🥇Les meilleures cheminées d’allumage pour barbecue

Meilleure cheminée d’allumage pour barbecue – Meilleures cheminées d’allumage pour barbecue

Une cheminée d’allumage pour barbecue vous permettra d’atteindre la température de grillage en moins de 15 minutes, alors qu’il faut plus de 45 minutes pour allumer du charbon de bois de manière traditionnelle. Il s’agit d’un article indispensable pour sa rapidité et sa commodité !

La cuisson sur un lit de charbon de bois n’est pas aussi facile que celle sur un gril à gaz, à granulés ou électrique – elle nécessite plus de temps de préparation avant, pendant et après la cuisson.

Heureusement, vous pouvez faciliter le démarrage du barbecue en utilisant les bons outils. La meilleure cheminée d’allumage pour barbecue vous aidera à démarrer le barbecue en toute sécurité et à atteindre la température de cuisson en moins de 15 minutes, contre 45 minutes sans !

Certains barbecues utilisent des allume-charbon électriques, mais ceux-ci peuvent devenir dangereusement chauds, sans compter qu’ils sont difficiles à manipuler.

Dans cet article, je vous explique en détails comment bien choisir une cheminée d’allumage pour barbecue et je vous dresse ma sélection personnelle des 5 meilleures cheminées d’allumage pour barbecue disponibles sur le web.

#	Aperçu	Produit
1		BBQ Collection - Cheminée d'allumage Barbecue - pour Enflammer Rapidement Charbon et Allume-feu BBQ	Voir le prix
2		Weber 7416 - Chemin e allumage Rapidfire	Voir le prix
3		GFTIME 30cm x 19cm Démarreur de Cheminée pour Weber 7416 ou Autres Barbecues au Charbon,...	Voir le prix
4		BEAU JARDIN BBQ Allume-Charbon pour BBQ Allume-Cigare cheminée Cheminée en Barbecues 28 x 18 cm...	Voir le prix
5		Weber Briquet compact Rapidfire, 15 cm | Allume-feu en aluminium avec deux poignées de sécurité |...	Voir le prix

Que fait une cheminée d’allumage pour barbecue ?

Dans l’ensemble, une cheminée d’allumage pour barbecue est un grand cylindre muni d’une poignée sur le côté et de plusieurs perforations à la base.

Une grille est fixée près du fond à l’intérieur du cylindre ; elle sépare l’allume-feu du charbon de bois.

Les cheminées d’allumage sont simples à utiliser et efficaces lorsqu’il s’agit d’allumer du charbon de bois. Si vous n’en avez pas déjà une, elle deviendra certainement votre nouvel article de grillade préféré.

Les critères pour choisir une cheminée d’allumage

Il y a un certain nombre de facteurs à prendre en compte pour bien choisir une cheminée d’allumage, voici les plus importants.

La capacité

La cheminée doit pouvoir contenir suffisamment de charbon de bois pour remplir votre barbecue en un seul chargement.

Si ce n’est pas possible, vous pouvez ajouter du charbon de bois supplémentaire à la pile enflammée dans le barbecue ou garder quelques briquettes enflammées dans le démarreur et ajouter de nouveaux charbons.

Le charbon de bois au fond de votre barbecue sera bien chaud, tout nouveau charbon de bois ajouté s’enflammera rapidement.

Il existe différentes tailles de cheminées d’allumage. Lequel vous devez choisir dépend de la taille de votre barbecue.

Si vous avez un grand barbecue, optez pour une cheminée plus grande qui peut enflammer plus de charbon de bois en une seule fois – si vous faites du camping, une petite cheminée d’allumage est idéale car elle sera compacte pour le voyage et contiendra assez de charbon de bois pour un barbecue portable.

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La poignée

Les démarreurs de cheminée à charbon de bois sont très chauds, vous ne voulez donc pas que votre main ou vos doigts s’approchent du cylindre lorsque le contenu brûle.

Une poignée solide placée à une certaine distance de la cheminée est idéale – un bouclier thermique est également une bonne caractéristique qui protégera votre main.

Vous pouvez utiliser des gants de barbecue ou d’autres gants de protection si vous voulez être sûr. Si vous choisissez de porter des gants, assurez-vous d’acheter une cheminée avec une grande poignée qui peut accueillir le gant.

Évitez les poignées en bois, si possible. Bien que la poignée doive se trouver à une certaine distance du feu, elle augmente quand même le risque de brûlure.

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Les trous de ventilation

Le feu a besoin d’oxygène pour survivre ; par conséquent, assurez-vous que la cheminée d’allumage que vous envisagez possède de nombreux trous d’aération à la base.

Il doit également y avoir des trous d’aération le long du corps de la bouteille pour que le feu ait une bonne source d’oxygène.

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Les cheminées d’allumage peintes

Comme l’extérieur du démarreur de cheminée devient très chaud, la plupart des modèles ne sont pas peints. La peinture ordinaire ne résiste pas aux températures élevées et s’écaille ou fond.

Cela dit, il existe des peintures spécialisées pour les hautes températures, mais elles ajoutent des coûts inutiles au prix.

Comparatif des meilleures cheminées d’allumage pour barbecue

1. La cheminée d’allumage Weber 7416 avis

Weber 7416 - Chemin e allumage Rapidfire

• ALLUME CHARBON POUR BARBECUE: La cheminée d'allumage Rapidfire est l'accessoire Weber référence pour les amoureux de barbecue. Allumez votre barbecue en un instant et profitez du moment

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S’il y a une chose qui rend les grillades au charbon de bois indésirables pour les non-initiés, c’est probablement toute la manipulation des briquettes et l’attente de leur allumage. Bien qu’il s’agisse d’une façon supérieure de cuisiner, un barbecue au gaz ou au propane s’allume en appuyant sur un bouton. S’il y avait un moyen d’accélérer le processus…

La cheminée d’allumage Weber provient de l’un des noms les plus connus et les plus fiables dans le domaine de la cuisine en plein air. L’entreprise existe depuis 1893 et fabrique et vend des barbecues depuis la fin des années 1950. Ces gars-là connaissent les grillades.

La cheminée d’allumage 7416 est la quintessence de la cheminée. Il s’agit d’un cylindre en acier aluminisé de base, avec peu d’ornementation, à l’exception du logo Weber inscrit sur le bouclier thermique et sur la poignée. J’apprécie le fait qu’il n’y ait pas de peinture qui s’écaille ou se décolore, et qu’il devrait être résistant à la rouille.

La partie inférieure, où se trouve l’allume-feu, est parfaitement ventilée sur tout son pourtour, ce qui permet à l’allume-feu de brûler plus facilement et de l’allumer sans avoir à le soulever.

La grille interne qui sépare le charbon de bois de l’allume-feu est conique, ce qui permet un meilleur tirage dans la cheminée et un temps de combustion global plus rapide. Je ne suis pas très forte en physique, mais la forme conique amplifie l’effet de cheminée et permet à plus de briquettes de s’allumer en même temps à travers la pile, au lieu de devoir remonter à partir de la couche inférieure.

La poignée est en thermoplastique et reste froide même lorsque la cheminée est entièrement enflammée. Le bouclier thermique ajoute une couche supplémentaire de protection pour votre main, et une poignée secondaire permet un grand contrôle lorsque vous versez le charbon de bois allumé dans votre cuisinière. La poignée supplémentaire permet de compenser le problème endémique de toutes les cheminées à déversement par le haut : le placement stratégique des briquettes ou des morceaux peut être difficile lorsque vous les déversez d’une seule main.

Ce n’est pas le plus grand modèle du marché (20cm de diamètre x 31cm de hauteur), et certaines personnes pourraient trouver qu’il ne contient pas assez de charbon de bois pour leur barbecue. Cependant, en ne vidant qu’une partie des charbons allumés, puis en ajoutant de nouvelles briquettes au charbon de bois déjà incandescent, vous devriez les faire brûler encore plus vite que le premier lot. Vous ferez le plein en un rien de temps !

En résumé, cette cheminée est un excellent démarreur polyvalent. Si vous êtes novice en matière de grillades au charbon de bois, vous apprécierez de choisir un nom que vous connaissez probablement. Et si vous êtes un pro, vous savez déjà que c’est un nom auquel vous pouvez faire confiance et vous apprécierez la simplicité de l’allumage et de l’utilisation de la cheminée.

2. La cheminée d’allumage Char-Broil 140 788 avis

Char-Broil 140 788 - Cheminée d'allumage au charbon.

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Chaque fois que je prépare le SUV pour prendre la route pour une journée au parc, ou peut-être un week-end de camping, je le remplis jusqu’au toit ! Je pensais que passer d’une voiture à un utilitaire me laisserait beaucoup d’espace supplémentaire, et c’est le cas. Le problème, c’est que je ne fais que le remplir de plus de choses ! S’il existe une version de voyage des « essentiels » que j’emporte avec moi, je veux le savoir, car l’espace est compté. Cela vous dit quelque chose ?

Eh bien, c’est la cheminée d’allumage Char-Broil qui vient à la rescousse ! Comme les grands, il allume des briquettes bien plus rapidement que les méthodes traditionnelles. Contrairement à eux, il est compact et convient parfaitement aux barbecues portables ou à ceux qui vous attendent sur des poteaux dans le parc.

Char-Broil est un nom respecté dans le domaine des grillades et fabrique des barbecues depuis 1948. Alors oui, ils savent ce qu’est la cuisson au charbon de bois.

Cette petite merveille n’est pas seulement un modèle réduit d’une vraie cheminée ; elle mesure 20cm de diamètre, vous n’aurez donc aucun mal à charger des briquettes ou du charbon de bois. Elle possède plus d’orifices d’aération que n’importe quel autre modèle du marché, ce qui devrait lui permettre de s’allumer facilement, malgré sa petite taille. (Il est à peu près aussi haut que large, sans compter la poignée).

Comme vous l’avez probablement compris, je préfère les cheminées d’allumage sans peinture ni ornementation inutile. Le cylindre est fabriqué en acier aluminisé, il est donc durable et résistant à la rouille.

La poignée est en plastique et possède une belle prise moulée avec un emplacement pour chaque doigt. Lorsque vous transportez un seau de charbon de bois chaud, il est essentiel d’avoir une bonne prise en main !

Comme pour toutes les petites cheminées d’allumage, ce seau ne vous conviendra probablement pas si vous utilisez un barbecue de taille normale.

3. La cheminée d’allumage pour barbecue Weber 7447 avis

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• Pour le charbon de bois et les briquettes

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On dit que les bonnes choses arrivent dans de petits paquets, mais d’autres sont catégoriques : plus c’est gros, mieux c’est. (La vérité est plus proche de cela : utilisez toujours le bon outil pour le travail. Par exemple, si vous aimez faire des grillades en camping, lors d’un pique-nique, d’une fête d’avant-match, vous n’avez vraiment pas besoin d’un énorme tas de charbon de bois.

L’allumeur de cheminée Weber 7447 de Weber fait le même travail que son grand frère, mais il est plus petit. Avec une hauteur d’un peu plus de 20cm et un diamètre de 14cm, ce petit appareil est idéal pour les grillades à l’extérieur de la maison ou les petits barbecues.

Il possède les mêmes caractéristiques que le grand modèle Weber, notamment de nombreux trous de ventilation, une poignée en plastique et un écran thermique. Il ne dispose pas de la deuxième poignée, mais étant donné sa petite taille, je ne peux pas imaginer en avoir besoin, de toute façon.

J’aime bien l’esthétique du petit modèle, avec la poignée qui dépasse sur le côté. Cela ressemble un peu à une chope de bière en métal ! Et les longs évents inférieurs aux extrémités arrondies ressemblent vaguement à quelque chose qui sort de la chambre de congélation du carbone dans L’Empire contre-attaque.

Certaines personnes ont signalé que la poignée chauffait sur la plus petite unité, il serait donc sage de porter des gants avec celle-ci, juste pour être sûr. Peut-être que le cylindre plus petit concentre la chaleur vers le centre ?

Vous pouvez également trouver que l’ouverture plus petite ne se prête pas à l’utilisation de charbon de bois en morceaux. Néanmoins, le fait de devoir acheter un petit sac de briquettes pour vos séances de cuisine à l’extérieur de la maison n’est pas la fin du monde.

Si vous essayez d’économiser quelques euros en achetant le plus petit appareil, mais que vous avez un barbecue de taille normale, vous serez déçu ; il ne contiendra pas assez de charbon de bois. Il est cependant idéal pour l’usage auquel il est destiné, à savoir fournir du combustible pour les petits barbecues lors d’occasions spéciales.

4. La cheminée d’allumage pour barbecue Rösle avis

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• RÖSLE Cheminée d’allumage : allume-charbon de haute qualité pour un allumage confortable, uniforme et rapide du charbon de bois ou des briquettes en très peu de temps - Un accessoire de gril utile pour le chauffage efficace des grils à charbon

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Admettons-le, d’accord ? Les cheminées ont l’air cool, et elles constituent une plateforme de cuisson extrême pour ceux qui aiment cuisiner sur le fil ! Cependant, leur raison d’être est l’allumage rapide des charbons de bois. Une bonne cheminée permet d’allumer votre charbon de bois en 10 à 20 minutes. Mon four met autant de temps à chauffer, et je sais sur lequel des deux je préfère cuisiner !

Ce produit Rösle est en acier zingué et semble dépourvu de peinture ou de décoration, ce qui est une bonne chose ! Les trous de ventilation abondent sur cette unité, assurant une bonne disponibilité de l’oxygène pour le feu. La section d’allumage est également bien ventilée, et l’allumage de votre matériau de base ne posera aucun problème.

La poignée est large et agréable et est fabriquée en plastique ABS. Entre le plastique et le bouclier thermique intégré, vous n’aurez pas à vous inquiéter de brûlures accidentelles, à condition de ne pas toucher la cheminée elle-même !

Rösle veut vous vendre un système, comme tout détaillant intelligent, c’est pourquoi sa cheminée est conçue pour s’adapter précisément à l’ouverture de l’ouverture de chargement de combustible. Si vous en avez une, c’est parfait ! Si vous n’en avez pas, vous pouvez simplement profiter de la capacité d’une cheminée de 20cm de diamètre. (Elle mesure 19cm de haut, soit dit en passant).

Il y a une caractéristique unique sur ce modèle que je n’ai pas trouvée sur d’autres unités. Devant la poignée se trouve un levier de libération pour le fond de la cheminée. Tout comme une trémie à charbon de chemin de fer, cette cheminée peut être déchargée par le bas. Cela élimine le manque de contrôle que l’on pourrait ressentir en déchargeant quelques livres de charbon de bois brûlant par le haut. Avec un peu d’attention, vous devriez être en mesure de placer les briquettes dans la formation qui vous convient le mieux, à vous et à votre barbecue.

J’ai beau essayer, je ne trouve pas grand-chose à redire à cette cheminée, si ce n’est qu’elle est conçue pour fonctionner de manière optimale avec un système de grillage que tout le monde ne possède pas.

5. La cheminée d’allumage pour barbecue Dragon avis

BBQ Dragon Grand Allume-feu à Charbon de Bois pour Barbecue au Charbon de Bois - Accessoire de Barbecue, Allume-feu au Charbon de Bois - Compatible avec Ventilateur Dragon

• Rapide et facile à utiliser : le design innovant permet aux charbons d'être allumés en seulement trois minutes.

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Et le prix du meilleur nom d’accessoire pour le barbecue est attribué à : la cheminée d’allumage Dragon . Oh, et c’est une sacrée cheminée d’allumage pour barbecue, aussi !

L’une des difficultés des cheminées à charbon de bois est la nécessité d’insérer du combustible de démarrage sous le cylindre. S’il n’y en a plus avant que les charbons ne soient allumés, vous devez soulever la cheminée avec précaution, remplacer le combustible et la reposer. La cheminée Dragon comporte un tuyau d’aération avec un coude à 90 degrés. Vous pouvez charger latéralement du combustible dans le tuyau et l’allumer sans toucher la cheminée.

Bien sûr, vous ne pouvez pas introduire autant de combustible dans le tuyau que dans une cheminée standard. Mais le feu crée un effet d’aspiration, que le tuyau amplifie. C’est un peu comme un moteur à réaction, et cela permet aux charbons de brûler plus rapidement.

Pour obtenir un effet maximal, vous devez acheter le ventilateur Dragon. Il s’adapte parfaitement au tuyau et envoie de l’air par la cheminée. Le souffle d’air fait passer le charbon de bois de l’état de braise à celui de rage en quelques minutes seulement.

Si vous laissez le ventilateur en marche assez longtemps, des flammes sortiront de la cheminée. Pourquoi faire cela ? Parce que vous pouvez acheter une grille pour couvrir le haut de la cheminée et saisir les steaks en utilisant la « méthode de la postcombustion ». Génial.

Comment utiliser une cheminée d’allumage pour barbecue ?

La manière la plus simple d’utiliser une cheminée à charbon de bois est la suivante :

• Retirez la grille de cuisson de votre barbecue.
• Tassez du papier journal et placez-le dans la partie inférieure de la grille de départ. Ne le tassez pas trop serré, sinon il mettra plus de temps à brûler. (Vous pouvez aussi utiliser un seul allume-feu naturel à la place du papier journal).
• Placez la cheminée soit dans le fond de votre barbecue, soit sur une autre surface où il est possible d’allumer un feu sans danger, par exemple sur une autre cuisinière.
• Remplissez la partie supérieure de briquettes de charbon de bois.
• Allumez le papier par les trous situés tout autour du fond de l’allumeur.

Après environ 15 minutes, le feu devrait avoir atteint le sommet de la pile. Une fois que toutes les briquettes sont grises, prenez le starter par les poignées et versez les charbons avec précaution dans le fond de votre barbecue.

Weber 7416 - Chemin e allumage Rapidfire

Char-Broil 140 788 - Cheminée d'allumage au charbon.

Utilisez du papier ou du carburant pour s'enflammer; Grand diamètre idéal pour les morceaux de charbon de bois

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Pour le charbon de bois et les briquettes; Le petit frère du Rapidfire; Dimensions : 20 cm x 14,75 cm x 26,5 cm

RÖSLE Cheminée D’Allumage, Allume-Charbon de Haute Qualité en Acier Inoxydable, Protection Contre les Étincelles, Poignée avec Écran Thermique, Support de Fixation

BBQ Dragon Grand Allume-feu à Charbon de Bois pour Barbecue au Charbon de Bois - Accessoire de Barbecue, Allume-feu au Charbon de Bois - Compatible avec Ventilateur Dragon

Les alternatives à la cheminée d’allumage pour barbecue

Tout au long de l’histoire, les gens ont essayé de cuisiner sur tout ce qui produit du feu ou de la chaleur, avec plus ou moins de succès. Il n’est donc pas surprenant que certaines personnes aiment cuisiner directement sur la cheminée d’allumage !

Tout ce dont vous avez besoin est une grille qui s’adapte à l’ouverture de la cheminée, ou vous pouvez utiliser des brochettes pour suspendre la viande au-dessus de la flamme. Certaines personnes préfèrent utiliser une poêle en fonte ou un wok pour garder la viande hors des flammes directes. La chaleur intense permet de cuire un steak fin (moins d’un pouce d’épaisseur) en un temps record. C’est l’idéal lorsque vous avez une foule affamée, ou si vous avez peu d’espace pour un gril de taille normale.

Attention : la chaleur est intense au sommet de la cheminée !

Faut-il utiliser du charbon de bois en morceaux ou des briquettes ?

Les deux types de charbon de bois sont excellents à utiliser et sont fabriqués à partir de bois brûlé, mais les briquettes et le charbon de bois en morceaux présentent des avantages et des inconvénients différents.

Les briquettes ont une forme plus uniforme. Un morceau ressemblera à un autre. Dès que vous ouvrirez le sac, vous remarquerez cette uniformité. La combustion est donc plus régulière. Cependant, les briquettes contiennent plus d’additifs et produisent donc plus de cendres. Il est donc plus difficile de s’en débarrasser. Le charbon de bois en morceaux produit moins de cendres et est donc plus facile à nettoyer par la suite.

En ce qui concerne la production de chaleur, le charbon de bois en morceaux brûle plus fort que les briquettes, mais il n’est pas constant. Il s’allume également plus rapidement. Si vous devez saisir de la viande ou si vous avez besoin de charbons plus grésillants, vous devez opter pour le charbon de bois en morceaux plutôt que pour les briquettes. Le charbon de bois en morceaux, également connu sous le nom de bois dur naturel, a des formes irrégulières. Certains sont plus petits que d’autres, ce qui peut également signifier qu’ils ne sont pas carbonisés de manière uniforme.

Le charbon de bois en morceaux et les briquettes se distinguent également par le fait que ces dernières sont fabriquées selon un processus industriel et dégagent une odeur chimique, alors que le charbon de bois en morceaux est dans un état plus pur et n’aura pas la même odeur. Vous pouvez choisir de manipuler les parfums dégagés en mettant des copeaux de bois d’une saveur particulière. En tant que tel, il est fortement recommandé comme étant le plus authentique et le plus proche de la façon dont un feu de bois naturel brûle. Le charbon de bois en morceaux ne contient aucun additif.

De quoi ai-je besoin avec une cheminée d’allumage ?

L’avantage d’utiliser une cheminée d’allumage est que vous n’aurez pas besoin d’utiliser de l’essence à briquet. Cela signifie qu’aucun goût ne sera transféré à la viande. Pour favoriser la progression du feu, vous pouvez utiliser du papier inflammable, comme du papier journal froissé. Vous pouvez également utiliser des brindilles et des copeaux de bois. L’essence à briquet peut être une solution facile, mais elle n’est pas recommandée.

Vous pouvez utiliser le papier, ainsi que le charbon de bois en morceaux ou les briquettes. Le but est d’obtenir quelque chose qui prendra feu facilement et donnera au charbon une chance de s’enflammer.

Dernière mise à jour le 2023-09-29 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires