Meilleure presse Ă tortilla – Meilleures presses Ă tortilla
Les tortillas, ces pains plats mexicains qui enveloppent vos tacos, quesadillas, burritos et wraps, sont devenues un aliment de base du garde-manger au mĂŞme titre que le pain tranchĂ©. Ils peuvent ĂŞtre fabriquĂ©s Ă partir de maĂŻs, de farine blanche, de farine de blĂ© ou d’une variĂ©tĂ© de farines alternatives.
Si vous avez déjà mangé un taco sur une tortilla chaude et fraîchement préparée, vous savez pourquoi vous voulez avoir votre propre presse à tortilla. Les tortillas fraîches sont souples, parfumées et nettement plus savoureuses que celles du commerce.
Les tortillas fraîches retiennent tellement mieux les aliments. Elles sont généralement plus épaisses et plus moelleuses, presque comme un pain plat frais par rapport à un pain emballé.
Les avantages vont au-delà de la saveur : en pressant vos propres tortillas, vous pouvez décider de leur épaisseur ou de leur finesse. Lorsque vous avez votre propre presse, vous pouvez également expérimenter avec des tortillas à la farine pour les burritos et une variété de pains plats faits maison, comme le chapati ou le roti.
Découvrez dans cet article comment bien choisir une presse à tortilla et retrouvez en plus ma sélection personnelle des 5 meilleures presses à tortilla du web.
Sommaire
- Les critères à retenir pour choisir une presse à tortilla
- La taille
- La matière
- Le poids
- La facilitĂ© d’entretien
- Comparatif des meilleures presses Ă tortilla
- 1. La presse Ă tortilla Uno casa avis
- 2. La presse Ă tortilla Ibili avis
- 3. La presse Ă tortilla Starblue avis
- 4. La presse Ă tortilla Norpro avis
- 5. La presse Ă tortilla Victoria avis
- Que peut-on faire d’autre avec une presse Ă tortilla ?
- Comment assaisonner une presse Ă tortilla ?
- Comment utiliser une presse Ă tortilla ?
- Comment nettoyer une presse Ă tortilla en fonte ?
- Comment faire des tortillas fines avec une presse Ă tortilla ?
Les critères à retenir pour choisir une presse à tortilla
Il y a un certain nombre de facteurs Ă prendre en compte pour bien choisir une presse Ă tortilla, voici les plus importants :
La taille
Lorsque vous achetez une presse Ă tortilla, vous devez dĂ©terminer si vous prĂ©fĂ©rez les tortillas de maĂŻs ou de farine. La plupart des presses Ă tortilla ont un diamètre de 15 Ă 25 cm. Les tortillas de maĂŻs se prĂŞtent mieux aux presses de petit diamètre, tandis que les tortillas de farine ont besoin d’une plus grande surface.
La matière
Les presses Ă tortilla sont gĂ©nĂ©ralement fabriquĂ©es dans un matĂ©riau dur et rĂ©sistant Ă la chaleur. La presse peut donc manipuler le mĂ©lange chaud de tortillas en toute sĂ©curitĂ© et l’empĂŞcher de se fissurer ou de se briser sous la pression.
Le matériau dont est faite la presse peut déterminer la qualité de la formation des tortillas. Les presses à tortillas existent généralement en bois, en fonte et en aluminium.
Bois
Une presse à tortilla en bois a tendance à être plus grande mais plus légère que ses homologues en métal. Bien que robuste, une presse à tortilla en bois est plus sensible à la température et à la pression lors de la formation des tortillas. Les presses à tortilla en bois sont également susceptibles de rencontrer des problèmes tels que le gauchissement ou les joints rouillés au fil du temps.
Fonte d’aluminium
Les presses en fonte d’aluminium offrent la force et la durabilitĂ© de la fonte, mais avec un poids plus proche de celui d’une presse en bois. Elles sont très lĂ©gères et rĂ©sistent Ă la rouille ou Ă la casse. Cependant, le poids infĂ©rieur des presses en aluminium signifie que vous devrez fournir un peu plus d’efforts pour presser les tortillas.
Fonte
Les presses Ă tortillas en fonte sont lourdes mais plus petites que celles en bois. Les presses en fonte supportent exceptionnellement bien la chaleur et la pression, ce qui en fait une option très fiable. Le poids supplĂ©mentaire signifie Ă©galement qu’il faut moins de force pour presser les tortillas.
Cependant, la fonte a des instructions d’entretien spĂ©cifiques. Elle est Ă©galement sujette Ă la rouille, ce qui peut user une presse si elle n’est pas manipulĂ©e correctement.
Le poids
Vous n’avez pas besoin d’une presse Ă tortilla vraiment lourde pour faire d’excellentes tortillas – en fait, c’est tout le contraire. Recherchez une presse dont la plaque supĂ©rieure est plus lĂ©gère afin de pouvoir mieux contrĂ´ler l’Ă©paisseur de la tortilla.
Les modèles plus lourds, comme ceux en fonte, ne vous donnent aucun contrĂ´le. Vous pouvez Ă©galement choisir une presse en fonction de la taille de la tortilla que vous voulez faire. Des plaques plus grandes sur la presse signifient que vous pouvez faire des tortillas de la taille d’un burrito, ainsi que des tortillas plus petites.
La facilitĂ© d’entretien
La plupart des presses Ă tortilla sont fabriquĂ©es en fonte ou dans un autre mĂ©tal. Cela confère Ă la presse une certaine durabilitĂ© et garantit qu’elle rĂ©sistera Ă de grandes quantitĂ©s de tortillas. La plupart d’entre eux se nettoient facilement, mais doivent ĂŞtre assaisonnĂ©s de temps en temps.
Les presses Ă tortillas en bois sont Ă©galement efficaces, mais elles ont tendance Ă se dĂ©former et nĂ©cessitent plus d’attention pour conserver leur superbe aspect. Ils ne peuvent pas ĂŞtre immergĂ©s dans l’eau et doivent ĂŞtre soigneusement sĂ©chĂ©s.
Vous pouvez également trouver des modèles électriques, qui non seulement aplatissent les tortillas, mais les cuisent également. Les modèles électriques ont tendance à être plus difficiles à nettoyer car ils ne peuvent pas être immergés.
Comparatif des meilleures presses Ă tortilla
1. La presse Ă tortilla Uno casa avis
- 🌮 RÉSISTANT A L’USURE – cette presse à tortilla est fabriquée à partir de fonte de qualité supérieure pour pouvoir vous servir pendant toute une vie. La farine de maïs et la pâte de la tortilla sont pressés de manière régulière le long de la surface. Assurez-vous simplement de ne pas presser trop fort !
La presse Ă tortilla Uno Casa offre une bonne valeur en termes de qualitĂ© de production et de facilitĂ© d’utilisation. Elle est livrĂ©e prĂ©-assaisonnĂ©e pour que vous puissiez l’utiliser immĂ©diatement.
Cela signifie qu’une couche d’huile est cuite sur la presse Ă tortilla en usine sous la supervision d’experts hautement qualifiĂ©s. Vous pouvez donc utiliser votre presse dès que vous la sortez de sa boĂ®te.
Sa fabrication en fonte Ă usage intensif et sa surface de pressage antiadhĂ©sive rendent la crĂ©ation de tortillas et d’autres aliments simple et facile.
Elle mesure 24,8 x 20,3 x 5 cm et pèse 3,35 kg. Cette presse est Ă©galement livrĂ©e avec des Ă©lĂ©ments utiles. Un axe de charnière supplĂ©mentaire est inclus pour la poignĂ©e qui peut ĂŞtre retirĂ©e pour faciliter le nettoyage. Pour nettoyer cette presse, il suffit de la laver Ă la main et de la sĂ©cher. Ensuite, vous la frottez avec de l’huile de cuisson.
Cette accessoire de rechange peut s’avĂ©rer utile au cas oĂą il arriverait quelque chose Ă votre première charnière. Uno Casa inclut Ă©galement 100 morceaux de papier sulfurisĂ© Ă utiliser pour la fabrication des tortillas afin d’obtenir les meilleurs rĂ©sultats.
Un livre de recettes est Ă©galement inclus. Il contient de nombreuses recettes de tortillas, de mini-coquilles Ă tarte, de tostones, d’empanadas, etc.
Il est très utile pour vous permettre de commencer Ă prĂ©parer immĂ©diatement de dĂ©licieuses tortillas et autres aliments. Enfin, il est assorti d’une politique de retour de 30 jours.
2. La presse Ă tortilla Ibili avis
- Tortillas mexicaines faciles à préparer (au maïs, au blé, etc.)
Si vous recherchez le style en plus de l’utilitĂ©, ce design orange accrocheur est peut-ĂŞtre le bon choix pour vous. Le revĂŞtement en poudre est durable et se nettoie facilement. FabriquĂ©e en aluminium, la presse permet de presser facilement vos tortillas.
PrĂ©sentĂ© comme un kit Ă tortillas, cet ensemble comprend Ă©galement un livret rempli de conseils et de recettes utiles. C’est un bon rappel pour utiliser vos tortillas pour des plats autres que les tacos, y compris un autre classique mexicain, les enchiladas. Le diamètre est de 20 cm.
3. La presse Ă tortilla Starblue avis
- ✔️EN FONTE PURE DE 25,4 CM - Fabriquée en fonte pure de 25,4 cm de large, cette presse à tortilla pèse 5,7 kg et est idéale pour tous vos besoins de pressage de pâte avec une taille parfaite. La fonte pure le rend durable à vie sans avoir à en acheter un nouveau
La presse à tortilla en fonte StarBlue mesure 32 x 29 x 5cm et pèse 5 kg. Elle offre suffisamment de poids pour presser une tortilla avec facilité. Cette simplicité vous permet de créer un bon nombre de tortillas en peu de temps. De plus, les tortillas sortent généralement uniformes.
La Starblue est fabriquĂ©e en fonte et la presse est assaisonnĂ©e avec de l’huile de lin non OGM qui devrait ĂŞtre plus sĂ»re que d’autres assaisonnements. Le fait que la presse soit dĂ©jĂ assaisonnĂ©e vous permet de commencer Ă crĂ©er des tortillas plus tĂ´t.
MalgrĂ© la fabrication en fonte très rĂ©sistante, certains utilisateurs ont rencontrĂ© des problèmes avec les boulons. Certains ont estimĂ© qu’ils Ă©taient fragiles ou de qualitĂ© infĂ©rieure. Cela peut rendre l’utilisation de la poignĂ©e difficile Ă certains moments, mais le remplacement des boulons est Ă©galement une solution facile.
Bien que 100 morceaux de papier sulfurisé vous soient offerts avec cette presse, certains utilisateurs ont trouvé que la pâte collait au papier plus que prévu.
4. La presse Ă tortilla Norpro avis
La presse Ă tortilla de Norpro est une presse Ă tortilla de 15 cm fabriquĂ©e en fonte d’aluminium lĂ©gère. Elle est Ă©galement facile Ă nettoyer, puisqu’il suffit de l’essuyer une fois que vous avez fini d’utiliser la presse. Il est Ă©galement de taille compacte, ce qui lui permet de ne pas prendre beaucoup de place lors du rangement.
Il est conçu pour fonctionner correctement, mais certains utilisateurs ont signalĂ© des problèmes liĂ©s Ă la façon dont les tortillas sortent. Certains utilisateurs pensent que le milieu des plaques n’est pas parfaitement plat, car les tortillas ne sortent pas toujours lisses.
En outre, la charnière arrière ne semble pas se fermer complètement. Cela peut poser des problèmes pour obtenir des rĂ©sultats cohĂ©rents, car un cĂ´tĂ© peut ĂŞtre plus Ă©pais qu’un autre.
Malgré tout, la presse est rapide à utiliser et peut donc être utilisée par les débutants pour comprendre le processus de fabrication des tortillas. La poignée semble vous donner un bon levier même si vous devez exercer un peu plus de pression si vous voulez des résultats fins.
5. La presse Ă tortilla Victoria avis
- Tortilladora moulée en Colombie depuis 1986, authentique par Victoria, ne faites pas confiance aux imitateurs
La presse Ă tortilla en fonte Victoria est rapide Ă assembler. Bien qu’il semble y avoir une pĂ©riode d’adaptation avant de pouvoir l’utiliser sans problème, une fois que vous avez compris le fonctionnement de la presse, les tortillas semblent sortir très bien formĂ©es. Avec un diamètre de 20 cm, elles sont d’une taille dĂ©cente et ont une belle rondeur.
Il n’y a pas beaucoup d’efforts Ă fournir pour obtenir une bonne tortilla. Attention toutefois, selon certains utilisateurs, vous n’obtiendrez pas toujours une tortilla parfaitement fine. Vous pouvez ajuster la façon dont vous prĂ©parez votre pâte pour obtenir des tortillas plus fines.
Si vous exercez une pression trop forte, les utilisateurs ont constatĂ© que vous pouviez casser la poignĂ©e. Cela semble ĂŞtre dĂ» au fait que l’axe semble se plier sous une force excessive.
Cela dit, cette presse Ă tortilla semble fonctionner correctement tant que vous n’exercez pas une pression trop forte. La fonte est renforcĂ©e pour plus de durabilitĂ©, et les plaques sont conçues pour Ă©viter les pincements. Le tout est Ă©galement prĂ©-saisi, ce qui permet de le sortir facilement de sa boĂ®te.
Que peut-on faire d’autre avec une presse Ă tortilla ?
Une presse Ă tortilla est polyvalente et ne se limite pas aux tortillas. Essentiellement, vous pouvez y faire n’importe quel type de pain plat, comme la croĂ»te Ă pizza et les pitas. Je les ai coupĂ©s en tranches pour faire mes propres tortillas. il y en a qui font des saucisses et des galettes de hamburger avec l’un de ces appareils.
Comment assaisonner une presse Ă tortilla ?
Ce problème ne se pose qu’avec les presses Ă tortilla en fonte qui ne sont pas prĂ©assaisonnĂ©es. L’assaisonnement des ustensiles de cuisson en fonte crĂ©e une couche de patine antiadhĂ©sive naturelle.
Enlevez l’huile dont elle a pu ĂŞtre enduite Ă l’usine pour Ă©viter la rouille. Lavez-la Ă l’eau chaude savonneuse avec une Ă©ponge, puis sĂ©chez-la soigneusement. C’est important car l’eau restante fera obstacle Ă l’huile lors de l’Ă©tape suivante.
Enduisez la presse d’huile de maĂŻs ou de crisco, en veillant Ă couvrir toute la surface. Un coton-tige trempĂ© dans l’huile de maĂŻs peut atteindre les espaces restreints.
Placez la presse Ă tortilla dans un four prĂ©chauffĂ© Ă 300 degrĂ©s pendant environ une heure pour permettre Ă l’huile de cuire dans le mĂ©tal.
Retirez-le du four et laissez-le refroidir complètement. Répétez ce processus plusieurs fois pour un meilleur assaisonnement.
Comment utiliser une presse Ă tortilla ?
Tapissez votre presse de papier sulfurisĂ©. Lorsque vous faites votre boule de masa, appuyez avec vos mains avant de la placer sur la presse. Fermez et pressez avec une force moyenne. Retournez la tortilla, puis appuyez Ă nouveau un peu plus fort. Cela garantit le niveau d’Ă©paisseur et la forme ronde.
Comment nettoyer une presse Ă tortilla en fonte ?
Comme tout ustensile de cuisine en fonte, veillez Ă nettoyer votre presse Ă tortilla immĂ©diatement après utilisation. Vous pouvez le rincer Ă l’eau ou utiliser un peu de liquide vaisselle doux s’il a besoin d’une attention particulière. Ensuite, sĂ©chez immĂ©diatement la presse avec des serviettes.
Pour conserver le revĂŞtement antiadhĂ©sif de la presse, appliquez une fine couche d’huile de cuisson sur la surface de la presse toutes les quelques semaines en cas d’utilisation frĂ©quente.
Comment faire des tortillas fines avec une presse Ă tortilla ?
Si vous aimez les tortillas fines et croustillantes, optez pour une presse Ă tortilla plus lourde. L’effet de levier exercĂ© par le couvercle sur votre boule de pâte vous aidera Ă l’aplatir. Et si vous n’obtenez pas la finesse que vous recherchez après la première pression, vous pouvez presser la mĂŞme tortilla quelques fois de plus pour qu’elle soit bien fine.
Dernière mise à jour le 2022-05-26 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires