Meilleurs autocuiseurs – Meilleur autocuiseur 2021
Alors que la tendance est aux robots culinaires ou autres compagnons de cuisine connectĂ©s, certains irrĂ©ductibles prĂ©fĂšrent encore sâattribuer le mĂ©rite de pouvoir dire « câest moi qui lâai fait ! » en cuisinant leurs petits plats de A Ă Z. Ce sont dans les cuisines de ces implacables marmitons que vous pourrez encore trouver des ustensiles comme des casseroles, des faitouts ou des autocuiseurs. Ah, lâautocuiseur !
Aussi appelĂ© « Cocotte-minute » ; oui, oui, câest elle ! Mais on prĂ©fĂšre utiliser le terme dâautocuiseur parce que la vraie Cocotte-minute est en fait une marque dĂ©posĂ©e, et la propriĂ©tĂ© de SEB. Mais si vous savez ? « SEB, câest bien ».
Nom | Poids | Capacité | |
---|---|---|---|
Tefal P2530737 | 2,7 Kg | 6 L | |
Seb P4411506 | 4,65 Kg | 10 L | |
Seb P0531600 | 3 Kg | 10 L | |
Seb P4605138 | 2,9 Kg | 5 L | |
Backen 152017 | 3,8 Kg | 7 L |
Cette espĂšce de marmite est en fait vieille comme le monde. InventĂ©e en 1679 (tricentenaire la machine quand mĂȘme !) sous le nom de « marmite de Papin » avec un contenant en mĂ©tal Ă©pais, une vis et 3 bouts de fer, cet ustensile a longtemps eu la rĂ©putation dâĂȘtre dangereux Ă cause des brĂ»lures causĂ©es par leur ouverture. La pression Ă©tant encore trop forte aprĂšs obstruction de la soupape. Jâentends encore ma grand-mĂšre dire, « recule, ça risque dâexploser ».
Mais tout ça, câest fini ! Les autocuiseurs modernes sont maintenant obligatoirement pourvus de mĂ©canismes de sĂ©curitĂ© empĂȘchant l’ouverture du couvercle tant que le rĂ©cipient reste sous pression. Alors si aprĂšs tout ce temps, elle est encore dans nos cuisines, câest bien que lâon ne puisse pas sâen passerâŠ
Mais il nây a pas que la sĂ©curitĂ© qui a Ă©voluĂ©. Son design, ses matĂ©riaux, ses fonctions ou son ergonomie nâont plus rien Ă voir avec les ancĂȘtres de votre autocuiseur dâaujourdâhui.
Nous avons longuement Ă©tudiĂ© tous ces points et nous nous sommes rendus compte que le marchĂ© de lâautocuiseur Ă©tait immense et quâil nâĂ©tait pas possible de faire un choix sans sâarracher les cheveux (pour ceux qui en ont). Câest pourquoi nous nous sommes permis dâen sĂ©lectionner cinq parmi les meilleurs. Que dis-je ? Nous avons choisi LES meilleurs !
Sommaire
Comparatif autocuiseurs
Capacité hors norme pour familles nombreuses, compact pour jeunes couples ou célibataires, rapport qualité/prix, petits avantages qui changent la vie, matériaux ou lieu de fabrication, nous avons tout passé au crible et vous trouverez forcément celui qui vous correspond parmi ces 5 autocuiseurs.
1. Tefal P2534438 avis
- Autocuiseur en acier inoxydable de haute qualité (garantie 10 ans sur l'acier inoxydable) avec laniÚre secure cinq systÚme de sécurité
Commençons par un produit qui dĂ©fend parfaitement sa place de leader, le Secure 5 NEO de TĂ©fal. Bien que la marque appartienne au groupe SEB, ses autocuiseurs sont les premiers concurrents de la fameuse cocotte-minute de SEB dont je vous expliquai lâhistoire en dĂ©but dâarticle.
Confort et facilitĂ© dâutilisation, grande capacitĂ©, design⊠Ce premier de la classe a vraiment tout pour plaire. En commençant par sa provenance puisque, je le sais, beaucoup dâentre vous y sont sensibles. Soyez rassurĂ©, le Secure 5 NEO est fabriquĂ© en France et garantit 10 ans. De quoi vous en lasser avant mĂȘme que la garantie soit terminĂ©e.
Autres avantages non nĂ©gligeables : vous nâaurez pas de corvĂ©e de lavage puisque sa cuve compatible avec tous les types de feux, dont induction, dâune capacitĂ© de 8 Litres et de 22 cm de diamĂštre ainsi que son couvercle sont compatibles avec le lave-vaisselle.
CĂŽtĂ© sĂ©curitĂ©, il ne se laisse pas faire non plus, puisquâil est aussi sĂ©curisĂ© que la salle de crise de la maison Blanche. Il est effectivement dotĂ© de 5 sĂ©curitĂ©s, dont 3 dĂ©diĂ©s Ă la surpression :
Le systĂšme de fermeture sĂ©curisĂ© : il empĂȘche la montĂ©e en pression de se dĂ©clencher tant que le couvercle nâest pas parfaitement fermĂ©.
Le systĂšme dâouverture sĂ©curisĂ©e : tant que la pression nâa pas Ă©tĂ© Ă©vacuĂ©e, lâouverture est impossible.
Le systÚme de sécurité à la surpression : il se déclenchent automatiquement au cours de la cuisson, si la sortie de vapeur se bloque.
Enfin, ses 2 modes de cuisson, lâun pour la viande et lâautre pour les lĂ©gumes finiront de vous convaincre. Le programme dĂ©diĂ© aux lĂ©gumes et autres plats dĂ©licats gĂ©nĂšre une tempĂ©rature trĂšs Ă©levĂ©e en Ă©vacuant le moins de vapeur possible. Cela permet dâavoir une cuisson rapide qui respecte les propriĂ©tĂ©s nutritionnelles des aliments. Quant au programme dĂ©diĂ© Ă la viande, ou aux produits congelĂ©s, la cuisson est plus lente. La soupape libĂšre plus de vapeur pour garder la tempĂ©rature Ă un certain niveau dans la cuve, lâobjectif Ă©tant dâavoir une cuisson douce. RĂ©sultat : la viande est tendre !
2. Seb P4411506 avis
- CUISSON SOUS PRESSION : 2 programmes de cuisson légumes/viande pour une cuisson parfaite de vos aliments
Clipso + PrĂ©cision est lâun des autocuiseurs intelligents de SEB. Ce modĂšle se dĂ©cline en 4 tailles pour des capacitĂ©s allant de 4,5 Ă 10 Litres. Afin que chaque type de famille puisse trouver le produit qui lui correspond. Tout comme son concurrent ci-dessus, le Clipso fait preuve dâingĂ©niositĂ© en proposant deux programmes automatiques. Le premier pour les aliments qui nĂ©cessitent une cuisson dĂ©licate, comme les lĂ©gumes et le poisson et un deuxiĂšme dĂ©diĂ© aux aliments plus rĂ©sistants, comme la viande. Lâappareil dĂ©terminera alors lui-mĂȘme le temps de cuisson optimal. Vous pourrez quand mĂȘme suivre lâĂ©volution de la durĂ©e de cuisson sur lâĂ©cran du minuteur. Le dĂ©compte ne commence que lorsque la bonne tempĂ©rature est atteinte, quand la vapeur commence Ă sâĂ©chapper afin de garantir une cuisson optimale de vos aliments.
Et puisque nous sommes Ă lâheure du numĂ©rique et de la cuisine connectĂ©e, SEB surfe sur la vague en proposant lâapplication « Mon Autocuiseur » disponible gratuitement en ligne. Vous y trouverez plus de 200 recettes pour toutes les envies et toutes les saisons. Et pour les rĂ©fractaires, vous aurez quand mĂȘme droit Ă votre format papier de 50 recettes dâentrĂ©es, de plats, et de desserts « cĂŽtĂ© saveurs » inclut dans la livraison.
Mais ce modĂšle-lĂ se dĂ©marque par sa simplicitĂ© dâouverture et fermeture qui peut sâeffectuer dâune seule main et sans effort via une anse rabattable et Ă son couvercle dotĂ© dâun minuteur intelligent qui permet de rĂ©gler le temps de cuisson par simple pression des touches + et -. Et enfin, ses poignĂ©es rabattables viennent parfaire son magnifique design Ă©purĂ© et simplifier son rangement. Concernant lâentretien, un simple passage au lave-vaisselle de votre cuve lui rendra tout son brillant et vous serez prĂȘt pour un nouveau tour.
3. Seb P0531600 avis
La mythique « Authentique » cocotte-minute de SEB reste un incontournable. Nous ne pouvions pas envisager de ne pas lâinclure dans ce top des autocuiseurs. Avec sa matiĂšre en acier massif (Inox 18/10) avec fond diffusal, sa manipulation sera plus facile et agrĂ©able que celle de ses prĂ©dĂ©cesseurs grĂące Ă ses poignĂ©es ergonomiques en bakĂ©lite (une rĂ©sine synthĂ©tique rĂ©sistante Ă la chaleur et Ă de nombreux produits chimiques, isolant Ă©lectrique, lĂ©gĂšre et semi-transparente, la BakĂ©lite peut se substituer Ă de nombreux matĂ©riaux tels que la porcelaine par exemple). Son look des premiers temps nous replonge en enfance et lâodeur de la soupe de nos aĂŻeux nous effleure les narines Ă la simple vue de cette lĂ©gende pour un pur moment de nostalgie. Mais ne vous fiez pas aux apparences, lâautocuiseur nâa gardĂ© que le look de ses ancĂȘtres. Il nâa pas oubliĂ© dâĂ©voluer avec le temps. Puisquâil sera compatible avec tout type de feu, y compris lâinduction.
La sĂ©curitĂ© nâa pas non plus Ă©tĂ© laissĂ©e pour contre puisquâil est dotĂ© de 4 sĂ©curitĂ©s, dont 3 Ă la surpression. Robuste et durable, lâauthentique aura une longĂ©vitĂ© Ă lâĂ©preuve du temps et des coups puisque vous pouvez ĂȘtre surs que grĂące Ă sa triple couche dâaluminium, il ne se dĂ©formera pas. Câest pourquoi, sa garantie sâĂ©tend Ă 10 ans.
Votre « Authentique » sera vendu avec un livre de recettes et un panier vapeur en acier inoxydable pour une cuisson saine de vos aliments. Et SEB garantit une disponibilitĂ© de ses piĂšces de rechange jusquâĂ 5 ans aprĂšs lâachat du produit.
Tout comme ses pairs, il peut contenir entre 4,5 Ă 10 Litres selon le modĂšle que vous choisirez et sera compatible au lave-vaisselle (sauf le joint). Il offrira Ă©galement une grande diversitĂ© dâutilisation puisque si vous nâutilisez pas ses fonctions dâautocuiseur, il fera usage de faitout.
Simple mais qualité, optez donc pour cet « Authentique » produit qui ne pourra que satisfaire les papilles de vos invités.
4. Seb P4605138 avis
- LE PREMIER AUTOCUISEUR 2 EN 1 : cocotte-minute compacte (5 L) pour cuisiner à la vapeur jusqu'à 2 fois plus rapidement, et faitout pour réaliser des plats mijotés savoureux
Avec ses plus de 160 ans dâhistoire dont une grande partie au top des ventes, des innovations continues, des concepts inĂ©dits, ses designs soignĂ©s et des trouvailles astucieuse, SEB se devait dâapparaĂźtre au moins trois fois dans ce classement des meilleurs autocuiseurs du moment. Comme avec tous ses appareils, SEB sait faire preuve dâĂ©lĂ©gance et de sophistication quant au design de son autocuiseur clipsominut : ce modĂšle dâautocuiseur est une vraie merveille pour les yeux.
Son sĂ©lecteur intelligent vous permettra de cuisiner tout type de plats Ă base dâaliments trĂšs variĂ©s. De la soupe aux lĂ©gumes sautĂ©s, en passant par du poisson-vapeur ; proposez une carte digne des plus grands restaurants avec un seul et unique ustensile : votre clipsominut et son systĂšme de sĂ©lection Ă deux modes de cuisson. Une fois la cuisson terminĂ©e, lâindicateur de pression vous donnera le feu vert pour ouvrir votre appareil en toute sĂ©curitĂ© et une seule main suffira Ă enlever le couvercle.
Son revĂȘtement finition pierre enrichi de particules de titane et de minĂ©raux le rend ultrarĂ©sistant et son revĂȘtement antiadhĂ©sif rendra son nettoyage aisĂ©. A la pointe de lâinnovation grĂące Ă son couvercle intelligent et facile dâutilisation. Parfait pour les couples comme pour les familles grĂące Ă une capacitĂ© de 5L (3 Ă 5 personnes). Son livre de recettes vous aidera Ă exploiter votre autocuiseur et si vous ĂȘtes quand mĂȘme Ă cours dâidĂ©es ; nâhĂ©sitez pas Ă tĂ©lĂ©charger lâapplication mobile gratuite « Smart & Tasty » proposant 300 recettes simples, rapides et raffinĂ©es.
5. Autocuiseur Lagostina Mia Lagoeasy’Up avis
- AUTOCUISEUR : les autocuiseurs Lagostina vous permettent de manger sainement et légÚrement, d'économiser du temps et de l'énergie et de cuisiner une grande variété de plats grùce aux 3 modes de cuisson : vapeur, trempage et brunissage
Et voilĂ lâoutsider de la sĂ©lection. Difficile de se dĂ©marquer face Ă des marques telles que SEB ou TEFAL. Pourtant ce joli autocuiseur tout en inox y trouve parfaitement sa place et saura vous sĂ©duire grĂące Ă des caractĂ©ristiques dignes des plus grandes marques. Avec une capacitĂ© de 7 Litres, vous pourrez concocter des petits plats pour une tablĂ©e allant jusquâĂ 7 personnes.
La qualitĂ© de ce joli appareil est irrĂ©prochable puisque composĂ© de matĂ©riaux robustes et rĂ©sistants. En inox 18/10. Le fond de la cuve est faite de trois couches. Une couche dâaluminium prise en sandwich entre deux couches dâinox pour une cuisson saine et efficace de vos aliments et plats prĂ©fĂ©rĂ©s. Ses 3 programmes de cuisson vous garantissent un respect des aliments et de leurs besoins en termes de cuisson, pour en garder chaque bienfait et conserver leurs vitamines.
MalgrĂ© la grande capacitĂ© de lâappareil, son ergonomie a Ă©tĂ© Ă©tudiĂ©e et a permis de dĂ©velopper un produit Ă lâutilisation ultra simple avec un systĂšme dâouverture/fermeture automatique permettant une manipulation Ă une seule main. Ses poignĂ©es en bakĂ©lite aussi sont Ă©tudiĂ©es afin de simplifier son utilisation et sont relativement larges pour une bonne tenue mĂȘme lorsque votre appareil est plein, et donc lourd. Le choix des diffĂ©rents niveaux de pression se fera au niveau de la poignĂ©e du couvercle, sur la commande prĂ©vue Ă cet effet. La cuve, le couvercle et le panier de cuisson sont tous compatibles pour un lavage au lave-vaisselle (pensez juste Ă ĂŽter le joint de soupape avant lâutilisation de cette derniĂšre).
Il est, lui aussi, compatible Ă tout type de feux, dont induction et pour vous prouver sa bonne foi, le constructeur a fait le choix de garantir son produit 15 ans ! Un record qui laisse derriĂšre lui nos deux marques que lâon pensait pourtant imbattables.
Enfin, son bouchon nouvelle technologie lui offre 3 niveaux de sĂ©curitĂ© Soupape de fonctionnement, soupape de sĂ©curitĂ©, et fenĂȘtre Ă©chappe joint. Comme quoi, il nâest pas toujours nĂ©cessaire de vous concentrer sur des marques prestigieuses pour avoir un produit de qualitĂ©.
Autocuiseurs – Guide d’achat
Quâest-ce quâun autocuiseur ?
Un autocuiseur est un ustensile de cuisine constituĂ© d’un rĂ©cipient en mĂ©tal Ă©pais hermĂ©tiquement clos par un couvercle Ă©quipĂ© d’une valve de dĂ©pressurisation. Il permet de cuire divers aliments sous pression Ă lâeau, Ă la vapeur, Ă lâĂ©touffĂ© ou Ă mijoter ou rissoler. Pour une cuisson Ă lâeau, les aliments sont immergĂ©s disposĂ©s dans le panier ou directement dans la cuve. Pour une cuisson Ă la vapeur, lâutilisation du panier, toujours vendu avec, est indispensable puisque les aliments devront ĂȘtre au-dessus du niveau d’eau. Pour une cuisson Ă lâĂ©touffer, il suffira simplement de poser le couvercle sans se servir de la montĂ©e en pression.
Lâautocuiseur propose une utilisation trĂšs large puisque vous pouvez pratiquement tout y cuisiner. Des soupes, aux viandes, en passant par le poisson et les lĂ©gumes. Et sans oublier les desserts ! Vous ne soupçonnez pas toutes les possibilitĂ©s que peut offrir un tel appareil. Si vous voulez quelques idĂ©es, pensez Ă lire les livres de recettes la plupart du temps fournis avec votre autocuiseur lors de son achat. Bref, pour une cuisine facile et dĂ©licieuse tous les jours ; que ce soit pour cuire Ă la vapeur ou mitonner des plats trĂšs Ă©laborĂ©s, cet ustensile fait des merveilles.
Les avantages dâun autocuiseur
Les dĂ©licieux mets que vous cuisinerez dans votre autocuiseur pourront rĂ©galer jusquâĂ 10 papilles grĂące aux cuves de plus ou moins grandes capacitĂ©s. En effet, certains pourront contenir jusquâĂ 10 Litres. PrĂ©parez votre soupe, et mettez-la en conserve pour lâhiver. Ou stĂ©rilisez vos bocaux grĂące Ă votre autocuiseur, ces derniers y rentreront sans problĂšme. Vous Ă©paterez votre entourage avec vos cuissons rĂ©ussies et vos viandes tendres malgrĂ© la grande quantitĂ© que vous aurez cuisinĂ©. Et, en plus de ses fonctions de cuisson sous pression, il pourra remplacer votre faitout et servira aussi bien Ă faire rissoler tout un tas dâaliments. Avec ce type de cuisson, votre cuisine sera plus savoureuse, saine et respectueuse des aliments.
En inox, cet autocuiseur est, en plus, solide et durable dans le temps. Vous pouvez aussi cuisiner pour toute votre famille sans problĂšme, car il possĂšde une contenance de 8 litres pour 5 Ă 8 personnes. LĂ©gumes, viandes, poissons… PrĂ©parez ce que vous voulez Ă chaque repas !
La sécurité est également un des atouts principaux à prendre en compte ; en optant pour une marque, vous ferez aussi le choix de la sûreté.
Enfin, la soliditĂ© et la longĂ©vitĂ© de la plupart de ses appareils grĂące Ă leur Ă©paisseur et leurs matĂ©riaux (souvent en inox, une matiĂšre ultra rĂ©sistante et reconnue pour sa capacitĂ© Ă bien conduire la chaleur) leur permettent une garantie dĂ©passant gĂ©nĂ©ralement les 5 ans. Les fabricants, et fournisseurs sachant pertinemment que ces appareils sont increvables, ils peuvent se permettre de vous les garantir jusquâĂ une dĂ©cennie. Et, avec les nouveaux produits proposĂ©s sur le marchĂ©, les derniĂšres amĂ©liorations apportĂ©es Ă certains modĂšles, et leur design adaptĂ©, leur utilisation nâen est que plus confortable.
Comment choisir le meilleur autocuiseur ?
Avant dâacheter le premier autocuiseur que vous trouvez joli, ou dont on vous ventera suffisamment les mĂ©rites pour que vous ayez envie de lâacheter, posez-vous tout un tas de questions.
De quelle capacitĂ© ai-je besoin ? Nâoubliez pas que votre autocuiseur vous suivra si longtemps que, mĂȘme si vous ĂȘtes seul aujourdâhui ? Vous pourriez ĂȘtre trois (ou plus !) alors que votre appareil aura encore son aspect du premier jour. Je ne vous dis pas dâacheter la plus grande capacitĂ© que vous trouverez. Tout le monde nâa pas besoin dâune cuve dâune capacitĂ© de 10 Litres. Sachez par exemple, quâune capacitĂ© de 3 Ă 4,5 Litres peut convenir pour une famille de 1 Ă 4 personnes. Si vous ĂȘtes plus nombreux, 6 Litres suffiront Ă un usage pour 4 Ă 6 personnes. Si cela ne vous suffit toujours pas, et que vous cuisinez souvent en grande quantitĂ©, il existe des cuves entre 7,5 et 8 Litres (soit 6 Ă 8 personnes). Et si vous ĂȘtes un utilisateur excessif, une cantine scolaire, ou que vous aimez la cuisine familiale, et recevez souvent beaucoup de monde, optez pour le modĂšle suprĂȘme, celui qui contient jusquâĂ 10 Litres et satisfera les papilles dâune dizaine de personnes. Bref, vous lâavez compris, l’autocuiseur sâadaptera Ă votre Ă©volution, et celle de votre famille.
Quel est mon budget ? Comme pour nâimporte quel achat, câest bien sĂ»r LA question inĂ©vitable : le budget dont vous disposez. Une fourchette de prix vous aidera Ă Ă©purer votre liste, et vous serez en mesure de faire un choix sur le rapport qualitĂ©/prix que vous attendez de votre achat. Un produit basique mais de grande qualitĂ©, ou un produit offrant un peu plus dâoptions pour le mĂȘme prix avec, inĂ©vitablement, une qualitĂ© lĂ©gĂšrement infĂ©rieure.
Quelle utilitĂ© en aurai-je ? Enfin, il faudra vous demander si vous achetez un autocuiseur seulement pour prĂ©parer de bonnes soupes, potages et/ou pot-au-feu cet hiver, ou si lâusage que vous en ferez sera quotidien. Puisque vous pouvez prĂ©parer toute sorte dâaliments, toute sortes de cuisson et toute sorte de plat (et mĂȘme des desserts), votre autocuiseur pourrait vite devenir lâustensile dont vous vous servez quotidiennement. Dans ce cas-lĂ , il sera prĂ©fĂ©rable dâopter pour un appareil de qualitĂ© optimale.
DerniÚre mise à jour le 2023-09-07 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires