Un riz parfait à chaque fois, sans surveiller la casserole, sans riz collé au fond ni débordement : le cuiseur à riz s’arrête tout seul quand l’eau est absorbée, puis garde le riz au chaud. Beaucoup cuisent aussi les légumes et le poisson à la vapeur. Voici les meilleurs cuiseurs à riz et nos dosages.
- Le cuiseur à riz s’arrête automatiquement et passe en maintien au chaud.
- Notre meilleur choix : le Tefal Classic 2 3 L, simple et efficace.
- Le plus précis : le Panasonic SR-DA152, Fuzzy Logic.
- Pour une personne : le mini Russell Hobbs 0,4 L.
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| Modèle | Idéal pour | ||
|---|---|---|---|
 | Tefal Classic 2 3 L | Famille | Voir le prix |
 | Tefal Classic 2 5 L | Grandes tablées | Voir le prix |
| Panasonic SR-DA152KXE | Riz parfait | Voir le prix |
![Russell Hobbs Cuiseur de Riz [Grande Capacité] Inox (1,8L, 10 portions, cuillère à riz & Dosette incl., Arrêt & Maintien au Chaud Auto,Idéal aussi pour légumes/poisson etc.,Bol antiadhésif) 19750-56](https://m.media-amazon.com/images/I/41JMk39aTZL._SL160_._SL160_.jpg) | Russell Hobbs 19750-56 1,8 L | Inox 10 portions | Voir le prix |
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 | Tristar RK-6145 1,5 L inox | Prix doux | Voir le prix |
 | Russell Hobbs mini 27020-56 0,4 L | 1 personne | Voir le prix |
Les meilleurs cuiseurs à riz en détail
Tefal Classic 2 3 L
Meilleur choixLe Tefal Classic 2 de 3 L est un cuiseur à riz simple : on verse le riz et l’eau, on appuie, il s’arrête tout seul. Sa cuve antiadhésive évite le riz collé.
Il existe en 5 L pour les grandes tablées.
On aime
- 3 L
- Antiadhésif
- Tefal
On aime moins
- Pas de programmes
Tefal Classic 2 5 L
La version 5 L du Tefal Classic 2, pour les grandes tablées et les repas de fête.
On aime
- 5 L
- Tefal
On aime moins
- Encombrant
Panasonic SR-DA152KXE
Fuzzy LogicLe Panasonic SR-DA152 utilise la technologie Fuzzy Logic : il ajuste la cuisson selon la quantité et le type de riz. 1,5 L (8 tasses), indicateur de quantité d’eau, départ différé, maintien au chaud et cuisson vapeur.
On aime
- Fuzzy Logic
- Départ différé
- Vapeur
On aime moins
- Plus cher
Russell Hobbs 19750-56 1,8 L
Le Russell Hobbs 1,8 L cuit jusqu’à 10 portions, avec corps inox, bol antiadhésif, cuillère et dosette. Il cuit aussi les légumes et le poisson.
On aime
- 10 portions
- Inox
On aime moins
- Pas de panier vapeur mentionné
Russell Hobbs 27080-56 2-en-1 1,2 L
Le Russell Hobbs 2-en-1 de 1,2 L dispose d’un panier vapeur : on cuit le riz en bas et les légumes au-dessus. Couvercle verrouillable et maintien au chaud.
On aime
- Panier vapeur
- Couvercle verrouillable
On aime moins
- 1,2 L
Tristar RK-6145 1,5 L inox
Le Tristar RK-6145 offre 1,5 L, un corps en inox, un panier vapeur, l’arrêt automatique et le maintien au chaud.
On aime
- Inox
- Panier vapeur
- Prix
On aime moins
- Marque généraliste
Russell Hobbs mini 27020-56 0,4 L
MiniLe mini cuiseur Russell Hobbs de 0,4 L cuit jusqu’à 3 portions. Compact, il se range dans un tiroir.
On aime
- Compact
- Prix doux
On aime moins
- 0,4 L
Les différents cuiseurs à riz
- Cuiseur basique : un bouton, arrêt et maintien au chaud automatiques.
- Cuiseur avec panier vapeur : riz et légumes en même temps.
- Cuiseur Fuzzy Logic : ajuste la cuisson selon le riz et la quantité.
- Cuiseur à induction : haut de gamme, chauffe toute la cuve de façon homogène.
Comment choisir son cuiseur à riz
La capacité et le niveau de contrôle de la cuisson sont les deux critères principaux.
La capacité
0,4 à 0,8 L : 1 à 3 personnes. 1 à 1,8 L : 4 à 10 portions. 3 à 5 L : grandes familles et fêtes.
La technologie
Basique pour le riz blanc, Fuzzy Logic pour le riz japonais, complet ou basmati parfait.
La cuve
Une cuve antiadhésive amovible, idéalement épaisse, évite le riz brûlé.
Le maintien au chaud
Indispensable pour servir le riz chaud plus tard.
Le panier vapeur
Il permet de cuire légumes, poisson ou raviolis au-dessus du riz.
Le départ différé
Pratique pour trouver le riz prêt en rentrant.
Comment faire un riz parfait au cuiseur
- Mesurez le riz avec le verre doseur fourni.
- Rincez-le à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire (sauf riz pour risotto).
- Versez le riz dans la cuve et ajoutez l’eau selon les repères.
- Ajoutez une pincée de sel si vous le souhaitez.
- Lancez la cuisson et laissez le cuiseur passer en maintien au chaud.
- Laissez reposer 10 minutes, puis aérez à la spatule.
Dosages eau et riz indicatifs
- Riz blanc long : 1 volume de riz pour 1,5 volume d’eau.
- Riz basmati : 1 pour 1,25 à 1,5.
- Riz japonais : 1 pour 1,1 à 1,2.
- Riz complet : 1 pour 2 à 2,5.
- Suivez en priorité les repères de la cuve de votre cuiseur.
Quel budget prévoir ?
En général : 25 à 40 € pour un cuiseur à riz basique, 60 € pour un 5 L, 85 à 100 € pour un Fuzzy Logic.
Conseils d’entretien
- Lavez la cuve à l’éponge douce.
- Essuyez la plaque chauffante avec un chiffon sec.
- Nettoyez le couvercle et la valve vapeur.
- Ne laissez pas le riz trop longtemps en maintien au chaud (quelques heures au maximum).
Les erreurs à éviter
- Ne pas rincer le riz blanc : il colle.
- Utiliser une cuillère métallique dans une cuve antiadhésive.
- Ouvrir le couvercle pendant la cuisson.
- Conserver le riz cuit à température ambiante plusieurs heures.
Lexique : les mots à connaître
Notre verdict
Le Tefal Classic 2 3 L est notre recommandation : simple, antiadhésif et fiable.
Pour un riz parfait quel que soit le type, le Panasonic Fuzzy Logic est le plus précis. Pour une personne seule, le mini Russell Hobbs suffit.
Comment nous avons choisi
Questions fréquentes
Faut-il rincer le riz ?
Oui pour le riz blanc, afin d’enlever l’amidon et éviter qu’il colle.
Combien d’eau pour le riz ?
Suivez les repères de la cuve ; en général 1,5 volume d’eau pour 1 de riz blanc.
Peut-on cuire du riz complet ?
Oui, avec plus d’eau et un temps de cuisson plus long.
Peut-on cuire des légumes ?
Oui avec un panier vapeur.
Combien de temps garder le riz au chaud ?
Quelques heures au maximum pour la qualité et l’hygiène.
Peut-on faire un risotto ?
Certains cuiseurs ont un programme adapté ; sinon, mieux vaut la casserole.
Pourquoi mon riz est collant ?
Riz non rincé ou trop d’eau.
Quelle capacité pour 4 personnes ?
Environ 1 à 1,5 L.
Dernière mise à jour le 2026-10-16 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires
