Soupe, purée de bébé, mayonnaise, compote : le mixeur plongeant se plonge directement dans la casserole et évite de transvaser. Pas cher, compact, c’est l’un des appareils les plus utiles de la cuisine. Voici notre sélection.
- Un bon mixeur plongeant a un pied en inox (supporte les soupes chaudes) et au moins 600 W.
- Notre meilleur choix : le Bosch ErgoMixx MSM67160, avec variateur de vitesse.
- Meilleur rapport qualité-prix : le Moulinex Daily Chef 600 W.
- Kit complet (hachoir, fouet, gobelet) : le Bonsenkitchen 4-en-1.
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| Modèle | Idéal pour | ||
|---|---|---|---|
 | Bosch ErgoMixx MSM67160 | Quotidien | Voir le prix |
 | Moulinex Daily Chef 600 W | Qualité-prix | Voir le prix |
 | Bosch CleverMixx MSM14100 | Bosch pas cher | Voir le prix |
| Bonsenkitchen mixeur plongeant 4-en-1 1000 W | Kit complet | Voir le prix |
 | Bosch MSM6B150 | Occasionnel | Voir le prix |
 | MasterChef mixeur plongeant 1000 W inox | Puissance | Voir le prix |
Les meilleurs mixeurs plongeants en détail
Bosch ErgoMixx MSM67160
Meilleur choixLe Bosch ErgoMixx est l’un des mixeurs plongeants les plus appréciés en France. Il dispose d’un variateur de vitesse pour doser finement, d’une poignée ergonomique et d’un pied mixeur en inox.
Bosch est reconnu pour la robustesse de ses moteurs : un appareil fait pour durer.
Le variateur est précieux pour les préparations délicates (mayonnaise, purée de bébé) : on commence doucement pour éviter les éclaboussures, puis on augmente.
On aime
- Variateur de vitesse
- Ergonomique
- Marque fiable
On aime moins
- Plus cher que l'entrée de gamme
Moulinex Daily Chef 600 W
Qualité-prixAvec 600 W, le Daily Chef mixe rapidement soupes, purées et compotes, pour un prix très contenu. Moulinex dispose d’un SAV et de pièces détachées faciles à trouver en France.
C’est le modèle que nous conseillons pour un premier mixeur plongeant : assez puissant pour tout faire, sans superflu.
On aime
- 600 W
- Prix doux
- Marque française
On aime moins
- Pas de variateur fin
Bosch CleverMixx MSM14100
L’entrée de gamme de Bosch : un mixeur plongeant simple avec poignée ergonomique, pour les soupes et purées du quotidien.
On aime
- Marque fiable
- Petit prix
- Léger
On aime moins
- Moins puissant
Bonsenkitchen mixeur plongeant 4-en-1 1000 W
Kit completPour un prix contenu, ce kit 4-en-1 offre 1000 W, 20 vitesses + turbo et des accessoires (en général hachoir, fouet et gobelet). De quoi remplacer un petit hachoir et un batteur.
Les 20 vitesses permettent d’adapter finement la puissance, et le turbo donne un coup de fouet ponctuel pour les morceaux récalcitrants.
On aime
- 1000 W
- 20 vitesses
- Accessoires
On aime moins
- Marque moins connue
Bosch MSM6B150
Le plus simple : 300 W, compact et léger, pour une soupe de temps en temps ou une purée de bébé.
On aime
- Prix très bas
- Compact
- Bosch
On aime moins
- 300 W : limité sur les préparations épaisses
MasterChef mixeur plongeant 1000 W inox
Un mixeur plongeant de 1000 W avec pied en inox, pensé pour les soupes et veloutés.
On aime
- 1000 W
- Inox
On aime moins
- Marque sous licence
Mixeur plongeant, blender ou robot ?
- Mixeur plongeant : on le plonge dans la casserole. Idéal pour soupes, purées, sauces. Compact et pas cher.
- Blender : bol sur socle, idéal pour smoothies et glace pilée.
- Kit mixeur plongeant : mixeur + hachoir + fouet + gobelet, un mini robot polyvalent.
Comment choisir son mixeur plongeant
La puissance
300 à 400 W : purées et soupes légères. 600 à 800 W : usage polyvalent. 1000 W et plus : préparations épaisses et hachoir.
Le pied mixeur
Préférez un pied en inox : il résiste à la chaleur des soupes, ne se tache pas et ne garde pas les odeurs. Un pied amovible se lave plus facilement.
Les vitesses
Un variateur ou plusieurs vitesses permettent d’éviter les éclaboussures et de doser la texture. La fonction turbo donne un coup de puissance ponctuel.
Les accessoires
Hachoir (oignons, herbes, viande), fouet (blancs en neige, chantilly), gobelet gradué : utiles si vous n’avez pas d’autres robots.
L’ergonomie
Une poignée confortable et un bouton facile d’accès évitent la fatigue sur les longues préparations.
Le poids et le bruit
Un mixeur léger (moins de 1 kg) fatigue moins le poignet. Les modèles puissants sont souvent un peu plus bruyants, mais on ne les utilise que quelques dizaines de secondes.
Le cordon
Un cordon d’au moins 1,2 m permet de mixer dans une casserole sur le feu sans déplacer la casserole près de la prise.
Comment mixer une soupe sans éclaboussures
- Retirez la casserole du feu quelques instants.
- Plongez le pied entièrement avant d’allumer.
- Commencez à vitesse lente, puis augmentez.
- Faites des mouvements verticaux doux, sans sortir la lame du liquide.
- Éteignez avant de sortir le mixeur de la soupe.
Quel budget prévoir ?
En général : 15 à 25 € pour un modèle simple, 25 à 35 € pour un bon 600-1000 W ou un kit 4-en-1, et 50 € et plus pour un modèle de marque avec variateur.
Nos conseils d’entretien
- Rincez le pied juste après usage sous l’eau chaude.
- Mixez quelques secondes dans un verre d’eau savonneuse pour nettoyer la lame.
- Ne plongez jamais le bloc moteur dans l’eau.
- Vérifiez si le pied passe au lave-vaisselle.
Les erreurs à éviter
- Allumer le mixeur hors du liquide : éclaboussures garanties.
- Mixer dans une casserole antiadhésive fragile : la lame peut la rayer.
- Faire tourner le moteur trop longtemps sans pause.
- Choisir un pied en plastique pour les soupes bouillantes.
Lexique : les mots à connaître
Notre verdict
Pour un usage quotidien, le Bosch ErgoMixx MSM67160 est notre recommandation : variateur, ergonomie et fiabilité. Le Moulinex Daily Chef 600 W offre le meilleur rapport qualité-prix. Et si vous voulez un kit complet avec hachoir et fouet, le Bonsenkitchen 4-en-1.
Comment nous avons choisi
Questions fréquentes
Quelle puissance pour un mixeur plongeant ?
600 W suffisent pour la plupart des usages. Visez 1000 W si vous voulez utiliser un hachoir ou mixer des préparations épaisses.
Peut-on mixer une soupe chaude avec un mixeur plongeant ?
Oui, c’est son usage principal. Préférez un pied en inox.
Mixeur plongeant ou blender pour les soupes ?
Le mixeur plongeant est plus pratique : on mixe directement dans la casserole, sans transvaser.
Peut-on faire de la mayonnaise au mixeur plongeant ?
Oui, dans un gobelet étroit : mettez tous les ingrédients, plongez le mixeur au fond et remontez doucement.
Peut-on piler de la glace avec un mixeur plongeant ?
Ce n’est pas recommandé : utilisez plutôt un blender puissant.
Comment nettoyer un mixeur plongeant ?
Mixez quelques secondes dans de l’eau chaude savonneuse, puis rincez le pied.
Mixeur plongeant pour purée de bébé : lequel choisir ?
Un modèle avec pied inox et gobelet, simple à nettoyer. La plupart des modèles de notre sélection conviennent.
Combien de temps dure un mixeur plongeant ?
En moyenne 5 à 10 ans. Les moteurs Bosch et Moulinex ont bonne réputation.
Mixeur plongeant avec ou sans fil ?
Le sans-fil est plus libre mais moins puissant et limité par la batterie. Le modèle filaire reste la référence pour les soupes.
Peut-on mixer de la viande avec un mixeur plongeant ?
Avec l’accessoire hachoir, oui. Pas avec le pied mixeur seul.
Dernière mise à jour le 2026-10-15 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
