Un mojito, une caïpirinha, un granité maison ou un plateau de fruits de mer sur lit de glace : tout commence par de la glace pilée. Le broyeur à glace transforme vos glaçons en glace fine en quelques secondes. Voici nos modèles préférés, manuels et électriques.
- Pour quelques cocktails, un broyeur manuel suffit ; pour une fête, passez à l’électrique.
- Notre meilleur choix : le Trebs inox, 1 kg de glace pilée par minute.
- Pour les granités : le Livoo 2 en 1.
- Manuel de référence : le Louis Tellier à ventouse.
Guide de Cuisine est Partenaire Amazon : nous touchons une commission sur les achats effectués via nos liens, sans surcoût pour vous. Les prix et la disponibilité sont mis à jour automatiquement.
| Modèle | Idéal pour | ||
|---|---|---|---|
| Trebs broyeur à glace inox | Soirées | Voir le prix |
| Livoo DOM430 2 en 1 granités et glace pilée | Granités | Voir le prix |
 | VEVOR broyeur électrique 100 kg/h | Pro | Voir le prix |
 | Broyeur à glace électrique 300 W double lame | 300 W | Voir le prix |
 | Broyeur électrique 300 W 80 kg/h | 80 kg/h | Voir le prix |
 | Louis Tellier broyeur manuel à ventouse | Manuel | Voir le prix |
 | KATSU broyeur manuel inox | Accessoires | Voir le prix |
 | Cook Concept broyeur à manivelle | Budget | Voir le prix |
Les meilleurs broyeurs à glace en détail
Trebs broyeur à glace inox
Meilleur choixLe Trebs en inox annonce 1 kg de glace pilée par minute et un bac de 3 L : de quoi servir une tablée de mojitos sans attendre.
On aime
- 1 kg/min
- 3 L
- Inox
On aime moins
- Prix
Livoo DOM430 2 en 1 granités et glace pilée
GranitésLe Livoo DOM430 propose 2 tailles de glace, fine pour les granités et plus grosse pour les cocktails, à 250 g par minute.
On aime
- 2 tailles
- Prix
On aime moins
- 25 W
VEVOR broyeur électrique 100 kg/h
Le VEVOR vise un usage professionnel : 100 kg/h, 4 lames et une construction en inox.
On aime
- 100 kg/h
- Inox
On aime moins
- Encombrant
Broyeur à glace électrique 300 W double lame
Un broyeur électrique de 300 W à double lame, annoncé à 65 kg/h.
On aime
- 300 W
On aime moins
- Marque inconnue
Broyeur électrique 300 W 80 kg/h
Autre broyeur de 300 W, annoncé à 80 kg/h.
On aime
- 80 kg/h
On aime moins
- Marque inconnue
Louis Tellier broyeur manuel à ventouse
ManuelLe Louis Tellier est un broyeur à glace manuel à manivelle, fixé par une ventouse très stable. Sans électricité, silencieux et durable.
On aime
- Stable
- Sans électricité
- Louis Tellier
On aime moins
- Effort
KATSU broyeur manuel inox
Le KATSU manuel en inox est livré avec un bac à glaçons et une cuillère.
On aime
- Accessoires
- Inox
On aime moins
- Manuel
Cook Concept broyeur à manivelle
Le Cook Concept à manivelle, le moins cher de la sélection.
On aime
- Prix
On aime moins
- Manuel
Les types de broyeurs à glace
- Broyeur manuel à manivelle : silencieux, pour quelques cocktails.
- Broyeur électrique domestique : rapide, pour les fêtes.
- Machine à granités : glace très fine.
- Broyeur professionnel : bars et restaurants.
Comment choisir son broyeur à glace
Le débit dépend du nombre de verres à servir.
Le débit
250 g/min pour la maison, 1 kg/min pour les fêtes.
Manuel ou électrique
Le manuel est silencieux et durable, l’électrique rapide.
La finesse
Deux réglages permettent granités et cocktails.
La capacité du bac
1 à 3 L selon le nombre d’invités.
La stabilité
Une ventouse évite que le broyeur manuel glisse.
Le nettoyage
Des pièces démontables et de l’inox.
Faire un mojito à la glace pilée
- Mettez 10 feuilles de menthe et 2 cuillères de sucre de canne dans un verre.
- Ajoutez un demi-citron vert coupé en quartiers.
- Pilez doucement pour libérer les arômes.
- Remplissez le verre de glace pilée.
- Ajoutez 5 cl de rhum (ou rien pour un virgin mojito) et complétez d’eau gazeuse.
- Mélangez et décorez d’une feuille de menthe.
Idées d’utilisation
- Mojito et caïpirinha.
- Granités aux fruits.
- Plateau de fruits de mer sur lit de glace.
- Smoothies bien frais.
- Café glacé maison.
- L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Quel budget prévoir ?
En général : 19 à 45 € pour un broyeur manuel, 40 à 90 € pour un électrique domestique.
Conseils d’entretien
- Videz et séchez après usage.
- Démontez les lames avec précaution.
- Évitez de laisser l’eau stagner.
- Rangez-le sec.
Les erreurs à éviter
- Mettre des glaçons trop gros ou collés.
- Faire tourner à vide.
- Oublier de débrancher avant de nettoyer.
- Préparer la glace trop tôt : elle fond.
Lexique : les mots à connaître
Notre verdict
Pour les soirées cocktails, le Trebs inox est notre recommandation.
Pour les granités, le Livoo DOM430, et en manuel, le Louis Tellier à ventouse.
Comment nous avons choisi
Questions fréquentes
Peut-on piler de la glace au blender ?
Certains blenders le permettent, mais un broyeur donne une glace plus régulière.
Glace pilée ou concassée ?
La pilée est plus fine, la concassée en plus gros morceaux.
Manuel ou électrique ?
Manuel pour quelques verres, électrique pour les fêtes.
Combien de glace par cocktail ?
Environ 150 à 200 g par verre.
Comment garder la glace pilée ?
Au congélateur dans un bac, en la remuant pour qu’elle ne colle pas.
Dernière mise à jour le 2026-10-15 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
