Meilleure machine à pain sans gluten – Meilleures machines à pain sans gluten
Il n’y a pas de meilleur petit-déjeuner qu’une tranche de pain sans gluten toute fraîche, n’est-ce pas ? Parler est facile, mais le processus de cuisson ne l’est pas. Vous devrez pétrir et mélanger avec vos propres mains, ce qui peut vous fatiguer.
De plus, la cuisson exige une attention constante pour éviter de se retrouver avec du pain brûlé. Avec les machines à pain, la cuisson est devenue plus facile que jamais. Elles font tout pour vous, sauf la partie manger !
Depuis le temps que je fais des pains sans gluten, j’ai pu en tester des machines à pain sans gluten et je vous livre mon expérience pour vous aider à choisir la machine à pain sans gluten qui vous conviendra le mieux.
Je dresse également dans cet article ma sélection des 5 meilleures machines à pain sans gluten, alors n’hésitez pas à lire jusqu’au bout.
Sommaire
- Pourquoi le pain sans gluten nécessite-t-il une machine à pain spéciale ?
- Les critères à prendre en compte pour choisir une machine à pain sans gluten
- Le cycle de cuisson
- Antiadhésive
- La facilité d’utilisation
- La capacité du poids des pains
- La taille
- Le matériau
- Le bruit
- Les options de cuisson
- Comparatif des meilleures machines à pain sans gluten
- 1. La machine à pain Panasonic Croustina SD-ZF2010KXF avis
- 2. La machine à pain sans gluten Imetec Zero-Glu Pro avis
- 3. La machine à pain sans gluten Princess 152007
- 4. La machine à pain sans gluten Elite Gourmet avis
- 5. La machine à pain sans gluten Zojirushi Virtuoso Plus avis
- Avez-vous besoin d’une machine à pain sans gluten ?
- Comment convertir une recette de pain ordinaire en une recette sans gluten ?
- Puis-je créer une recette sans gluten pour ma machine à pain ?
Pourquoi le pain sans gluten nécessite-t-il une machine à pain spéciale ?
Le pain sans gluten se distingue du pain ordinaire en ce qu’il ne contient pas de gluten, la protéine végétale responsable de l’élasticité de la pâte.
Certaines personnes sont intolérantes au gluten et développent des réactions négatives lorsqu’elles consomment des aliments qui en contiennent.
Il peut s’agir de pain, de pâtes, de céréales, de bière, de confiture et d’autres produits alimentaires fabriqués à partir de blé, d’orge ou de seigle, les trois plantes qui contiennent naturellement du gluten. Dans la plupart des cas, pour les personnes intolérantes au gluten, les réactions au gluten sont simplement inconfortables.
Dans d’autres cas, comme lorsqu’une personne souffre de la maladie cœliaque, les réactions au gluten sont plus défavorables et peuvent entraîner de graves problèmes de santé.
Ces personnes doivent absolument éviter le gluten. Et c’est là qu’une machine à pain sans gluten s’avère utile. Elle leur permet de manger du pain et d’autres délices sans mettre leur santé en danger.
Les critères à prendre en compte pour choisir une machine à pain sans gluten
La grande variété de marques peut être déroutante, surtout avec les fonctions innovantes qui sont ajoutées chaque jour. Si vous souhaitez acquérir la meilleure machine à pain sans gluten du marché, vous devez tenir compte de certaines caractéristiques.
Le cycle de cuisson
Si vous avez déjà cuisiné du pain sans gluten, vous savez probablement que la cuisson est plus longue que celle des autres types de pain. Cela s’explique par l’absence de farine ordinaire.
Au lieu de cela, le pain sans gluten contiendra probablement de la farine de pois chiches ou de riz-soja, qui cuit lentement en raison de son taux d’humidité plus élevé.
Cela dit, vous ne voulez pas vous retrouver avec une machine à pain dont le cycle de cuisson est court. Le résultat sera probablement un pain mou. Recherchez une option qui permet des cycles longs.
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Antiadhésive
Le pain sans gluten contient beaucoup d’ingrédients qui pourraient coller au bac. Ils seront difficiles à nettoyer, c’est pourquoi un récipient antiadhésif est une nécessité. C’est également plus durable que les bacs ordinaires car il est moins susceptible d’être rayé.
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La facilité d’utilisation
Vous voulez une machine à pain qui vous aide, et non qui rende votre mission plus difficile. De nos jours, de nombreuses machines à pain font l’essentiel du travail, y compris la cuisson, le pétrissage et le mélange. Ainsi, vous n’avez qu’à régler le mode et laisser l’appareil faire le reste.
Ces appareils sont beaucoup plus pratiques que les autres car le résultat sera constant. Vous obtiendrez toujours un pain de forme uniforme car vous n’aurez pas à faire le mélange vous-même. Sans ces appareils, les ingrédients risquent d’être concentrés d’un côté, ce qui donne un pain inégal.
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La capacité du poids des pains
Toutes les machines à pain sont étiquetées avec leur capacité de poids. Cet attribut est vital car il détermine la quantité de pain que vous allez faire. Si vous avez une grande famille, vous devrez opter pour une machine à pain de grande capacité. Sinon, une machine à pain de 500 grammes vous suffira.
Les grandes machines à pain ont une capacité maximale de 900 grammes à 1,1 kg, ce qui devrait convenir à votre famille. De plus, certaines grandes machines à pain sont capables de faire des pains de différentes tailles. Elles sont très polyvalentes et vous permettent de modifier la taille des pains comme bon vous semble.
La taille
Vous devez garder à l’esprit que vous allez probablement poser votre machine à pain sur le plan de travail de la cuisine. Vous devez donc l’acheter dans une taille adaptée. Sinon, vous serez coincé avec une machine à pain encombrante qui occupera la majeure partie de votre plan de travail.
Les machines à pain de taille compacte sont les meilleures options dans ce cas, car vous serez assuré d’avoir un endroit où les placer. De plus, elles sont plus faciles à ranger et à nettoyer. Une machine à pain légère sera encore plus pratique car elle sera plus facile à transporter.
Le matériau
Le matériau du châssis de la machine est un facteur essentiel de sa fonctionnalité et de sa longévité. Les matériaux plus faciles à nettoyer, comme l’acier inoxydable, doivent être votre priorité.
Outre la facilité de nettoyage, vous devez opter pour un matériau qui ne rouille pas pour éviter les risques sanitaires. L’acier inoxydable et le laiton sont vos meilleures options dans ce cas.
Outre le matériau, il est important de tenir compte de la construction extérieure. Vous devriez opter pour un appareil muni d’une poignée ; il vous sera plus facile de le soulever. Un fond en caoutchouc sera également un ajout intéressant, car vous serez assuré que l’appareil ne glissera sur aucune surface.
Le bruit
La cuisson ne génère pas de son, mais le pétrissage et le mélange le font. Certaines machines à pain sont trop bruyantes pour leur propre bien, et personne ne veut de cela dans sa cuisine.
Recherchez une machine à pain qui fonctionne silencieusement ; cela devrait être mentionné parmi les caractéristiques. De cette façon, vous pourrez reconnaître un son inhabituel et défectueux lorsque vous l’entendrez. Cela peut signifier que quelque chose ne va pas avec l’appareil.
Les options de cuisson
Les machines à pain sont généralement onéreuses, vous voudrez donc tirer le meilleur parti de la vôtre. Votre machine à pain doit être aussi polyvalente que possible. Par conséquent, vous devriez opter pour une machine à pain qui offre de multiples possibilités de cuisson.
Par exemple, certaines machines à pain peuvent être utilisées pour cuire un gâteau, des pâtes, une pizza, ainsi qu’une variété de pâtes. En outre, elles proposent plusieurs options de cuisson pour le pain, telles que végétalien, complet et sans sel. Vous aurez donc l’impression d’avoir plusieurs machines en une.
Comparatif des meilleures machines à pain sans gluten
1. La machine à pain Panasonic Croustina SD-ZF2010KXF avis
- Un pain fait maison incroyablement croustillant - Transformez votre cuisine en boulangerie avec Croustina. Vous pouvez désormais préparer de délicieux pains croustillants de forme ovale. Grâce à une technologie innovante, la cuisson est réglée avec précision à la perfection.
Cette machine à pain Croustina de chez Panasonic détient 18 programmes de cuisson, dont des programmes sans gluten. Vous pouvez obtenir 2 tailles de pain différentes : 640g et 800g.
Il y a une minuterie programmable sur cette machine, qui vous permet de prévoir exactement à quelle heure votre pain sera prêt. Il y a en plus une fonction programme différé de 13 heures.
La cuve est de forme ovale, donc tous les pains que vous ferez avec cette machine seront de forme ovale. Cela fait assez traditionnel.
Le plus de cette machine c’est qu’elle a des capteurs de température à l’intérieur et à l’extérieur, afin d’assurer une cuisson parfaite.
2. La machine à pain sans gluten Imetec Zero-Glu Pro avis
- Machine à Pain Sans Gluten - Avec Zero-Glu Pro vous pouvez faire du pain, du ciabatta et des petits pains en utilisant des farines sans gluten telles que de la farine de riz, de sarrasin, d'avoine ou encore de fève. La machine à pain utilise une technologie à doubles lames de pétrissage, température de pousse contrôlée et double niveau de cuisson pour du pain croustillant.
Cette machine à pain a été conçue spécialement à destination des personnes qui s’alimentent sans gluten. Elle dispose de 20 programmes automatiques pour farine sans gluten. Il y a aussi des programmes pour pâte à pizza au levain et confitures.
J’adore cette machine car elle a plein d’accessoires, qui vous permettent de faire des pains de toutes les formes : il y a un moule pour faire des pains jusqu’à 1 kg, des moules pour ciabattas, des moules pour petits pains.
Imetec inclut aussi un livret de recettes sans gluten avec cette machine à pain. Les dimensions restent assez compactes : 31 x 27 x 43 cm. Son poids est d’un peu plus de 8 kg.
3. La machine à pain sans gluten Princess 152007
- contenance flexible de 500 à 750 g pour 8 à 12 tranches de pain
Voici le meilleur rapport qualité-prix de la sélection : la machine à pain sans gluten Princess. Elle est vraiment compacte : 31 x 21 x 27 cm. Elle est garantie 2 ans par son fabricant.
Sa contenance permet de réaliser des pains de 500 à 750g. Sa minuterie numérique peut fonctionner 6 heures d’affilée. C’est une machine à pain idéale pour ceux qui mangent sans gluten.
Son châssis est en acier inoxydable, ce qui fait qu’il ne rouillera pas dans le temps. Cette machine a plein d’options, vous pourrez même choisir comment brunir la croute de votre pain.
4. La machine à pain sans gluten Elite Gourmet avis
Doté de l’étonnante capacité de produire le meilleur pain sans gluten, l’appareil Elite Gourmet fait tout le pétrissage, la levée et la cuisson pour vous. Ainsi, il élimine l’incertitude liée à la fabrication d’un pain maison exempt de tout agent de conservation. Elle est dotée de 19 fonctions préréglées pour différents types de farines et de pains.
Il s’agit de pain complet, rapide (sans levure), de riz et de pain de mie, basique, français, sans gluten, sucré et de seigle. Vous avez également carte blanche pour préparer différents types de pâte, dont la pâte à levain, la pâte à pizza et la pâte complète.
Vous pouvez cuire jusqu’à 900 grammes de pain avec différents réglages : 900 grammes, 450 grammes ou 700 grammes de pain frais.
La préparation d’un pain savoureux est aussi simple que cela : ajoutez les ingrédients, choisissez votre cycle, appuyez sur le bouton de démarrage et voilà, vous êtes prêt. Vous pouvez alors vous délecter de délicieux gâteaux et de pain dans le confort de votre maison.
Après vous être délecté de votre première fournée de délices maison, vous pouvez passer à d’autres recettes alléchantes qui rendront votre famille et vos amis accros dès le départ. Elles comprennent le yaourt, la confiture et les tartes. Grâce à une fonction de durée de 15 heures, vous pouvez cuire pendant la nuit.
Les réglages clair, foncé et moyen vous donnent carte blanche pour choisir votre couleur de croûte préférée. Et, pour une touche personnalisée, vous pouvez ajouter vos fruits secs, graines ou noix préférés. Cet appareil pratique mélange et prépare la pâte pour les petits pains à la cannelle, la pizza ou le pain focaccia.
Dotée d’un crochet en métal pour sortir la lame de pétrissage, d’une tasse à mesurer et d’une cuillère, d’une lame de pétrissage et d’un moule à pain antiadhésif, cette machine à pain a tout ce dont vous avez besoin. Véritable appareil polyvalent, elle permet d’économiser beaucoup d’argent et de temps.
5. La machine à pain sans gluten Zojirushi Virtuoso Plus avis
La Zojirushi est l’une des machines à pain les plus chères du marché, mais elle vaut chaque centime que vous payez. Il s’agit d’une machine à pain horizontale dotée de nombreuses fonctions innovantes, notamment des doubles éléments chauffants, un écran LCD et des lames de pétrissage doubles.
Les deux éléments chauffants de la Zojirushi sont situés sur le couvercle et le fond de l’appareil. Ils sont chargés de diffuser la chaleur de manière homogène sur les deux côtés. Quant aux doubles lames pétrisseuses, elles sont dotées d’un revêtement antiadhésif qui les rend plus faciles à nettoyer et à entretenir.
Par ailleurs, l’écran LCD vous indique les parcours de cuisson disponibles et vous permet de les régler. Cette machine à pain est livrée avec des programmations sans gluten, sans sucre et sans sel. Il existe également des choix pour le blé et le végétalien.
Une étroite fenêtre transparente sur le dessus de la Zojirushi vous permet d’observer le pain pendant qu’il cuit. De plus, des poignées situées sur le fond vous permettent de transporter et de ranger l’appareil facilement. La machine est également livrée avec une tasse à mesurer et une cuillère, ce qui vous évite d’avoir à les acheter séparément.
Avez-vous besoin d’une machine à pain sans gluten ?
Tout d’abord, laissez-moi vous dire que vous n’avez pas besoin d’une machine à pain pour faire un pain sans gluten génial.
Que vous décidiez de cuire du pain sans gluten au four ou dans une machine à pain, il existe de nombreuses raisons d’essayer de cuire votre propre pain sans gluten à la maison :
Il n’est pas difficile de faire un délicieux pain sans gluten lorsque vous utilisez les bons ingrédients. Les résultats sont bien meilleurs que n’importe quel pain sans gluten congelé que vous achèteriez à l’épicerie.
Les tranches sont de taille à faire de vrais sandwichs (sans trous !) et il est beaucoup plus rentable à long terme de préparer un délicieux pain sans gluten à la maison (combien d’argent avez-vous déjà gaspillé en achetant du pain sans gluten que votre famille ne mangerait pas ? Je n’en dirai pas plus).
Comment convertir une recette de pain ordinaire en une recette sans gluten ?
Vous devrez remplacer la farine ordinaire tout usage par de la farine sans gluten tout usage, en respectant le rapport 1:1.
Pour le pain et les gâteaux, vous pouvez ajouter de la gomme xanthane (1 cuillère à café) pour chaque instance de panification afin d’aider à lier les ingrédients et d’améliorer la masticabilité. Utilisez tous les autres ingrédients comme indiqué dans la recette.
Puis-je créer une recette sans gluten pour ma machine à pain ?
Oui. La principale chose à retenir est de remplacer la farine de blé ordinaire par de la farine sans gluten dans un rapport de 1:1 et d’ajouter une cuillère à café de gomme xanthane si vous faites du pain ou des gâteaux afin que votre pain ne soit pas friable.
Le reste des ingrédients reste le même. Les alternatives à la farine de blé sans gluten que vous pouvez utiliser sont la farine de riz, la farine d’avoine, la farine de sorgho et la farine de fécule de pomme de terre. Trouvez des recettes avec ces types de farine et essayez-les dans votre machine à pain.
Dernière mise à jour le 2023-11-13 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
