Meilleur appareil à fondue – Meilleurs appareils à fondue
Bien que les appareils à fondue puissent sembler être un retour aux années 60 ou 70, la fondue peut être agréable pour changer votre routine de dîner.
Il suffit de suivre votre recette de fondue préférée et de préparer un contenant bouillonnant de fromage pour y tremper des aliments savoureux comme du pain, des pâtes, des pommes de terre, des légumes cuits à la vapeur ou de la viande.
Les utilisations les plus courantes consistent à faire fondre du fromage ou du chocolat à tremper, mais on l’utilise aussi pour chauffer de l’huile ou du bouillon pour la cuisson du bœuf.
Même s’il est tout à fait possible de faire de la fondue sans appareil à fondue, ces réchauds permettent de chauffer à la température idéale sans brûler et de maintenir le degré idéal de fonte.
C’est plus qu’une simple occasion de s’adonner à la coutume du pain dans un pot chaud de fromage fondu. Dans cet article, je vous donne mes conseils, mon avis sur les meilleurs appareils à fondue disponibles sur le web.
Sommaire
- Pourquoi acheter un appareil à fondue ?
- Les critères pour choisir un appareil à fondue
- La source de chaleur et d’énergie
- Electrique
- Gaz
- Flamme
- Avec ou sans thermostat
- La capacité du caquelon
- La puissance
- La matière
- La polyvalence de l’appareil à fondue
- Le revêtement anti-adhésif
- Les accessoires importants
- Comparatif des meilleurs appareils à fondue
- 1. L’appareil à fondue H. Koenig ALP1800 avis
- 2. L’appareil à fondue Princess avis
- 3. L’appareil à fondue rouge cerise Staub avis
- 4. L’appareil à fondue Tefal WK302013 avis
- 5. L’appareil à fondue en céramique Kuhn Rikon avis
Pourquoi acheter un appareil à fondue ?
La fondue est le plat traditionnel par excellence. Nous avons tous un faible pour la fondue savoyarde. Mais quelle que soit la fondue, l’objectif est le même : partager un moment en réunissant famille ou amis autour d’un même plat.
Le service à fondue est composé de plusieurs éléments qui servent à faire fondre un mélange d’aliments. Ces derniers peuvent notamment être du fromage, des aliments à base de chocolat, de l’huile ou du bouillon. C’est une technique de cuisson à la fois chic et ludique. Elle permet à chacun de tremper un morceau de pain ou un fruit dans le mélange savoureux, salé ou sucré qui reste continuellement chauffé dans ce que l’on appelle un caquelon.
Vous avez envie de passer d’agréables moments en famille autour d’une fondue ? Nous vous invitons à découvrir à travers ce guide d’achat tous les critères essentiels à prendre en compte pour savoir quel appareil à fondue choisir.
Les critères pour choisir un appareil à fondue
Il y a des avantages et des inconvénients à chaque type d’appareil à fondue et un certain nombre de choses auxquelles vous devez penser avant de faire votre achat.
La source de chaleur et d’énergie
Selon l’endroit où vous souhaitez utiliser la fondue, vous pouvez avoir des exigences différentes pour chauffer votre plat. Que vous choisissiez un appareil électrique ou non, il est possible de trouver de nombreuses utilisations pour chacun. Voici les systèmes de chauffage d’appareil à fondue les plus fréquents :
Electrique
Les appareils à fondue électriques ont un avantage : il n’y a pas besoin d’être près d’un réchaud. Ces appareils sont fantastiques pour les fêtes et les réunions de famille, mais ils peuvent ne pas être utiles en extérieur ou dans les endroits où vous ne pouvez pas vous connecter facilement à une prise de courant.
Gaz
Certains ensembles à fondue comprennent un support facile à poser sur un récipient à gaz ou même un plat qui contient de l’alcool ou un gaz alternatif. Il existe des appareils à fondue à combustible qui peuvent être réglés à la température parfaite, tandis que certains ne cuisent qu’à la même température.
La raison pour laquelle les gens aiment les réchauds à fondue à combustible est qu’ils peuvent être utilisés partout, par exemple à l’extérieur, puisqu’ils n’ont pas besoin d’avoir accès à l’électricité pour fonctionner.
Flamme
Vous trouverez des appareils à fondue plus petits qui peuvent fonctionner en maintenant la fondue chauffée sur une flamme, y compris une bougie chauffe-plat. Ce type d’appareil à fondue est plus pratique pour 2 personnes seulement.
Ce type d’appareil à fondue n’est pas aussi populaire que les autres, mais ils constituent une bonne alternative pour de nombreuses occasions intimes et uniques ou si vous souhaitez simplement faire fondre du chocolat.
Avec ou sans thermostat
Il y a les appareils à fondue dont le thermostat est inférieur à 1000 watts et ceux dont le thermostat est supérieur à 1000 watts.
Le principal avantage de ces appareils est qu’ils permettent un réglage plus facile de la température afin de maintenir une température constante en fonction de la recette.
Ici, vous n’avez pas besoin de brûleur, il suffit de brancher le cordon d’alimentation sur une prise électrique pour commencer la préparation.
L’inconvénient des appareils à fondue sans thermostat c’est qu’ils ne permettent pas la préparation d’une grande variété de fondues. En outre, le temps de chauffe est également plus long. Cependant, il compense ces faiblesses par une grande robustesse car les risques de panne sont quasiment nuls.
La capacité du caquelon
Le choix de la taille du caquelon est un critère essentiel lors de l’achat de votre service à fondue. Vous trouverez sur le marché des ensembles à fondue pour 2, 4, 6 et 8 personnes. Un petit récipient sera plus adapté pour une personne ou un couple.
Dans tous les cas, le mieux serait d’opter pour un grand caquelon. En effet, même si vous n’êtes que deux à la maison, un service à fondue pour 8 personnes sera toujours plus pratique lorsque vous devez régaler vos invités.
Cependant, il faut aussi savoir que plus la capacité est grande, plus il sera compliqué de le maintenir à la bonne température. L’important est de trouver le bon compromis entre le nombre de convives et la taille du caquelon.
La puissance
Nous avons déjà mentionné qu’il existe des appareils à fondue traditionnels et des appareils à fondue électriques. Chaque modèle se distingue par son système de chauffage. Le premier dispose d’un réchaud indépendant fonctionnant soit à l’aide d’un combustible, soit avec de l’alcool à brûler.
L’intensité de la flamme est donc plus difficile à contrôler et le temps de chauffe est plus long. Sur le second modèle, les appareils fonctionnent grâce au courant électrique et sont donc équipés d’un thermostat réglable.
Ils chauffent très rapidement et permettent d’ajuster plus facilement la température en fonction de la nature de la fondue. Enfin, faites attention à la puissance de l’appareil, surtout si vous optez pour un modèle électrique. En effet, plus l’appareil est puissant, plus il offrira de possibilités et donc, vous ferez une bonne affaire.
Sachez que les appareils à fondue ont une puissance comprise entre 750W et 2500W. Ce sera à vous de choisir la bonne puissance en fonction de vos besoins et du nombre de vos convives. Vous pouvez également trouver des appareils avec un thermostat inférieur ou supérieur à 1000 watts.
La matière
Les appareils à fondue sont fabriqués à partir de différents matériaux, chacun ayant ses avantages et ses inconvénients.
Service à fondue en céramique : un grand nombre d’appareils à fondue sont fabriqués en céramique. Ils résistent aux rayures et, surtout, sont plus écologiques. Souvent, les caquelons en céramique ne supportent pas les sources de chaleur excessive autres que le réchaud. Il est donc conseillé de vérifier leur utilisabilité avec les différents types de feu.
Service à fondue en fonte : un caquelon en fonte sera beaucoup plus résistant et conservera la chaleur. Il est recommandé pour les fondues bourguignonnes.
Service à fondue en acier inoxydable : les modèles en acier inoxydable peuvent également constituer un choix judicieux. Ce matériau présente de nombreux avantages : il est incassable, léger et facile à nettoyer. Son aspect plus moderne satisfera les personnes à la recherche d’un appareil au style plus traditionnel.
Service à fondue en aluminium : Enfin, certains appareils électriques disposent d’un récipient en aluminium, avec un revêtement antiadhésif. Il est beaucoup plus facile à nettoyer, même lorsque le fromage a refroidi. Comme l’acier inoxydable, l’apparence des ensembles à fondue en aluminium est très moderne.
La polyvalence de l’appareil à fondue
Si chaque fondue a généralement un type d’appareil spécifique, les différentes recettes de fondue peuvent toutefois être préparées dans un seul caquelon.
Vous êtes donc libre de changer la recette pour chacun des événements que vous organisez chez vous. Grâce à cela, vous pouvez offrir à vos amis une fondue au fromage le temps d’une soirée et une fondue au chocolat le jour de l’anniversaire de votre enfant. Certains réchauds à induction pour fondue offrent même la possibilité d’utiliser le réchaud de manière indépendante afin de pouvoir préparer d’autres recettes dans un pot ou une casserole.
Il existe également des ustensiles multifonctions qui permettent des utilisations différentes. C’est-à-dire à la fois fondue et wok électrique, mais aussi friteuse et même crêpière.
Le revêtement anti-adhésif
La particularité des appareils à fondue de haute qualité est qu’ils disposent d’un revêtement antiadhésif à l’intérieur du caquelon. C’est un excellent système pour éviter que les préparations ne collent à la paroi intérieure du caquelon. Il est donc plus facile de nettoyer le caquelon, même après un après-midi de fondue au chocolat.
Certains bols peuvent même passer au lave-vaisselle sans problème, ce qui permet de gagner un temps considérable.
Les accessoires importants
Le choix d’un bon service à fondue est également déterminé par les différents accessoires et options supplémentaires qu’il contient. Facilitez-vous la vie en optant pour un appareil à fondue au fromage avec un jeu de fourchettes ou de brochettes colorées. Cela permet à chacun d’identifier facilement les siennes.
Il existe également d’autres accessoires très pratiques comme les ramequins et les plateaux. Les premiers vous permettent de placer les aliments à tremper, comme des morceaux de pain, de la viande, des légumes ou des fruits dans le mélange. Et pour encore plus de commodité, il existe même des services à fondue dotés d’un plateau tournant. Ceux-ci permettent à tous les invités d’accéder facilement aux ramequins contenant les ingrédients.
Accordez également une attention particulière au côté sécurité de l’appareil. Choisissez des modèles équipés de pieds antidérapants ou même de parois froides. Ceux-ci vous permettent d’éviter les risques de brûlures en cas de contact avec la casserole. Il sera également préférable que le plat à fondue soit assez lourd. Cela vous permet de profiter d’un récipient très stable qui tient bien en place sur son support.
Comparatif des meilleurs appareils à fondue
1. L’appareil à fondue H. Koenig ALP1800 avis
Cet appareil à fondue H.Koenig est l’un des meilleurs rapports qualité prix du web actuellement. Il a une grande capacité de 2 litres et permet de servir 6 personnes à l’aide des 6 fourchettes.
Avantage de cet appareil : il dispose d’un thermostat réglable de 25 à 190°C, ce qui vous permet de l’utiliser de différentes façons (pour le fromage comme pour le chocolat). C’est un service à fondue électrique, il ne pourra pas aller sur une plaque de cuisson.
Son revêtement intérieur permet un nettoyage rapide et sans effort, ce qui est pratique sachant que le caquelon ne passe pas au lave-vaisselle. La forme de son couvercle est anti-projection.
Le seul point pour moi qui est un peu plus décevant c’est que sa puissance est de 800 watts, donc l’appareil met du temps à chauffer.
2. L’appareil à fondue Princess avis
- Fondue bourguignonne, savoyarde, chinoise ou au chocolat Cet appareil à fondue est très polyvalent et permettra de faire plaisir à tous ! Utilisez la molette du thermostat réglable pour sélectionner la température correspondant à la fondue désirée. De plus, avec ses finitions en bambou, elle fera sensation sur votre table.
Je mets cet appareil à fondue Princess en 2ème position de mon classement car esthétiquement, je le trouve très naturel, dans l’ère du temps. Son support, tout en bambou, est vraiment agréable pour les yeux.
C’est un appareil à fondue électrique d’une puissance de 800 watts, donc pas l’un des plus puissants, ce sera son défaut. L’appareil est entièrement démontable et mais le caquelon ne peut pas passer au lave-vaisselle car il a une partie électrique qui reste à l’intérieur. Le volume du récipient est de 1,5 litres et il est conçu pour 8 personnes.
Il y a donc 8 fourchettes en aluminium avec le manche en bambou et chaque fourchette a une couleur différente. Vous pouvez passer les fourchettes et le couvercle au lave-vaisselle.
3. L’appareil à fondue rouge cerise Staub avis
- Pour des moments savoureux et conviviaux : Service à fondue pour 6 personnes avec capacité 2,3 L, Adapté aux fondues savoyardes (fromage), bourguignonne (viande) ou au chocolat avec de l'huile ou du bouillon
Voici un appareil à fondue plutôt haut de gamme de chez Staub utilisable sur le brûleur fourni ou encore sur une plaque de cuisson et même au four si vous préférez cette méthode de cuisson.
Le caquelon de cet appareil à fondue a une capacité plutôt grande de 2,3 litres et il est livré avec 6 fourchettes à fondue. Les dimensions de l’appareil à fondue Staub sont de 26,5 x 20,7 x 11,6 cm. Staub c’est une fabrication 100% française, donc un appareil durable et résistant aux rayures.
Vous pouvez passer le caquelon au lave-vaisselle pour le nettoyer, mais personnellement je vous recommande plutôt de le laver à la main, pour un entretien mieux réussi.
Le poids total de l’appareil est de 5 kg et il se manipule facilement grâce à ses poignées ergonomiques. Son design et sa fabrication artisanale font que cet appareil à fondue de chez Staub se démarque des autres, mais son prix est plus élevé.
4. L’appareil à fondue Tefal WK302013 avis
Voici un appareil à fondue polyvalent puisqu’il vous servira aussi de wok, c’est donc 2 appareils pour le prix d’un seul que Tefal vous propose. L’avantage principal de ce service à fondue c’est sa puissance : 1 200 watts. Il chauffe donc assez rapidement.
Le caquelon a un revêtement antiadhésif et est amovible, ce qui facilite son entretien. Côté pratique, le caquelon peut se ranger dans le wok, donc vous économisez de la place dans vos placards de cuisine.
L’appareil à fondue est livré avec 8 fourchettes et un cordon d’alimentation de 2 mètres de haut. La base est en thermoplastique et c’est elle qui assure la chauffe de chaque élément.
Enfin, rappelons que Tefal c’est une marque 100% française et que le retour des utilisateurs est l’un des plus positifs sur l’ensemble des appareils à fondue du web.
5. L’appareil à fondue en céramique Kuhn Rikon avis
- Terre cuite rouge de haute qualité.
Pour finir ma sélection, voici un outsider mais qui tient la route : un appareil à fondue en céramique rouge. La particularité importante de cet appareil c’est qu’il ne fonctionne que sur un réchaud au gaz. Vous ne pouvez pas le mettre sur une plaque de cuisson.
Le caquelon lui-même est en céramique avec un diamètre de 22cm. Il est livré avec 6 fourchettes. Vous pouvez passer le caquelon au lave-vaisselle mais je vous recommande un lavage à la main pour que la céramique ne risque pas de s’émailler.
Le prix est un peu élevé mais la marque Kuhn Rikon est une marque Suisse très réputée, vous payez donc sa réputation dans cet appareil à fondue.
Rien de tel qu’une bonne fondue pour se réchauffer après une rude journée d’hiver. Très facile à préparer, ce plat fait souvent le bonheur des petits et des grands. Le marché regorge d’innombrables modèles d’appareils à fondue. Cependant, il faut savoir que les meilleurs appareils sont ceux qui offrent le plus d’utilisations possibles. Si vous avez des enfants à la maison, choisissez un caquelon de grande capacité pour réunir toute la famille autour de la table.
Qu’il s’agisse d’un robuste appareil à fondue traditionnel ou d’un appareil électrique avec thermostat, vous avez maintenant toutes les clés en main pour choisir l’appareil à fondue de vos rêves !
Dernière mise à jour le 2022-08-15 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
