par contre, en plus des ingrĂ©dients, vous aurez besoin Ă©galement d’un moule Ă charlotte pour rĂ©aliser votre pĂątisserie.
Les moules Ă charlotte sont faits exprĂšs pour bien rĂ©ussir votre charlotte, mais ils peuvent aussi servir Ă la rĂ©alisation d’autres types de gĂąteaux. Il existe diffĂ©rents types de moules Ă charlotte, certains Ă charniĂšre fixe et d’autres Ă charniĂšre amovible.
Comment choisir le meilleur moule Ă charlotte ? Je vous livre ici un guide et un comparatif des meilleurs moules Ă charlotte.
Sommaire
- Qu’est-ce qu’un moule Ă charlotte ?
- Les critĂšres pour choisir un moule Ă charlotte
- Les dimensions du moule Ă charlotte
- La matiĂšre du moule Ă charlotte
- Les bords du moule Ă charlotte
- La charniĂšre du moule Ă charlotte
- Comparatif des meilleurs moules Ă charlotte
- 1. Le moule Ă charlotte Lekue avis
- 2. Le moule Ă charlotte Gobel avis
- 3. Le moule Ă charlotte Kaiser avis
- 4. Le moule Ă charlotte De Buyer 18cm avis
- 5. Le moule Ă charlotte Cecoa avis
Qu’est-ce qu’un moule Ă charlotte ?
Le moule Ă charlotte est un moule Ă pĂątisserie aux bords hauts et lĂ©gĂšrement Ă©vasĂ©s qui peuvent ĂȘtre droits ou prĂ©senter des cannelures selon les modĂšles. Il est principalement utilisĂ© pour rĂ©aliser le dĂ©licieux dessert appelĂ© Charlotte.
Un moule Ă charlotte vous servira donc Ă faire une charlotte mais pas que ! Vous pourrez aussi rĂ©aliser d’autres types d’entremets (ou des gĂąteaux comme le panettone par exemple) , cela vous permet d’amortir ainsi le coĂ»t du moule Ă charlotte.
Les critĂšres pour choisir un moule Ă charlotte
Il y a diffĂ©rents critĂšres pour choisir un moule Ă charlotte qui vous permettront d’affiner votre choix qui reposent notamment sur la dimension du moule, la marque et votre budget.
Les dimensions du moule Ă charlotte
Les dimensions totales du moule à charlotte sont importantes à prendre en compte selon la taille de la charlotte que vous souhaitez réaliser. Pensez à bien faire attention à la hauteur du moule et aussi au diamÚtre total. Pour information, une petite charlotte a un diamÚtre de 18cm.
La matiĂšre du moule Ă charlotte
Il existe des moules Ă charlotte en silicone qui sont trĂšs pratiques du fait de leur facilitĂ© d’entretien. Le silicone est hyper souple et donc le dĂ©moulage ne posera aucun problĂšme. DĂ©mouler une charlotte c’est l’Ă©tape la plus sensible, donc un moule en silicone sera un plus pour mieux rĂ©ussir votre charlotte.
Il y a aussi des moules en acier qui eux sont Ă privilĂ©gier si vous comptez passer le moule au four (ce qui n’est pas le cas en gĂ©nĂ©ral pour une charlotte). Les moules en acier rĂ©partissent la chaleur de façon homogĂšne, c’est un plus.
Il existe également des moules à charlotte en plastique qui assurent un démoulage facile mais qui sont moins flexibles que les moules en silicone.
Enfin, il y a aussi des moules à charlotte en aluminium qui sont trÚs solides et qui vous serviront surtout si vous prévoyez un double usage (moule à charlotte et moule à panettone par exemple).
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Les bords du moule Ă charlotte
Comme je vous l’ai Ă©crit au dĂ©but de cet article, il y a des moules Ă charlotte Ă bords cannelĂ©s et des moules Ă charlotte Ă bords lisses. Si vous optez pour un moule Ă bords cannelĂ©s, alors il faut savoir que vous n’utiliserez ce moule que pour faire une charlotte.
Vous l’aurez compris, l’avantage d’un moule Ă bords lisses c’est que vous pourrez l’utiliser aussi bien pour faire une charlotte qu’un autre gĂąteau.
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La charniĂšre du moule Ă charlotte
Si vous optez pour un moule Ă charniĂšre, vous aurez encore le choix entre une charniĂšre fixe ou une charniĂšre amovible. Personnellement je prĂ©fĂšre la charniĂšre amovible, c’est celle qui vous assurera de ne pas rater votre charlotte car aucun boudoir ne restera accrochĂ© au moule.
Si vous choisissez un moule Ă charniĂšre fixe, l’avantage c’est que vous pourrez passer le moule facilement au four. C’est plus pratique.
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Comparatif des meilleurs moules Ă charlotte
J’ai choisi 5 moules Ă charlotte dans cette sĂ©lection et je vous dĂ©cris les avantages et inconvĂ©nients de chacun d’entre eux.
1. Le moule Ă charlotte Lekue avis
- La maniÚre la plus simple de préparer la Charlotte. Le moule démontable facilite la préparation et le démoulage du gùteau.
J’ai mis ce moule Ă charlotte en top 1 de ma sĂ©lection car c’est celui que j’ai personnellement chez moi. Je vais commencer par son seul et unique inconvĂ©nient : il ne fait que 18cm de diamĂštre. Donc si vous optez pour le moule Ă charlotte Lekue, sachez que vous ferez une petite charlotte.
C’est un moule Ă charniĂšre, dont la charniĂšre est amovible et en silicone. Sa base est en cĂ©ramique blanche, donc une fois que vous dĂ©moulez la charlotte, elle trĂŽne sur un support blanc en cĂ©ramique, ce qui la met encore plus en valeur au niveau de sa prĂ©sentation.
Lekue est tellement sĂ»r de la qualitĂ© de son moule Ă charlotte qu’il offre une garantie de 2 ans avec votre achat.
2. Le moule Ă charlotte Gobel avis
- DiamĂštre Haut : 180 mm
Ce moule à charlotte en acier de Gobel sera votre nouvel outil préféré pour créer vos charlottes ou vos gùteaux glacés. Tapissez facilement le moule de votre génoise, de vos biscuits, puis remplissez-le de vos crÚmes, ou de vos autres garnitures préférées.
Ce moule peut Ă©galement servir Ă crĂ©er vos nombreuses crĂ©ations de pĂątisserie, notamment des tartes, des puddings, et bien plus encore. FabriquĂ© en France, ce moule Ă charlotte est fabriquĂ© en acier de haute qualitĂ© et conçu avec une base en forme de seau et deux poignĂ©es en forme de cĆur, traditionnelles pour les moules Ă charlotte.
Les poignĂ©es garantissent une utilisation facile car elles permettent un dĂ©moulage rapide et sans dĂ©gĂąts, ainsi qu’une stabilisation lors de l’assemblage de vos gĂąteaux.
3. Le moule Ă charlotte Kaiser avis
- DiamĂštre: 24 cm
Le moule Ă charlotte Kaiser a des bords cannelĂ©s, c’est donc un moule qui vous servira uniquement pour rĂ©aliser une charlotte. Il est en acier avec un revĂȘtement anti-adhĂ©sif qui vous permettra de dĂ©mouler facilement votre charlotte.
Son diamĂštre est de 24 cm, vous pourrez donc rĂ©aliser une charlotte pour 8 Ă 9 personnes. CĂŽtĂ© qualitĂ©, Kaiser est une marque allemande qui commercialise des moules en acier de qualitĂ©, c’est une marque assez rĂ©putĂ©e dans le monde de la cuisine.
Petit plus de ce moule Ă charlotte : il a un insert et dispose d’un fond Ă©tanche.
4. Le moule Ă charlotte De Buyer 18cm avis
- Couleur: Gris
Ce moule Ă charlotte est assez similaire Ă celui que je vous ai prĂ©sentĂ© en deuxiĂšme position (le moule Ă charlotte Gobel). Sauf que lĂ , c’est De Buyer qui distribue ce moule Ă charlotte : De Buyer, marque que je ne vous prĂ©sente quasiment plus, puisque c’est la rĂ©fĂ©rence pour ceux qui aiment cuisiner rĂ©guliĂšrement avec des ustensiles de qualitĂ©.
Il est en acier et est donc hyper pratique si vous souhaitez cuire un biscuit au four dans ce moule. Son revĂȘtement est garanti sans PFOA, ce qui n’est pas le cas du Gobel.
Je vous conseille de graisser le moule avant utilisation, afin d’obtenir un dĂ©moulage optimal. Concernant son entretien, ce n’est pas un moule qui passe au lave-vaisselle, il faudra donc le laver Ă la main.
5. Le moule Ă charlotte Cecoa avis
Dernier moule à charlotte de ma sélection, un moule de la marque Cecoa tout en silicone. Le diamÚtre de ce moule est de 19,5 cm, vous obtiendrez une charlotte pour 6 personnes.
Il dispose de 20 cavités pour y apposer 20 boudoirs qui donneront une forme bien droite et réguliÚre à votre charlotte. Je vous conseille de bien remplir le moule à charlotte sinon le démoulage sera plus compliqué.
Concernant l’entretien, c’est un moule que vous pouvez mettre au lave-vaisselle puisqu’il est en silicone alimentaire.
J’espĂšre que ma sĂ©lection des meilleurs moules Ă charlotte vous permettra d’affiner votre choix, de mon cĂŽtĂ©, comme vous l’avez certainement compris, j’opte de loin pour le moule Ă charlotte Lekue, mais tous les goĂ»ts sont dans la nature, alors peut-ĂȘtre ferez-vous un choix diffĂ©rent. N’hĂ©sitez pas Ă commenter !
DerniÚre mise à jour le 2022-08-15 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires