🥇Les meilleures machines à café à grains

Meilleure machine à café à grains – Meilleures machines à café à grains

L’expression café à grains décrit le processus par lequel le café est moulu, pressé et infusé en une seule fois par une seule machine. Ces machines sont le choix idéal pour tous ceux qui aiment une tasse de café sans avoir à la préparer.

Autrefois réservées aux bars à barista des vrais cafés, les machines à café en grains font désormais partie des meilleures machines à café que l’on peut garder sur son propre plan de travail – et beaucoup d’entre elles sont très populaires pour la commodité qu’elles offrent aux amateurs de café.

Ces machines présentent de nombreux avantages par rapport aux machines à dosettes, par exemple. Pour commencer, la qualité du café est presque inégalée en termes de préparation à domicile, car les grains sont moulus pour chaque tasse, ce qui signifie que le goût est aussi aromatique et frais que possible.

Il y a aussi l’avantage considérable de ne pas avoir à acheter de nouvelles dosettes tous les deux jours – un effort coûteux et non écologique que de plus en plus de buveurs de café veulent éviter.

Dans cet article, je vous explique sur quels critères choisir une machine à café à grains et je vous dresse ma sélection des 5 meilleures machines à café à grains disponibles sur le web.

Qu’est-ce qu’une machine à café à grains ?

Ces machines ont un objectif simple : produire le café le plus frais possible. Plus le café est frais, plus l’espresso est savoureux.

En moulant les grains de café, en extrayant l’arôme et en préparant un expresso, les machines à café grain à grain sont capables de produire certains des cafés les plus savoureux que l’on puisse trouver à la maison.

Cependant, ces performances haut de gamme ne sont pas bon marché, avec des prix allant de 250 € à 2000 €.

Elles ont tendance à être intimidantes, avec leur design imposant, souvent métallique, et leur pléthore d’options variables, mais la plupart sont simples à utiliser.

La meilleure caractéristique des machines à café en grains est qu’elles font presque tout pour vous (du broyage des grains à la préparation de cafés plus complexes) par simple pression d’un bouton. Sur la plupart des modèles, il n’est pas non plus nécessaire de tasser le café.

Lisez aussi : Les meilleures boites à café

Les critères pour bien choisir une machine à café à grains

Il y a un certain nombre de facteurs à prendre en compte pour bien choisir une machine à café à grains, voici les plus importants.

Le mousseur à lait

Si vous aimez les cafés à base de lait (cappuccino, latte ou macchiato), il est préférable de choisir une machine à café à grains équipée d’un mousseur à lait.

Il existe trois types de mousseur de lait, la plupart des modèles à café en grains étant équipés d’un mousseur automatique :

Un mousseur automatique est un pot scellé, généralement en plastique ou en verre, dans lequel le lait est moussé et chauffé. Certains pichets sont dotés d’un bec réglable qui permet de verser le lait directement dans une tasse, tandis que d’autres doivent être versés manuellement.

La cruche est détachable de la machine à café et certains modèles ont des programmes de nettoyage pour s’assurer qu’elle reste en bon état de marche.

La baguette à vapeur est la méthode préférée des cafetiers. Il s’agit d’un tuyau long et fin fixé sur le côté de la machine à café qui utilise la pression de la vapeur pour faire mousser le lait. Il est contrôlé par un cadran qui ouvre ou ferme la valve de dégagement de la vapeur.

La dernière façon de faire mousser le lait est d’utiliser un accessoire de moussage. Il s’agit de mousseurs de lait autonomes qui ne sont pas contrôlés par la machine elle-même. Cela signifie que vous devrez faire mousser le lait manuellement.

Lisez aussi : Les meilleurs mousseurs à lait

La personnalisation

La plupart des machines à café en grains vous permettent de régler la taille de la boisson, la force du café et parfois aussi l’intensité de l’arôme. Sur certains modèles, vous pouvez sauvegarder ces réglages, afin de pouvoir répéter vos combinaisons préférées.

Si vous n’avez pas envie d’embrasser le barista qui sommeille en vous, mais plutôt de savourer rapidement un café frais, recherchez une machine dotée d’un menu de boissons préréglé en plus de ses commandes manuelles. En proposant un cappuccino ou un flat white, ces réglages permettent à la machine de faire tout le travail pour vous lorsque vous êtes pressé.

Lisez aussi : Les meilleurs moulins à café électriques

Les commandes intelligentes

Certaines machines à café peuvent être contrôlées via une application sur votre téléphone.

Vous devez cependant vous assurer d’être prêt en ayant suffisamment de grains dans le récipient et d’eau dans le réservoir, et une tasse prête sous le bec verseur. Si tout est prêt, vous pourrez vous faire un café sans avoir à sortir du lit – une façon rêvée de se réveiller !

Le nettoyage automatique

Personne n’aime nettoyer une machine à café ; c’est un peu salissant et il y a beaucoup de pièces à démonter. De plus, il est difficile de nettoyer manuellement les pièces internes.

Une fonction de nettoyage automatique nettoiera votre machine à café en moins de 20 minutes, certains modèles faisant le travail en moins de la moitié de ce temps.

Quelques modèles exécutent également un programme de rinçage automatique lorsque la machine à café est allumée, ce qui permet de rincer le système et de s’assurer que vous préparez du café avec de l’eau fraîche.

Comparatif des meilleures machines à café à grains

1. La machine à café à grains De’Longhi Magnifica S. avis

Un choix excellent si vous voulez quelque chose à moins de 500 € avec assez d’argent à épargner pour acheter tous les extras dont votre nouveau bar à café aura besoin aussi.

Cette machine est compacte et peut préparer du café à partir de grains et de café pré-moulu, ce qui est parfait si vous avez des grains de qualité qui doivent être aussi frais que possible, mais que vous aimez aussi les saveurs festives ou estivales.

Vous pouvez préparer des expressos et une ou deux tasses de café noir à la fois, et il y a aussi une buse de lait intégrée pour vous permettre de préparer un macchiato ou un cappuccino.

Les boutons sont accompagnés de symboles clairs pour que vous sachiez ce qu’ils font, et la buse de lait peut être réglée pour s’adapter au produit final que vous avez choisi.

Elle est entièrement automatique, il vous suffit donc d’appuyer sur ces boutons et de la laisser faire son travail.

Le bec verseur est également réglable, de sorte que, qu’il s’agisse d’une grande tasse de café au lait ou d’une petite dose de caféine, la tasse de votre choix conviendra et il n’y aura pas d’éclaboussures sur le plan de travail de votre cuisine.

2. La machine à café à grains Siemens EQ.6 Plus s500 TE655203RW avis

Si vous recherchez une cafetière à grains qui produit des expressos, des cappuccinos et des latte macchiato, la Siemens est un choix à prendre en compte.

Cette machine à café n’est pas bon marché, mais elle produit un excellent expresso avec une crème riche. Elle dispose également de fonctionnalités avancées, comme un écran tactile couleur.

Dotée d’un moulin à meule réglable, la Siemens peut moudre les grains de manière uniforme tout en conservant leur arôme. Il est idéal pour produire un espresso avec une crème attrayante, et il y a une option pour un « double shot » pour quand vous avez besoin d’un coup de caféine.

Il existe également des options de boissons préprogrammées pour les Americano, les flat whites et les cappuccino.

L’une des meilleures caractéristiques de cette machine à café est la fonction de moussage automatique du lait. Elle vous permet de préparer des boissons lactées sans avoir besoin d’utiliser une buse à vapeur, ce qui rend la Siemens beaucoup plus pratique.

Il existe également diverses options de personnalisation. Celles-ci comprennent des réglages pour la taille, la force et la température. Elle dispose également d’un système de nettoyage automatique du lait, d’une pompe de 15 bars, d’une option de café moulu et d’un bac d’égouttage amovible.

Cette machine à café expresso à grains présente cependant quelques inconvénients. Le café n’est pas aussi chaud que je le souhaiterais, bien qu’il soit acceptable pour la plupart des gens.

Ce n’est peut-être pas le meilleur choix pour les amateurs de cappuccino et de latte brûlants. Elle est également relativement lente par rapport à d’autres modèles.

Malgré ces inconvénients, la Siemens est un excellent choix si vous êtes prêt à payer un peu plus pour un expresso savoureux et une mousse de lait automatique.

3. La machine à café à grains Russell Hobbs 22000 avis

La Russell Hobbs 22000 est de loin la machine à café à grains la moins chère de cette liste. J’ai en fait triché un peu, car ce n’est pas une vraie machine à café à grains.

Il s’agit en fait d’une machine à filtre équipée d’une fonction de broyage. Mais avec un prix de vente conseillé de 129,99 € (bien qu’elle soit souvent disponible à un prix bien inférieur), c’est l’une des meilleures options si vous avez un budget serré.

Toutefois, comme on peut s’y attendre de la part d’un modèle aussi bon marché, il ne dispose pas de toutes les fonctions des autres appareils de cette liste.

Pour utiliser le 22000, vous devez d’abord moudre les grains dans le moulin fourni. Il y a plusieurs réglages pour la granulométrie.

Une fois les grains moulus, vous ajoutez le café dans la machine, vous choisissez la quantité et la force et vous appuyez sur le bouton. Le café est ensuite filtré, et la 22000 peut produire jusqu’à 12 tasses de café en une seule fois.

Bien qu’il s’agisse d’une machine à café relativement basique, la Russell Hobbs 22000 est dotée de quelques fonctions utiles. Il s’agit notamment d’une minuterie programmable sur 24 heures, qui vous permet de préparer automatiquement du café à des moments précis de la journée, et d’une plaque chauffante qui vous assure que votre café reste chaud.

Il ne faut pas s’attendre à ce que la 22000 produise la même qualité de café que les machines coûtant plus de 300 €.

Malgré cela, plusieurs utilisateurs font l’éloge du goût et mentionnent également que le café est raisonnablement chaud. Certains se plaignent d’un goût de plastique dans le café, mais cela semble disparaître si on le lave correctement.

Si vous recherchez une machine à café à grains à petit prix, la Russell Hobbs 22000 est certainement une option à considérer. Là encore, il ne s’agit pas d’une véritable machine à café à grains, mais elle est bien moins chère et peut toujours produire un savoureux café noir.

Pour une plus grande personnalisation, des espressos, des cappuccinos et d’autres fonctions avancées, cependant, la 22000 ne peut pas rivaliser avec des modèles plus chers.

4. La machine à café à grains Melitta Solo & Perfect Milk avis

Avec un système d’extraction d’arômes, le Melitta SOLO & Perfect Milk a mis au point un système de pré-brassage pour un plaisir et un goût complets. Les grains sont humidifiés avec de l’eau avant d’être moulus, afin de libérer toute la saveur.

Trois réglages différents peuvent être choisis concernant la force et la longueur du café, pour s’adapter à la fois à vos goûts individuels et à la longueur de la boisson que vous souhaitez préparer.

Si vous êtes un fan de cappuccinos, cette machine est faite pour vous. L’Auto-Cappuccinatore est pratique et permet de préparer du lait chaud plus facilement que jamais.

Pour créer une mousse naturelle et légère, il suffit de régler la quantité souhaitée à l’aide de la molette et de laisser l’appareil faire tout le travail pour vous. Il ne vous reste plus qu’à verser le résultat final dans votre café.

Si vous aimez aussi garder vos appareils propres à l’intérieur comme à l’extérieur, l’unité de brassage facilement amovible vous permet d’accéder à tous les recoins de l’appareil, tout en étant compatible avec le lave-vaisselle, ce qui vous permet de la placer avec le reste de votre charge et de ne pas vous en soucier avant qu’elle ne soit sèche.

Le nettoyage et le détartrage automatiques permettent également d’assurer le bon fonctionnement de l’appareil entre les infusions, sans que vous ayez à vous en soucier.

Les instructions sont suffisamment simples pour que vous puissiez vous installer, mais l’utilisation de l’application Melitta vous permettra non seulement de préparer une tasse de café parfaite avec votre machine, mais aussi de suivre le processus d’entretien, qui est bien expliqué. Un outil de diagnostic vous permettra également de connaître l’état de l’appareil.

L’appareil n’utilise que des grains de café, et non du café prémoulu, alors gardez cela à l’esprit si vous voulez avoir le choix entre les deux.

5. La machine à café à grains Philips Série 5400 avis

Cette Philips possède une interface minimaliste qui utilise des boutons poussoirs plutôt qu’un écran tactile. Le panneau avant vous permet de sélectionner l’une des cinq boissons au café : expresso, cappuccino, latte macchiato, Americano ou café noir.

Parmi ces cinq options, vous pouvez personnaliser la longueur du café et la force d’infusion. Vous pouvez également régler la température de votre café.

Une fois que vous avez effectué vos réglages, ajoutez du lait et mettez votre tasse en place. Cette machine préparera votre boisson sélectionnée en moins d’une minute.

Le moulin à meules plates en céramique offre 12 tailles. Sans entrer dans un débat sur les moulins, je tiens à préciser que les moulins à meules plates en céramique sont généralement installés sur les machines haut de gamme.

Vous n’aurez donc peut-être pas un grand choix de tailles, mais vous obtiendrez une mouture uniforme et de qualité. (Il y a également un doseur en dérivation pour le café prémoulu).

Le système de lait automatique LatteGo de la machine est un facteur décisif. Vous allez soit l’adorer, soit le détester. Oubliez le pot à lait et la baguette à vapeur. Sur cette machine, vous remplissez un récipient de lait. Après avoir fixé ce récipient dans son support, la mousse commence en cliquant sur un bouton.

La machine fait mousser le lait, puis le distribue automatiquement dans la tasse. La mousse elle-même est toujours épaisse et crémeuse. Elle est donc parfaite pour les cappuccinos, mais moins adaptée aux autres boissons lactées. (Étrangement, le Philips prépare les cappuccinos dans le mauvais ordre. Il fait d’abord mousser le lait. Puis il ajoute l’espresso par-dessus).

Vous avez envie d’une tasse de thé ? Retirez le système LatteGo pour tirer de l’eau chaude.

Le réservoir d’eau contient 1,8 litres. Il est situé sur le côté avant droit de la machine, ce qui signifie qu’il est facilement accessible pour être rempli.

De plus, il comprend un filtre AquaClean qui promet de retarder le besoin de détartrage jusqu’à environ 5 000 tasses (mais vous devrez remplacer le filtre lui-même tous les 50 réservoirs).

La Philips comporte de nombreuses pièces amovibles. Cela signifie que vous pouvez nettoyer facilement le récipient à lait, le groupe d’infusion, le récipient à marc de café, le réservoir d’eau, à la main ou au lave-vaisselle.

Sa taille compacte, de milieu de gamme, ne prend pas beaucoup de place sur le plan de travail.

Quels sont les meilleurs grains à utiliser dans une machine à café à grains ?

Le résultat final du café ne dépend pas seulement de l’appareil à café en grains lui-même. En fait, il dépend en grande partie de la qualité des grains.

La plupart des machines à café recommandent de ne pas utiliser de grains huileux, car cela peut endommager la texture du moulin au fil du temps.

Et, à titre de recommandation personnelle, ne lésinez pas sur la qualité. Si vous êtes un connaisseur de café, vous allez vouloir le meilleur goût. Et vous pouvez choisir l’un des quatre types de grains de café en fonction de vos préférences gustatives.

Il en va de même si vous cherchez des machines à café en grains.

Il existe des marques de bonne qualité disponibles dans les supermarchés ou les magasins locaux, alors ne vous inquiétez pas si vous n’avez pas de magasin de café dans les environs. La meilleure solution est peut-être de procéder par essais et erreurs, pour voir ce qui convient le mieux à vos papilles et à la méthode de la machine.

Comment fonctionne une machine à café intelligente ?

À peu près de la même manière que la plupart des autres appareils intelligents. Les machines à café intelligentes sont généralement connectées à un smartphone ou une tablette via Bluetooth, et vous les faites fonctionner via l’application officielle du fabricant.

Chaque modèle varie, mais vous pouvez généralement contrôler la machine à café à distance et lui faire préparer une tasse de café si vous êtes à portée, par exemple si vous êtes au lit.

Les options haut de gamme peuvent vous permettre de choisir parmi un large éventail de types de café différents, de les personnaliser et de sauvegarder la boisson particulière pour y accéder plus facilement la prochaine fois que vous l’utiliserez.

Qu’est-ce qu’une machine à café automatique ?

En termes simples, une machine à café automatique est une machine à café qui fait tout pour vous et ne nécessite aucune attention supplémentaire.

Elle introduit donc la bonne quantité de café, le moud au bon niveau et verse la bonne quantité d’eau.

Qu’est-ce qu’une machine à café à grains autonettoyante ?

Pour faire simple, il suffit d’appuyer sur un bouton pour que la machine soit rincée à l’eau chaude après chaque utilisation afin de s’assurer qu’aucun excédent de café ne reste collé aux tuyaux intérieurs.

C’est une excellente option pour tous ceux qui utilisent régulièrement leur machine à café et qui veulent la garder aussi propre que possible entre les grands nettoyages de quelques mois.

Dois-je choisir une machine à café qui possède un mousseur à lait ?

Si vous aimez les boissons lactées, oui ! Certaines peuvent être automatiques, de sorte que le lait est ajouté si vous voulez préparer une certaine boisson. D’autres sont équipées de baguettes de moussage du lait, ce qui vous permet de contrôler votre propre moussage du lait dans une carafe séparée.

Si vous optez toujours pour des boissons à base de lait, optez pour une machine automatique. Si vous aimez contrôler votre propre café et vous sentir un peu comme un barista, optez pour une baguette.

La meilleure machine à café en grains pour vous sera probablement un investissement, vous devez donc faire le bon choix.

Machine à café à grains ou machine à expresso ?

Une machine à expresso utilise du café pré-moulu, donc à moins que vous ne le mouliez vous-même, elle ne donnera pas des résultats aussi frais. Elle ne fait bien sûr que des expressos, ce qui limite un peu les possibilités de boissons finales.

Une machine à café entièrement automatique peut généralement préparer des expressos et des boissons à base de café, ainsi que des boissons à base de lait. Oui, une machine à expresso peut parfois être équipée d’une buse pour faire mousser le lait, mais peu d’entre elles proposent des options automatiques.

Les machines à café à grains ont-elles des inconvénients ?

Elles doivent être détartrées et nettoyées souvent, car une grande partie de l’appareil est utilisée dans le processus de préparation du café. Certaines rendent cette opération plus confortable que d’autres, en envoyant simplement un jet de vapeur chaude à travers les opérations internes, et d’autres vous obligent à les démonter et à les laver à la main séparément.

Certaines sont également assez bruyantes lorsqu’elles broient les grains, mais cela ne peut être évité et ne dure généralement que quelques minutes au maximum.

Dernière mise à jour le 2022-11-29 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires