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đŸ„‡Les meilleures balances Ă  cafĂ©

Alexandra 18 décembre 2022

Meilleure balance Ă  cafĂ© – Meilleures balances Ă  cafĂ©

Si vous prenez le cafĂ© au sĂ©rieux, vous savez que des mesures prĂ©cises sont essentielles. Tout comme pour la cuisson, il y a peu de place pour les approximations lorsqu’il s’agit de prĂ©parer une bonne tasse de cafĂ©.

C’est pourquoi la balance Ă  cafĂ© est un outil important, qui permet d’obtenir une constance dans chaque tasse. Ce qui est Ă©galement pratique avec une balance Ă  cafĂ©, c’est qu’elle possĂšde des caractĂ©ristiques spĂ©cifiques conçues pour complĂ©ter votre expĂ©rience de prĂ©paration de cafĂ© Ă  domicile.

Certaines balances, par exemple, sont dotĂ©es de minuteurs intĂ©grĂ©s et d’unitĂ©s de mesure variables, tandis que d’autres ont des fonctions plus avancĂ©es, telles que la fonction Bluetooth qui vous permet de connecter votre balance Ă  votre tĂ©lĂ©phone.

Dans cet article, je vous explique en détails comment bien choisir une balance à café et je vous dresse ma sélection personnelle des 5 meilleures balances à café.

# Aperçu Produit
1 Brifit Balance de Cuisine, Balance Ă  CafĂ© NumĂ©rique 3kg/0.1g avec Minuteur, Balances Alimentaires de PrĂ©cision, Rechargeable USB, RĂ©sistance TempĂ©rature 135°, Écran LED, Tare pour Espresso CafĂ©, Noir Brifit Balance de Cuisine, Balance Ă  CafĂ© NumĂ©rique 3kg/0.1g avec Minuteur, Balances Alimentaires... Voir le prix
2 FIRE BULL Mini balance à café, Rechargeable Type C Résistant aux Hautes Températures 135 °, Minuterie d'affichage à LED avec Capteur Précision Multifonction, 3 kg/0,1 g. (Mini-version) FIRE BULL Mini balance à café, Rechargeable Type C Résistant aux Hautes Températures 135 °,... Voir le prix
3 bemece Balance à café numérique avec minuterie, 3 kg/0,1 g, haute précision, balance alimentaire goutte à goutte avec écran LCD rétroéclairé (piles incluses) bemece Balance à café numérique avec minuterie, 3 kg/0,1 g, haute précision, balance alimentaire... Voir le prix
4 Balance Ă  cafĂ© ACCT avec plage de mesure 2000g-0.1g, balance barista avec fonction tare automatique timer, 5 unitĂ©s diffĂ©rentes, 6 modes de pesage, cĂąble de donnĂ©es USB & Ă©cran LCD Balance Ă  cafĂ© ACCT avec plage de mesure 2000g-0.1g, balance barista avec fonction tare... Voir le prix
5 TIMEMORE Black Mirror Nano Balance de Café Barista avec Mesure de Débit, Balance Multifonctionnelle Numérique de 2kg/0,2g avec une Précision de 0,1g, Fonction de Minuterie, Balance à Espresso - Noir TIMEMORE Black Mirror Nano Balance de Café Barista avec Mesure de Débit, Balance... Voir le prix

Sommaire

  • Les critĂšres pour choisir une balance Ă  cafĂ©
  • La prĂ©cision
  • La fonction de tare
  • La taille
  • L’autonomie de la batterie
  • Comparatif des meilleures balances Ă  cafĂ©
  • 1. La balance Ă  cafĂ© Empo avis
  • 2. La balance Ă  cafĂ© Hiyt avis
  • 3. La balance Ă  cafĂ© Acaia Pearl avis
  • 4. La balance Ă  cafĂ© Hario VST-2000 avis
  • 5. La balance Ă  cafĂ© Timemore avis
  • A-t-on besoin d’une balance pour faire du cafĂ© en poudre ?
  • Comment utiliser une balance Ă  cafĂ© ?
  • Une balance de cuisine ordinaire convient-elle pour le cafĂ© ?
  • Comment nettoyer une balance Ă  cafĂ© ?

Les critÚres pour choisir une balance à café

Il y a un certain nombre de facteurs à prendre en compte pour choisir une balance à café, voici les plus importants.

La précision

meilleures balances à café

La prĂ©cision est un Ă©lĂ©ment important Ă  prendre en compte lors de l’achat d’une balance Ă  cafĂ©. Une balance digne de ce nom doit ĂȘtre capable de mesurer avec prĂ©cision, Ă©vitez donc celles qui n’affichent pas de mesures infĂ©rieures Ă  1 gramme.

Pour obtenir les meilleurs résultats, vous devez rechercher une balance à café capable de mesurer le poids à 0,1 gramme prÚs.

Lisez aussi : Les meilleurs tasseurs à café

La fonction de tare

meilleures balances à café

Quelle que soit votre mĂ©thode d’infusion, un bouton de tare est une caractĂ©ristique essentielle Ă  rechercher dans une balance Ă  cafĂ©. De nombreuses mĂ©thodes d’infusion exigent que vous placiez votre appareil directement sur la balance pour commencer.

La prĂ©sence d’un bouton de tare vous permettra de remettre la masse Ă  zĂ©ro et de mesurer prĂ©cisĂ©ment la quantitĂ© d’eau et/ou de marc placĂ©e dans l’appareil d’infusion.

Lisez aussi : Les meilleures machines à café à grains

La taille

meilleures balances à café

La taille de la balance Ă  cafĂ© dĂ©pend principalement de la mĂ©thode d’infusion que vous choisissez. Par exemple, si vous ne faites que du cafĂ© en verseur, vous devrez chercher une balance qui peut s’adapter Ă  la taille de votre verseur.

Si vous faites de l’expresso, une balance plus petite est prĂ©fĂ©rable pour pouvoir la placer sur votre plateau d’Ă©gouttage lorsque vous tirez votre expresso.

Lisez aussi : Les meilleures machines à café encastrables

L’autonomie de la batterie

meilleures balances à café

Si vous buvez beaucoup de cafĂ© et que, par consĂ©quent, vous en prĂ©parez beaucoup Ă  la maison, il serait bon d’opter pour une balance dotĂ©e d’une batterie rechargeable ou qui se branche sur une prise de courant.

Pour le brasseur occasionnel, une longue durĂ©e de vie des piles n’est pas aussi importante, et une balance avec des piles remplaçables est probablement une bonne option.

Comparatif des meilleures balances à café

1. La balance à café Empo avis

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EMPO Båscula Digital de Café con Temporizador, Båscula de Goteo, Båscula de Cocina, Båscula de Espresso, Temporizador Automåtico, 3000g (Balance à Café)
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Cette balance Ă  cafĂ© rend la prĂ©paration du cafĂ© facile et amusante. L’ensemble pĂšse en onces et en grammes, mesure le volume d’eau en onces et en litres de liquide et prĂ©pare l’infusion avec vous.

Elle mesure efficacement en grammes, onces, livres et millilitres. Il existe un mode sĂ©parĂ© pour peser le lait et l’eau. Ses capteurs de haute prĂ©cision permettent des mesures exactes de 1 g Ă  3000 g / ml. Elle facilite tout, du brassage Ă  la cuisson.

Elle dispose d’un interface de chargement USB de type C et d’une batterie au lithium rechargeable intĂ©grĂ©e de 250 mAh, une source d’Ă©nergie alternative plus respectueuse de l’environnement. Le port de charge et le cĂąble de type C sont inclus.

Cette balance Ă  cafĂ© dispose d’une fonction de tare pratique pour mesurer facilement les ingrĂ©dients d’un plat, ce qui vous permet de raccourcir le temps de prĂ©paration.

Vous pourrez lire facilement toutes vos mesures sur un affichage LCD clair comme du cristal. RĂ©glez simplement la balance Ă  l’heure souhaitĂ©e et ne vous souciez plus de la prĂ©paration de votre cafĂ©.

balance à café Empo
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2. La balance à café Hiyt avis

Hiyt Digital Drip Échelle Ă  cafĂ© avec minuteur, 3 kg/0,1 g balance de cuisine avec fonction de tare, piles incluses Blue Lcd
Hiyt Digital Drip Échelle Ă  cafĂ© avec minuteur, 3 kg/0,1 g balance de cuisine avec fonction de tare, piles incluses Blue Lcd
  • Haute prĂ©cision : capteur haute prĂ©cision peut rĂ©pondre rapidement et avec prĂ©cision. Il enregistre les changements de poids instantanĂ©ment tout en verser l'eau ou la poudre. Il peut ĂȘtre prĂ©cis Ă  0,1 grammes.
Voir le prix

La balance à café numérique multifonction Hiyt avec minuterie offre de meilleures fonctions que de nombreux concurrents et son prix est abordable. Cette combinaison place cette balance dans le top de ma liste.

Elle peut peser jusqu’Ă  3 000 grammes, ce qui est suffisant pour mesurer le marc de cafĂ© et un dispositif d’Ă©coulement. Un tapis en silicone amovible protĂšge la balance de la chaleur et des liquides si vous placez une verseuse dessus pendant la prĂ©paration du cafĂ©.

La balance mesure Ă©galement dans plus d’unitĂ©s que beaucoup d’autres articles ; vous pouvez facilement choisir entre onces, livres, grammes et millilitres en appuyant sur un bouton.

Les autres rĂ©glages – tarage, chronomĂ©trage et rĂ©initialisation – sont Ă©galement faciles Ă  utiliser car la balance dispose d’un Ă©cran clair et bien Ă©tiquetĂ©.

L’un des seuls inconvĂ©nients est que les utilisateurs mentionnent un lĂ©ger dĂ©calage lors de la pesĂ©e. MĂȘme s’il ne s’agit pas de la balance Ă  cafĂ© la plus rapide du marchĂ©, c’est l’une des meilleures que vous puissiez acheter.

balance à café Hiyt
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3. La balance à café Acaia Pearl avis

Acaia Balance Connectée Pearl - Couleur Noir Nacré - Slow Coffee Barista - Gestion Grammage, Temps, Débit d'Infusion
Acaia Balance Connectée Pearl - Couleur Noir Nacré - Slow Coffee Barista - Gestion Grammage, Temps, Débit d'Infusion
  • Balance ConnectĂ©e compatible Android et Apple (application en Anglais)
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La balance Acaia, trÚs moderne et élégante, constitue la référence en matiÚre de balances conçues pour la préparation du café.

Cette gamme de balances Ă  cafĂ© est rĂ©putĂ©e pour sa prĂ©cision de niveau commercial associĂ©e Ă  l’Ă©lĂ©gance et Ă  un grand nombre de fonctions haut de gamme. Il s’agit en tous points d’une balance professionnelle.

La gamme de balances Acaia est peut-ĂȘtre plus connue pour ses applications et sa compatibilitĂ© Bluetooth. Elle permet Ă  l’utilisateur de sauvegarder des recettes, d’utiliser des modes prĂ©programmĂ©s et mĂȘme de contrĂŽler la balance depuis son smartphone (disponible sous Android et iOS) !

C’est la balance Ă  cafĂ© la plus prĂ©cise de cette liste, avec un temps de rĂ©ponse de 20 ms, et elle peut ĂȘtre utilisĂ©e dans un cadre commercial ou domestique. Les concepteurs se vantent que les balances sont si prĂ©cises qu’elles peuvent mĂȘme dĂ©tecter l’Ă©vaporation !

L’Acaia Pearl est spĂ©cialement conçue pour le brassage manuel. Elle est dotĂ©e d’une multitude de modes pour faciliter l’infusion manuelle et possĂšde mĂȘme un indicateur de dĂ©bit en temps rĂ©el sur l’Ă©cran LED.

Les balances Ă  cafĂ© Acaia sont plus que de simples balances, ce sont des piĂšces d’exception. Elles ne sont pas bon marchĂ©, mais elles font honneur Ă  n’importe quelle table de travail et offrent la prĂ©cision nĂ©cessaire pour amĂ©liorer considĂ©rablement votre jeu de cafĂ©.

Bien que coĂ»teuse, la gamme Acaia est incontestablement la meilleure balance Ă  cafĂ© du marchĂ© actuel. Il est Ă©galement intĂ©ressant de noter que mĂȘme aprĂšs quelques annĂ©es, Acaia est toujours en tĂȘte du peloton en termes de prĂ©cision et de fonctionnalitĂ©s.

balance à café Acaia
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4. La balance à café Hario VST-2000 avis

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Hario VST-2000 Balance et ChronomĂštre
Hario VST-2000 Balance et ChronomĂštre
  • Hario Coffee Drip Scale/Timer
Voir le prix

Cette sociĂ©tĂ© japonaise s’est fait connaĂźtre dans le monde du cafĂ© pour son matĂ©riel de haute qualitĂ© et esthĂ©tique. Et la balance Ă  cafĂ© goutte Ă  goutte ne fait pas exception.

La balance Ă  cafĂ© Hario dispose d’un minuteur intĂ©grĂ© avec un Ă©cran LCD partagĂ© entre le minuteur et le poids. Il dispose Ă©galement d’une fonction trĂšs apprĂ©ciable : lorsque le minuteur est activĂ©, l’arrĂȘt automatique est dĂ©sactivĂ© jusqu’Ă  ce que le minuteur s’arrĂȘte.

En termes de prĂ©cision technique et d’exactitude, elle a une limite maximale de 2 kg et possĂšde trois niveaux de prĂ©cision. De 2 Ă  200 g, il mesure par intervalles de 0,1 g, de 200 Ă  500 g par intervalles de 0,5 g, et au-delĂ  de 500 g par intervalles de 1 g.

Il est intéressant de noter que cette précision a été décidée en collaboration avec les autorités compétentes. Il est intéressant de noter que ces mesures ont été décidées en collaboration avec le torréfacteur et Youtuber James Hoffman.

Le pĂšse-gouttes Hario s’avĂšre particuliĂšrement utile pour les mĂ©thodes d’infusion manuelles comme le cafĂ© coulĂ©. En raison de sa taille, il n’est pas idĂ©al pour les voyages rĂ©guliers ou pour ĂȘtre placĂ© sur des plateaux d’expresso.

Dans l’ensemble, la balance Hario est une bonne balance d’entrĂ©e de gamme qui a fait ses preuves.

balance à café Hario
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5. La balance à café Timemore avis

Timemore Balance à café Noir miroir
Timemore Balance à café Noir miroir
  • Balance expresso Ă©lĂ©gante | La prĂ©cision est de 0,1 g, la hauteur est de seulement 2 cm, adaptĂ©e pour les machines Ă  expresso. En mode expresso, tare et synchronisation automatiques, puis clignote et enregistre les donnĂ©es lors de l'extraction.
Voir le prix

À bien des Ă©gards, cette sociĂ©tĂ© chinoise est la nouvelle venue dans le domaine des balances Ă  cafĂ©. Elle est surtout connue pour sa gamme de moulins Ă  cafĂ© manuels, mais cette balance Ă  cafĂ© et son grand frĂšre plus avancĂ© gagnent de plus en plus en notoriĂ©tĂ© dans le monde du cafĂ©. Ce modĂšle est remarquablement similaire Ă  l’Acaia Pearl, mais pour beaucoup moins cher !

Et vraiment, elle a beaucoup d’atouts. Elle est Ă©lĂ©gante et stylĂ©e ; elle est prĂ©cise Ă  0,1 gramme prĂšs, elle est rĂ©sistante Ă  l’eau, elle est Ă©quipĂ©e d’un minuteur intĂ©grĂ© et d’un Ă©cran LCD, et sa batterie peut ĂȘtre rechargĂ©e rapidement et sans douleur grĂące Ă  un port USB-C.

Ce n’est pas une balance Ă  cafĂ© intelligente et elle n’a donc pas la fonction Bluetooth. En fait, il ne fait que deux choses : il pĂšse le cafĂ© avec prĂ©cision et chronomĂštre vos infusions. C’est vraiment tout ce que l’amateur de cafĂ© moyen attend d’une balance Ă  cafĂ©.

L’autre avantage de cette balance Ă  cafĂ© est qu’elle est d’une taille qui peut ĂȘtre utilisĂ©e aussi bien pour l’expresso que pour la prĂ©paration manuelle (elle est assez compacte pour s’adapter aux machines Ă  espresso). C’est une balance qui fonctionnera confortablement pour toute une gamme de mĂ©thodes d’infusion.

balance à café Timemore
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A-t-on besoin d’une balance pour faire du cafĂ© en poudre ?

meilleures balances à café

Il n’y a pas de rĂšgle stricte qui vous oblige Ă  avoir une balance pour faire du cafĂ© renversĂ©. Beaucoup utilisent simplement une cuillĂšre Ă  cafĂ© et Ă©valuent Ă  l’Ɠil la quantitĂ© d’eau Ă  ajouter pour prĂ©parer leur cafĂ©.

Cependant, l’utilisation d’une balance vous permettra d’Ă©lever votre cafĂ© Ă  un niveau supĂ©rieur. Une balance vous offre la possibilitĂ© d’expĂ©rimenter diffĂ©rents ratios cafĂ©/eau et de trouver celui qui correspond le mieux Ă  vos prĂ©fĂ©rences en matiĂšre de cafĂ©.

Elle permet Ă©galement d’obtenir une tasse de cafĂ© plus homogĂšne au lieu de devoir deviner la quantitĂ© de cafĂ© et d’eau Ă  ajouter Ă  chaque fois.

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EMPO Båscula Digital de Café con Temporizador, Båscula de Goteo, Båscula de Cocina, Båscula de Espresso, Temporizador Automåtico, 3000g (Balance à Café)
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Hiyt Digital Drip Échelle Ă  cafĂ© avec minuteur, 3 kg/0,1 g balance de cuisine avec fonction de tare, piles incluses Blue Lcd
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Acaia Balance Connectée Pearl - Couleur Noir Nacré - Slow Coffee Barista - Gestion Grammage, Temps, Débit d'Infusion
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Timemore Balance à café Noir miroir
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Comment utiliser une balance à café ?

meilleures balances à café

Pour utiliser une balance à café pour la verseuse, placez un filtre sur la balance, appuyez sur le bouton de tare et commencez à ajouter la quantité désirée de marc de café dans le filtre.

Ensuite, placez le filtre (avec le marc de cafĂ© Ă  l’intĂ©rieur) dans votre rĂ©cipient de prĂ©paration, appuyez Ă  nouveau sur le bouton de tare, puis ajoutez de l’eau comme pour la prĂ©paration du cafĂ©, en observant le poids sur l’Ă©cran jusqu’Ă  ce que vous atteigniez le ratio cafĂ©/eau souhaitĂ©.

Pour un expresso, appuyez sur le bouton de tare aprĂšs avoir placĂ© le porte-filtre sur la balance. Ensuite, ajoutez le marc de cafĂ© directement dans le porte-filtre jusqu’Ă  ce qu’il atteigne le poids souhaitĂ©.

Placez la balance sur le plateau d’Ă©gouttage (si la taille le permet), puis placez votre tasse sur la balance. Appuyez Ă  nouveau sur le bouton de tare, tirez sur l’expresso et observez les mesures obtenues.

Une balance de cuisine ordinaire convient-elle pour le café ?

meilleures balances à café

Il est certainement possible d’utiliser une balance de cuisine ordinaire pour prĂ©parer du cafĂ©, mais il y a quelques Ă©lĂ©ments importants Ă  vĂ©rifier pour qu’elle fonctionne pour le cafĂ©.

Tout d’abord, assurez-vous que la balance n’est pas dotĂ©e d’une fonction d’arrĂȘt automatique qui se dĂ©clenche lorsqu’elle est utilisĂ©e. C’est un problĂšme si vous prĂ©voyez de prĂ©parer du cafĂ© coulĂ©. Si la balance s’Ă©teint alors que vous ĂȘtes en train de prĂ©parer votre cafĂ©, vous perdrez toutes vos mesures.

Un autre Ă©lĂ©ment important Ă  prendre en compte est la prĂ©sence d’une minuterie. Il en existe, mais vous avez peut-ĂȘtre intĂ©rĂȘt Ă  acheter une balance spĂ©cialement conçue pour le cafĂ©, car elle possĂšde les caractĂ©ristiques essentielles dont vous avez besoin.

Comment nettoyer une balance à café ?

meilleures balances à café

Le nettoyage d’une balance Ă  cafĂ© dĂ©pend du type de balance que vous possĂ©dez. Le plus souvent, les balances Ă  cafĂ© ne rĂ©sistent pas Ă  l’eau. Pour Ă©viter tout dommage permanent, vous ne devez pas les immerger dans l’eau.

La plupart des balances Ă  cafĂ© se contentent d’un simple essuyage de leurs surfaces aprĂšs chaque utilisation.

Certaines balances Ă  cafĂ© sont Ă©quipĂ©es d’un tapis en silicone amovible qui protĂšge la surface de la balance. Ces tapis peuvent ĂȘtre enlevĂ©s et nettoyĂ©s sĂ©parĂ©ment.

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A propos de la rédactrice

Alexandra
Alexandra

J'ai toujours cuisinĂ© et je vous donne mon avis sur le petit Ă©lectromĂ©nager, le gros Ă©lectromĂ©nager et tout ce qui tourne autour de l’art culinaire. Pourquoi se priver de tous ces appareils qui nous facilitent la vie ? J’espĂšre que cela vous aidera dans vos choix, car ce n’est jamais Ă©vident de savoir quoi prendre quand la sĂ©lection est vaste.

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